马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。      
  b& q+ }1 E+ H! F       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量/ Y( Q* O+ S6 J$ ]
       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；: B2 q9 X5 ^5 o
                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；6 E. q& |1 R; `1 G/ K" g) Z% d
                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
; `9 \1 K' n- S: _. N                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；# G+ \; {3 I7 c1 ]
                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；1 C! G! ]! l4 J3 z  R1 L6 y
                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；9 T2 `: M" r! K! H! a. X
                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；6 X  ?0 g; @9 E- t( g( Z, n2 }) J
                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。
* u2 ~. D: |* r. N' ^$ j& Z                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；: ~4 d6 _- w( c5 b
                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。! W2 a& u6 f/ R- |4 P$ |2 B

3 N$ }- @( D3 h( ~6 \      
; M; N8 Y/ w% V6 S7 G- W       0 @# R1 m6 n) _' v; b9 Q$ E6 C
       + p/ i4 \& k6 T! u+ S& m/ z
TIPS：
2 H( g% [5 J# F# T! F. ]1 }    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。
7 S* Q2 n' l, w3 c6 }    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。
% M  l, N/ l0 D3 H2 i) r) g3 c- N, s& X9 X6 b* x5 Y
& n; E' E9 o# M! @2 r
         \# u5 f' L/ P' ]' G# l' b
       & t9 q2 l0 D- H9 T2 g4 _" W# c, h
       # `# f7 B1 R3 Z4 [$ ?% b  A
      
3 X) k% _8 V3 b2 I( m      
& H& S( L+ v' g

woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

- u( r: [! P! Y+ S5 h8 V7 z, `: \& Q+ M
回复 花繁叶茂 的帖子  U2 A3 x9 ]  C/ `1 u
# K% s" T0 p3 w, E+ b# F) a
给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

, B, o7 M) a9 s

4 a9 u! A1 q1 \回复 马琳malin 的帖子4 g2 d8 U1 V8 p

  Q8 b- U; a& h# k哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子3 c0 n* [" }/ }" ^+ P
7 j. }$ D8 B( W# [" ~
哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子# h( g/ [. a. L2 {  C2 `6 F

4 n  {+ l! {6 q% @. |哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子4 c$ D5 e# v" F3 U
0 i- t5 a3 p% ]% P' v1 U0 Q
呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子6 Q) [' f7 J8 k* _$ Y

. Q" o0 O' O5 {3 z: n和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

8 }  i% a$ Q/ V0 d1 s
( r' ~3 j4 r+ N0 T7 ~! e/ J; J回复 qqian 的帖子) n  F0 B* a2 G6 A6 t
3 T+ o! W1 S. N
和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦4 |* L, k: @$ ]; N" `

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦

紫色雾霭

真是超级诱人啊，可爱的杯子！