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诣涵妈

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楼主
发表于 2012-10-12 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了
9 G% L1 K( Y6 [& a7 {6 y这次的加了很多东西,黄芪,党参,枸杞,红枣桂圆,黄豆,白萝卜补血补气,准备给娃好好补补,嘎嘎,当然作为吃货的我也爱吃。。2 |, w$ `6 i1 B1 ^
这个是婆婆家里拿的,他们那个猪脚还带帮腿,比较巨大,一般汤我们娘俩喝,肉就我老公吃。。。
- w2 a, }: h, I猪脚用开水焯一下,去掉血沫,在看看有没有没处理干净的二次处理。。。7 r% Z/ V  v9 F4 l. f5 x: Y
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6 T- f$ t$ N/ j9 J2 A泡发的黄豆,也可以泡发,但是要和猪脚同时下锅。本来是给我娃做小零食吃的,但是没做成,就用来煲汤了。。。
8 l, b$ W; D: q4 I& |# h& o: \. }  y9 L1 ?
白萝卜。。。娃超级爱吃。。。
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# `" b7 W% o' c* `* K6 J党参,黄芪,枸杞,红,姜片,桂圆4 U' Q" _( q( C* z+ }) b. ]
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放入砂锅开炖了,先烧开,在转小火炖1一个小时5 c% s! J; W  a% P/ r1 ?

7 d* U: W" F7 u2 H( L2 L, Z   放入白萝卜和泡发的黄豆,炖一个小时,加点盐,焖半个小时,肉和萝卜就都有味道了,细心的妈妈都应该看出来了,我煮汤全部用的是砂锅,没有用过电压力锅,在实践证明下,电压力锅煮出来的东西总感觉么有用砂锅用明火煮出来的好吃,这种有火味道,大火烧开,小火煨汤是广东一带煲汤的精髓,所以我就喜欢白白的砂锅,冒着丝丝白气,慢火煨出浓浓的汤汁,回味小时候妈妈的味道。。。。。
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这个汤,第二天在喝的时候成肉冻状,稠稠的汤,很赞的~~~
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点评

颖澜澜  补血补气不错呢  发表于 2012-10-12 09:00
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蓬絮| + 50 + 50 真不错~又有营养又美味。
颖澜澜 + 88 + 80 真得好赞呢!

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回复 美莹美玉 的帖子" D0 s% k& S/ o

- i3 h" r* b( w5 R9 y" ^$ b& K+ X; b我爱吃红烧的。。。。
美莹

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我最爱吃的就是猪蹄了。
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回复 筱笑翛 的帖子
2 \5 Q' M* h- [4 S7 H; w% e
. e! b: M$ K% R/ S6 U9 i恩,就是的,黄芪是止汗的,我娃汗多,咱自己煮汤放,效果很好的。坚持喝
诣涵妈

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+ j$ t# F9 Z' a- {& w/ D$ u7 l  |+ V6 ]
多喝点带黄芪枸杞的汤,对孩子又好处的

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这么说我也应该给娃炖点

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不错哦,我还说这周末也整啊
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娃睡觉老是出汗,我小姑说让我过给娃煮点黄芪猪脚汤,于是乎家里的那只硕大的猪蹄就开始上阵了, @- W- T) U+ R) A8 q8 S
这次的加 ...
补血补气不错呢
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国庆晒美味---止汗补气的黄芪猪脚汤
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