- 阅读权限
- 120
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2011-7-27
- 帖子
- 1850
- 积分
- 46687
- 经验值
- 46439
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2011-07-06
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 十里铺街道
|
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-21 12:00 编辑
; T1 u8 ? E$ M4 i j4 c3 I; l4 E( N* h% @6 n" t3 I. l! t- Q; _
话说自从买了烘焙工具，就比较疯狂的烤各种小东东，爱吃披萨的我，看了番茄的方子，感觉蛮简单的，就自己实践了一下，总结的经验是，“真的不容易”
) Y9 ^9 y& A( D# I) `5 k$ w先来晒我的披萨成果吧
+ D3 F- p- U" R- a2 h: N0 t7 |8 m! [" j/ w, x
先上成品图
7 J% |& ~4 `6 _6 J- T1 N下来罗列部分材料图5 } u; R6 f8 @4 d% D6 ]3 W/ ^+ O
边做边拍还真是个技术活
; z6 ~5 C/ @3 [% A, q: g7 u面饼材料：高筋粉140G 低筋粉60g 色拉油15g 盐2G 小苏打1G 酵母 2G 温水和面，把面揉到扩展阶段，放在盆子里发酵一下（一个小时左右）5 g+ b: X; A: ~! v' Y
E7 d. G" `. K% a' D3 r) _$ U, f$ B
( a0 W2 e q1 n- X p发面的过程中准备材料
9 C9 B, S4 _' I1 y" A4 D
i$ \: q$ |% M) {" e6 p# y面饼发好以后把它擀薄差不多一厘米厚，放在披萨盘里，用叉子叉点小洞，防止面饼鼓起来, P# n# h: I4 c4 x3 @
) g$ K- U4 P" }均匀的涂上披萨酱，撒上一层披萨草
# {- c+ h& R; t, I# X' K& D" c" n) h0 c! h. g: B
铺上一层切好丝的芝士，铺上培根，再铺上一层芝士
8 Q% N! W0 p R# X. m/ f4 z) h6 a, |7 p- A8 h
撒上辣椒圈，玉米粒，再撒上一层芝士丝
* M5 c4 q; H! z, r# N
% U9 V; e0 u" D这个就做的差不多了，可以进烤箱了，
: r A$ L6 l3 b p200℃ 15分钟 最后5分钟把剩下的一点芝士撒上去，继续烤
! k. o1 U8 d0 A; m+ z出成品! J, v+ G" r+ y- [- Y+ v1 b9 A+ y
$ f/ R- |. e, X' q烤完披萨已经深夜了，我比较郁闷，今天早上热了吃的，做披萨最费时间的是发面，如果面团发好了烤的过程是很快的。婆婆说味道不错！: X5 H8 s) j9 O& \
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-21 11:38
发表于 2013-7-26 12:08
