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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79: 4 c2 p; l' e# ~3 c5 F& Y$ w' \
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下馆子的时候吃到自己中意的小菜，
0 B) Y, y! `- F' R7 A- g) t8 ?# @3 l6 n0 v" h不由总想Copy到自家餐桌上~~  J& a; m" q/ `( ~( u; v: b) {
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但是，自己回家操练后或者形似或者神似…… 4 `5 x3 \4 r  {4 R! Q
菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！0 ^( i) Z  M4 s7 t* m4 }
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现在好了，把你中意的小菜罗列出来，& T  V, S! N* a4 e, ~
西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！ & _3 ?7 f4 i- {/ t  l
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$ V/ P. k+ J) K* L一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！   N- d+ \3 z* M. `
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本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季! b) n+ p$ J* o

3 P4 ?" M* v1 V+ I* q: v咪咪川菜主厨5 p: x2 r3 l& o2 w2 V
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PS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！) @! `+ K7 ^& E5 R! G0 }2 t2 f& w

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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭. [* s/ u3 X" u
水煮肉片
& A% F2 t: [# Y9 \粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。
9 \1 J; J* r* `& B  \  D4 |还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。! B5 @3 p. [7 }9 y2 [( ]
  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表
9 y* A6 s: ?( Z4 ?- U! q7 O麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~8 V( O& R* H8 @8 I
偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆