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                                         醪糟鸡蛋山药汤

我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的

今天家里刚好还有些梨、山药，顺便都放在一起煮煮，味道也不错哟！3" />

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材料：醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个，白糖
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做法：
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1.山药和梨分别洗净，切碎( S9 M- R$ ]; Q$ E  |# E
山药洗净不用去皮，老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟5 Y8 y% n7 I# r8 O6 U

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2.锅内放清水烧沸，放入山药、梨，小火慢慢煮
" p/ \' J5 F  q# ]+ b3.枸杞泡好，洗净，备用
4 B0 B( D7 z9 Z$ l4.鸡蛋打入碗中，打匀
/ o/ G6 Q) X) y8 F+ ^, p  A6 H5.十几分钟后，山药和梨都已经熟了，放入醪糟
; [8 |: a9 ^* X& K) Y6.煮至飘出香味时倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花时即可
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回复 嘉明妈 的帖子# d$ f6 i) `% c6 g  L/ ~
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没放一点淀粉，因为放的东西多
/ J4 E# n* L+ _$ f" A- e3 j个人不太喜欢放淀粉
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回复 筱笑翛 的帖子$ i8 @' I: N( V& x1 s! G
+ @2 k, j0 f1 _7 n6 t' m: l+ t* H
对，是不太容易
4 A' z2 x% ^1 }& [慢慢切，不着急

嘉明妈

看上去粘稠的很，不错啊~

路博文

学习

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回复 颖澜澜 的帖子
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山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟+ n; D5 W5 i9 {/ z' D

fumin0131

回复 妮子801005 的帖子: [; R4 H% q6 @- j" V* X

- K; o; t/ ?8 F* i山药洗净不用去皮，我老妈经常看有关食品营养的电视或书籍，说山药的皮其实更有营养，但不去皮的口感不好，所以我喜欢切成小丁，这样更容易接受而且易熟
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筱笑翛

山药那么滑能切成这样不容易

颖澜澜

醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟，醪糟鸡蛋汤是经常做的今天 ...

貌似山药没有去皮呀

妮子801005

山药不用削皮吗？
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臭婧妈咪

不错