fumin0131

# J4 D9 L* U/ `; k6 W- X/ f6 ]
7 \2 R8 J3 ~& A9 {1 o3 s
                                         醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！3" />

1 _# m" Y4 o2 o* M/ F! Z

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖
% J) y# X6 D6 c; s( M! T

5 c! [; v0 c4 b8 _$ a
做法：
% _/ B: E8 h7 v; H$ \: P2 o# q8 E3 D3 }0 h
1.山药和梨分别洗净，切碎
5 M  M* x$ L" [: l山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
! }  B3 v+ h, s
* c1 F% b$ v$ E/ R9 t
5 F7 L$ m5 C5 y6 p9 m# ~; e
( x8 _/ ^4 C- R" `. ~
5 l4 C' ?4 u" I0 l! j' @* n& P) `/ w' R# K, S5 z2 a) F
2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮6 S3 M7 F- C$ ]6 O  h# }
3.枸杞泡好，洗净，备用0 d% q: u( A2 D4 x, j4 f8 ~
4.鸡蛋打入碗中，打匀
; u/ r5 f& A  x3 `$ c2 }5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟
5 I3 E$ V  O8 v1 v# C6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可# a0 e; o' y7 j9 \! t' A

$ _; T* ~0 x1 e: v: J6 @+ {: k; B, H% w( y2 K# |7 L, a" b5 E- O

0 e- x3 N! R& ?0 D! m0 W! L
# L8 X) `+ Z5 r( p7 U" s$ A( E2 v0 i: ^. j4 ]; }: P( ~* H5 [% o
# T/ A5 e7 z/ k6 V# D

fumin0131

回复 嘉明妈 的帖子
" Y% j+ w2 ?' O& G% ?
: ^$ u3 E* g4 @4 W4 R没放一点淀粉，因为放的东西多" R. z+ \: u3 h8 Z' _$ O2 C6 w" h+ g
个人不太喜欢放淀粉7 T, T% e. X* E) ~  w8 M  `) x

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子9 P  n" `0 D; i" U- r  v
7 X' ^9 s0 Z  f  N3 f8 t3 [
对，是不太容易
3 O/ Y2 w) W( h" B慢慢切，不着急

嘉明妈

看上去粘稠的很，不错啊~

路博文

学习

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子
$ ^  S) y$ U- p& g- @+ l# Q+ e
3 T) ^6 O  u$ X6 ^# u( Y* ^4 \山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟+ U& A: d; W; s* a' h7 L

fumin0131

回复 妮子801005 的帖子; Z0 E0 [9 e! ~3 t# e6 M
. ]: C8 i& S: z* c" k" V) {
山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
4 e6 M. V% s( E+ l, X) V

筱笑翛

山药那么滑能切成这样不容易

颖澜澜

醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

妮子801005

山药不用削皮吗？
1 A) T! [, b( H, I' X

臭婧妈咪

不错