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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 9 U* b5 G! I! A. z% B) @) F$ k
6 H8 h" s! F. [) u
家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。
% l1 a' W; L7 s, i* G* A6 h 具体的做法:
# ?: ~. F* }1 H, `, l7 ? 主料:鲜活虾" x! l6 s, a- d1 R' F/ Z- _. b& f; {
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)
: R. T! j' t% P( V3 F' h8 W% c调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料 C1 g6 B4 d, A0 U
第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用) K4 x/ K$ o" ^( X9 l
第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。
8 Y; ~+ I! G" d$ W8 m3 e* [6 e% |0 [ 加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,; k: B/ X( t5 v& V: z
再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。
" J3 N. v+ a$ A9 @) o第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。2 N# Y O: o# t6 w# v8 x
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