丝丝娘

3 D( q+ o6 N7 c& O2 s       好久没有吃过山药了，
4 L# c3 i* N- K. i       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
: R4 U% y% C7 R5 P( r! \       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！# H8 Z6 l, W) J% f) u! y
       为了支持妈网的活动，
- y1 c* x% I7 J       今天就做一次山药吧，/ }+ M: Y0 K2 u* Q5 K2 b$ L
       带上一次性手套操作，好多了。
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8 T% u" R# @; l0 `; Q       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）
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0 E$ }7 ?+ @$ g- B) O: R4 H8 A一、山药炖猪蹄：
6 I% @6 b, L+ {3 W9 O# q原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
2 @( d+ u, i4 h/ ~做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
3 M, \: ?. l7 b$ J9 t           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）4 k4 ~5 v! e5 l# Z. ^
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。  m+ d0 H% k$ ?
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+ k: q+ D( ^; \. e; ~& ?
         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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& r, O# a/ g0 L
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4 s" O7 P( P* C* D2 S; ^         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
  z/ D7 v7 b9 p# ]' Q+ ~         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！3 F! z( I  t5 g+ j/ K
         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。: t& }' \/ R) j
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0 b' ]2 R9 ~/ `0 ^! n
8 }* O) m2 b) P二、清炒山药：8 o& j9 ~' L4 E' h' @

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三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）2 ?+ y& }6 r9 Q0 y3 Q- m) k' \

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2 g2 J/ K0 z1 O7 [

. g1 Y% t, p  Y% k! ]3 |, n
, ^! f: m, l! z       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
4 \5 K" O) ]5 ~% ~0 V' N       还有诱人的萝卜丝饼哦……; D8 y9 {! z/ x/ ^3 _) k/ N

0 a3 a0 G+ Y- j( k! D
4 \' [- {; ^8 A( B7 o4 {( w+ B1 p+ a

豆豆VS暖暖

晚上我也来个素炒山药

怀铁棍山药

回复 丝丝娘 的帖子- @3 [$ K2 W' S" s2 S
2 K5 o* m) f1 ?5 K3 a2 K
我们正在妈网团铁棍山药,可以支持下哦http://www.xamama.net/thread-691173-1-1.html

zzy134

回复 丝丝娘 的帖子
% b' y5 e" u" ?* h2 d! a( V$ D6 U* I* }
o  看到了  谢谢美妈  周末给宝宝做一下  

丝丝娘

小乔乔妈 发表于 2012-10-22 20:24 . }7 _+ Q- ]0 o( H" f" h
回复 丝丝娘 的帖子4 f7 ?4 J: \4 b6 Z) o
3 P$ o- I. Z! G; S9 P# i
两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。 ...

) W1 T( O1 `3 m& I# V, K  j9 S
就有学生啊，只能做好后勤保障啊。

丝丝娘

拈花不笑 发表于 2012-10-22 19:30
+ M; Z: b4 M3 K0 g" O# l7 H: x也想吃猪蹄了

: ~; {) k* W9 E8 }/ }( W4 w又出去吃猪蹄火锅了。

丝丝娘

清影一方 发表于 2012-10-22 19:04
- |# b* T3 w+ g6 D* [8 G2 y为嘛啥菜到亲手里都很简单呢

. R% l+ ?  `5 `, c. i其实有些菜，我也是第一次做，8 Q4 L: X: |) ]
按自己的口味，想吃什么，就做什么，有些也是胡乱搭配的。

丝丝娘

嘻哩哗啦^ō^ 发表于 2012-10-22 18:43   L/ k9 K! v' L  E- D1 X# f6 G2 i
帮顶一个

. J: k& @, v, U3 D谢谢啦！

丝丝娘

zzy134 发表于 2012-10-22 17:30 ( c) M6 L( C( r9 @' c
萝卜丝饼如何弄啊

5 _3 C( G) S0 S/ x0 h3 m! D3 X我以前开过一个帖子专门介绍萝卜丝饼：7 w' Q" x& \& j4 [
http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

丝丝娘

杨晴1981 发表于 2012-10-22 15:17 ; n0 V2 Z- b3 \' g0 c) {9 m  q2 N
liukoushuile

* h4 ]1 O2 r% A6 u。

丝丝娘

郭妙言 发表于 2012-10-22 13:10
- C' J8 B/ b6 F  }厉害啊，小妞吃的一定很舒服，老爸从老家给我带了不少铁棍山药，比较细，不知道是否合适炖汤吃 ...

5 v3 q9 n, T5 x% U
铁棍山药煲汤最好了，" @" w0 C5 Q9 Z) r
红枣银耳汤、排骨汤、鸡汤等都可以放。
- G' N" }( a* g( V5 B8 {% T) ^煮稀饭也能放。

丝丝娘

怀铁棍山药 发表于 2012-10-22 10:26
! n- k, v" x+ e; S$ I高手啊,看着就食欲大增

& {' E7 k( _! u! X谢谢啦，家常菜就是香啊。

丝丝娘

天之娇子 发表于 2012-10-22 12:40 - _2 W3 n$ f7 G0 a
给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！

8 O7 U. n) s( V: u想吃就来吧！

丝丝娘

爱仔妈 发表于 2012-10-22 09:57
* J1 k) e) O! f0 m9 v不顶不行啊。。。。。。。。香

& w& c& \9 O3 x8 Z( S。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-10-22 09:53 1 N: a" j# }  m+ O, {$ Z
太营养啦

" N: c2 M3 o2 L9 G  E
家有学生，尽自己的能量做好后勤吧。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-10-22 09:34 3 `2 b3 w# a# D
丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

$ z+ w$ M( Q0 M) G( l# j9 _" X: z
哈哈！谢谢啦！5 k5 L# T/ o$ R9 h, d
其实有的菜我也是第一次做，按自己的口味，胡乱搭配。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-10-22 08:52
9 o( h4 W, z3 e8 D& R哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢 ...

+ b8 c5 u6 ?8 ~: H. T8 S  Z
亲，
0 ~& I/ f6 C4 l$ B8 Y. O8 L& D去年我开了个帖子专门介绍做法：7 T1 o: c( N. ]7 ]; a8 f( h
http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
; D5 v* J( {3 u: k$ _再提醒一下，先擀好面，再叉萝卜丝，否则萝卜丝容易出水，就不好烙了。

小乔乔妈

回复 丝丝娘 的帖子8 m+ X+ w0 x5 ?, [: V6 @+ w
9 U* n: O( [# Y, Z6 t
两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。

拈花不笑

也想吃猪蹄了

清影一方

为嘛啥菜到亲手里都很简单呢