woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
5 W, e, Q9 n/ H1 Y这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的- F& `2 B7 ?4 J  Q
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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% j2 z' h3 L# A7 F黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
. D8 ]* w9 z& L: m3 X. }% F加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
7 [, C# {1 ]) D7 U9 f3 }低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
; ?, o4 n7 c7 \1 o4 Y, Q" [$ N案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片8 s$ V0 n" D2 A( d7 t
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
$ l$ \- s# [2 F1 I& b' o3 ]' [' X面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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angela01314

围观学习

畅妈

学习了！

woodww

回复 童童妈100527 的帖子" C2 ]- J- D% J  z1 j. E

. [! i7 i0 I: x, v1 x" a现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

歪歪kw

我也试试去
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童童妈100527

回复 woodww 的帖子" k9 a& ~+ g5 x

3 a9 G; \5 {% L$ ^嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

woodww

回复 lpchina 的帖子( _/ U" |: s  F9 W1 g- L/ i1 P
! S; H& ~9 N) R3 z' o
这个做起来比较容易上手，不难的

woodww

回复 颖澜澜 的帖子1 _/ e5 U+ a/ n
7 p" M/ z; U& X7 H" D( t  o
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

lpchina

美味呀！！！

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
- U" z4 k: d# }6 |8 R$ h: w$ N: k8 \# d
  D' w/ N- j3 }/ _孩子喜欢吃就做得多

woodww

4 T4 d' A" S, B( c. r+ O  i+ @0 Z, W# G3 }" P- B! j, p3 ~' `- b
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累# ~1 t9 l/ e6 l- h

; a3 @5 m' j) T6 i  i这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

筱笑翛

好多花型