马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。      
, c6 S0 y' {4 u6 W" }       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量- x# V/ |: F' G  P) Z
       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；1 T- k2 }$ p) G2 |3 I7 \% Z
                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；
& Q2 `9 z1 D& w0 ]8 H0 e0 ]                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；; l' S. n+ q# M- s8 o
                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；6 y2 y& g0 {3 x5 \) F+ d
                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；$ l) s4 \, M6 j* P5 j
                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；
* ?: d* q3 \" ~                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
) Y+ j. W3 c3 Q                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。
: P1 R4 J, Y. J                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；
6 Z; M$ k/ o  Q" u  E" U                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。1 j6 ]3 ~$ Z; Z$ A4 g- ]
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& T* I- ]' m) {1 Q9 _. g+ l0 ]TIPS：3 A! ~4 }" `- ]* ]' E# N
    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。
/ _. q0 Y. k7 Y9 Z" F    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。
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& Q* L$ n, o9 O' s' w2 X) `

woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

% Q8 V$ N2 H  @; j. L; n! b4 h# A3 B, E" T( b  ~
回复 花繁叶茂 的帖子& y) t" C' f/ k
; Q2 R* o& C! \7 N8 Z- ?
给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

, U! B2 ]0 u  g8 P9 `, c

) P* ^9 M4 V. k3 N- ]; v4 S4 `4 W回复 马琳malin 的帖子" T# Z% h$ Q8 v+ c  ?8 a, l
. a6 j1 j1 R0 L: V
哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子( J/ N6 a5 k4 n- U2 b4 K
! v- l7 R" i" z8 d) n2 B: c
哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子0 g$ q# @7 C2 c

8 ]$ K' `- {- Y% P5 @6 p哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子
; u9 f- T6 r& B% j! r1 w4 }
8 Z4 N$ ?2 k* q+ J; `! N呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子
6 P; w8 h$ ^9 M( i+ H
# j$ a+ u+ Z) ^) g和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

, F4 v2 S% X' ^" _% s
5 u9 s, _( M1 |: n
回复 qqian 的帖子% t; v6 R! ]) Q+ f1 Z0 a

- H& N7 `5 K' B和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦: m: e0 G( E# P: R  f. P* v6 D, A8 q

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦

紫色雾霭

真是超级诱人啊，可爱的杯子！