woodww

3 n3 p. v4 V: B: N( @& N4 `4 Z
! _" E9 k3 O' P- G
黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
) d: l  o2 \" T9 b这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的: Y- p1 e' }# `- u
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉8 i# t# m+ }# g; R# H+ Q

9 r9 C. x) B% F4 ?0 @5 [3 q6 n) k* N' ^% l" _* u3 F  b- Q8 s
0 f# M. \0 G' t& U, c5 G/ R
这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
2 m7 v% A' }6 ^" I" e6 d9 U
3 ?: F8 {1 T! P: b& f. j( _( U5 G: {* ?; }' K5 l4 i1 V/ G5 \0 N
配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
5 J+ i6 K4 s/ w% L4 r5 e9 k7 Y% z  c$ `* U$ Q4 j
黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发( M' s8 {+ @# X5 Y$ A, i7 c' y
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白7 N4 E& q- u' S& x' M+ G" y0 |9 {
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。, R" }/ u% U/ H* z
案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片& X  r& J( e" N4 E4 f" f, m
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
" W7 i# T$ m' o- Y* h面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）! u9 b+ B- X& z' f* @

3 ?6 v% B1 ^: F' p. F8 K' R4 T1 G& d" o1 L

5 P, @1 Z" S% M  R* `
3 z; V( V* j- m8 F6 P( ~1 p' a  t# c" S" d9 a7 ^7 {- S, s

angela01314

围观学习

畅妈

学习了！

woodww

回复 童童妈100527 的帖子' }; x8 P) E; p4 E0 Q4 |0 e

, Z& ?# W# z' s现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

歪歪kw

我也试试去
; w& a; U. ?5 _$ w( ]- p3 J) l
1 L) F' v* H6 N, G- ^

童童妈100527

回复 woodww 的帖子  w6 \, I% H$ [& s0 b. B

/ g1 P5 k4 s" D! F4 b; I( q嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

woodww

回复 lpchina 的帖子
1 W% z$ `2 q* R! a3 n
% R; S0 n7 n6 ^! N* Y  x! ^这个做起来比较容易上手，不难的

woodww

回复 颖澜澜 的帖子+ v+ r9 r; C' R* b% j
0 T: P! ~5 [2 P0 g. {
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

lpchina

美味呀！！！

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子6 ^" H6 Z/ Y6 e) h: u+ s

2 f/ C! ]7 _% ?7 w8 X孩子喜欢吃就做得多

woodww

+ y2 V/ G+ D( n) {) n. _8 o& C  P
& m; K( T# ]6 {# w2 @
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累
# v1 B/ S5 Z- }+ T" M
+ U  i! d4 X; a这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
+ B! R' I0 n9 N7 o, H; A4 {% d# Z. s: o( C
) v* R+ Y* F( V3 ~  ^. I6 |" X! g4 P$ W% h

) R( x% t& ^/ S
* w3 [) H/ `! O8 q$ t' P! P
# [3 A( [8 r% F
% g" g0 n4 Z4 a: u5 e" I/ R7 w. s0 t/ k' o7 d+ B* s
% Q8 ]; v5 ^% ^- S: l& h

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

筱笑翛

好多花型