马琳malin

       喜欢做纸杯蛋糕，一个是因为自己是个纸杯控，完全不能抵御那些花花绿绿可爱的小纸杯模具，只要看到了就会买，看着家里囤积的越来越的纸杯模子，不做小蛋糕简直太对不起咱的购买欲么。再一个就是纸杯蛋糕的简单好做。我们都知道麦芬蛋糕属于重油蛋糕，只要把各种材料混合均匀，就可以烤出香喷喷的小蛋糕来，无论是早餐还是饥饿的午后，都非常适合大快朵颐或者慢慢享受。几乎谈不上失败率，而且还可以随心变换辅料，算是DIY的比较彻底的一种西点吧。      
" A4 }) U  q, P% B0 q       材料：黄油100克、鸡蛋2个、低粉120克、泡打粉6克、糖粉75克、椰蓉60克、牛奶80克、朗姆酒浸泡的提子干适量
0 c7 m! c4 d$ D& G8 m       做法：1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀；
: i3 ~7 ~4 w! e                  2、分多次加入两个鸡蛋液，每次都少加入一些，等到彻底搅拌均匀后再加入下一次，每次都要搅匀；  ]5 v1 v3 {3 `/ T: b
                  3、先加入过筛后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
9 c+ P' y, q, K; S; Z- `8 B                  4、再加入1/2牛奶，切拌至吸收均匀；. A: F; q' o+ i. N% N+ b
                  5、继续加入1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
( s7 c7 {4 j' P0 V) H) o5 ^8 |                  6、放入剩下的1/2牛奶，切拌至吸收均匀；
* [2 q% K  P" r* W7 [                  7、再放入最后的1/3低粉和椰蓉，切拌均匀；
( l1 {; r* |. K: `* X                  8、放入提子干，略微切拌至粗糙状即可。7 D! ~  G& ^+ C5 S: A& w3 F
                  9、把面糊舀入裱花袋，挤入小纸杯，表面撒椰蓉，9分满即可；
6 a/ e( E5 ^' o0 {+ E6 ^                  10、烤箱预热180度，上下火，中层，25分钟。
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TIPS：6 R! E" |( \" P! \1 `' U% V+ i, T
    1、朗姆酒浸泡过的提子干更有风味，用前用纸吸干表面水分。如果没有朗姆酒可以省略，提子干洗干净后拭干水分即可。0 ?/ V9 r. _4 k
    2、如果没有裱花袋，可以用小勺子把面糊舀入小纸杯。
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woodww

你的纸杯太漂亮了，看起来好有食欲啊，回家也要试

马琳malin

6 R1 s" v3 u, E# o  y$ G/ M
3 A  z/ x! q) y& [
回复 花繁叶茂 的帖子
, d- \# A. k) w) K
4 V- T' ~! A+ z! z给你个烘焙群号，哈~欢迎加入

花繁叶茂

( V7 L2 }( o. F; I" h$ ]. G

& K- F* T* S+ `回复 马琳malin 的帖子, G) ^9 X5 L0 U5 p
, g2 [' Q, }3 [  Z
哈，真的呀，我看过那期节目，看来没有认错。如果楼主方便，站短个Q号吧，想向你学学烘焙。

qqian

回复 马琳malin 的帖子
, D# b$ H6 O% {2 j
( j9 s3 P% O) ?7 i8 J9 L% a哦哦，知道啦

zhuazhua123

看着很松软

马琳malin

回复 花繁叶茂 的帖子# B6 M8 |% u1 [- _* Q& g
. W. n" x# m$ ]2 T. @9 G: q
哈，是录过

马琳malin

回复 Baby╰☆緈諨TT 的帖子
. t0 E/ X3 U, o% D6 M( P4 Y' H9 O1 v5 S# o) H
呵呵，谢谢啦，做做看吧，很好吃

马琳malin

回复 qqian 的帖子" d% `( F6 \( v

" |8 y6 T# D" g8 c; r( h和面粉一起过筛，一起放入

花繁叶茂

感觉楼主在《好管家》里上过镜呢！

Baby╰☆緈諨TT

琳琳做得真美呢！好诱人呀！有时间我也试试~~没事儿多多做噢，向你多学习  嘿嘿~~

lijinni7557

4 ~0 b  z1 r, U0 x! _- g0 v1 [# T. I' i# V& ?
回复 qqian 的帖子9 X$ ], V7 L" C: w9 f

! r) m8 h4 S. b" s3 V+ Y& i+ \' P和面粉一起放。我已经试做了，很成功，

叮叮。。

真的好棒。。

豆馨馨

学习学习啦

娃娃的妈妈新

纸杯真的挺可爱

superbeans

学习啦
: }& Z, x+ M/ ~

我心向佛

很诱人

路博文

美很

芳妮豆丁-诺子

谢谢分享。看着就很好吃哦