本帖最后由 fumin0131 于 2012-10-17 09:02 编辑
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! i& X( m3 ]2 ]+ `9 k, K0 }! _ 醪糟鸡蛋山药汤 我们全家都爱喝醪糟,醪糟鸡蛋汤是经常做的 今天家里刚好还有些梨、山药,顺便都放在一起煮煮,味道也不错哟! 3" /> ; t- z) r' K" }) ?" u( B& [, t
材料:醪糟、山药、梨、枸杞少许、鸡蛋2个,白糖
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' I$ n0 G5 k0 D- x: m3 M做法:! K3 _: c2 i. Y
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1.山药和梨分别洗净,切碎
- {3 o2 D) d# Q8 [山药洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟
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3 y$ s6 x7 Z! o* a4 u2.锅内放清水烧沸,放入山药、梨,小火慢慢煮+ a* G5 O- g5 B, i: {+ c& X2 b
3.枸杞泡好,洗净,备用- Y; Y) s/ W/ w3 V" T. J! t
4.鸡蛋打入碗中,打匀
6 P$ N' x7 G" W5.十几分钟后,山药和梨都已经熟了,放入醪糟
0 I9 L, u& o# L' l- }% P6.煮至飘出香味时倒入蛋液,加糖、枸杞,蛋液起蛋花时即可
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