丝丝娘

7 w+ q- F2 Q( w7 v3 F       好久没有吃过山药了，6 Q6 s* O1 m6 R$ i+ j+ ^. W
       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，# V6 z$ N" f- {
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！" L* W# F  Z$ }  \( B+ l( a+ y
       为了支持妈网的活动，
* h+ U# Y6 W) ~/ K* ^* l$ {/ ]9 d% S* [       今天就做一次山药吧，6 S/ v2 |  e8 D
       带上一次性手套操作，好多了。; m/ E9 U( ^& _) N
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& X. f' [, k& L4 g* S       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）+ G! {( n1 l0 j- g
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一、山药炖猪蹄：
% ?8 w/ ]" E$ Z* p1 R; p1 b) P原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。  L# ~' C2 E2 X; m. W4 j! E. p
做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。* m4 `) x) ^5 Y) s3 f$ g8 d
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
) ~. b* w& V, b5 {' ^! y           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。
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         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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% l) w* Y; `9 p2 k' P         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
9 i( B# c% O. }# M4 c( z" {6 J# y3 k0 I         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
9 Q5 P2 G. R0 |- j" o: c2 N0 Q         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。" A2 u  K* o7 E+ k9 ], A

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二、清炒山药：6 ~4 r- b: z% \' C, i
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三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）3 A+ i6 X) O1 {
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$ D4 ~" w# ^% h6 ?1 v       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
) h. p* d6 {8 Q. R5 I, m       还有诱人的萝卜丝饼哦……
2 A- [7 m/ A  B' D, d6 [- q6 ]6 i: h  U$ f/ }

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豆豆VS暖暖

晚上我也来个素炒山药

怀铁棍山药

回复 丝丝娘 的帖子
9 o" x- J6 ]6 o6 t" k2 w! |. z6 x' @1 v' @
我们正在妈网团铁棍山药,可以支持下哦http://www.xamama.net/thread-691173-1-1.html

zzy134

回复 丝丝娘 的帖子  [; z0 E% Z$ P. U( n

. W4 S8 U' ]( H) o; k# m+ To  看到了  谢谢美妈  周末给宝宝做一下  

丝丝娘

小乔乔妈 发表于 2012-10-22 20:24 # `/ g4 E) g$ R3 D
回复 丝丝娘 的帖子# l8 _, P+ r0 w

: j: r: q, t4 O+ T; h# e' Z两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。 ...

1 F8 P5 z4 p9 P1 E# k+ O7 U就有学生啊，只能做好后勤保障啊。

丝丝娘

拈花不笑 发表于 2012-10-22 19:30 ( Q9 J1 Q- ~3 g& @& D  ~# S
也想吃猪蹄了

) ^7 H! a$ A2 z
又出去吃猪蹄火锅了。

丝丝娘

清影一方 发表于 2012-10-22 19:04 4 ^  f! e$ I; f& i- U$ _6 S) L
为嘛啥菜到亲手里都很简单呢

2 Q- n1 k" ?2 o( g  c% v. ]
其实有些菜，我也是第一次做，0 R+ C+ P( A4 U" Z$ h
按自己的口味，想吃什么，就做什么，有些也是胡乱搭配的。

丝丝娘

嘻哩哗啦^ō^ 发表于 2012-10-22 18:43 % B! O7 U! c! u3 `6 Y
帮顶一个

" P/ j" o5 W; K: @! P: y谢谢啦！

丝丝娘

zzy134 发表于 2012-10-22 17:30 ' @, p9 q% s4 f3 F5 u
萝卜丝饼如何弄啊

9 x2 F: v8 Z, K( I8 ?; U* Q
我以前开过一个帖子专门介绍萝卜丝饼：
# x( {* p" G. [: q2 h: ohttp://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

丝丝娘

杨晴1981 发表于 2012-10-22 15:17
; h% m- q' Y6 b6 ^$ \. T* y+ E2 N0 Gliukoushuile

7 |# j+ x0 k: S0 t1 ?
。

丝丝娘

郭妙言 发表于 2012-10-22 13:10   @" l% @1 l4 d: ?9 g
厉害啊，小妞吃的一定很舒服，老爸从老家给我带了不少铁棍山药，比较细，不知道是否合适炖汤吃 ...

3 ?7 r$ n* p: O  a3 n. j
铁棍山药煲汤最好了，# g: ^8 a4 O' N' D: ]# ~  e3 z
红枣银耳汤、排骨汤、鸡汤等都可以放。; D. Q2 Q6 k2 z- b% w9 ~4 i4 v  {
煮稀饭也能放。

丝丝娘

怀铁棍山药 发表于 2012-10-22 10:26
4 i0 p' ?" z) Y5 _1 m高手啊,看着就食欲大增

7 o2 L- @* E+ \; t谢谢啦，家常菜就是香啊。

丝丝娘

天之娇子 发表于 2012-10-22 12:40 + p6 _3 R5 k* U
给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！

( @7 v9 h; j! C0 Z, H
想吃就来吧！

丝丝娘

爱仔妈 发表于 2012-10-22 09:57
9 E! c$ z% k2 z; _. F' _: h. g不顶不行啊。。。。。。。。香

; R9 a1 I1 ?5 T3 I9 \* E3 K
。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-10-22 09:53 / p1 u8 \- z# ^  |
太营养啦

$ q7 W+ D& D& \  T3 K( S, i& B7 @# F
家有学生，尽自己的能量做好后勤吧。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-10-22 09:34
8 P& G) a4 f6 U! v  `丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

) e9 r5 R9 ]4 j) K- u$ T
哈哈！谢谢啦！
& r1 b6 d4 Y$ J% g6 y' f  k其实有的菜我也是第一次做，按自己的口味，胡乱搭配。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-10-22 08:52 1 O5 ^+ G9 K  G5 z3 z. c
哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢 ...

  d) S! E" L- R1 _2 r+ E亲，/ Y5 ~9 B" p8 o8 ]8 W& ^  ?7 v. C
去年我开了个帖子专门介绍做法：! N: T5 x+ M* p" e
http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480* K- h6 f. ^8 ?' l& q9 q7 q2 d
再提醒一下，先擀好面，再叉萝卜丝，否则萝卜丝容易出水，就不好烙了。

小乔乔妈

回复 丝丝娘 的帖子5 t6 s$ D4 \& |) f" e
6 N, h, |% t- i1 l7 S8 G
两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。

拈花不笑

也想吃猪蹄了

清影一方

为嘛啥菜到亲手里都很简单呢