woodww

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黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
" }& c$ I7 q2 L这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的
5 d$ |+ @' e. T2 g& y! A" {小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉8 m( I' S# X5 k: I- ~0 j% S; h1 B

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这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
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1 w/ p: ~% u, G- h配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克
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8 D1 P( Y/ R9 F/ l2 `黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发0 W# j4 }! M# i. N0 G2 E- n4 B
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白1 Z8 G( F$ F1 c* @' b  `: ?% J
低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
; p8 [  a; Z7 B( l; {- q- _: {案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片% O4 B- w  S; S: R2 C
压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
- b9 F2 d) T6 n面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）: ?# D" o- W+ s7 u/ K4 u
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angela01314

围观学习

畅妈

学习了！

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
  n5 `6 _% E9 H8 f8 X+ \& G8 B& J
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

歪歪kw

我也试试去9 o6 x$ n& f. O  L( I/ k

1 G5 [) Q  ~; s" x

童童妈100527

回复 woodww 的帖子  D% e$ f' ]% N
4 h) A: d6 ?, R9 A% J
嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

woodww

回复 lpchina 的帖子
& X$ [) }6 H: [1 ^# I/ a6 L3 s' G; B7 A' `. j/ X( E6 X
这个做起来比较容易上手，不难的

woodww

回复 颖澜澜 的帖子' C& G! }4 _6 q& }5 f# s
. Y1 m% z& R& o2 |
肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

lpchina

美味呀！！！

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子, U# Z3 U& O$ w: S

, w* O  i2 H7 {) l; ~1 v) H孩子喜欢吃就做得多

woodww

. H( g. x3 t1 v* [+ l7 Y
+ y7 d% `' s; Y8 m/ X
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累; _$ o7 O; W4 D* ~
3 g, B' ?$ m4 }0 _& ~
这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？# Y, J: j/ G2 b) N8 Y2 [
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诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

筱笑翛

好多花型