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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 * n: h) V/ @" w% |7 `
A% y S4 M/ j
家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。2 p) O4 r; n, Y8 `5 b
具体的做法:
$ L: |* w& e+ k; F( g3 n1 f) c 主料:鲜活虾. G. k7 n# ^8 }8 v( J
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)2 j& D' z9 X% J1 ~8 y2 Q7 }
调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料
0 ~3 {0 x' ]4 ~% N5 z! f第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用
9 @0 D( s( i# E: ]/ ?第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。
1 T: W7 j" v4 p 加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,# w# _7 c' U4 h/ q$ D3 P g) T
再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。: h9 i$ {. N5 B$ ?& l, c
第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。* q" x4 h) o1 h( F* f
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