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楼主
发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑 , U5 p8 Q- \" y% c5 L& n2 v) |" i
  j; m1 a2 H4 x1 p& s

  }# k$ x/ ?5 Q* O* ]1 g5 y                                          " G. f; S4 M7 M  l- t; ~' H. l

- G. Y9 N: x5 A- e       看到柿子软了,又没人吃,换个花样——柿子饼,做法简单、食材也少,看宝吃不!
  a2 J/ w& K# U" @! o+ W) w. A       一下锅,傻眼了,这分明就是炸油糕嘛!最后出来的可不是我想要的!不过宝还是很给面子,喊着要吃!一下吃掉2个!9 k. y, \/ r1 w6 G
! [2 H+ i- O. ~; j2 p- k( a4 [
          食材:面粉、柿子、安琪酵母
0 F+ @2 o) h  _" I% l9 e. w7 U3 @' L7 w
! N) e" o) n: U6 Z/ E
5 p9 T- x6 K3 Z3 C
         步骤:. u% M( z3 H) D7 q
          1、先把柿子去皮、去核,核外边的硬块也要去掉
' @9 Z7 B% Q( z3 a+ {7 C+ l& v
( Z4 y' k- u, l' p; [% y
: L4 i( ^9 \! j. ^1 b" p# q          2、加面粉,先用筷子搅,成絮状了再用手揉9 k( Y# }* I; N6 _+ ]  f. ?

1 D' A" L7 U+ x  X) x# L  r9 y
4 P3 t4 E$ N! a+ I$ q) L
: w$ o) L# g( N          3、加入酵母,揉成面团醒上
' b3 y. q! ^2 q0 P
3 {* J7 u4 Q+ M; @7 M( B( f) k0 g% q. T5 j+ a
+ R& C$ f$ H' O
           7 |! m. W; J1 R9 E0 c( N, W8 A  L
, S$ v8 }" x2 E" y. Q

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加了酵母为什么还要放碱呢?
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, z: {8 g$ i; B$ Z9 I) M
看着都想吃

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安琪酵母粉
- y) }6 d4 c& q% t. j; c; N9 a这个我也用着
- O2 M, ~8 d6 H+ S" [( N  ?挺好用的
是啊!第一顿没吃完,第二顿再煎一下!脆脆的

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安琪酵母粉
9 p" H2 f! }, x# \这个我也用着
% N# y$ o2 {/ A; o" T挺好用的: M' O+ Y& x: l/ B& G# c+ @
去年我也这么做了
# `. M! `7 X% p家里柿子没人吃么
, W. f4 S8 s- J- v) O3 N3 I柿子饼一定要热着吃
/ [; p  I+ \9 L; s刚炸出锅的现吃& v; x5 S. X5 U9 e5 q- \$ a+ @
放凉了就不好吃了
. q( ?5 V1 \8 w( U

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天之娇子  是啊!第一顿没吃完,第二顿再煎一下!脆脆的  发表于 2012-10-24 14:26

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面加多了就会是这个颜色

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喜欢吃柿子饼,每次去回民街都会去吃,黄桂的玫瑰的芝麻的各种口味都喜欢, ...
要等到霜降才能做啊
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喜欢吃柿子饼,每次去回民街都会去吃,黄桂的玫瑰的芝麻的各种口味都喜欢,

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天之娇子  要等到霜降才能做啊  发表于 2012-10-24 11:20

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会不会太甜
没感到有多甜,根据个人口味,如果不喜欢,就不放糖或少放糖!

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不喜欢吃柿子,但是喜欢吃柿子饼,最喜欢吃油糕,不过只有每年回家才能吃上!
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美味呀!!!

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我等软了也这么做着试试

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外表有点像我外婆用玉米面做的窝窝头

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原来柿饼是用发面做啊
自创的,喜欢吃软点的!

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柿子饼,好好吃哦
下次多做点,给你留着!

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6 F. ^) V. J' x$ @9 i+ E: q! J: v$ [* r, S$ A% ~, T% ^# G
我做柿饼不发面,用电饼铛煎不容易糊
这个点子好,下次试试

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我都流口水啦
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8 _: O& ?7 x" e$ {3 B' I1 I我做柿饼不发面,用电饼铛煎不容易糊

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天之娇子  这个点子好,下次试试  发表于 2012-10-23 16:53

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原来柿饼是用发面做啊

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天之娇子  自创的,喜欢吃软点的!  发表于 2012-10-23 16:56
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柿子饼、油糕变身记~~~(内附有奖猜图)
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