丝丝娘

0 @% w( j- o% U$ ^; _: t       好久没有吃过山药了，
- J% @. j7 _9 d% |- {       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，# S9 K, m+ K/ ^0 M, R
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！  D: B+ O  j2 n9 p
       为了支持妈网的活动，; p; Y1 P! g; E8 e8 Y) b
       今天就做一次山药吧，
1 X1 L7 w# \0 ?" P; U7 g* Q) l       带上一次性手套操作，好多了。
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5 l7 B" c; r/ H  h- u7 n- p8 C2 j       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）
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一、山药炖猪蹄：
8 v+ n+ o; T" N. f% x原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
. A. w2 h+ G  U6 j/ @# c做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。) i7 D5 `2 I5 E, s/ p
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
$ D' I) V* T9 n* |' v           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。
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9 L: y, T& C) c! h' P. d4 f, P* H! q" v* s3 f
         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）
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3 t/ f: y  a8 z2 G  R7 E) |# D1 J3 |5 Z8 F0 b
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         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！4 @" T) I2 i7 i# t" c
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
2 L) I7 a' }1 N# ~         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。3 Y5 i2 Q9 v0 b. _
) T+ K9 I% M7 ?
6 r. t$ q! ?$ E* A8 y; h: h8 l/ m

+ }9 v5 ^7 {% f+ J( j3 m二、清炒山药：, N. I2 Z" ~; U! s7 |( [! Z% k
" g+ ^$ j0 V' n' @/ e% k9 ~  o
2 u$ {  ]/ T6 ^! Q1 r  o
三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）& M- |+ ?  b4 u+ j# q2 C

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* j- o+ _5 U' O2 E# E1 |, }9 w ( e# A( @" l  n* K
       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，
( }  w5 }7 K, u9 @# Q       还有诱人的萝卜丝饼哦……$ l# l1 P/ k  m/ i

1 \' k% R& R! X5 G2 @  x  Q/ F/ q  k: X/ L& r) r

豆豆VS暖暖

晚上我也来个素炒山药

怀铁棍山药

回复 丝丝娘 的帖子) y" {: h6 C' x& M. j' x' j

) z9 @) x  l6 k9 Q我们正在妈网团铁棍山药,可以支持下哦http://www.xamama.net/thread-691173-1-1.html

zzy134

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* X: U, c" g" x8 P3 @! t
; W, T4 D8 H1 \5 n% L- G  c5 O5 _4 Oo  看到了  谢谢美妈  周末给宝宝做一下  

丝丝娘

小乔乔妈 发表于 2012-10-22 20:24 % a2 b) ^% m; M" E1 _' s7 j
回复 丝丝娘 的帖子
9 k0 }) b7 O5 b5 n8 k1 U! @6 \" t3 t& K
两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。 ...

  X' Q3 y2 D- f0 w* ]( m$ ^8 `* o, h' ~就有学生啊，只能做好后勤保障啊。

丝丝娘

拈花不笑 发表于 2012-10-22 19:30 # L4 f' I) F$ H
也想吃猪蹄了

6 ?, f/ I& k5 b% p: a' ~/ I又出去吃猪蹄火锅了。

丝丝娘

清影一方 发表于 2012-10-22 19:04 - g! ]$ ^. N/ I: p5 F2 G3 E
为嘛啥菜到亲手里都很简单呢

$ m: _& V; |& j4 q+ w. c3 E其实有些菜，我也是第一次做，
. J* L! u' _! d9 P7 C按自己的口味，想吃什么，就做什么，有些也是胡乱搭配的。

丝丝娘

嘻哩哗啦^ō^ 发表于 2012-10-22 18:43
9 H; |  ?- p- I* ]  P帮顶一个

+ P' S! n( U( |- W9 C4 {谢谢啦！

丝丝娘

zzy134 发表于 2012-10-22 17:30 * e  j) A4 T+ T5 w* v
萝卜丝饼如何弄啊

6 h0 P: V. N6 k( v0 ?
我以前开过一个帖子专门介绍萝卜丝饼：9 _( T( R  q- T3 H* d3 B0 t
http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

丝丝娘

杨晴1981 发表于 2012-10-22 15:17 * R( ~3 }8 N- K5 B
liukoushuile

7 I* q" l: {* a1 v1 f0 Z6 y! \# D$ Y) I( y
。

丝丝娘

郭妙言 发表于 2012-10-22 13:10
3 L9 |" i) t  [9 v8 ^( w厉害啊，小妞吃的一定很舒服，老爸从老家给我带了不少铁棍山药，比较细，不知道是否合适炖汤吃 ...

$ ]$ H' B6 J+ V% J0 K$ T
铁棍山药煲汤最好了，
- `5 Z. ^( B( m* Q+ ^红枣银耳汤、排骨汤、鸡汤等都可以放。
5 e6 i1 d2 }; j! H煮稀饭也能放。

丝丝娘

怀铁棍山药 发表于 2012-10-22 10:26 ) U* z- w; W0 t% G% h* l$ y
高手啊,看着就食欲大增

3 n0 h. D" l- I谢谢啦，家常菜就是香啊。

丝丝娘

天之娇子 发表于 2012-10-22 12:40
; W, U, C& s8 v4 R5 F给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！

2 Q, N- Y: a8 K
想吃就来吧！

丝丝娘

爱仔妈 发表于 2012-10-22 09:57
% m, Y- C& Q2 W% S7 a1 O不顶不行啊。。。。。。。。香

  \# i7 h+ Y  \8 P
。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-10-22 09:53 1 T5 b, n; |& t$ |$ |
太营养啦

2 `4 p% b  g, H0 N家有学生，尽自己的能量做好后勤吧。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-10-22 09:34 ) q4 }" ]2 P  v$ @
丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

6 I9 k2 O  V( S& ^$ W
哈哈！谢谢啦！. R+ E; X5 C6 n5 n5 [0 W$ m
其实有的菜我也是第一次做，按自己的口味，胡乱搭配。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-10-22 08:52 : H0 B/ y: g. t9 v( {4 {) c
哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢 ...

' _- {0 Y) T( u! U" x
亲，' y0 Y3 z, D4 [& L
去年我开了个帖子专门介绍做法：
9 y# G, b8 _1 d# S/ r" U5 Q* _http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480! K" K- ^; Q+ @/ F( V3 P3 t
再提醒一下，先擀好面，再叉萝卜丝，否则萝卜丝容易出水，就不好烙了。

小乔乔妈

回复 丝丝娘 的帖子9 Z0 j/ l+ G9 @" _( U

5 P$ g  g9 u+ N' p4 m两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。

拈花不笑

也想吃猪蹄了

清影一方

为嘛啥菜到亲手里都很简单呢