丝丝娘

0 }4 g" S- r9 W' R       好久没有吃过山药了，% ?1 i8 y' J4 C& ]- |  [
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，; g* H" W3 a& C# ?+ V6 [4 p; F! Y) ?
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！! U4 z; ~1 N9 W, w) D4 U0 s
       为了支持妈网的活动，0 N* ^; ^7 k3 L: D1 @- g
       今天就做一次山药吧，
6 n; e* c$ n6 X: R       带上一次性手套操作，好多了。
) |1 E$ L6 M, K# @5 w0 o/ C# ]
& H6 c4 U' z; j- ^- {
8 H2 D. @7 C1 F1 R7 }6 ~0 R& _       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）
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7 n, T2 N0 U9 u7 x一、山药炖猪蹄：/ M8 ]2 k! h1 t
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
( l  C: x; {0 N; h4 Y& q做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
9 \6 l; ?. @& M% ~& F- u$ E           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）9 v+ t. Q! m( \: X0 J  @  L
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。+ ~" ?: H9 g4 N9 @! L
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; z& s: t, o, h
         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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2 K$ \* ]/ q5 {0 Q& g, a) o& e/ c! i/ u0 e
         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！, x# T* _  R, D  |
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
4 `- E  S' k" ]' v8 `         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。
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二、清炒山药：
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( T" z) x  i" k三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）
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1 m  s' J9 D! h$ G
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5 O0 o3 t. q: ]       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，* i$ M* X4 y& n9 o+ p& [1 h
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
: j2 O$ e8 A: e
+ `! V2 A+ {, j& Q+ w$ F  e. U
& U, P8 r2 w- i9 w' q. k

豆豆VS暖暖

晚上我也来个素炒山药

怀铁棍山药

回复 丝丝娘 的帖子  M# @3 N) ~2 a/ u% {1 g
4 `# R' d* Z6 H+ `# b& S
我们正在妈网团铁棍山药,可以支持下哦http://www.xamama.net/thread-691173-1-1.html

zzy134

回复 丝丝娘 的帖子3 t  a% V* f$ c
: e) F1 K' g6 ]8 q/ c; E$ g# G
o  看到了  谢谢美妈  周末给宝宝做一下  

丝丝娘

小乔乔妈 发表于 2012-10-22 20:24
  [7 O5 k6 I$ _0 \1 d- d) E6 W回复 丝丝娘 的帖子" ~9 S" r+ ]  ^

8 G5 _, }: p' G) X两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。 ...

8 e9 k% C& z  m6 s- f( H
就有学生啊，只能做好后勤保障啊。

丝丝娘

拈花不笑 发表于 2012-10-22 19:30
0 j; T0 E8 j  z: F8 Z9 `也想吃猪蹄了

2 ?, Z* Z4 e9 P2 |  e" N" J4 d又出去吃猪蹄火锅了。

丝丝娘

清影一方 发表于 2012-10-22 19:04
" b0 v2 i2 n: v5 d- ?6 k2 s% ?为嘛啥菜到亲手里都很简单呢

0 ^: K8 p7 d7 X" F- U! Y
其实有些菜，我也是第一次做，
, Y3 o& e; S! |1 M7 h按自己的口味，想吃什么，就做什么，有些也是胡乱搭配的。

丝丝娘

嘻哩哗啦^ō^ 发表于 2012-10-22 18:43 * \; i$ f; B% H; v
帮顶一个

: A0 ]2 t) Y1 Z; \" j; X  Z' G
谢谢啦！

丝丝娘

zzy134 发表于 2012-10-22 17:30 , }( K2 i7 ^1 ^. v
萝卜丝饼如何弄啊

; A! l! ^6 i8 {) o4 T- Y7 Z我以前开过一个帖子专门介绍萝卜丝饼：0 H6 x+ N( @  J  P
http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

丝丝娘

杨晴1981 发表于 2012-10-22 15:17
, U" n/ T& a" W: Y+ Pliukoushuile

7 }; b0 `+ B3 @9 c。

丝丝娘

郭妙言 发表于 2012-10-22 13:10
( N9 y3 O" o2 [, F- Q& C+ @厉害啊，小妞吃的一定很舒服，老爸从老家给我带了不少铁棍山药，比较细，不知道是否合适炖汤吃 ...

1 S3 g) p( n: a  R; q! h& E% B
铁棍山药煲汤最好了，5 R/ ^! s- J. M
红枣银耳汤、排骨汤、鸡汤等都可以放。( `" E' D- R( P3 L
煮稀饭也能放。

丝丝娘

怀铁棍山药 发表于 2012-10-22 10:26 9 w$ s4 a) G$ G
高手啊,看着就食欲大增

! h6 _$ e! w* K" \
谢谢啦，家常菜就是香啊。

丝丝娘

天之娇子 发表于 2012-10-22 12:40
# i, r: B, u. v4 M给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！

6 _+ X5 L7 [% a: K/ i% M7 j5 g$ M  \想吃就来吧！

丝丝娘

爱仔妈 发表于 2012-10-22 09:57
' l( j5 Z$ |3 P" i" z, R不顶不行啊。。。。。。。。香

9 N4 X" p# }: |8 d9 ?3 J; w
。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-10-22 09:53 5 B0 c4 f; u8 Z9 \
太营养啦

+ [- L  @% W8 s0 R. [0 L家有学生，尽自己的能量做好后勤吧。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-10-22 09:34
6 P# Z% O) `& _* ?* \9 j丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

- [* c5 F- ]) x( ?3 s哈哈！谢谢啦！
# c. N! N) x. K% i其实有的菜我也是第一次做，按自己的口味，胡乱搭配。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-10-22 08:52
5 I( _3 F% j( J哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢 ...

/ ~$ i9 M8 C4 `, `亲，
- V2 L- Q9 ^& a: _0 A, @2 Y  x9 a去年我开了个帖子专门介绍做法：
! A  m; R: ]8 V, }http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
5 p- Y5 h# ^) B0 Q再提醒一下，先擀好面，再叉萝卜丝，否则萝卜丝容易出水，就不好烙了。

小乔乔妈

回复 丝丝娘 的帖子+ y' {( Z2 v+ Y8 a( M
: f! h2 t; L# L( R4 `9 V+ O: s6 J2 v
两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。

拈花不笑

也想吃猪蹄了

清影一方

为嘛啥菜到亲手里都很简单呢