马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。       4 N, Z  G3 o4 E% Q: T
       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量
, r  S* H4 u$ ^% C5 N- ?. r: Q       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；8 r: [/ ^7 ~7 c. d/ b
                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；( Z0 p, |) }* ~9 O
                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
9 g# ~7 N) j; ]& k8 ~( U3 A$ @/ I                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；& ?; v% b% L& w+ l! ^) W
                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；8 O7 W2 Z! R, h, d# T( O1 _8 R
                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；
5 d) }) I0 k0 o% A1 R" H. D                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
% F8 C- v% b$ |' q" H                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。
/ \% p$ I' G( ?7 Z" [4 u                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；; E/ i& C- H( Q2 z/ f( ~3 E
                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。
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TIPS：
( k) _  r: B2 `( E' H' L  M    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。% D. F  R# Y% E; f) X: Z
    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。* K- h; |5 Q- D5 F) Y

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woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

, q+ n8 r" |' Y: d

7 _# w1 f& N1 J回复 花繁叶茂 的帖子
, V8 S! x3 B' A) j
5 j( k& E$ O. H& c给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

6 ?6 \2 Y6 y! X& V

2 d. b* U1 b4 [$ M' g回复 马琳malin 的帖子
6 O; X( t9 }0 ?; u. ]. M# L
! v, d: A- _$ N- M9 A哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子6 L& P3 z! G/ Q  |
+ m/ a+ Z) k* a- |$ C0 C0 Y5 q
哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子) i8 S# T# z& E* u) q: Q0 A1 h
: }3 D) H; V' _$ H( i+ ?; s
哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子
" ^4 G/ x. D' T  o' i
$ Z% X8 v8 h- ]* v呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子
, r, n6 M. a3 p  I8 E- m0 p3 z" L5 o3 d0 [2 `1 |4 S
和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

! W; B  o1 N; M" F' D! V- e$ S2 G: _

' r' j: r# `4 ^# ]  y回复 qqian 的帖子
) B7 [% ~7 ?1 \" A9 E# g% \9 t! ?( X9 j+ O# J/ r4 u
和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦
: R# H& w! \& r& ]# A5 {

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦