liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。0 a3 L/ j% |/ G. l. F
废话不多说，上做法。3 \4 R* I! f5 w+ i% h4 v' ^4 }
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
3 O- {/ g5 i3 r( M$ o/ Q; ^: F馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）1 q% C6 _3 m6 X2 a
做法+ I# q* M% r& x# |* T4 N- t
1、容器中，黄油加入糖粉和盐
4 n$ q8 L, t1 K, Y# [% u9 G% h& k9 N2、用电动打蛋器打发) [; A9 D' h( B$ m& ~& N
3、再加入牛奶打发
  v  t" K5 _- E5 x4、低粉过筛备用倒入黄油中
* i6 V, M: k& K6 ?- _8 f5、混合均匀，盖盖放20分钟。5 B5 q# A/ e* F' D
6、取出将面皮分成8份（25克）: ?- ]. D. d% a$ F' x
7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形% s) {# i, q! h' m6 W, O
8、烤箱预热180度中层，22分钟左右
" ]6 X9 R7 }" w: D" \

liu_qingyu

* @8 l7 e" K# O5 ?

  W" I! v' O7 J8 e7 }下面上照片
$ V' q' j  I, p- N% M& p- e拌好的紫薯馅6 p# Q8 A5 `" T  y6 |  e

/ v' ?: t- o, E, _! ?" ]$ c; v

liu_qingyu

& E# _7 v, p. I( W4 l) @: t8 S$ }9 d' ?, b4 O
25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克& d+ Y! [6 i+ X! y" m
. i& {# L7 m6 U  m

liu_qingyu

2 }. [9 I! I2 N- W- _
9 ]2 Y- Q$ D0 s0 n* D+ S' n9 L1 I包好的紫薯酥' H8 U. k9 l5 V5 H. `. o
+ r/ U, k9 C0 R* Y7 [) q- n2 ]

  w" U- f( I! L( Q0 Y7 n
! w/ d+ {6 ?) E1 `6 k1 `& u$ X0 `# Z

liu_qingyu

7 a0 w9 X; m( ?$ D  B  w+ g$ S

! T! B/ L1 u$ ]' {/ M烤好的4 u# T* r* v& h8 }# {
& w6 i# W1 x; F" a# R* Z# Y- n

0 u, }2 m2 W9 q$ T) M* P( ^* H) z8 Q

% A4 Q7 o# t6 }

liu_qingyu

+ S- x$ r/ S5 d" {6 h
6 l! b! A# K) x8 A* b0 `2 P吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮
3 Y" Q$ Z1 `. z1 ~" g7 z% H2 ]2 T( g3 D3 U. I% G
0 c/ w' ~3 b6 o+ b3 Q) v4 A, R

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子; l/ C( Z3 G1 r* U) Q
+ V- y: L% y5 l4 g) I. H% n& X2 V6 Y
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子9 m! t: K+ N, y( j; n3 Z) h+ Q& p

3 h4 W  v# c8 ?$ a1 B! K: b谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子) Q3 U5 X9 }9 K% q! Y1 z

2 Q) A% B( Q+ b) R6 ~8 _, ]味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子
8 O$ L; j+ V2 K! X. o' T. F
1 F9 p: v; x; t4 {$ x2 ~谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子
* Q! G7 M& a) I; k: v1 S
+ Y2 V/ Q. M# Q谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子
6 b+ X1 O* u% G& j' u/ v
, F; r4 A6 o% Y+ j8 o8 t过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！