fumin0131

2 d2 S; _# y: z8 p; A* z) d

8 g, f* \( X, b# }6 P0 X: ?                                         醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！3" />

. |1 c: _6 J0 j& T/ Q; b% Z0 G) }

材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖$ ]  \( V. ~& e2 R/ d: s

4 X+ c+ v$ ~% e$ X8 L, u$ {0 k
做法：# |  e9 d) ]5 D/ f9 j

' W, B: _6 c4 t7 b: k1.山药和梨分别洗净，切碎
; r% T9 G( X, Y* }1 F: b山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
( Z/ E3 l$ E& J0 }" Z. i% ?; {' |3 P: E' t3 T/ ]. D
  x5 {' ~8 P3 p+ B4 W
9 G7 Q" ?) p4 E' O

4 ~5 p0 w% R% `, U' K
- u' a$ w2 O2 l3 v' _2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮+ K( v, ?& q0 I+ t$ s8 z/ B
3.枸杞泡好，洗净，备用, U+ N2 l: q3 ]
4.鸡蛋打入碗中，打匀" x* B- P: O" V+ Q; I: t
5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟
3 ?, y1 b! \! \( S7 ~3 w7 ~& s6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可
; E9 F% A" Y; |1 y) `0 N5 b' L

4 {7 ^/ A- z2 N' s5 |! [
* X* M1 i, r' ]) I9 y2 G/ M+ P; B8 d  p

) N  ~! j4 o$ U3 V% R7 y" O. Z# e# w) Q0 J9 {0 H1 L

fumin0131

回复 嘉明妈 的帖子
' X+ l5 O( H5 x' A. j" Y. q# {& ?* I) c- R: b
没放一点淀粉，因为放的东西多( |+ _" M! w  M9 A
个人不太喜欢放淀粉; K  W2 U, n; R3 D: n( y1 {' a

fumin0131

回复 筱笑翛 的帖子3 d. Z2 R9 p$ v8 F" g0 f# O

$ \: \( w. V' a' f# o, Z对，是不太容易
: _- s; B, O6 D) o/ _) H, p$ D慢慢切，不着急

嘉明妈

看上去粘稠的很，不错啊~

路博文

学习

fumin0131

回复 颖澜澜 的帖子
( T6 ?. d4 V. }6 k3 G/ ?
9 V9 @4 ?! B: ^+ E0 v山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟3 V" ]  d! X: a7 A: j' a

fumin0131

回复 妮子801005 的帖子6 E  |/ l$ F% a

; u! b- w$ E# o5 i  x. W" i- x山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟1 g6 ^2 H- u( F- a: B

筱笑翛

山药那么滑能切成这样不容易

颖澜澜

醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

妮子801005

山药不用削皮吗？+ \4 X2 V: r% y

臭婧妈咪

不错