woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
2 B  X1 K5 ~7 p% l  M这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的9 s1 t+ o! P$ d& c  Y' l6 q
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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. f. X; W* T9 \) c( ^; N. C* R; z
. c% i# F" Q7 ]' @, \配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克' R+ u. _$ U. g. |9 y
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
$ Z3 O2 a* J* |: _: y5 r加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白5 G9 O  B  w7 J( Q. a- t3 t$ B
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
4 I% L6 r6 O! A案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片6 Z2 @7 l. U( E( N
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以: P) u* X; r0 r+ @
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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angela01314

围观学习

畅妈

学习了！

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
6 C) V. u% }* W/ B4 y5 s9 y& ^9 f
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

歪歪kw

我也试试去
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童童妈100527

回复 woodww 的帖子
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' t# M+ x! S$ O" v嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

woodww

回复 lpchina 的帖子3 L: ]- f! g4 d, s; X! a

& ?: c1 K; w; S4 Q- r, [# }: s这个做起来比较容易上手，不难的

woodww

回复 颖澜澜 的帖子
: Q) A- K( [* z8 F# F, X5 B) X" u$ K9 n# v1 G% W
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

lpchina

美味呀！！！

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
: H. o9 T% f, H6 f) G! _
) u1 U2 P( @3 `% H5 f孩子喜欢吃就做得多

woodww

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第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累1 V. q7 V( g; X
3 E1 I$ T8 @9 P! ?: j
这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
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诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

筱笑翛

好多花型