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发表于 2012-10-23 13:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2012-10-24 09:48 编辑 % `5 P# {* \7 j3 [# K
6 r: x, r7 ]4 @3 L: M" [+ d

: R, J: \) i; v* G1 c8 G                                          
) r" f' h! h1 z: n- d  n& ?: c9 M
8 v0 K8 n+ s, L4 s* n7 D; g       看到柿子软了,又没人吃,换个花样——柿子饼,做法简单、食材也少,看宝吃不!% B4 s5 |0 c1 j
       一下锅,傻眼了,这分明就是炸油糕嘛!最后出来的可不是我想要的!不过宝还是很给面子,喊着要吃!一下吃掉2个!: k/ J1 ]  o" ^
0 L8 y6 f, e5 y7 }
          食材:面粉、柿子、安琪酵母
! Q, |0 i$ ~) w1 \. w; g5 u
* w7 t2 F% \" z0 v9 {( l( ?* m' }1 K# C9 q$ |' l. _

4 B6 D2 \! h# o; p) y9 E% \" I; A5 S) e7 ^. @         步骤:& N. J! L! |$ K3 R
          1、先把柿子去皮、去核,核外边的硬块也要去掉
( u' s) o' f5 j% r6 e
& Y4 X( T0 J* @+ p# _* }" K" X( _" f  \; Y$ S
          2、加面粉,先用筷子搅,成絮状了再用手揉
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( P/ f( F6 k# B2 H: e6 e; I/ J" W
2 F; d% G; d* Z3 c# V% E. Q; F8 F- j$ S- H
          3、加入酵母,揉成面团醒上
, s* x2 s* }4 d
4 w$ A. x7 n; r  P. j
* b2 z0 u; M+ f  z2 M! |' d; N" [1 n7 R  j
           , O9 x! B+ G" S9 k5 G/ o+ l5 r

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加了酵母为什么还要放碱呢?
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看着都想吃

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安琪酵母粉8 N7 |6 h- c2 y3 O# ?
这个我也用着
1 _2 h& b" v- j" T挺好用的
是啊!第一顿没吃完,第二顿再煎一下!脆脆的

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安琪酵母粉
9 I* g; b/ z  ?* Y) M1 `2 |这个我也用着
5 D* H- ^8 f9 t$ V+ H挺好用的6 y9 U0 F% \7 p, V% i0 ^
去年我也这么做了
: T# j$ u# M9 L1 z  I* `9 r' Q家里柿子没人吃么1 y, H: X7 `4 E1 J
柿子饼一定要热着吃5 S, ^# M3 T/ t7 @' T) x  }6 g; X
刚炸出锅的现吃
" R9 G' W, s" q6 W/ i; {' Q放凉了就不好吃了
( o: a4 w  @+ U

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天之娇子  是啊!第一顿没吃完,第二顿再煎一下!脆脆的  发表于 2012-10-24 14:26

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面加多了就会是这个颜色

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喜欢吃柿子饼,每次去回民街都会去吃,黄桂的玫瑰的芝麻的各种口味都喜欢, ...
要等到霜降才能做啊
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喜欢吃柿子饼,每次去回民街都会去吃,黄桂的玫瑰的芝麻的各种口味都喜欢,

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天之娇子  要等到霜降才能做啊  发表于 2012-10-24 11:20

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会不会太甜
没感到有多甜,根据个人口味,如果不喜欢,就不放糖或少放糖!

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不喜欢吃柿子,但是喜欢吃柿子饼,最喜欢吃油糕,不过只有每年回家才能吃上!
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美味呀!!!

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我等软了也这么做着试试

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外表有点像我外婆用玉米面做的窝窝头

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原来柿饼是用发面做啊
自创的,喜欢吃软点的!

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柿子饼,好好吃哦
下次多做点,给你留着!

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# ~* g+ n% o) ^3 R  b+ M- u5 \6 v; c) J; i% w" b; D. o
我做柿饼不发面,用电饼铛煎不容易糊
这个点子好,下次试试

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我都流口水啦
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& p" `9 z+ w& f+ B5 z我做柿饼不发面,用电饼铛煎不容易糊

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天之娇子  这个点子好,下次试试  发表于 2012-10-23 16:53

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原来柿饼是用发面做啊

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天之娇子  自创的,喜欢吃软点的!  发表于 2012-10-23 16:56
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柿子饼、油糕变身记~~~(内附有奖猜图)
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