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产后吃炖母鸡易回奶 / A/ {: G# w& t
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         母鸡肉里蛋白质的含量较高、种类多、且易消化，容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用；母鸡肉里的磷脂类对人体生长发育有重要作用，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等都有很好的食疗作用。
# u8 Z4 x" u& h* y2 }         面对有补血作用的母鸡，产后一周内的新妈妈却不能吃，这是因为，女性分娩后血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促使乳汁分泌的作用。如果女性产后就食炖老母鸡，而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会使血液中雌激素浓度增加，而影响催乳素的效能，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。 6 G. X' E+ U# K: I0 r7 s% l
        不过产妇开奶以后，待乳汁分泌较为充足时，最好是在产后10天左右，是可以吃炖母鸡的。 # m! ^, M7 J# q; j8 s
         炖公鸡可以催乳
. u1 P2 B  F* \7 U) p         跟母鸡相比，产后一周内更适合吃炖公鸡，因为公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此吃炖公鸡有催乳的效果，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。另外，公鸡所含脂肪较母鸡少，吃了不易导致发胖，有助于哺乳期保持好身材，婴儿也不会吃到脂肪含量多的乳汁而引起消化不良、腹泻等情况。所以，产后多食公鸡对母婴更有益。
# ^) }0 r' g7 r2 ^- T* M        不过有一点要注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。
) D* u3 T  B3 ]1 W) Y  ?         这里，小编再来给新妈妈们介绍一下炖鸡汤的做法吧。
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, H6 _. D( ~) ^$ Z7 E9 `1 L5 f    炖鸡汤 6 Z3 B! A2 c) N
         炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。 5 a! f4 q! m2 ~6 P8 e( }& o
         主料：鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量
6 N7 g* a" X" }& p# m         配料：葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量 % D% q$ `" c" Q' O
          制作方法： 8 }/ O" R1 x( y' `. q
         1、将整鸡切块，清洗干净备用;
3 y& t: [  d( E+ \+ p         2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
' n" a5 g' J& U         4、葱切段、姜切片备用;
4 ], ?$ \2 r, l) E9 k; Q- S+ y         5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿;
5 y( P# }; E# j% E# w& [$ Z         6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时; 4 h- v  y) E) J% K
         7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
5 M8 U0 P% Y( w$ T, z8 \炖鸡汤的营养价值 4 Y7 i/ w( r+ z3 y. z) }
         众人皆知，鸡汤有“补虚”的功效，还能提高人体的免疫功能。 % ]0 r$ H/ S: G! w$ }' ?6 A
         这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇不仅有增强人体的免疫功能，还有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，溶解在汤内的有效成分更容易被人体吸收；加上鸡汤本身有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗，放凉后把凝固的油撇去，再加热食用。
9 m( H3 @+ ~2 a& T) C4 k* {          因为女性产后第一周的生理变化主要是以“排”为主，过度进补对产妇身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以，产后一周的产妇尽量少吃过于营养的物质，特别不要吃炖母鸡，以免抑制乳汁分泌，影响母乳喂养。 ; |; M  b1 P' I( G

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- D, |6 `; }! f% o3 i对的亲，学海无涯啊，为了自己和家人的健康，多学习一点吧

芝麻·爱婴世界

原来炖鸡汤还有这么大的学问啊