woodww

# E* l+ h' ?  D6 g) V& W
/ J# x/ q$ ]! Q+ g- b黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了3 t" B9 J; Z: M. L# K  }
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
/ b$ G( K  j) s: g小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉1 a# Y3 {7 I( S# p/ Y, r
! }  E: m' v7 ]5 ~& L+ C8 |

1 j8 ^; @7 s2 ?. ~# e+ o; M7 G2 @4 D, Y( ]
这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
$ R8 f' q( B2 i
6 [2 n* a2 n9 W$ T& @; G! d% z: `3 T6 q1 g/ H3 N! U. M* h4 }) }
配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克7 _/ d- W6 G1 f( S
; a( Q' p/ W( ?/ K! O# l" P
黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发7 `" w$ ], X8 z
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
( i7 A( }2 Z, t0 _低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。  r$ |3 J1 ^# D6 @4 K% M7 {
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
) M/ q. Y, n! N9 H$ o" V压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
" g! Y0 d2 y. S+ Z' A$ j. x  v+ Z: L面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）3 @! {; _! |+ D0 W0 k

( ^, h* @) |; X3 v+ N* _$ V
& S$ E: Z+ {9 `
6 z' G/ `& e% S# x6 G4 f' K$ J  }
+ n" W. a) X1 g! i* X+ \. n

angela01314

围观学习

畅妈

学习了！

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
- e8 _/ s6 r3 R& f
5 X( j% H0 Q3 s+ l现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

歪歪kw

我也试试去
$ r) `5 I, r5 `" [* Y* l2 G7 K3 s/ K0 V; O

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
9 e+ }2 {$ q$ Y* _. H
# ?# v/ Q* I1 n0 {0 B  s8 U嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

woodww

回复 lpchina 的帖子! ?, u( p% U7 T( m2 @% g% R

( |$ z% P& h* _" Y' @6 ~这个做起来比较容易上手，不难的

woodww

回复 颖澜澜 的帖子% P7 h+ A7 _3 [' _2 Q9 [  h2 Z
" Z5 Q! A9 R! C0 H+ G
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

lpchina

美味呀！！！

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
3 {+ m( Z+ g8 j4 W  B, B
+ S, G2 ~/ V! {0 C2 B孩子喜欢吃就做得多

woodww

' p4 {9 ]4 J3 z% E
7 S7 x* I0 m6 B' x- |. U
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
2 l6 U+ u" s9 V( c, t* B) o* z% X
这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？# j" ?) h6 C, X0 J, n
' q6 P" n$ m5 Y$ I8 K
$ i& c: C# }: y% e' \: }3 K5 ]

) W1 G) v( G0 H  X- o
% l* A0 ]% Z7 e5 R# a& K' a- O; u+ E
4 B' @1 {8 K* }; {. t; {' k7 _/ @. ~8 u: {' T* r, @: }8 Q
. P0 H: ]0 E! N5 ^5 ?# C) Q+ c7 T

! p" u) G2 U- v3 L' i

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

筱笑翛

好多花型