liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。* s8 K4 u% s; s/ h( W$ Y. i( H
废话不多说，上做法。$ V" i5 ^. a, L/ x
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
/ q0 W$ G% J& y4 [馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）
0 g. N* y: C: a- I5 Z2 L" g8 }4 ]做法
2 J  M1 D9 s) \9 Y$ k1、容器中，黄油加入糖粉和盐
; f6 R0 ?' A% t5 j, z, @2、用电动打蛋器打发
( g$ @' Q. T" V1 y5 g4 A) c0 u# Y4 t3、再加入牛奶打发
; k& G1 v, H" o4、低粉过筛备用倒入黄油中
3 M5 h: f2 A" s, _9 ?' r  ^1 D5、混合均匀，盖盖放20分钟。/ v; R! b1 \; G5 E- c0 u; ]
6、取出将面皮分成8份（25克）2 ?* E# l/ b7 c+ k$ F+ M/ ?
7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形
4 K. m% }, g; f1 J& J5 b& }8、烤箱预热180度中层，22分钟左右% b4 R. z4 T& g( d2 p$ B

liu_qingyu

- {, e  s# e, j, P! L2 ?
) `- ^1 ^6 ~7 U( r1 N: U& f下面上照片. `' `' H8 D* w; ?
拌好的紫薯馅
! p6 y0 w; D) S  S' L  C& w; ^6 T6 _0 M" M9 H6 T

liu_qingyu

) S7 Z- Z( O0 V; z2 B" K6 y4 g: d
25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克
1 k; o& P9 h0 ?
" y. c3 }% H9 Z+ l  i  \; X

liu_qingyu

  @1 I) a! a  }
  v/ k$ ^% e0 d包好的紫薯酥, k0 Z  `0 L5 v2 ^

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1 D. D/ k4 s! A5 P9 I0 j& [- L
, N, h$ `# {  ]/ Z  n

liu_qingyu

; S5 k! f5 _% f4 q

4 p, ?: D0 @- v烤好的( _% g, i$ ~$ ~8 ?6 M4 K" F

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5 Y. N% e. T6 n# _1 q, g0 s7 R  p/ W7 p* t( s+ B, c
4 J' m9 Y/ b' `! m

liu_qingyu

+ P' d" t2 M8 s' P
- y5 p* [) K5 b% x
吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮
7 E: I7 z/ h% ?, X5 N5 U. N% i0 a, {- m$ r- j
6 d" b6 t0 P3 [% U6 M6 R. d& G+ l& ?

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子# o5 @! X# b& p) ]! A0 a
7 D" @6 z0 v& g
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子$ k% R+ u& K: P% j5 ~& P# ~

" P$ o" \( _* }8 t+ ~: d谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子
# X$ q1 c: ?' N5 S& ?
) b9 S- g. K- K$ Z味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子
7 ~# g  A4 }; w& F* d9 g$ \0 y4 U; u* z* h, G
谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子/ h+ H& Z: I+ ]" r

) \4 S6 P5 I( w3 m! F4 y) {8 ]  Z4 w谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子9 K! F% W6 j% k) u

& f# b1 U) n* ?# A过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！