woodww

* l& ]+ v! I/ w

$ g7 V( F! ~2 [4 p黄油饼干挺简单的，算是入门级了，用的番茄家的方子，做的时候还没活动，就没有过程图片了
% ]7 G% B' g1 u! l5 j8 {这是第一次做的时候，儿子叫它桃心饼干，挺爱吃的) m  I) o' q5 k# H7 C
小鱼形状的磨具不容易压好，因为面很松软的原因，尾巴老掉
* F- F9 S' f) ?2 j
! K& B$ l* k7 D& a; _9 [& E
# X8 [/ J2 R* T3 R5 Z" q9 n1 _( g. [* w: D
这是第二次做的饼干成品，做了一些压模的，还切了一些小方形的，锻炼一下小肌肉吧，多多练习拿捏。剩下的边边角角搓成小圆球压成小小的圆饼干，儿子起名圆溜溜饼干
+ s; P( }  K- G. t, ^) o# Y( A9 v6 F

/ ]& ~& U8 Y; z- X7 O! P配料：黄油50克，低粉120克，幼砂糖40克，鸡蛋25克4 f% X- E0 R8 D! ~! Q/ J) A. X- H+ O

1 S  Q, n: q2 `2 O: b黄油软化后加入砂糖用打蛋器打至颜色发白，蓬松，不用完全打发8 l% O; E3 T2 w& m; A) \, n
加入25g全蛋液，继续搅拌均匀，搅拌好的是淡淡的黄色，有些发白
" a# h3 x$ l( J" @. I# h# X低筋粉过筛后加入，揉成面团，醒15分钟。
' W. V, J- z/ L$ N/ A+ s案板上撒少量面粉防粘，把面团擀成3-5mm厚面片
) ?& Y9 P2 L2 m* Q( `' ~压模，用自己喜欢的模具压成型就可以
* K: l, o4 x' h' ]面皮比较软，压的时候要小心，压好的放入烤盘，170度 中层烤15分钟左右（依据烤箱及饼干厚度可稍作调整）- i1 V  m9 I9 T- P9 h# d3 l$ F
8 p  k$ t8 I# U9 R0 t* V
: ^! B, M7 g+ B" Y& q
; j0 k' d  K7 _& F2 m. t
! k" v0 X. D: L, Q6 Y

' R" D3 V; l: K) o3 }

angela01314

围观学习

畅妈

学习了！

woodww

回复 童童妈100527 的帖子
+ G0 t8 x& I: `% P1 o6 |# H) {5 L/ w" R! J
现在调皮捣蛋的厉害呢，你家应该会乖

歪歪kw

我也试试去6 ]! L/ W" M& Y& q3 m8 a' H

# y6 P9 [- ?+ v1 y

童童妈100527

回复 woodww 的帖子
6 r( m1 ~2 Q- I7 M7 d4 b5 A
+ f- t5 Q6 |1 D& _. O9 u& ]嘿嘿，你好棒呀，无意中看到了你的帖子，你做的小饼干还真的很不错呢。你家宝贝现在怎么样了呀？？？呵呵

woodww

回复 lpchina 的帖子
, _+ T! H! I0 }! g5 n. V5 m2 {& F+ ]% j  f
这个做起来比较容易上手，不难的

woodww

回复 颖澜澜 的帖子- `0 b9 {+ {; \" r0 p5 C4 P! T+ f

" U  q, m% q( R2 Y8 Z肯定会的，有小人要吃呢，不做都不行

lpchina

美味呀！！！

颖澜澜

真不错呢 ，加油期待以后更多的烘焙美食哦

诺诺妈0319

呵呵，孩子就是动力

woodww

回复 诺诺妈0319 的帖子
! ?" l4 G" _/ l# y! x, |8 P+ f2 `. Y9 k# n  h) `. ]# s
孩子喜欢吃就做得多

woodww

) r0 ^# C9 e! i: `+ S) ^* x% j& \+ H0 a3 e
第一次做的是完全按照你家的比例，烤箱烤了两盘，第二次是二倍量，烤了五盘，还真累" {) o: r/ H) r
7 M9 s9 o! w9 `1 c: ^
这是你家蛋挞皮做好的成品，塔皮挺油的不知道有什么改进方法？
- X5 i4 E  J* _+ H) j' Z4 c$ C1 h8 c! C" o$ K3 N

# @( M! y5 v' {  {( M& H9 y  _, u
4 T% g7 c0 J1 g8 L8 F; O$ U

% y& h6 h; I! R8 u, F5 p; `3 X3 Y  Z. `3 s+ B
0 |/ N7 U$ m2 T; I
/ K4 }8 P8 J8 B+ h4 p' O0 r( s

诺诺妈0319

做了不少嘛，赞一个

筱笑翛

好多花型