woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
  d  w  }2 i' L% X这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
; e, ]6 ]# Y  t; k' b小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉: v* s- Y* g2 K! _' S" m

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% P$ E- _2 w+ S/ G. ^/ E这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干# S3 |3 U+ I7 Y, D" x" u  z) g
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配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克: _' r; E% w% i( Z7 q2 o
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黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发
3 M1 s0 L6 ^. x2 S加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
. r: ^1 \9 M2 F8 c, r低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
5 ^. F3 q- v% ~案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片, H. x; d; h1 A
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
3 m: C# B# o! Y0 I1 F8 Q6 O面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）
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angela01314

围观学习

畅妈

学习了！

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
( m3 s: ~' K* v/ }9 i" E5 g" j/ C9 B- n# U. K  ^  Z- G
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

歪歪kw

我也试试去. |2 v8 c5 l/ Z" L

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童童妈100527

回复 woodww 的帖子% v2 c4 q) `% L- t2 _, W
& p# R/ o/ f, ]- J5 _. s
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

woodww

回复 lpchina 的帖子  f6 ?6 c6 R% n

6 b  ^, y& n, H这个做起来比较容易上手，不难的

woodww

回复 颖澜澜 的帖子1 T; S" x9 I6 t+ D$ [4 \5 F. X
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肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

lpchina

美味呀！！！

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子$ r5 H4 b9 P& K5 @; G. [, q) Z& D
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孩子喜欢吃就做得多

woodww

3 M2 }# S/ F: T) S% x: i( t; i+ R2 W+ z* E$ P6 T; l0 E5 W
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累7 E( A; }# K+ O. Y* R- ~! ]- A" ]0 T
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这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？& L6 n! _" j4 |
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诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

筱笑翛

好多花型