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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-16 00:05 编辑 ' H3 i3 p& _- u7 q* {, I+ S
$ A2 Z. {# S& s. C& j 家里材料有限,不过已经很好吃了。原谅我没有拍到过程,因为都是我上妈网给耽误的。不过还是拍了了一部分美图。) _! w: ?3 x) R0 O
具体的做法:9 p; Q2 t: v* s3 j
主料:鲜活虾
: P* S+ h: Z# n6 }. i9 Z辅料:菜花 魔芋 火腿 口蘑 豆腐皮 白菜(其实再加些芹菜更好吃)1 t9 ?$ T3 \- A' [
调料:葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 盐 鸡精 火锅底料) p& o `: v# z
第一步:把虾放入锅里爆炒 放适量的盐和鸡精 炒熟后放入盘中备用
) {4 S5 }+ Z! Q- f; O% p第二步:锅里倒油,油热后放蒜片和姜片,再放火锅底料,炒出香味后再放干辣椒和花椒 。' w! D4 Y- x9 Y3 S7 |* _
加入少许料酒后放魔芋 菜花(不要炒得太久了,脆脆的刚好)炒好后倒入盆中,
, Q" [ w* @9 n7 r 再将事先炒好的虾倒在才上,撒点葱花即可食用。
$ v$ W0 D" e2 {( ]第三步:吃完后还可以给盆里加水吃火锅。0 J1 {$ y( ~; G3 H+ C; N
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