- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 1674
- 积分
- 14889
 
- 经验值
- 14889
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2004-03-19
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 小寨路街道
|
本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
; p; y8 a% K8 ^+ Z9 M7 r
$ v% T+ h8 }7 S$ E* n上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
$ b( G& {6 [ X0 _: w# t+ V8 ]. [& j
0 f# v3 Y1 r$ B- l' d" E
. m2 s7 v! l) j' C' F) l1 C! E 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...
9 [% C" l7 r$ A' O( b 上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~
3 `! ?$ Q2 m" i9 G 这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
4 J# @ d. o5 ?( Y2 K 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
* N# a# E2 v9 O0 c( }% t# J8 n9 g2 Z# p' g! J
材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。! J# U/ @/ `) S
做法：
' C8 P" ~7 G2 O1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
1 I& I) t% G% @5 K5 ?4 Z6 j% _) q2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。
4 a0 B6 w+ I, ]$ E! I3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。+ ]/ ~7 b- b9 p9 B3 L# s
4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。3 q" e: Z* C$ D" O% E
5.盆里筛入低筋面粉。! A" q" K/ u7 @4 g+ d
6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。
; D$ y. [; D# J& x; I& Q' O" C: F, @" t% Y
! n1 J) l. u' }. \. Y1 n
7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。$ j) D& }4 R: z3 Z
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。0 ]/ d' ?4 A& D. H+ j' Q
9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
+ B: _( Z/ n+ Z) y' H {4 D10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
5 E% m) u8 \9 C5 J. {11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。
" c4 o H9 K% T& {' R12.机器猫的脸蛋贴在头上。* U$ U2 r, }- J* J7 A
. F5 A/ h$ v3 Y; v2 b j" |$ Z7 ?
13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。+ ?' l4 ~. [3 \! A+ q4 h
14.在脸部贴上眼睛。
. Y9 V! z; m6 i! ]# z4 l15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。5 s/ f. w! U7 d+ w: w
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
- T3 p: u7 |$ u; D" q
% v6 e* D! \! O: [) s
) R. A8 s/ ^7 P7 l8 ]+ g% ]17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。% T- k/ e$ o0 D K# G. n& Y
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。8 A' ^9 R0 {4 t- r5 [" i c
2 U' D( Q% ]: Z; K
, j9 b, w0 l3 d3 z0 |$ z! o, s+ v0 X' a) |% b: ?2 [2 A
小贴士：% P" i+ B! U' E6 ~
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。* N3 O6 F$ O% D) R) |
2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
+ d0 M; M. k0 X r: H& B2 ]3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
; R, T# @+ |' v% D2 i: t& Q% S( k% b6 v+ M8 }7 U' Q9 a4 g. V5 {+ n$ T
6 |7 Y) ^% V6 C) [7 r: [( J
9 [! L7 C3 K7 N4 ~; L- A; N! G( h. U3 g" q6 H. j v" V
' o/ w1 G6 ?, d% q8 J
+ b6 U9 ]. C8 v
# `2 J- N; ]! e' f, s
|
-
总评分: 经验值 + 120
金币 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-10-22 10:11
