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家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。
8 y$ j) @4 z$ ^& t0 k) X, X7 U废话不多说,上做法。. k% g0 q! m( D8 S* |& l
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克8 Z, t, I$ D, n
馅料:紫薯馅80克左右(紫薯蒸熟扒皮,捣成泥加适量牛奶,拌成比较润滑的馅。)
9 Z; R0 }* a( k4 a) L做法
. B$ V3 p3 T, Y# V1 s b8 x! x1、容器中,黄油加入糖粉和盐3 K2 l7 w, C1 W0 P
2、用电动打蛋器打发9 S, ?! w0 W, w+ M
3、再加入牛奶打发. U/ M( k) Y9 |2 Y( f/ Y
4、低粉过筛备用倒入黄油中) ?6 }; H G, u) Z7 A& {
5、混合均匀,盖盖放20分钟。+ p; L. H( B4 s( b+ J- U: V* e; F5 a
6、取出将面皮分成8份(25克)
) a. P0 N( I6 c# _) U7、饼皮包入馅料(10克),包好后,收口,放入月饼模中,压成形
7 c7 f) }9 |9 p4 t: p9 V M8、烤箱预热180度中层,22分钟左右; A5 u8 b$ r6 X8 s% [3 h" d
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