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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑
9 X( `% I9 [0 z. D
4 s% d+ d2 J" _$ c3 } 家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。
* g/ m' c* m3 Y# P/ g 具体的做法:, g! k, g& r9 Q: w- {
主料:鲜活虾) D# X. V& s3 N7 m
辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)
2 }- [8 t* k: n# E) J9 I, O( J调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料
8 ^9 ?, C3 F7 y- b3 h第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用 {+ m7 b# _( _% r
第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。
7 R* p( v' k' c5 T6 v S- j0 T8 s 加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,
6 j2 [) C( M* d, j! `3 \ 再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。
5 x! ], V+ v* @: N F第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。
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