liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。/ V- F' `% ^. t% M: R+ v
废话不多说，上做法。# n, y  f, e0 E9 n  K- U
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克
* \  q+ _. A/ k馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）, b* Q$ q/ N' f
做法
2 ?' `5 F& U( m- G3 e6 X8 ]1、容器中，黄油加入糖粉和盐
& X. Z+ O; A1 O6 f+ L2、用电动打蛋器打发0 n, U$ B$ `1 W/ ?
3、再加入牛奶打发7 c/ \7 H9 H# {0 p* m
4、低粉过筛备用倒入黄油中4 d+ }& N' H5 i" r* T
5、混合均匀，盖盖放20分钟。  r; w# [) m. b2 y
6、取出将面皮分成8份（25克）
) |8 E: u  l* b7 N: ?* s7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形. b( r& Z1 d4 f9 M$ A" s5 T# L
8、烤箱预热180度中层，22分钟左右
  ]3 B* \# c. F6 B% c

liu_qingyu

) s, D' Z$ t3 W

$ y' l4 X6 G! I  Z( }8 z0 k, H' d下面上照片, D4 c5 M! ]3 E- B2 ?. u2 n
拌好的紫薯馅
. @' g1 h& I4 }6 }+ G
1 Y7 Z" y) Q1 p3 h" k+ d

liu_qingyu

8 A' f$ Y. E- m/ |) J" |
6 Y/ r/ N  V! A! ~8 h+ ~* M25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克8 a; P" |+ _8 h1 v9 H
; D9 u0 b4 @( b& T& t: Q$ ]

liu_qingyu

5 Y( z: x  U9 f9 r3 ]
4 Y" Y4 b% a1 I/ T5 O9 I2 W1 f包好的紫薯酥6 y1 T$ h( F% G5 I- i/ M  a
0 r$ \* j+ O  `& D- ~

4 J2 ?, e4 F* V4 [2 r4 y# l
( r: w* b9 D! g) y4 C% ]8 P+ ^

liu_qingyu

! Y* s2 {. C  t* {2 G

  Q$ e8 b7 L9 }$ }7 V6 W烤好的  j7 N' C' z" ~, g* \
  a: J( I3 k) l/ G; y% `* p" O# D

9 j7 e; k1 B7 G, n! D2 b! W3 T2 g, h- @0 G- m7 X' S" j

9 I+ p8 J& c, V! U

liu_qingyu

' \7 I7 i3 K) y0 I  z! y
# g0 {2 w+ K0 `$ S* [  s* p7 I吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮
6 G5 @$ m" {2 a. [& g
8 N6 H: M# S2 |! m5 T% F
3 K! b6 h/ I, {

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子0 Y$ C4 W: w+ e8 O' M! w8 g
4 ]2 G9 B# S0 s% `
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子/ V: T* H0 ~% O' S4 i* V

3 b/ `! D3 e% g. H- O1 J谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子
1 R# {0 `( H! I8 Y+ w% |# T8 a+ }9 P, C+ J) g6 @
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子
. I6 w. {3 o- A7 M* _  l& i$ P. O) g7 I; [- f
谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

回复 小辣椒菲儿 的帖子
; ?+ g* W2 h' q" k: I
' ?% ]" E# ]; t谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子) M& J3 ?; [2 G1 i1 P3 z

' o6 Y3 a, F1 x0 A" q$ O+ [& z0 O/ x过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！