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发表于 2012-10-23 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。' k+ p$ ~( O* ?+ q: F. U! _
废话不多说,上做法。
0 q" l4 d7 a4 s# n* K/ Z面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克: B3 n4 r2 I0 Y
馅料:紫薯馅80克左右(紫薯蒸熟扒皮,捣成泥加适量牛奶,拌成比较润滑的馅。)
$ S% H6 v4 u+ t3 o( C! g6 s3 {0 b做法: X. _+ C. }+ n; w- L
1、容器中,黄油加入糖粉和盐
  V& [9 g, K9 u5 T3 j2、用电动打蛋器打发8 ]: z& [1 K- X1 G) z) D
3、再加入牛奶打发
, u" T( A- d& ^6 I0 S% C4、低粉过筛备用倒入黄油中# [) _5 c4 y4 S( \
5、混合均匀,盖盖放20分钟。% G: ^0 A2 ^6 R5 W4 `" I9 I. \
6、取出将面皮分成8份(25克)
3 o+ a" `7 f, ^) P7 X' @7、饼皮包入馅料(10克),包好后,收口,放入月饼模中,压成形
; v) a: X+ I1 x$ `- i2 _8、烤箱预热180度中层,22分钟左右6 g& e, v* {! U5 d( ?! _& I

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, O0 M9 Q' g: ~谢谢哈

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$ c5 q4 l& i' f5 i3 d6 [; I+ U  {1 R
谢谢

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植物油应该也可以,不这没有黄油香

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谢谢哈
笑笑

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挺好!必须要放黄油吗?
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看着好香啊。。。。。。手巧啊

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一起学习

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谢谢:)

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学习了

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太有才了
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很健康啊,没添加的
贤妻良母啊。。羡慕~~
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【烘焙参赛秀】酥的不得了的紫薯酥
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