亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【烘焙参赛秀】第一次做的黄油饼干
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 14 | 浏览: 1922 |正序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【烘焙参赛秀】第一次做的黄油饼干

[复制链接]
woodww
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
楼主
发表于 2012-10-22 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 woodww 于 2012-10-22 09:39 编辑 & a" _  @* x+ b4 Q5 v9 u7 C7 T

, b, V! {. a* i3 \. r黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
8 _# U+ t& ^4 c; C3 T这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
! o/ F5 l$ E0 X* D" L5 U5 m- c: B# V小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉  k8 L- S1 H# r' u& q

4 @  ?6 F% Q  y+ ^- L# z0 w) c' @7 j  F) `/ z1 j

6 V  z& g  L1 K4 O& N这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
$ z2 K1 @3 B% n& z' [' d6 h
1 ?5 ]- G5 J7 c4 T7 y! Y: C# F( S' b  j, Q( |9 Y9 ~- ^
配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
- ?: d6 F# Q8 v! t9 K' u! j% a
; \% T2 F6 C$ i  ?黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
( O8 z3 q3 H; a9 D) r; R加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
' L( J+ v% N$ x1 [; U4 X+ P低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
2 I5 f( I( v! I: m* S% l7 q案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
9 I( a; W2 ~0 P2 c4 I- a; M7 d压模，用自己喜欢的模具压成型就可以" ]* R# p2 V8 m# q" A! D
面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）* Z9 |: h1 t6 N& P, \

- e! |% S- x* }* j2 D3 c6 f* O1 k8 a3 `3 q+ b: N

+ |: a$ l4 o- V- l% U
2 o/ t9 q+ l8 J. i# J, [4 R1 \! a3 [0 i/ A9 W1 ~3 N4 n6 a* K" c  O  H

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 20 + 20 看起来很漂亮哦！
颖澜澜 + 55 + 50 挺成功的！

总评分: 经验值 + 75  金币 + 70   查看全部评分

收藏1 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

angela01314

Rank: 4

经验值
918  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
未央区
街道:
三桥街道
15#
发表于 2013-12-31 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
围观学习
回复 引用

返回顶部

畅妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9394  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
14#
发表于 2013-12-25 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了！
回复 引用

返回顶部

woodww
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
13#
发表于 2012-11-5 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 童童妈100527 的帖子+ V0 c0 g; E/ F3 b9 g  D

0 y+ i1 S) L1 a5 r6 z$ E7 v现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖
回复 引用

返回顶部

歪歪kw

Rank: 8Rank: 8

经验值
6502  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
长安路街道
12#
发表于 2012-11-4 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也试试去% X' w: K; B; u& \; A
9 Y4 ?: _% ~' s2 f

回复 引用

返回顶部

童童妈100527
蓝天里的鱼

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
23842  
爱心活力豆
25  
宝宝生日
2010-05-27 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11

11#
发表于 2012-11-3 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 woodww 的帖子* t! y# C( L4 C  L) V2 q

2 C4 F+ j8 k9 @嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵
回复 引用

返回顶部

woodww
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
10#
发表于 2012-10-22 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子
; G9 z" f8 I9 S& Z5 {% I
8 }% z" `1 H( }8 ~0 g( B这个做起来比较容易上手，不难的
回复 引用

返回顶部

woodww
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
9#
发表于 2012-10-22 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
5 J3 A+ V$ L0 H' d/ v# X% i' N- S) s$ H- N% [/ k
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行
回复 引用

返回顶部

lpchina
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

8#
发表于 2012-10-22 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味呀！！！
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

7#
发表于 2012-10-22 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

6#
发表于 2012-10-22 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，孩子就是动力
回复 引用

返回顶部

woodww
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
5#
发表于 2012-10-22 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
+ |7 Q. ^# z4 W; X+ N  ], w2 c& x/ C
) Q1 G! p' [2 h! D  o孩子喜欢吃就做得多
回复 引用

返回顶部

woodww
一一妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6697  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2010-06-03 
地区:
街道:
地板
发表于 2012-10-22 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 woodww 于 2012-10-25 09:46 编辑 3 p8 k! g( w; u+ J5 N' \/ d

9 t$ L$ P' E0 l6 {第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累7 c# V, @% s5 k' e; p! }, R3 @
$ u. f( v8 Q' k  M: L
这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
8 v& y$ b. M1 h+ `4 G7 T9 ?3 B& g3 Y1 s# U& f8 I9 z  N
: H, r' V4 O& Q# ^: M6 Z
' K7 b, K! K; |

$ j, k  N2 r- R. ~
, D/ j% U) z( o+ V6 @" ?6 c+ ~1 ?: `& ]  O0 q# t
0 I5 N% l6 s* j& R

+ p0 U3 N# S  s" r
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳
发表于 2012-10-22 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做了不少嘛，赞一个
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
沙发
发表于 2012-10-22 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好多花型
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【烘焙参赛秀】第一次做的黄油饼干
快速回复
返回列表 发新帖 回复
分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部