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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑
3 u& l1 v3 K4 x) m; b* x: w4 b. }& W) b; m
家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。# h. X" [% |8 {( m
具体的做法:9 E! g5 d% w! }% F) y
主料:鲜活虾8 r4 ~/ \3 a5 z9 n! b, r7 g3 f
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)9 V6 x8 Y7 w& m6 M w
调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料
2 Y3 ~7 i; p" B2 g3 Y9 y, N- o% v第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用* D6 y: U ~" N( L e
第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。. u; L7 d+ H9 n# L& h# h
加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,6 F% G. e& X2 R/ W9 x; r+ i* B% p
再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。
+ q1 e) u4 ]# w: |. m8 M( }第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。
. X0 y6 N$ @1 y. N* P& C7 ]3 [# s% `! V! a1 V9 U# q3 E/ `0 ]; f% f
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