丝丝娘

/ E1 y* i3 S" \% t4 U( ?' Y2 q" B
       好久没有吃过山药了，
) m( W  g+ B9 n, Z8 i       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，
! g2 H2 @5 z4 I$ d2 r$ m* B& s' H       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！( S' U  X: D: V) S5 o. I8 G" i
       为了支持妈网的活动，6 A# J! s# C0 R
       今天就做一次山药吧，
3 D1 @" }+ p  ^. ~. h7 Z* r       带上一次性手套操作，好多了。
: Z# z0 m* j$ b + ]9 T: u/ [  m/ G4 [2 H/ `- `1 q
4 C9 w8 _/ p: a* I% i' Y& s6 g; q& X
       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）9 W3 [  J( A: ]. H; E

6 \, F) S# j* ?7 W% L' b) n7 n一、山药炖猪蹄：
* T7 _  W4 e) M# h' X! m- P: ]原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。7 a; S& H! x  J- r
做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。+ q7 Q7 ?0 [7 g9 A: u4 a
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）& H9 [4 c& _9 z) W9 r8 X
           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。, ]( x$ M# \# z. h: V4 X

% z( y/ n& Q% O8 f( q3 Y! U$ p. s# A, y1 u
         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）. D; p+ P2 t1 K: t& m! E
* g; {5 \" m9 H, ~! c" L/ W# F) j
. B: x& |- Z9 p4 T9 L2 q
6 h4 N# V6 i, K0 O5 n8 i" S

6 v# T7 Z; {- T8 Z4 B; ^0 W$ i! P* Y: k- a1 T6 D* v
         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！$ q9 [' o/ X& E
         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！
5 ]2 ?4 M& P9 t' u3 A         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。  p5 U  A0 t# Y

4 X. o; t7 n& J/ }) a8 N7 P! \5 w$ s% X3 j. a; {

; `8 C) J9 @$ w4 c二、清炒山药：" _% P& ?( f% n3 }4 ]
% w0 h! L- P% J& [# l

; x& S0 s3 T0 S) T  P三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）
+ f( }  [6 I$ s& }' L! ^/ L, Z1 D4 J8 V+ i8 S
5 v: \7 W" ]' g# Z, T6 b2 o( o' Y
: z! C& C$ ^9 R2 \0 ?" S# N  @+ F6 {

" H( J1 ~4 Q# m7 L9 m
& V( b% z# e- G1 u' |- t; \$ }% H       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，, k: D0 X! N5 Q& a7 h
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
5 U2 f' E0 U) R! y3 }8 ^& _5 c5 ^% l1 ?/ x, ]2 {9 x7 f

& l$ q. X- Z8 B, ?6 }( O# h

豆豆VS暖暖

晚上我也来个素炒山药

怀铁棍山药

回复 丝丝娘 的帖子
" z8 A% @4 V. h$ }6 G% T, [# w: ]) D" p) Y9 T" g
我们正在妈网团铁棍山药,可以支持下哦http://www.xamama.net/thread-691173-1-1.html

zzy134

回复 丝丝娘 的帖子' B* h9 r* w& y8 b* X

" w8 A8 J4 ]2 Q( Io  看到了  谢谢美妈  周末给宝宝做一下  

丝丝娘

小乔乔妈 发表于 2012-10-22 20:24 1 E- d$ o5 x' `8 |
回复 丝丝娘 的帖子) {% t. `, {6 Z' @! t! Q

( b9 Y" Q4 R4 J' k! t( N1 A9 C两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。 ...

: A, i3 U% D) T# L2 ^+ K就有学生啊，只能做好后勤保障啊。

丝丝娘

拈花不笑 发表于 2012-10-22 19:30 / a! q- U+ x" m: A9 S% v
也想吃猪蹄了

& ?" W. M' I, E, E: d
又出去吃猪蹄火锅了。

丝丝娘

清影一方 发表于 2012-10-22 19:04 " }2 O* i5 ]4 S( y( r( Z
为嘛啥菜到亲手里都很简单呢

# f2 L4 N9 s& d/ U其实有些菜，我也是第一次做，5 b* f! W* h8 U3 S0 i
按自己的口味，想吃什么，就做什么，有些也是胡乱搭配的。

丝丝娘

嘻哩哗啦^ō^ 发表于 2012-10-22 18:43 ) l! H$ x. x7 M; J
帮顶一个

" F" _3 t/ r1 p8 R& h& V- ^7 j谢谢啦！

丝丝娘

zzy134 发表于 2012-10-22 17:30 , F! a" p. d: O
萝卜丝饼如何弄啊

9 M; U' ~" p  [( }5 r7 l我以前开过一个帖子专门介绍萝卜丝饼：
! p! S8 v% q$ F7 u- L" y( m" _4 R0 c# w" ohttp://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

丝丝娘

杨晴1981 发表于 2012-10-22 15:17 " |8 w. j& d" }
liukoushuile

+ U, K' e7 H3 S9 ^: S, S
。

丝丝娘

郭妙言 发表于 2012-10-22 13:10 - }; D4 K1 D+ \& q- M) X
厉害啊，小妞吃的一定很舒服，老爸从老家给我带了不少铁棍山药，比较细，不知道是否合适炖汤吃 ...

, A/ S7 q7 p$ V) V. }) V3 F" |! N铁棍山药煲汤最好了，
% Z& v% v7 h" z7 K8 L. j红枣银耳汤、排骨汤、鸡汤等都可以放。) ^' r& N$ W9 P9 m
煮稀饭也能放。

丝丝娘

怀铁棍山药 发表于 2012-10-22 10:26
( [9 g& h2 T3 t- D% b& i+ J& e高手啊,看着就食欲大增

0 u& W4 x5 J* F$ M$ ^4 s
谢谢啦，家常菜就是香啊。

丝丝娘

天之娇子 发表于 2012-10-22 12:40
- O# q# {$ r) i! r给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！

5 r/ d+ r7 b/ o1 e/ i3 i8 F想吃就来吧！

丝丝娘

爱仔妈 发表于 2012-10-22 09:57 ! N0 R$ {( m  d% O3 ~
不顶不行啊。。。。。。。。香

& M* k: K. m6 I。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-10-22 09:53 0 [' {3 }- u6 S$ s- C: \8 N# M" c
太营养啦

( N& X& D8 x! U3 b1 h家有学生，尽自己的能量做好后勤吧。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-10-22 09:34
4 N$ [0 O- j' n2 a( C2 ^/ W& Q3 a- U丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

7 u* F; _$ i3 P, A
哈哈！谢谢啦！8 T6 S; E: {# t" e* |
其实有的菜我也是第一次做，按自己的口味，胡乱搭配。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-10-22 08:52
! T* \, F1 i5 Z) d  @哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢 ...

6 \* ~0 l0 G/ h5 V
亲，
/ L) r5 U& P4 A' c6 @2 n3 Q# y去年我开了个帖子专门介绍做法：. _- f; v/ D3 S, X1 F6 t
http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=38654802 \5 N8 j8 E' ^
再提醒一下，先擀好面，再叉萝卜丝，否则萝卜丝容易出水，就不好烙了。

小乔乔妈

回复 丝丝娘 的帖子: F  F% L2 d/ L  f; N
4 l* l+ e5 s/ L6 R- ~. q
两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。

拈花不笑

也想吃猪蹄了

清影一方

为嘛啥菜到亲手里都很简单呢