woodww

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/ I! M9 |& }! m- G4 Z6 ?! q黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
! i: `* `: f: T1 D" H3 J这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
3 C6 X6 O. N3 Y/ d6 v- l; z小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉; x. W; B7 G$ A. Q* }" l" x  T' B* T
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克0 t" J2 |; q8 F- X( W2 d3 @5 E
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
0 ^7 A7 y. K" o; H* v- l加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
. u8 a/ s  T! j% S# ^8 `低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
) @1 r2 a6 ~' v' h# M! S案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片- P$ K( H" ~1 {0 }) E
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
& _. b0 e4 ?. `1 ~  h6 S面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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angela01314

围观学习

畅妈

学习了！

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
. M/ R, D- z3 i4 h# Z
$ j& ^; m: I3 D; ]现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

歪歪kw

我也试试去2 T* s; N; C6 n4 `9 k# P, n

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童童妈100527

回复 woodww 的帖子! c2 F  h! \4 j. o. e$ _  b
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嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

woodww

回复 lpchina 的帖子
4 p$ R: R2 S# c+ ]0 t$ W6 G  \4 G. |) l0 A% J' C7 L
这个做起来比较容易上手，不难的

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
5 |0 a0 q3 Q& m$ t. z! g
' b0 Z. l7 a* ~% L肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

lpchina

美味呀！！！

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
* Y& r/ M- V, F$ ^, e* S) v/ b/ B
/ z: e) S9 ?  D7 s, R2 e- r6 P5 ?孩子喜欢吃就做得多

woodww

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第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
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这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？% O3 S  y  S. H9 ^. V' y3 V

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诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

筱笑翛

好多花型