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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79:
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下馆子的时候吃到自己中意的小菜，
4 R# f' O/ n( b# A/ d. s7 \不由总想Copy到自家餐桌上~~& n/ {2 m  B6 `! F1 ^
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但是，自己回家操练后或者形似或者神似…… " g: ]2 C- _1 M  Y/ C
菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！
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4 r5 |# }1 H, c  M$ p现在好了，把你中意的小菜罗列出来，
( d3 L7 U% C+ J+ |' t& j+ T西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！   T8 x* K! g$ p' c0 c
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1 w% i1 E! F. ]% W$ m3 v+ [7 D: b一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！ 6 z; ?5 Z. `& R

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本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季* j( {, e0 b" _& v5 |# H% }; \& H

) J; l" n6 P' U) w& T* U' G6 s咪咪川菜主厨
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" N9 D* i# ?# l9 T) r0 C$ pPS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭
+ O& ?6 w/ z8 }5 T* D$ l$ y水煮肉片$ P; Q; n5 e4 F4 O6 Q
粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。0 I; L* h) ^( q5 a
还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。
" ?* |( g4 R  _( s  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表 " m) P; g) ~7 h" T6 J+ ]8 Q; Z) s
麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~
" s, ~8 s( k# C, n% X* f5 X0 |5 k偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆