丝丝娘

! s! p6 z: n. b6 ~       好久没有吃过山药了，
7 [6 K$ h8 F  C: v( v       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，$ g/ C% y* [* q! w9 c- R$ @
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！- K( q/ a" L, C- t! P5 @+ n$ V7 u, x
       为了支持妈网的活动，
$ {2 U5 T5 h) w* D/ J       今天就做一次山药吧，( ~+ v" `3 o: V* U- F- L
       带上一次性手套操作，好多了。; j5 ?- ?8 B7 s' N" W

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       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）5 K5 b3 H; X; v6 E  w

! d" q6 W/ \. e: d+ y* m一、山药炖猪蹄：
) C8 B+ R; ]2 A- V8 N! K原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
. g( r3 P& y  ~) X$ N做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
0 Q# Y( X- S' J  Q: B3 u* v& D7 G           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）8 S' I. U* j2 `$ e; q
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。4 H* {% q7 Y4 Q' @# Z# t3 y

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' V" o1 d7 ?! h5 @/ s$ w         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）2 ^/ R8 E/ t7 d: U1 ^7 Y. B( A
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         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！5 Y" G# b  Z" b' Y) u! C. h
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
# R$ y6 C* n9 z5 M1 S8 [' z- b! {         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。
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二、清炒山药：4 m. v) x! `, p( g* |2 N/ J2 i
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% a/ f0 j1 F, R# l& n2 W三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）" J  P+ G/ i" {3 S' e+ M2 O

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' J+ \+ i! N4 N8 G7 l% A1 {! Z       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
7 V! M& M0 ?" b4 C       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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  T! b, V$ c% m: N4 G2 I* O% [
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豆豆VS暖暖

晚上我也来个素炒山药

怀铁棍山药

回复 丝丝娘 的帖子
7 h1 J7 y4 c/ o4 @
" ?( e; C2 X! Z$ V. f+ W% v我们正在妈网团铁棍山药,可以支持下哦http://www.xamama.net/thread-691173-1-1.html

zzy134

回复 丝丝娘 的帖子; Y3 o% a$ y' H

, m1 X6 M+ Q0 _. V- So  看到了  谢谢美妈  周末给宝宝做一下  

丝丝娘

小乔乔妈 发表于 2012-10-22 20:24 , w" C% a2 h2 q6 o+ k/ G* B
回复 丝丝娘 的帖子
% @: g1 A- f4 @; b3 b1 \
) r0 W% v" p9 i  w; Y两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。 ...

1 x* w: |# s5 f" j
就有学生啊，只能做好后勤保障啊。

丝丝娘

拈花不笑 发表于 2012-10-22 19:30 : @6 {3 c/ `. |: A0 @# j
也想吃猪蹄了

+ `) b7 F( O) t2 e: z6 V3 u: |) p! x* d
又出去吃猪蹄火锅了。

丝丝娘

清影一方 发表于 2012-10-22 19:04 0 r6 Z; s9 d$ z
为嘛啥菜到亲手里都很简单呢

' y3 m4 j: l% x+ p) o
其实有些菜，我也是第一次做，
3 K6 G5 `' G* k/ s: _按自己的口味，想吃什么，就做什么，有些也是胡乱搭配的。

丝丝娘

嘻哩哗啦^ō^ 发表于 2012-10-22 18:43 3 c5 U. W' W- ?6 y+ C2 `
帮顶一个

2 F: J$ P8 \  m
谢谢啦！

丝丝娘

zzy134 发表于 2012-10-22 17:30
3 D! R- \/ E2 Y/ s: P/ S1 t萝卜丝饼如何弄啊

& Y& x3 C) s, Z3 W9 K& b+ D我以前开过一个帖子专门介绍萝卜丝饼：! ?# T- [" ?: ]
http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

丝丝娘

杨晴1981 发表于 2012-10-22 15:17 % V/ _  M: p1 Z9 D( P3 R1 C
liukoushuile

% H9 J3 H1 E4 ~) L6 c2 C# G
。

丝丝娘

郭妙言 发表于 2012-10-22 13:10
: o: ~0 c  o8 n( }6 `厉害啊，小妞吃的一定很舒服，老爸从老家给我带了不少铁棍山药，比较细，不知道是否合适炖汤吃 ...

" ]! {8 N4 ?! k0 @铁棍山药煲汤最好了，7 z( G& [5 f" e# b0 y- q6 [
红枣银耳汤、排骨汤、鸡汤等都可以放。
5 {6 \& |% y- F6 F1 y4 I, N7 y煮稀饭也能放。

丝丝娘

怀铁棍山药 发表于 2012-10-22 10:26 0 ?1 y* l3 t& z0 G6 Y% W, g
高手啊,看着就食欲大增

- k, @4 I- S- q4 F; i( e
谢谢啦，家常菜就是香啊。

丝丝娘

天之娇子 发表于 2012-10-22 12:40
- o$ s2 C2 h" P6 X; [/ B: t5 a2 F- Q9 e给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！

; K" P" X3 R$ W/ h想吃就来吧！

丝丝娘

爱仔妈 发表于 2012-10-22 09:57
! Q1 s8 t2 z- J* H$ O5 {7 ~; \不顶不行啊。。。。。。。。香

4 l3 G  ?) I& q0 K  V。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-10-22 09:53 + I6 y: q1 ~. ?- r# I" Z
太营养啦

0 D& b. F1 o7 y家有学生，尽自己的能量做好后勤吧。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-10-22 09:34
6 ~6 \% g# @1 ?3 M丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

7 y" S  f* u8 u& w+ F哈哈！谢谢啦！
* U9 @+ e; k5 A其实有的菜我也是第一次做，按自己的口味，胡乱搭配。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-10-22 08:52 0 {% C$ i0 u, J/ [! W. t
哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢 ...

, {2 Z% q7 P9 S( b3 J! e亲，2 s+ }3 c' e) S0 D
去年我开了个帖子专门介绍做法：) }2 q  d) H% C  v
http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
2 ?( @4 _: i) c8 R4 D" @/ T: ~& Q再提醒一下，先擀好面，再叉萝卜丝，否则萝卜丝容易出水，就不好烙了。

小乔乔妈

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$ ^: D/ `( D4 o! M  t
- }0 t) Q0 n+ g( S3 f+ T两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。

拈花不笑

也想吃猪蹄了

清影一方

为嘛啥菜到亲手里都很简单呢