马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。       : x3 Q5 m# k# \- U, `
       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量" p5 [% r1 f7 Y8 q
       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；
% W- i7 g# Y/ ^0 k! a# z; q1 h3 `- y                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；
( K/ A2 P9 E: F$ I$ j                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；7 N2 G5 I' e/ `* K* ]2 y- P4 J
                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；( y- m' C3 s& q' d1 Q& K' @2 M
                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
$ ~, i' B. J, I+ K                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；
( R) Z* C5 J- N: Y8 E" f2 r                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；, V  w0 @8 X( R+ n" V) Q- j4 H
                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。5 a. N7 _& b% g9 a, v' p- e3 ^' C
                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；# h+ P. Z+ k# g7 Q9 S
                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。
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TIPS：6 h6 \' v. L  C7 {
    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。3 F7 s2 H& ]5 A/ G# A& D4 I9 i
    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。3 u, }1 v# f+ Z( h
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woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

& R# s' [5 u: k) D; b/ [4 ~. Q" e- ~/ Y# k) I1 `
回复 花繁叶茂 的帖子
- ~& F0 M2 r5 w7 `
! V% N5 m4 |4 w" u0 @; ^给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

( ~8 C/ h# v! L. W8 y6 }5 p9 a+ ~' p5 _
5 M2 Z7 U4 V) V$ g
回复 马琳malin 的帖子- h5 N) P3 k7 {) T. m+ U9 }8 L$ [. d
! X% F) z+ \; g( M; s
哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子
1 I3 b2 @. b' L$ @2 l# s, x( h4 ~  D
哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子5 T3 ]' f# A4 F" v5 b4 {

! c( u& m* `; L* k3 D+ S哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子
0 Z" `8 S2 X, }( c2 F9 ~- x( |& M6 n
呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子
( s$ X/ P4 v; `& T  b% `6 m' z4 ?9 M( U% f2 k1 \& u0 W
和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

  `) R, {% O3 t( R
7 q# S2 W2 |) f5 b% b回复 qqian 的帖子
) Y' J7 x2 P/ ]. K4 I+ \  n# R. _% t/ X. `# L# A/ b
和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦" z' J( f+ U7 U9 q) o6 R) ^

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦