丝丝娘

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       好久没有吃过山药了，
2 T4 R7 u8 I3 N, x+ s       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，$ G* P1 u  @% T+ L# n
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！) t% z; @1 b6 f3 r2 T% i$ y
       为了支持妈网的活动，; n0 p6 H4 E# v% V. |4 t# |* f' W% O
       今天就做一次山药吧，
9 I4 R  h- @1 Q4 G       带上一次性手套操作，好多了。6 L0 e  [/ t9 N

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# _* V( F) n" O9 X; Z$ M9 C       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）; S* V8 h- n2 r+ t( r, C$ X
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一、山药炖猪蹄：* o0 h' G9 z! ^: z/ \
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
! M4 [( T! `  G8 Y/ K, j做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。
$ i4 V; c; u1 ]           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）8 s* F! t7 E4 O& l' B- M5 ?
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。- `$ j5 _9 g' M
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         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）/ {7 U) s6 ]0 l) s9 Z0 O

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; I9 u3 k( e% ?/ j0 |) m0 g         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
+ \2 A+ U$ P1 R7 m4 Y% x         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
9 G* z* h. y3 M3 {5 Y) U9 x8 Y6 W         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。. v4 J' D& S4 `) T: @" s1 a+ w
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二、清炒山药：
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+ ^3 |. s9 U& C  U$ Z三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）6 ^) S1 ?7 t* v- |) X- R
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4 c/ D. w9 Y( y       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，# r% T# L' O/ Z9 M& S
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
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豆豆VS暖暖

晚上我也来个素炒山药

怀铁棍山药

回复 丝丝娘 的帖子. _3 q; W0 P2 o  J1 t" S

+ ]5 m1 r! a; n3 u+ o7 E我们正在妈网团铁棍山药,可以支持下哦http://www.xamama.net/thread-691173-1-1.html

zzy134

回复 丝丝娘 的帖子' z4 l, j5 }4 X3 ]7 u* T3 g# b5 l
# W# h5 M! Y* W4 B/ f
o  看到了  谢谢美妈  周末给宝宝做一下  

丝丝娘

小乔乔妈 发表于 2012-10-22 20:24
( d1 _4 k' i6 F: P0 f+ c. e+ t, c5 `回复 丝丝娘 的帖子# t/ @& @9 t$ t2 g

9 k& E, C9 @: Z2 r1 t/ I两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。 ...

6 S# m9 g0 Z1 m8 U; P( n# q  Q
就有学生啊，只能做好后勤保障啊。

丝丝娘

拈花不笑 发表于 2012-10-22 19:30
* G! Y1 [8 Q4 {5 d9 T5 `- E7 U也想吃猪蹄了

4 z# \6 T. r$ a: o* L又出去吃猪蹄火锅了。

丝丝娘

清影一方 发表于 2012-10-22 19:04 6 P; e3 N7 z' t
为嘛啥菜到亲手里都很简单呢

. |! A' r( ]0 Q
其实有些菜，我也是第一次做，
: k6 P+ L2 \9 q( [按自己的口味，想吃什么，就做什么，有些也是胡乱搭配的。

丝丝娘

嘻哩哗啦^ō^ 发表于 2012-10-22 18:43 & J- e  l1 A* F7 o1 ~2 n$ D
帮顶一个

+ ~6 i. D0 B4 B$ i& C谢谢啦！

丝丝娘

zzy134 发表于 2012-10-22 17:30 : i3 y- S- G5 V4 F/ x) j' m- U
萝卜丝饼如何弄啊

7 P% u) A4 S$ X% z, b! Y我以前开过一个帖子专门介绍萝卜丝饼：% ~$ f8 A4 q. e
http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

丝丝娘

杨晴1981 发表于 2012-10-22 15:17 / ?6 H8 d8 W/ h1 j1 D* ]% Z0 w4 K
liukoushuile

- l9 c$ r: j0 [( K$ F) F。

丝丝娘

郭妙言 发表于 2012-10-22 13:10 ) i) C3 s' }# p* d' s4 q: c% ]
厉害啊，小妞吃的一定很舒服，老爸从老家给我带了不少铁棍山药，比较细，不知道是否合适炖汤吃 ...

- Q( ?" `, Z7 s  `铁棍山药煲汤最好了，
8 S8 Z; z  k+ I" T红枣银耳汤、排骨汤、鸡汤等都可以放。
- Y: D/ Z+ M% ^$ W+ C4 u+ S( P+ }* S8 k煮稀饭也能放。

丝丝娘

怀铁棍山药 发表于 2012-10-22 10:26
: D! S* a# d6 [% }高手啊,看着就食欲大增

% f% |/ P- e# M2 ]3 ~6 J谢谢啦，家常菜就是香啊。

丝丝娘

天之娇子 发表于 2012-10-22 12:40 % t  U" X  |+ y2 z, {* q
给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！

! J, Y( n3 c+ z想吃就来吧！

丝丝娘

爱仔妈 发表于 2012-10-22 09:57 4 D) j4 K9 C; ~$ t5 {
不顶不行啊。。。。。。。。香

" M) m% G+ P' a: R5 Z
。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-10-22 09:53 ' E; m0 H) O1 x# q2 V2 k
太营养啦

+ E" C1 y! _& D5 d" m; W* Z家有学生，尽自己的能量做好后勤吧。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-10-22 09:34 ( u) R0 O- [8 e$ Y; b: R2 _' L
丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

( G* ]* A/ U2 Z6 r
哈哈！谢谢啦！
; {/ T8 @+ x8 t3 E其实有的菜我也是第一次做，按自己的口味，胡乱搭配。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-10-22 08:52
* ?! S# U1 j" j+ Z0 E) w0 n1 {哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢 ...

# G' U/ c9 W! g6 H  w: O# a亲，
7 Z1 L7 h2 ]0 r. {去年我开了个帖子专门介绍做法：
4 g8 E4 y7 M; A% k' _http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
" x0 J  _2 d" x; f* m再提醒一下，先擀好面，再叉萝卜丝，否则萝卜丝容易出水，就不好烙了。

小乔乔妈

回复 丝丝娘 的帖子: X" z( D/ R- u. z/ H

$ I) X4 e/ p" V+ ^; D两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。

拈花不笑

也想吃猪蹄了

清影一方

为嘛啥菜到亲手里都很简单呢