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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
3 `! s, Y# u% q* u1 K1 \: F) u
2 J5 s' Q) _) f Q( ~上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~/ z; r1 I8 `. E9 }# [/ H
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我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
2 J5 N7 c! z2 ^ 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~2 x; z; E! g% n8 {6 X* B6 B
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。" c2 r+ \6 r$ f( @# b
生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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6 j; m, _5 E$ l' N4 e1 L& s, o材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。$ t+ f( K$ L) V# B4 z" K9 `
做法：4 }! W8 h3 z: y
1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。1 \" ~, I+ f% D4 K ^$ p+ u' l
2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
* |8 ^+ ]) n5 a* k/ A3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。3 C: n0 G% _6 X# }3 Z0 {3 d
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。! X+ j9 \* N) e9 W. _3 l- `
5.盆里筛入低筋面粉。
% [2 M; t) D) i! B. E6 n6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。6 i5 L, b; E. c0 O
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6 ~% l+ N7 Y. ~3 U" w$ `8 @7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。
7 a8 d5 y4 u5 M8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。% c, K/ z9 s* E% A( y
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。& X3 S. X8 i2 E) U; D
10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。5 C7 h$ i- j8 w3 P3 H
11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
- o; n5 m. Q; q12.机器猫的脸蛋贴在头上。
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13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
, Y7 K2 V& V( H$ K5 w7 Z. N+ q0 V14.在脸部贴上眼睛。1 z& o" n+ `. Y j [1 k2 w; X
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。
0 y* i3 F! C% S: Y$ ]9 E7 y16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
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' L0 ]( _. n8 H& M! i) n5 s( |17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。1 r4 p7 e3 n8 x- u' c. s6 h
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。
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; B9 F4 u/ T! O4 K2 ~6 f小贴士：
( F, N) U+ }. k( K0 ]1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
9 D, \ Y) `6 n' x. f- A2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。+ [0 Z( i, ?/ k
3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
