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cindy

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楼主
发表于 2012-10-12 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-12 09:18 编辑
& [* i, b2 P6 N" i2 }; q* }. l9 T# s& W7 r- ~
原料:玉米面150克  面粉50克 核桃葡萄干碎100克( V4 w7 t8 [+ S7 `$ s' W; C

& u) J, p* E' z; J+ _调料:白砂糖20克 泡打粉5克 温水适量
$ v# o' r: d& A" p- M: H/ |
! X2 M6 j( P; @1 H  K) w# b做法:
" G6 X5 I# q: \" G! f1  将核桃和葡萄干切碎。
' |4 `; X( p* I) q! p/ L2  切好的核桃葡萄干碎和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。
, s4 ~) o/ s2 H. A* b: _! J* K* l: E$ v2 j" D0 T5 _/ B2 O- n
3  缓缓加入适量温水,边加水边搅拌。
; i' N" d2 s3 j7 `! l3 m5 R8 D4  糅合成光滑的面团。5 k8 p* J% f$ Z% S! p& U& |
3 ^* y: l7 F$ n( `, z( u- G

5 v9 w1 D' I2 L$ e1 g5 X5  将面图分成7份(份数自己定)双手蘸水,一手持面团,另一只手的大拇指在面团中间按一个窝,其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。6 |- u/ @) j- g5 f# o
6  大火烧开蒸锅里的水,在蒸屉上刷层油,将窝头胚子摆上,加盖蒸15分钟左右。& d" p; M- z6 `' d1 F

) U1 u% k  {( q. V7  大火15分钟就已经完全熟透了。/ P- d& z, e! V, u5 N) q
8 B/ ?1 g! C9 X9 M8 x, w, f' ?, [
8 装盘开吃啦~
2 t0 @" ~' k1 N" R) l8 L9 \3 p  K$ C6 o$ o7 U7 [( s% O& x
& X& D* {+ V* Z$ y

; W+ F+ ~4 K3 F2 [8 J1 V2 x
% r4 G1 W! x3 f1 f& ~& G
, k0 x3 d( E; v- |
# b9 _; y( H  l& r3 i( X
贴心提示:
0 B6 a% Z% x0 u1  核桃葡萄干碎可以碾成粉状增加口感更加细腻。
' G2 l! c" L0 {1 U- Y. E2  揉面团时无需多揉。
. R6 ?( ]* I2 a: b
0 w5 M8 E0 i* a, L) J' m' k8 [
% h% @' }, V, v+ Z) p: [4 m0 E
        平均下来这一锅窝头差不多2元钱。核桃葡萄干碎可以随机变换,可以换成栗子碎、大碎、蔬菜碎等等,随个人口味吧。! p$ m3 N' t0 z4 ^" S
. E1 p9 K, i( p
  d9 E( R5 i! f2 x, J

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蓬絮| + 88 + 70 2元,太划算了吧!

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谢谢啦,直接和好,就可以蒸了吗?不用放放面团?我已抄下,回家实践。

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不错,学习了。

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楼主手艺不错啊,好好学习一下

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泡打粉是什么

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我今天也采购原料了,准备做了尝尝
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很好吃的样子哦

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学习了哦

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泡打粉是什么?

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学习了。
cindy

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学习了,回家试试。但是泡打粉是什么东西,在哪里能买到呀?
泡发粉很好买到的,但是为了健康考虑,我在坚果妈家买的无铝泡打粉。
cindy

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同问,需要发面不
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2元健康早餐--------核桃葡萄干小窝头
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