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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79: . w0 d0 z! n% H# o2 }
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下馆子的时候吃到自己中意的小菜，
3 C/ L1 x% m/ A+ A4 s不由总想Copy到自家餐桌上~~; S8 R# u1 m  N* v7 Z- Q  b/ o

0 E. M  O2 Q3 E但是，自己回家操练后或者形似或者神似……
6 z" y" C# u: w! ?5 ^+ T菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！
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' ^5 n2 w, s+ m1 c# e2 e+ a) T现在好了，把你中意的小菜罗列出来，& u2 ]2 g5 v+ L2 H" p: s& _
西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！ , Q5 W0 Y6 G) H5 ~; N" y
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/ ^/ a5 }+ L% ?  }3 d, \一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！ + a% X' z6 h/ V0 s+ h

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7 k: E- I% T7 @: f1 }! Q6 R& \本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季4 z) [/ l3 ^  A. \* u

! R+ n- n1 n0 l1 G  J咪咪川菜主厨
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1 ^6 a; c- \& nPS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭
: v, x& W! r7 q- `# G水煮肉片
4 c2 @5 }+ f6 {# Z/ |$ H; f粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。5 B5 F$ R1 s" [  L
还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。
# \+ T+ Y. p$ c( f% e* c! I/ f+ l  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表
1 c- G; m, E7 i" y" S% O, W, [) n麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~+ P' }& h( Z. E( J
偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆