芮蕊

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7 y& J3 z% a5 t6 W' s话说自从买了烘焙工具，就比较疯狂的烤各种小东东，爱吃披萨的我，看了番茄的方子，感觉蛮简单的，就自己实践了一下，总结的经验是，“真的不容易”; J% B  q: j" O8 T3 X: O
先来晒我的披萨成果吧
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先上成品图, {" ^$ i0 W1 u# M/ C2 P
下来罗列部分材料图+ p  P/ C) i* y# O2 ^: V
边做边拍还真是个技术活+ R; D. j/ I. L6 x
面饼材料：高筋粉140G  低筋粉60g  色拉油15g  盐2G   小苏打1G  酵母 2G   温水和面，把面揉到扩展阶段，放在盆子里发酵一下（一个小时左右）
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$ j$ `8 B$ W9 ^2 B0 Y发面的过程中准备材料
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面饼发好以后把它擀薄差不多一厘米厚，放在披萨盘里，用叉子叉点小洞，防止面饼鼓起来
) g& |% a) Z. @% F. ]5 k1 a
; X8 g* R* q2 }) C均匀的涂上披萨酱，撒上一层披萨草
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6 w. J  [% U- [. q4 [7 }铺上一层切好丝的芝士，铺上培根，再铺上一层芝士& N5 n+ b' ?. ~! p* i, j& E6 l% o4 L/ A

+ `4 y: Q; d8 Q7 Z  q3 r撒上辣椒圈，玉米粒，再撒上一层芝士丝5 v# u- L$ q  Y* C' d

/ q1 ^8 y" E  m4 V: N3 P这个就做的差不多了，可以进烤箱了，
9 K% L* D0 e, k2 p2 Q$ D200℃  15分钟 最后5分钟把剩下的一点芝士撒上去，继续烤/ G7 e: R, ]/ i
出成品
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烤完披萨已经深夜了，我比较郁闷，今天早上热了吃的，做披萨最费时间的是发面，如果面团发好了烤的过程是很快的。婆婆说味道不错！
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妈妈米亚123

赞

芮蕊

做得很好哇

还行呢

芮蕊

我也想吃，改天我也买个烤箱去。

好啊，好啊

唐钰小宝他滴妈

回复 芮蕊 的帖子* e, z3 L4 d: `
吃着小饼干，看着你的回帖，心里真的是美滋滋的

5 D+ G+ m' T, ~5 L
我也想吃，改天我也买个烤箱去。

脆响杏仁饼

做得很好哇

熙熙贤贤妈

好美味哦

爱你1314宝贝

不错

爱你1314宝贝

芮蕊

我也要去抓紧学饼胚了，我们都是买的现成的自己做材料。饼干也不错啊，你很有天赋啊。 ...

呵呵，还行

黄柳静

这个披萨一定很拉丝，芝士看起来好多

如花似虎

学习一下了，喜欢披萨

米粒他娘

我也要去抓紧学饼胚了，我们都是买的现成的自己做材料。饼干也不错啊，你很有天赋啊。

曦宝爱东宝

回复 芮蕊 的帖子$ {. S9 v2 ^; c  l
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-21 12:00 编辑 + L( s, p0 r5 |5 y6 u( U# U; G, n
) S+ h- c; F! {. b2 _* {
话说自从买了烘焙工具，就比较疯狂的烤各种小东东，爱吃披萨 ...

! i0 f# r6 N6 u. c1 Z宝妈 你用什么烤得？ 微波炉行吗？

芮蕊

鼓励一下

芮蕊

欢迎来做客

ぁ明月ぁ

回复 芮蕊 的帖子
5 Y- Q2 X' H- K6 ]+ f( W1 _- q3 m0 B
) b) w9 l1 u* X% j1 n3 Z! V. A9 I呵呵，谢谢亲

芮蕊

想吃啊

来吧，请你吃

ぁ明月ぁ

想吃啊

筱笑翛

真材实料啊