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发表于 2012-10-23 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。
9 {1 `. Y7 M: F( z废话不多说,上做法。  |, i8 x% S2 S" E) e  Q  ?
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
0 g: i, v, O( Z  e馅料:紫薯馅80克左右(紫薯蒸熟扒皮,捣成泥加适量牛奶,拌成比较润滑的馅。)! N/ H3 k. t! m" [
做法2 F7 r8 m, O8 G+ x$ t
1、容器中,黄油加入糖粉和盐
, H2 L  S  e* B* P2、用电动打蛋器打发
5 h' l+ F/ L! J6 B! D1 _1 z3、再加入牛奶打发) z$ R9 h) q; Z: Q
4、低粉过筛备用倒入黄油中
4 l. `! D0 I5 G) @8 v5、混合均匀,盖盖放20分钟。) L4 X# y+ L2 O% O
6、取出将面皮分成8份(25克)1 N  }0 z3 e1 i2 L* q0 a
7、饼皮包入馅料(10克),包好后,收口,放入月饼模中,压成形. a; |" h' G0 G3 X3 ^3 N
8、烤箱预热180度中层,22分钟左右7 ]. S5 c0 P! `5 o

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( e9 g, {7 G/ s& u- d谢谢哈

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# f3 E% F; N1 M8 |% u  f/ @
, W$ W( P9 o; J3 b! h9 l  I, o  Z谢谢

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植物油应该也可以,不这没有黄油香

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0 @+ W# H5 E8 |2 l$ {. {
7 ~  D# Y0 q" V' A& K2 [谢谢哈
笑笑

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挺好!必须要放黄油吗?
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看着好香啊。。。。。。手巧啊

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+ Z9 T9 P7 U9 D$ S, ~( t
不错

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老好看了!!!
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% F# C  x1 f8 t5 h1 }- K/ c一起学习

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# q0 ?% e  }1 V  E3 m! ?  j谢谢:)

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学习了

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太有才了
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# {! R) I# I4 Q3 {. Z- u很健康啊,没添加的
贤妻良母啊。。羡慕~~
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【烘焙参赛秀】酥的不得了的紫薯酥
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