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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79:
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0 s5 v6 Z1 z# S3 w" M下馆子的时候吃到自己中意的小菜，
6 O1 L/ M& [/ f( M4 p" Z" L不由总想Copy到自家餐桌上~~
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0 Q0 v& F) d& K0 C0 i& a) {7 U. ^但是，自己回家操练后或者形似或者神似…… ; ~* \; v9 g/ b9 ^+ X* Z( ^
菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！9 H- y0 C- X9 ?5 N( v1 h( C
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现在好了，把你中意的小菜罗列出来，
' m$ g  k1 F. Y- B6 o$ Z- D西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！
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一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！ 5 D# X' G% H6 g7 `

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本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季
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咪咪川菜主厨/ ~8 T6 W1 `' T1 e9 ~% D  h3 `
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PS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭
& O8 \) J+ n! W3 r% p: f1 y水煮肉片
- G1 M2 c; N& W, F; x5 b$ k$ m粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。
0 c+ j& u1 x9 |  ?' g6 x2 A还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。- a2 D) K* X4 s% m' H3 t, R$ Z
  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表
9 [8 l* K/ T: }. G! z麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~3 c$ p$ f/ \+ J: p: G& D3 @
偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆