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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79:
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' K8 D4 h4 E, Y: B, O7 C" v下馆子的时候吃到自己中意的小菜，) w$ N4 A+ F/ }0 m/ k% a  }& }  m" j4 I
不由总想Copy到自家餐桌上~~5 M# y4 a$ q) L

: M3 S) c; Q, L但是，自己回家操练后或者形似或者神似……   F/ ^$ e$ e8 i/ P: W
菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！
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% g! q  p$ i% @- i) \- C3 Y: c- ~现在好了，把你中意的小菜罗列出来，0 _: W% S/ |* Z7 Y2 V- M, ?
西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！ ) U( w1 ~! o. ?! p1 t% |1 d
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8 V8 Z' _/ h5 D, q3 |+ U一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！
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$ W, |0 ^( g" o) W本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季% d8 S' N& s4 [, J: A& U5 z

1 r! \, R, \5 s7 Y( M- O! S咪咪川菜主厨
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PS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！
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apin

糖醋里脊 家常豆腐 鱼香茄子:wanwan79: :wanwan79:

小海

水煮肉片！
% o3 ~- W5 q/ g3 _, |家常豆腐！1 ^! w4 N9 R1 n  g0 g
:wanwan58:

爱宝

剁椒鱼头怎么做？

乖蛋妈

煎转茄子

乖蛋妈

鱼香茄子

linlin

鱼头泡饼，具体步骤和饼怎么做，口水都流出来了

鱼果果鱼

还是水煮鱼~~:wanwan59: :wanwan59:

琪琪妈2008

北京的水煮鱼

雒家豪妈妈

黄焖茄子

陌上0825

这些都是我去川菜馆的必点菜菜

陌上0825

毛血旺  Y/ @3 {/ O) d
回锅肉9 j( i9 X% O7 h% Y
水煮鱼
5 d  s1 }9 O  m- e8 T. ?* L* P鱼香肉丝 3 }) v/ m5 ?' e9 K
肉末茄子煲
5 B' V% f2 \' @+ V麻婆豆腐
! F. f7 [: j! G, n. B2 q5 @宫保鸡丁

11妈

那俺也点鱼香茄子,或是鱼香茄盒之类的* U7 f! K+ H5 x5 f9 V' B2 r
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反正俺超喜欢茄子:wanwan59:

海蓝

塘坝鱼、水煮肉片、盐煎肉、宫爆鸡丁:wanwan49: :wanwan61: / {. U4 l/ @' y9 U0 ?" ~
呀！边想着口水就下来了:wanwan59:

顺其自然

哦，川菜？看错了，那就是火锅了，怎么能够自己动手做锅料、碗料呢？

顺其自然

用糯米粉做的糯米饼子

想想－芒芒妈

原帖由 11妈 于 2009-2-26 12:28 发表
" h5 p# q, n( Z) m1 c7 k3 y只是川菜吗？？3 b$ |4 G) ^& a$ F: ]/ ], c
: n9 V% Z' _2 }" \& b0 F: ^
看上面亲们点的有些好象不是川菜吧

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是川菜，马上公布选出菜品制作细节:wanwan33:

rfinfo

什么时候见做啊！？着急等待！我的最爱，泡菜肉丝 鱼香茄子

艾琳

:wanwan33: 水煮肉片，糖醋里脊,

雪花

希望学做糖醋里脊wanwan41.gif