liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。
0 E' W6 m; e8 O1 n& W废话不多说，上做法。* r' W; l, m. I6 h1 F
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
* i3 B( d' Y" e/ l" }: W% H馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）7 _$ j5 p, G! w3 s8 P# h
做法
( A6 d6 s/ b7 h, j1、容器中，黄油加入糖粉和盐% V' u  y5 q  v
2、用电动打蛋器打发
/ V3 ]) R+ c8 {+ J3、再加入牛奶打发
: L( z- M/ z/ y# Y, T$ Z4、低粉过筛备用倒入黄油中
$ W$ k8 n* i- z* U1 Y8 M9 j: @" d5、混合均匀，盖盖放20分钟。# r- g" |' M2 v% v% P4 B
6、取出将面皮分成8份（25克）
1 S6 Y" h3 f3 \: l& R$ z! R+ c# N7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形- Z1 u+ H: T# G7 I
8、烤箱预热180度中层，22分钟左右, X) W, e/ Y, ^; n" g/ C

liu_qingyu

  h0 E6 Q; H) I! P, S' \5 ]- @3 C1 O' T& O$ C
下面上照片
5 F, d, ~, H. ?$ W- Y拌好的紫薯馅
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liu_qingyu

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25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克# h6 d  M. |/ d% M4 H

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liu_qingyu

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包好的紫薯酥6 B  K+ t, e0 q# S9 w/ a+ Z
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liu_qingyu

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, T4 ?5 `& k% Y烤好的
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liu_qingyu

4 T) ^, g& B6 n5 E9 v5 q4 A* y# f) e" Y
吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮& G- E' o4 \1 C6 h3 p' K! q. }# D8 _) o
1 n# w: G/ e& {7 Y' D; V
6 n4 @2 ?# `$ g2 M1 G4 ~

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子
) |9 s) n7 k9 p5 l3 N, l3 Q5 i8 S9 d; I& G' w- ?+ ^% `0 \3 ]
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子% H) b0 }$ o/ k9 I! ^
4 a: K2 j  R% j3 o6 h, S  \
谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子/ D/ l& B$ i# n- l& y
. @7 t( g' r) }- y: f7 r( g8 M2 B1 J
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子! E+ Y& q- F$ E& g3 O
4 N! T! W4 ^- h9 ~" {1 L
谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子
9 p3 I2 d- d/ \8 f/ K0 i+ w: w4 U" }9 C
谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子0 |- \: @. }8 Y" \# z4 \& p
5 ~( {. t$ P; a! q) E1 d9 h5 L' @
过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！