马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。       5 f# B5 z* \3 G. A/ o" k
       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量0 p$ f, l9 C' j: G8 e. t
       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；
! R8 G4 D' V. ?$ F) U! [; W0 M                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；& J7 t* I6 {5 E# T6 G' e
                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；' k, _. [& _5 a; s7 N! ~3 B+ p
                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；
0 d) M9 X0 x$ g0 f% h                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；& U4 N% Y0 {& V. g! u4 n& m
                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；* z! i, _( c/ D1 f7 \# c4 X! u
                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
9 }: |# T6 j) w5 a  R/ B                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。
& L1 C/ I; O! z/ D1 b                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；
( A4 }. [* E! _! M5 L9 m. L& Y; b                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。- [4 L$ A8 W8 y) B& G) o! N4 N

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TIPS：' l; }% ?$ X; g+ W9 L4 a9 t; X! @' m
    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。, Z+ |7 g% w" d/ ]- ^' l
    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。; F0 Q% T. m: V& r, N( d. T2 |

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       ) ?, G/ b/ L2 j; `

woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

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4 ], t& Z+ n# M回复 花繁叶茂 的帖子
5 J+ i4 o$ c* E/ C' R, `/ b0 V3 e( E* m
给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

2 ]$ ?2 @8 Z9 C9 m. G( I- _& ]8 z
回复 马琳malin 的帖子
- G" M) o2 f/ x) R  n7 B% k5 U  m$ f
哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子
' d9 X- [2 \4 w
+ A+ T1 A0 ^; a- s6 U% S. x3 w哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子
6 d  l( `/ _7 o: p/ J. g. L
. Y! t7 {, @9 r8 e: Z. y哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子. ?7 H  |' m, t' K

. g$ B& B' ?) E- I& }- a: c呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子' O1 f/ r& B, G; a, m; c  G
) a& q' E- X& Z5 _* K! q' @4 d+ k
和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

6 n+ s) }- H, E" c
2 o/ G2 m6 W! H0 d2 e
回复 qqian 的帖子
' z" }& H1 J4 d
% ?/ i+ Z- S8 t. \# C$ }+ C和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦
0 `2 y/ B6 W" U- I; D* p' K

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦

紫色雾霭

真是超级诱人啊，可爱的杯子！