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紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                               银耳红枣山药6 E7 h. W" G% W. f- M& L4 Z' c( J

9 }1 E. B: U  g# T. A
我爱喝汤,经常会自己做些汤来喝,甜的、咸的、、、、7 u- F! }  }. j/ Q- _
食材不拘一格,做法千变万化% v( M* B6 C+ Q0 m: f7 }; D
今天用到的材料很多,这完全根据个人喜好
7 }" A& b: `6 Y) s7 g; [; f& V
: s# m# f3 G1 L3 n/ J
  材料:银耳、红、山药、杏仁 、冰糖
, C& b% y2 c6 }7 F
8 `5 l, l0 O9 f$ ]. T! v9 O
  }7 \1 E5 v- I
/ E" B3 y" T& o- J9 ^6 V
5 M9 t: @: H$ y4 F

, F, ^1 A/ i0 s1 j  {. p+ S
  准备工作:
" p0 v, Y" d: K
  1.先用冷水把银耳泡软、清洗,去粗蒂,撕一下,太大不好入口;
6 u" F2 S9 H# P: \3 t( R2 h5 c

: G3 X% c& G/ m( ]" N( u
2.红枣、杏仁(吃杏时留下的杏核,取出杏仁晒干,吃时再泡)洗净;
山药洗净切碎(洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟)
4 B, _" Q  z9 ]2 Z' g* G1 r, v' K
; L) x. g6 b+ t) x/ A$ ^: v! {
制作过程:9 Y6 V) x0 ]' Z4 J1 L, s, y. {
  1.银耳放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;2 Y6 E$ I& S, g3 e+ F
  2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则有可能会粘锅;" C; R. Z8 i2 w
  3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣、山药、杏仁;/ ]/ g3 }/ {4 y% @1 i
  4.把枣煮胀,煮烂;
( G$ F& m0 X9 T. R2 _% l  5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
& f% w' u3 L0 _# f% K& o% F, S  6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下。
' Q( {* C' e- g* P# D: O3 f6 ]8 S! ?
4 ]% u- D; Q% p& s1 R! {

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蓬絮| + 75 + 66 看起来很好喝呢,好闪的图呦~!.

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不错不错
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! X9 A/ A* l" e3 s8 y3 B7 ~/ u  a1 B; i2 D
可以试试,很好喝的

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本帖最后由 东东亲娘 于 2012-10-18 16:27 编辑 0 a" [) Q; R# r0 D( h% t! Y  n

/ v7 K0 M' \" U7 \/ G山药煮甜水,还没有吃过
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学习了,挺好。就是银耳不宜在生理期服用。
紫涵妈

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回复 terra-cotta 的帖子
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9 s% g& R) b; X+ j. B4 E这个问题我也想过,女儿却说:苦了也不怕,下火,呵呵
3 P3 t  |% `* ]: P/ o) V- Z% k目前还没碰到苦的
$ P3 f! C/ G! k; ]
紫涵妈

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回复 筱笑翛 的帖子. [9 p4 e; C9 A$ W
& K6 ?' _2 t$ d  M
呵呵,对" q( f: o  t' ^; p9 |6 I
给孩子喝最好还是热的

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会不会有的杏仁是苦的?

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这个很美味

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这么冷就不用冰镇了吧,呵呵
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【美食练练看】银耳红枣山药羹
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