马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。      
: l& f2 V& O% d$ ?/ z       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量  w5 ], t/ [5 N/ b% E/ g0 G
       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；; f) Y" I) I. z0 v- V1 s
                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；, {# I, H4 h2 o/ a. P% O6 j2 N
                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；2 g: N8 G7 }8 R
                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；
2 o3 y: f- T3 k4 x                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
) Z! X6 ~$ k. ~. t3 p7 n+ K                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；- P" \2 e  i: J/ r" \
                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
6 W) l% y* w/ \6 y% [* V                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。
% M1 n3 \6 I4 ?9 q                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；& [1 C1 a+ j% G- T$ s. w
                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。
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  e+ `  d5 l4 P  tTIPS：  H+ [0 @5 @) \  ~+ l/ z
    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。8 E& G5 X' E& @7 R0 ?% h
    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。
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woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

6 B) s9 i& p) W/ P9 Y! O

( t; c7 g' h7 T/ o" @回复 花繁叶茂 的帖子
3 v' H0 k1 V+ }9 ^$ {
0 d9 `6 x& L0 W7 C' B给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

9 i. O" Z6 I/ f1 P+ T

* _; a, ?4 K( e0 `+ X# S回复 马琳malin 的帖子) s; N% q$ S2 E3 n8 F; p' L
2 Z( N, w" U. U, _4 z  v
哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子
7 B9 [; l1 Z) u4 A4 u2 ^: \! K$ ]' K2 d8 o
哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子
. n; q% L* `* q; J! ?8 I
6 W" W6 `  E) e! Q8 z哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子
* W- [8 W. f, f+ u. m/ @5 Z. A& \, s5 \' W
呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子
9 I/ L6 a; e8 H" N; T
1 c5 \" t2 g' d! e! ?和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

2 K! Q, t/ c6 ~7 @0 C, J

$ N6 @1 O  C8 i5 `: R回复 qqian 的帖子
9 T8 v: W7 }: |: h  l: g  f- @3 N9 ~- R! A" Y5 o1 o/ e
和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦7 f! J3 a! |0 m6 X, i; ~

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦

紫色雾霭

真是超级诱人啊，可爱的杯子！