- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-7-25
- 帖子
- 492
- 积分
- 6152
- 经验值
- 5947
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2004-03-21
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
本帖最后由 玄玄小妖 于 2012-10-10 23:23 编辑 ' Q/ m% |1 W5 d5 F2 S6 X. s
5 Q$ J. J" E0 z
鲈鱼是我家餐桌上的常客，也总是一种做法就是清蒸，今天就换个吃法，红烧鲈鱼。由于放了豆豉，味道就变得丰富起来。但是悲催的是出锅的一刹那，这条鱼被我毁了，卖相全无，没个鱼样。但味道那是杠杠滴。
# X' \ r% S" i1 J6 K
9 @* d4 R) N5 T. s0 i" |
% d; N6 ?. P& y5 k
7 v- Z2 v" r( L) w我们娘俩的晚餐全家福: R3 O& [ B0 P; _# z1 i) v
. \+ P2 N' l: c/ p2 ?
1 L3 {! `' O' u; Z0 L$ g2 r$ [" @8 C8 a: Z8 t R7 R, R8 Q
材料：鲈鱼一条 葱姜蒜 豆豉 生抽 糖 盐" x) H3 ^& z2 l
做法：1.鲈鱼清洗干净，两面各切两刀，抹料酒，少许盐腌上10分钟，锅烧热，倒少许油润锅，放鱼两面煎一下，捞出。; y' H9 J0 V! J) ]7 I# ?
2.锅里放油，煸香豆豉，放葱姜蒜继续煸香，倒一杯热水，放生抽，糖，盐调好味，把鱼下锅，中火炖煮10分钟左右，中途翻面。出锅。1 I9 _% C+ x! `9 `& q+ U
}5 p. @- }5 g2 e. q1 p% c
* Q0 F) K) T2 n: H# v( v
- L2 x/ Y4 a5 ?9 n
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-10 23:22
