liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。* C, Z# P; k: m# c$ v3 a
废话不多说，上做法。+ j4 Z: v6 ?) k4 O
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克& E  ~! T# D7 c2 a0 k5 T
馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）' N; h" J1 l8 d9 y5 q& h1 ~
做法
% `8 j- F) {7 N6 R0 A9 }1、容器中，黄油加入糖粉和盐
8 g' K. S2 y: H& H2、用电动打蛋器打发
: C4 A8 n1 }4 C, t  x3、再加入牛奶打发. x# @1 H# p3 ^  u( e7 C+ Z1 U
4、低粉过筛备用倒入黄油中
/ z) q  w) [0 x) I* U2 }+ `5、混合均匀，盖盖放20分钟。
/ D% d8 s8 J, T5 h9 v6、取出将面皮分成8份（25克）
( J. y4 U# Q/ E) J4 q$ u6 V7 J7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形
: }0 q  W9 d4 u4 b' g8、烤箱预热180度中层，22分钟左右  P7 Z7 z! j7 [  E% L- k

liu_qingyu

* a5 o# |( w/ t% Y- {: Y! @" v2 p# B6 t% k. z
下面上照片2 ]6 r+ K/ @' m) t
拌好的紫薯馅$ p; x( z  V; [# Q, t3 t' S

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liu_qingyu

7 w4 W) V+ l# R2 y  s; ^+ d6 W# E' m6 v' ?4 V2 U4 P! j% x
25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克! o! K! J) F* {- w

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liu_qingyu

8 T/ j. c* p8 s3 M5 ?& w! E( E  k# {3 }$ Q0 M( l
包好的紫薯酥8 g. }3 l9 u& n9 o( v: _
$ J: I* H& X) ]' p8 v+ R" J' P

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liu_qingyu

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烤好的9 V6 q0 X$ y7 r- o) r0 O  E+ M) U/ [

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liu_qingyu

; D& o( h5 g) C+ p* E* r
. X( |- T- h% B: b: Z9 F7 q吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮6 U4 {+ z  E) o) M0 j

) v# {) E0 W. c* a( y7 ?; ^) T) X: y

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子) K3 `3 z& ?* Y) v
0 D* P! _2 I2 Y0 g, C
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子
* H7 f0 J7 j- Q! ~: Z6 I' G& e/ R" j
谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子
) ]% B/ f) K3 Q, A
4 L; G. f0 c8 S+ v味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

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0 b& {  R+ O+ e# G! \' x
8 Y( I* X1 }3 d) }5 `3 y  ?谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子
2 f' h, }  s7 t1 \: ]
# v* ?* e0 n- s谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子; A' c9 Y! N8 B8 [& d& G- `

" M/ h5 e! I* L7 e8 O" ]过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！