liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。
3 |* ?4 p; l+ M% _0 o( z; F9 S6 K( b9 P废话不多说，上做法。
% e, G  b1 \' v( O面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克* b2 P# f/ X- Y
馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）; X' I. r- O/ ^: \; X5 o$ n( s6 L
做法
) {  A, y$ X4 l1 w6 V2 K" @1、容器中，黄油加入糖粉和盐' U- i* _: g0 }. m0 ?
2、用电动打蛋器打发
) h9 D, E' x" J; |. g$ H3 ~3、再加入牛奶打发  d& W# l9 q7 l/ x2 b) w7 Z
4、低粉过筛备用倒入黄油中
# _% D4 i7 {; i# y2 V' E2 i( P5、混合均匀，盖盖放20分钟。
& X: G9 K; v+ i; K# o; f6、取出将面皮分成8份（25克）4 s$ c5 P9 P! ~+ I0 ?
7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形1 W, @0 Q! d- y
8、烤箱预热180度中层，22分钟左右
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liu_qingyu

: ^: y9 D( U, N( A
7 j, G$ X5 C/ U9 ^! r6 Z8 ]下面上照片
! w+ D# T9 V; f4 `拌好的紫薯馅5 U2 y7 Z1 b4 r

8 _0 q8 ?3 t; V7 h6 z

liu_qingyu

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) S! ?0 X! N' o, e$ _* d' D
25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克
8 u# I7 m! m7 Q: k  m% i  h
, B  x0 K+ k* S' i* l8 E

liu_qingyu

1 T% n- g* [1 L# i

' G2 K% w' N4 ^& o, x包好的紫薯酥
+ H1 c9 P( ~9 j8 S2 C% k* L5 t
# A- ]2 `8 z. E" {; O+ F6 N
1 i+ ]; g8 |9 C* k; Y

liu_qingyu

3 S$ F; s! {6 O" y9 x5 o- N" l
( _3 A3 u; r. d& O烤好的
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# h/ {. C# Y8 X! D( S& ]- n7 D9 V5 }$ g8 c4 @' M  n% \' b

& B5 N+ n6 Q% e5 \
. H1 v/ S. w$ J3 B1 S

liu_qingyu

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! q, L4 g+ h" u% {0 d4 b
吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮4 b5 V' Z5 U; x" c% }1 a( N7 M
3 D6 |, l9 q( O9 i5 Y8 @
2 D8 C& Z0 N4 v! F' {

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子3 V' K, ?: b$ p# T5 n
% a* j3 T  `0 M: N5 e
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子
% @" X8 L. D1 u0 D
9 `  Q' f' u5 G8 _/ Q6 l& R; d$ U( y谢谢

liu_qingyu

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8 J! D8 x- m5 I( Q) k4 i, f2 |3 u! ?( E! }% I
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子
: Q% w. o6 v7 B9 u
9 c1 g$ ~% F& e( X% w谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

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$ ?: T' V( ~0 P* P# ]5 S. C. M- c( i% t
谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

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2 c0 d; N2 Y0 f' u! z9 Z. z
% T1 W, x- n/ {: P" J过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！