woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了. G+ J& c+ Q* q! E0 _- l4 {/ ]9 T
这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的* b$ G9 K. d4 l0 M% Z) c
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉* v; k$ F. A& K8 `) j
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克" S- U8 ~3 {+ s/ ?. e" i
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
8 }4 O7 O; W7 w% Y7 Z加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
/ F" J9 V/ u2 V9 P  {低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。1 R; ?5 [& L3 K! a+ w
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片/ H7 W3 g/ D* J) ~: ~) Y9 O0 S/ {' ]
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以% y" b" k8 k( G3 p3 W; W& d
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）9 b5 `9 _  T1 \9 w& n" r

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angela01314

围观学习

畅妈

学习了！

woodww

回复 童童妈100527 的帖子7 {  A) ]4 n6 K1 i

( ^4 Q& }! M# L1 J6 s* R现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

歪歪kw

我也试试去+ ^7 o4 l: k* K

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童童妈100527

回复 woodww 的帖子
* s, R( A0 m; t7 Q8 s5 E. |: _
7 s7 g' ]( A8 T8 l* Q嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

woodww

回复 lpchina 的帖子( [# p1 a+ @( p, }+ f. @

6 S; `9 B: _0 o' Q这个做起来比较容易上手，不难的

woodww

回复 颖澜澜 的帖子$ a, ^$ {% P) e
% o: r# O9 s: o: x
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

lpchina

美味呀！！！

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
+ H: p  `9 H- u) G/ x% v
# ~4 b0 s/ S/ Z0 z" h5 |孩子喜欢吃就做得多

woodww

7 U; M7 k5 ^: V* f' R" \6 D' @# N
- e7 r; I2 S% T  C9 V第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累: W) x; p7 _1 y5 w2 K5 n$ l

" t2 Y! A- b* x$ ]这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？5 z( ?2 T/ D3 p: P, c
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诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

筱笑翛

好多花型