liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。! M* H8 t9 V; C6 F# j
废话不多说，上做法。
  X/ }* u: ~( z) e面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克/ {7 [/ I4 `: h  w, S
馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）" f' v. N% T% B# O1 E# g
做法: u& x( J0 E, S$ |+ O
1、容器中，黄油加入糖粉和盐
6 R5 ~  U: _) D. j2、用电动打蛋器打发
8 j) F6 |" m. Q# U% R3、再加入牛奶打发
; o2 ^' v! `5 V4、低粉过筛备用倒入黄油中' l$ A4 _4 `+ c; n  G8 t
5、混合均匀，盖盖放20分钟。8 ~8 \  [  N% x/ D
6、取出将面皮分成8份（25克）/ S/ ]% c: J; A+ d3 }1 Z  C* m' H
7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形
! g6 l1 R- t2 F5 J8、烤箱预热180度中层，22分钟左右
; D4 n! R' `" S- R5 x

liu_qingyu

8 N' @9 t: _& ]$ L; J0 P) q
& a* j) d& J3 V5 P/ c. n下面上照片( r7 b; i0 O5 h( c& E0 w- D( f- J
拌好的紫薯馅, N9 h) i6 k4 R& M

; p& j2 J% J9 e, S  Q: r

liu_qingyu

' W4 z/ z* P/ d8 I7 S$ W: }
5 E( d' _; v: h- ?+ }) u25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克' L0 P( f) B2 m% Y
$ s, X/ O( h5 z* L% r

liu_qingyu

2 p, F7 H/ l; _: a  h1 \* c
$ d6 t% v$ f" O& ]1 O7 J
包好的紫薯酥
: F# U/ M0 J3 A+ B1 j3 s8 y  J! n
# f& v+ r+ u5 M2 n8 ?9 Q

0 g' }# d# g1 b7 c. ^, y6 o6 _

liu_qingyu

) U: \2 f. f0 [1 z/ ~) N* z' F# b

, c1 m* [# L8 X! \% t7 {烤好的6 b$ [8 r  n9 B: s  P

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- P+ L, l  X9 n% R: I

liu_qingyu

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吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮* n( E' ^# s8 ?' h8 c4 ~7 q/ z
' b6 w4 P) D7 w4 P) E6 J) l

- i+ v7 {/ e/ A

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子4 J* a- I( ^! w% J% I' F
/ X( X- {# H3 p; p7 j
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子! }2 V* S# d: R* S" g

* l$ A' \8 R3 W$ t* q  L6 T谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子8 r) X# T. h1 x
: \2 k+ |- v- D4 m2 f
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子
8 `' x: y5 }) Z4 Q4 h
1 [) ?; r2 T% P1 x9 p" n# b谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子/ Y+ Z% ~1 R+ `- p5 [3 Y5 J
% C$ r: M# ~' R; @2 x+ D" [
谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子& Z8 X0 A5 `$ k. V: g
  ?- S$ j1 H, P2 t' [% w
过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！