丝丝娘

. H" u: x' [7 L2 G" Z' A       好久没有吃过山药了，
0 I8 f' E+ |  b       只是因为对山药的刮皮、切刀恐惧，& Z! c) y3 F; y7 n! W$ k! U
       恐惧山药的粘液沾到皮肤上的奇痒！% ?" ]& p* k) |) N, A/ I
       为了支持妈网的活动，
" h+ Y% V( W) W1 s, t       今天就做一次山药吧，
+ {5 k/ y4 V0 ], @4 s% ^2 ^       带上一次性手套操作，好多了。* Q1 R- m3 q# G

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3 |0 _+ K' k( _       今天的主要原料：山药   （买山药时，向摊主说明想煲一个汤，再炒一个山药，摊主向我建议买了2个品种的山药，大家看看下面的图片，能分清哪个是煲汤的？哪个是炒菜的吗？）7 [' ^  z6 w( `. @6 r  ?" y
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一、山药炖猪蹄：% X" X' _! ~3 ~: c
原料：山药1根、猪蹄1个、花生米2把、葱、姜、花椒、干辣椒。
. e$ E% Y5 Z) o& U1 r9 I' ]做法：1、猪蹄切块焯水、山药去皮切滚刀块。& l5 l: b2 ~# t4 i& x$ q# r
           2、焯过水的猪蹄加水1.5升、花生米、葱、姜、花椒、辣椒，用高压锅炖30分钟（因为中午小妞儿要回家吃饭，时间太紧，就用高压锅了）
0 r, ?3 {; a& u5 N4 w* }           3、等高压锅汽跑完，打开锅，放入山药，开火至上汽，即可关火。6 [! z6 ]/ P5 f* a( d+ k) g7 J

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3 Z- e8 L: [! W, M         哈哈！2种山药，一种切滚刀块炖汤，一种切片炒菜。（不知为什么，炒菜的山药放置一会儿，颜色变黑了，而且炒出来以后，也是越放越黑？     而煲汤的山药就不变颜色呢？）2 M8 v/ y0 ^( |; ~

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  M' Z, A6 I5 Z% O9 R2 G; i! Q% J9 ^- P) r+ [  H5 L# K5 p
         山药炖猪蹄好喽！现盛出来一点儿看看，还不错！
/ j" \! Q: }$ _9 g/ G         再加点儿汤盛满，撒上香菜，美很！1 E7 N4 ?3 K% i0 Y
         因为放了小红花生米，汤色有点儿红哦。* f1 p5 D+ Q1 s( O$ y2 k* [0 t4 ]
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二、清炒山药：
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三、五香饼、萝卜丝饼   （在煲汤的时候，我又烙了3张饼，2张五香的，1张萝卜丝饼）( e$ f& z0 c; p# G% T

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) O" }4 o% ?5 q; A* ~# q       中午就我和小妞儿吃饭，一菜一汤、一荤一素，$ ^/ H9 ]. [6 R9 c* G/ }, O) J4 O
       还有诱人的萝卜丝饼哦……
$ m% c; U( c  I% @7 j5 K+ {# F
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豆豆VS暖暖

晚上我也来个素炒山药

怀铁棍山药

回复 丝丝娘 的帖子! K- m# E9 @$ n9 N: w

6 l" |+ c- c7 n! {; c. ]我们正在妈网团铁棍山药,可以支持下哦http://www.xamama.net/thread-691173-1-1.html

zzy134

回复 丝丝娘 的帖子
9 G4 `3 d3 T5 ~1 h0 ?: M2 y& d4 `5 z1 b. v% g
o  看到了  谢谢美妈  周末给宝宝做一下  

丝丝娘

小乔乔妈 发表于 2012-10-22 20:24
+ N7 i- e2 K# Q( R- [  Q' U回复 丝丝娘 的帖子
' l# C; X; o8 ?8 R* O0 B! X+ u0 f6 w& I2 Z6 T7 D
两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。 ...

9 t( C6 V; y. J( k6 j就有学生啊，只能做好后勤保障啊。

丝丝娘

拈花不笑 发表于 2012-10-22 19:30
, O; R7 h- [7 G6 z4 _1 ]( X5 u8 s% }' P也想吃猪蹄了

: m0 w/ B0 ^% {5 f又出去吃猪蹄火锅了。

丝丝娘

清影一方 发表于 2012-10-22 19:04 6 L; W0 l% G. l
为嘛啥菜到亲手里都很简单呢

- n1 i! R4 T. O' t" x, z
其实有些菜，我也是第一次做，5 x- ^8 ~+ i) E
按自己的口味，想吃什么，就做什么，有些也是胡乱搭配的。

丝丝娘

嘻哩哗啦^ō^ 发表于 2012-10-22 18:43
: Y( N: H( h1 V4 M. |4 Q帮顶一个

3 O# J0 ]' |9 O- M  |- w; H  A谢谢啦！

丝丝娘

zzy134 发表于 2012-10-22 17:30 6 S( K1 I8 c6 z- |1 V
萝卜丝饼如何弄啊

4 _8 Q6 }5 M- k" [9 D/ u& T7 ~& Q5 u
我以前开过一个帖子专门介绍萝卜丝饼：
9 ^; n* N  w5 Z+ U- _' ~http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480

丝丝娘

杨晴1981 发表于 2012-10-22 15:17 1 m; b+ E& p& N
liukoushuile

8 [) {2 H+ p% E& z4 l6 ~' H。

丝丝娘

郭妙言 发表于 2012-10-22 13:10 , ?( D7 e# H, D0 h5 Z
厉害啊，小妞吃的一定很舒服，老爸从老家给我带了不少铁棍山药，比较细，不知道是否合适炖汤吃 ...

* K0 m9 L' a2 @( |$ H" z
铁棍山药煲汤最好了，
! t# x3 A7 R, l: W* N$ ~( o红枣银耳汤、排骨汤、鸡汤等都可以放。
% o% \) a' E. |' T煮稀饭也能放。

丝丝娘

怀铁棍山药 发表于 2012-10-22 10:26
$ ]! @. [3 S2 T. {高手啊,看着就食欲大增

1 M% R% W4 D- \7 [/ j5 m0 t谢谢啦，家常菜就是香啊。

丝丝娘

天之娇子 发表于 2012-10-22 12:40
- R4 D0 n1 T0 `9 p& S给力啊！啥时能吃上解解馋~~~嘿嘿！

3 V/ h; \  v9 o9 F8 n
想吃就来吧！

丝丝娘

爱仔妈 发表于 2012-10-22 09:57
& ^( V, f' Z6 S+ Z不顶不行啊。。。。。。。。香

/ J) M: C8 f9 Y% G! `4 i
。

丝丝娘

筱笑翛 发表于 2012-10-22 09:53 # g, J6 f  t3 J
太营养啦

3 s( v  p1 R/ ]家有学生，尽自己的能量做好后勤吧。

丝丝娘

叶子轩妈妈 发表于 2012-10-22 09:34   [! A! K! `) X
丝丝娘，对你的厨艺我真是佩服哦！偶像~

, G8 B  ?+ n' W
哈哈！谢谢啦！
. m# q& k! N7 a, k- |( g: b) e; U, [其实有的菜我也是第一次做，按自己的口味，胡乱搭配。

丝丝娘

颖澜澜 发表于 2012-10-22 08:52
0 R7 W& t, `9 W" l+ O哇好馋哪，萝卜丝饼求做法？我很贪心，能不能再开个贴介绍一下萝卜丝饼的做法呢 ...

9 x# `' q" r/ z6 R
亲，
8 v/ X9 d! i% T$ Q去年我开了个帖子专门介绍做法：
" ]! a0 C& F- O+ |http://www.xamama.net/forum.php? ... amp;fromuid=3865480
0 ?1 h5 r& Q( m" |再提醒一下，先擀好面，再叉萝卜丝，否则萝卜丝容易出水，就不好烙了。

小乔乔妈

回复 丝丝娘 的帖子0 o) y0 J( h- \
3 \6 U5 h' ^& \9 j
两人吃饭都这样做，看来我的检讨了，我从来吃饭很简单。

拈花不笑

也想吃猪蹄了

清影一方

为嘛啥菜到亲手里都很简单呢