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本帖最后由 cindymom 于 2012-10-23 09:22 编辑
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7 T0 m, T9 a" a) ^4 j; e上首页了，纪念一下哈！感谢大家的支持~~
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+ I, n) ?9 g2 ]/ `$ h& e 我想每个人的心里都住着一个哆啦A梦，记得我们孩童时总幻想有机器猫一样的口袋，可以变出各种各样的法宝，竹蜻蜓，时光机.... 我们伴着机器猫的漫画书，动画片长大，长大后，仍然很喜欢这个卡通人物。不仅是因为他的样子可爱，更是他总让我们对未来充满着幻想和希望。机器猫陪伴了很多孩子长大，小朋友，大朋友...+ F$ {; e. X( n' X8 [3 z( h0 U
上次朋友孩子过生日，我第一次做了这个饼干，孩子的欢喜成为当天永恒的笑容，今天，作为一名烘焙爱好者，就拿这个饼干来吸引一下大家的眼球吧~5 o8 j/ S# E8 K) \3 v& o
这次做的机器猫饼干，烤出来香香的，同时还有2个口味。哆啦A梦又很萌很萌。深受我家小朋友的喜爱。
& O2 c) r3 q% N; W. C0 e 生活中，常常我们只需要改变一点点，出来的效果就大不同了。就像这个饼干一样，其实只是外观上做了一些小小的造型和改变，是不是做出来的饼干就很特别可爱了呢~
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8 {4 X; f. D3 M0 u+ f5 R2 ` P材料：黄油120克，低粉300克，糖粉65克，鸡蛋50克，可可粉15克。
/ v% Y5 H) Y g( b9 u做法：
3 \& B l5 b# E( } ]$ A4 E0 w1.黄油放在盆里，室温软化加入糖粉（糖粉是用料理机把白糖打碎制作的）。
8 V* B: @: C! f3 l6 c: o2.用打蛋器打发黄油，颜色变浅至体积膨大。" H9 ~8 ^2 q+ K+ Z' k$ z! [4 r
3.鸡蛋打散，分3次加入黄油里。
) t& n) T$ a) u+ u5 v4.用打蛋器搅打均匀，使黄油和鸡蛋混合均匀。. Z& W5 K6 h1 K# w0 S; \
5.盆里筛入低筋面粉。
% |- R! {5 e( R4 c5 w& i+ T. O- |+ E6.用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌均匀成饼干面团。! E' A4 @4 c8 m* N$ h4 s( G* k' p; {
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7.饼干面团分成等量2份，其中一份加入可可粉揉成可可面团。8 ?# e/ o) X" [
8.2份面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时（面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀）。
1 ^& f$ ~: m9 e5 w* Q( U5 l9.可可面团擀成厚约2-3毫米的可可面皮，用模具压出圆形（机器猫的头）。
/ l, p. n' F8 C2 K3 I' b- J" \10.把压好的可可圆面皮放在油纸上。
5 G2 d* H( |- \* `11.同样，原味黄油面团擀成面皮，压出圆形（机器猫的脸）。" ], j* j: h. G9 T
12.机器猫的脸蛋贴在头上。) M+ w# S( b( _7 v& D% u' S; }
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- X" k5 B5 a; R; x7 L5 H13.用大号平口裱花嘴压出机器猫的眼睛。
( S7 N4 s( Q8 X; N, c" K' ?( E. K' J14.在脸部贴上眼睛。 v) O- _0 ^/ w _) E) i
15.用小号平口裱花嘴压出鼻子，贴在机器猫面部。. i4 \' H6 ]& F/ B9 q
16.放入烤箱180°中层15-20分钟，脸部微微泛黄即可。
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$ C$ ~$ J* e* c7 I. Y& p' [17.融化一些巧克力，装入裱花袋，剪一个小小的口。! e0 s5 g5 e" L
18.在机器猫的脸上勾画出各种表情。3 f" I( R0 D* W
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; j1 K2 @- N- l6 m1 K0 ~. e, W, U小贴士：) P6 |5 p' g( w! k, F, C
1.面团放入冰箱冷藏，是为了让面团变的略硬一些，擀面皮的时候好擀。
, M% u% O0 \* M4 J: s& e5 i2.如果没有模具，可以像我一样，用2个大小稍微有差距的瓶子压出圆形。
# F6 a" R) h1 V/ L5 T3.烤饼干的时候，机器猫脸蛋泛黄即可取出，不要烤过了。
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发表于 2012-10-22 10:11
