liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。4 p! L7 B* u  P% ~5 a! i  x; \$ g6 @
废话不多说，上做法。
* B, C5 x; u& D- n& K7 x面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
4 t" l$ ?. [6 C9 u+ F0 K. D馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）# T7 l. @$ C; d0 F! v) u0 w
做法. a$ }" S$ W$ i+ `( T( u2 Q
1、容器中，黄油加入糖粉和盐
2 d3 g& B& c- G2、用电动打蛋器打发+ C2 s  A1 N% B, [. V8 F6 a
3、再加入牛奶打发, ?4 h: k, ?% z# c
4、低粉过筛备用倒入黄油中1 f/ J3 P5 w0 D- x6 F
5、混合均匀，盖盖放20分钟。
5 i6 Y8 x$ S* x- Z5 U, {6、取出将面皮分成8份（25克）
# d. m7 |$ X6 G; M9 B' h/ q7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形& u0 u* H  R3 R& C# d( w5 Y6 b
8、烤箱预热180度中层，22分钟左右8 z8 U! U3 @) }8 v* t: @& Z

liu_qingyu

" O/ k/ o- u/ S" Z6 a6 Y
7 q! V& c! v- l* t- R1 i9 A$ S! B下面上照片
; w  y2 {! X. u& K拌好的紫薯馅; |: F2 |% f4 [4 P/ q5 ~, S0 g
3 r3 K$ O- U9 }& E, p

liu_qingyu

! B6 }$ |* h/ b) ^6 N
. w: i6 e5 c' }: R- d* m25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克" r$ t$ s; u$ V  ~5 r5 c& m
7 N, V$ o- H0 S6 ]. {/ b& f6 [

liu_qingyu

6 e# `8 Y6 K, {
4 U- F* Q# h5 H+ F, Y# Z" j6 i& k包好的紫薯酥3 k! \  o8 x/ C/ s9 i1 f8 m
- H3 D9 \$ B; l2 a

# e9 m* _% R( D. p1 a& [3 @' v; t$ @2 w

liu_qingyu

  _' _: a# p( B) u1 }4 X* z1 b$ B  S5 K( W* i+ c5 `" A& m0 u
烤好的% \2 Z$ d% u+ R8 z1 e
1 `) F/ r3 Z# R# S  E' L1 {; @

8 P5 a6 y/ i7 u7 {7 D; y7 {2 X; [0 R4 d9 O- R3 i

6 |) K% \: [3 f

liu_qingyu

! d9 ~  t8 X6 L9 T

) @8 C) o( P3 p; i& l, Q吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮* t8 k6 A# @8 D. k- }5 S7 I
& V- l5 D: [- _1 ]9 {. V8 E
8 g9 B( P6 J7 g3 r# i

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子
3 C; {0 {( M; L  w0 O# [" D! Q5 E$ ^/ M4 f0 J
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子
# c# n: D% D0 Q" l7 X, F  M3 ?& H5 @( O$ y/ P, P0 L: U
谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子
# ?! F6 A5 r+ i5 v1 q6 h( r& q5 h7 c
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子7 E, b! P+ F  A/ B
: _3 M: M5 f# [4 p, ]. f: C) T
谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子$ `- |$ S* k+ {9 `5 Y& Q, A

: q$ a0 w2 e( P/ }谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子- e. S. t# t8 s' J7 E$ r. |  G
# f3 f& W' e% a
过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！