马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。      
9 L) O( r4 S- w% A6 S       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量! t! J( R, K5 J
       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；/ J' D( p9 K" v, U7 n
                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；7 v2 O0 N( @' M& y( K6 F
                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
8 G5 i& V% E; Z6 |8 S0 A                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；
' a$ `$ T2 Z5 O. O5 j                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
4 S1 _9 ~2 E2 }4 _3 x) n* c                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；9 E2 ~3 Y- p0 H8 I0 X* U4 x
                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；2 m8 n4 O" T0 Y) l. }) s; v
                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。
; g4 k, }8 c2 \3 Z. W                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；0 S: D, `( P, |' b# |
                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。! G* r4 `% ^. |0 l  Z! C0 w' {$ k
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TIPS：
- s: _( r* F, B. m3 P: |9 V9 Z    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。
: e( C/ [2 @; b  T- H5 f- b    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。% N6 _% d, s) I  Y& I0 |( {2 Y" d

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woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

- w  p0 J  \  u0 Z. a0 K
& U' s9 Y9 J. U" w  J
回复 花繁叶茂 的帖子0 f% o) I* g1 c$ @2 Y, }

) N+ ?- e( P2 b; u7 o$ |给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

$ Z9 e% Y8 v' Z' y6 e5 a! U1 i/ t0 z/ n7 J. I% Z! y
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7 J  P# z' I7 M4 i
5 x* e( H9 B. v' G: Y8 j. c# M! i哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

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* D/ \& Q7 m/ V1 L8 j
# \* X5 x6 l+ D" v哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子3 r& N3 o4 H+ z

/ Z" C- y; X+ f/ q0 x哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子6 s2 k' v+ ?$ d8 I4 g% h- d. v; j

/ \5 a8 O& {+ \: o呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子
4 O( w9 O6 s  a. e- F/ w5 R  Q! S) R; d! @* W
和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

# c+ k2 C: H1 j  C

9 T$ @2 d! O/ G  L& f8 [* M回复 qqian 的帖子( n$ A  c# B: y8 z5 J) J

5 o, B+ [- W; h+ d和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦
* O9 j6 r' X: N

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦

紫色雾霭

真是超级诱人啊，可爱的杯子！