马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。      
9 G/ D. J3 L& u% W. ?9 l& z, b5 c       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量
' |) f8 f! [! L: a+ q       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；/ w+ q+ x+ V' V) d6 a
                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；) c. G- z6 v2 ?8 a- r2 P4 X0 P- P
                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
# I& O6 r1 N1 I& L! o* v- h* Y                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；( O; A& d+ h' L: Z6 G, d
                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；0 y& C  f+ r$ \; P" y$ R3 h
                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；* e" z9 m; }4 D' ^: b
                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
1 E. p' }) x9 \" [+ ~% O: C- I5 B                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。0 b) l2 P; c" P3 `0 G
                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；
, g  Y5 O1 K" W: |' J) s$ B4 P+ s                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。
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) ]& G6 x; |' U9 ^% w4 y+ J       8 Q  V5 I( w; T0 U) C+ P
      
0 n8 N5 I6 H  I0 Q: a( _TIPS：
' s" u# f) i7 l+ M    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。, k7 H; L  [8 c: S- G
    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。+ Y  _  Z* Z; j; e( D1 H1 N

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woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

6 Y) L! F2 H) ?1 S! K6 G7 L) V+ x% `- \
回复 花繁叶茂 的帖子; ]. P5 K% v8 s# y* \7 r+ T; j, q0 M

) H! e8 c" X0 q9 a给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

( V% I0 s- _2 w/ i) V+ V

' l3 W" e  [7 _3 U回复 马琳malin 的帖子
3 {  Y# k  X4 F& z0 V1 o! x
. H6 s/ }% R& T6 d& E哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子. F3 B* D; o5 L6 z: B* {4 R

& p# E  m% n: b& T7 h+ m哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子
/ Q0 |( Z3 p2 s* r" @5 i' N1 J! \3 x8 {+ G# D: ]
哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子$ w; d. S" u, c2 ?2 t+ q. U
) j4 N7 C$ A! q' I3 t- a* G3 n2 x1 Z
呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子
. h( G# R: y6 v2 h3 R) s) ^1 `. N* N# l* ~4 _" k4 x
和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

3 d) F: o2 P) W; L! T7 c$ L- p, [  C$ E- i
回复 qqian 的帖子
' T+ Q0 v1 D) u. G: F7 {
5 r7 S" b0 \7 S( \/ @1 a6 P2 x3 M和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦+ U; u# P% O# t. A' C& z; ~* p

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦

紫色雾霭

真是超级诱人啊，可爱的杯子！