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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79: ( i# w2 l% K0 X- g

1 i1 u" V: Y6 i% Z下馆子的时候吃到自己中意的小菜，4 n+ L' X& k2 Q  g8 N
不由总想Copy到自家餐桌上~~
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: z6 y1 P) s+ G) O* Q6 M; v" Z但是，自己回家操练后或者形似或者神似……
. {/ U* b0 V+ A4 Y0 D3 g, ^菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！
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$ W7 ^/ r# S& z* p现在好了，把你中意的小菜罗列出来，  r9 J# m2 V* F) `
西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！ ! O: w4 b9 K6 Z$ ~
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, _0 j# ^) O8 ~7 }一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！
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  v- Y# |) A9 S, K/ w# W本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季, x8 v9 H  d% y* h0 `

; V" G. t: k, R7 X& m3 s2 O咪咪川菜主厨3 ?2 z! j! Z( n$ H/ D% \: n

9 f5 f- o2 W1 ^2 ]6 oPS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！5 m; s5 j4 A, V; v6 @
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭
1 d: J: ?+ a. Z4 U; K+ y水煮肉片
8 V% L( c( M* d粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。: n& k9 L0 G, Q; d; y
还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。
1 C; D% D3 O" {3 R! t  I: _2 m  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表
/ V$ Q( f: {% E麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~
) M" h" B& E, |  \# D偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆