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大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79: # `: V' A# D; k0 H' L+ H
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下馆子的时候吃到自己中意的小菜，0 ~, i) W4 I( [# U) Z
不由总想Copy到自家餐桌上~~
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但是，自己回家操练后或者形似或者神似……
/ e# i, d! c2 k菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！) F2 {, E$ m( s: ^# G; H3 `

7 B, n+ v- G# Y8 R& V% A* y现在好了，把你中意的小菜罗列出来，( T$ O' }3 X" M  C/ j
西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！
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一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！
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1 j5 n: ^- |) m本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季/ K9 d: P7 s' O/ B
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咪咪川菜主厨. B' W2 O; f$ x) D: z1 ~( L
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PS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！) x1 ]8 u) R$ M# [" V
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爱斐妈

塘坝鱼

爱斐妈

水煮肉片，

香草

盐煎肉

yangyangmama

贵妃鸡

欣儿妈妈

塘坝鱼、酱大骨头

星星

樟茶鸭
& ?0 W1 k* m: f水煮肉片3 d% q$ A( O  m' {6 U8 ^
粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

342613986

水煮肉片，糖醋里脊。。
& y/ y* F  e4 F3 V. W+ T还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

yangyangmama

嘻嘻,都是肉食动物

执子千

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

爱我所爱

蚂蚁上树!:wanwan18:

爱我所爱

四川火锅

手巧心才灵

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。0 C! a8 M& W9 G% E) J& w4 X+ f
  先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

爱斐妈

顶啊

嘉明妈

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

执子千

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表 " |6 a% G4 d, n4 w
麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

微笑咪咪

好啊~~报名报名~
# r9 X# ^& M! v4 j, a. x9 N5 b偶想学酸菜鱼:wanwan33:

翘翘和妈妈

盐煎肉  干煸豆角和土豆