马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。       8 A: }! F* Q4 j& {2 @
       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量, Z4 \* L% U' a$ E; h" b" H
       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；/ B6 B. |+ @: Y# ?% f/ n4 g
                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；  f: k, H7 h, _! |3 j6 O3 f
                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；5 A  b% Z) K5 M9 O- X) J, q- y) c6 {! n
                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；8 q3 M) K  t, V- h7 |- T4 r: \
                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；" k% e6 T5 P1 l8 y9 k2 |
                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；
8 I. A' n" b4 @8 ~7 ]9 Y                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；6 v& ~3 O) G7 a  F
                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。
& H2 c* g+ T. W4 q1 D- m8 I                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；/ @2 b- ~* A3 C! _, B" f8 q/ w. B
                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。! H4 x) Q# M5 J; Q5 `6 d& n7 |1 ^/ T

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TIPS：% B+ l# Z, X& X6 H7 V& ?! u
    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。  M% G" d$ R0 c( O' Z+ }# w* J
    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。
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woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

  K# z  n; m+ |# g! Q2 n
: l6 ~1 x: ^) M0 h回复 花繁叶茂 的帖子
+ R% M; z/ l% _" `5 m8 I7 l
: U! o. O* j7 w! Z7 C( g给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

  W" t9 z( K# `! k) I
/ |* B  {" F  k: G6 w
回复 马琳malin 的帖子+ n1 J$ M" Z' T6 Q* ?% b( H; z

/ s+ f% _2 y" k6 s4 z& b' q% o0 c哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子
" `  }- {. o5 o* j  D0 u! `5 X' ]& F0 s. ?* u( }0 L4 m
哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子8 p9 b6 E! h6 A& q

  b; _. d6 S4 M  \1 A  e" ?哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子/ P( O5 O7 L( q7 g& ?! Y: O9 P; B

+ l2 g6 K: E4 X! F8 D6 i呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子+ j( L! \  Z% @( F  X3 O, i) R
; h% O5 p/ s; e
和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

. I& Y) w9 |! x! Y% v* a" z( K
+ s0 q+ a# b/ A0 P( @. X回复 qqian 的帖子" Z! @( Q+ v$ O5 Y1 h: e" @
3 S* i- L7 z! h: l2 u& z) c/ F% Y" X
和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦
" N9 Y' V0 x( L4 g$ P

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦

紫色雾霭

真是超级诱人啊，可爱的杯子！