liu_qingyu

家里最近有紫薯,除了做紫薯米糊外,想到了这款点心。5 V% }! p. z" R& e: U
废话不多说，上做法。- w* h4 a* r2 [4 o' }# U3 `: g
面皮材料:黄油50克、盐0.5克、糖粉20克、牛奶20克、低粉110克! k8 ~  n/ z; p. Q8 O; t
馅料:紫薯馅80克左右（紫薯蒸熟扒皮，捣成泥加适量牛奶，拌成比较润滑的馅。）1 F2 _7 P* y! C+ l5 K. P
做法
: s! T* y. I  [3 s- m* `; G1、容器中，黄油加入糖粉和盐( t4 L! a; k8 @# j' t
2、用电动打蛋器打发
7 d0 z$ b* X8 f& F. t% m& X3、再加入牛奶打发
3 B7 U, x# X: b" u4、低粉过筛备用倒入黄油中, z' x: |* B# T; f
5、混合均匀，盖盖放20分钟。! f! G' ~) v* j. D! q3 Q( X
6、取出将面皮分成8份（25克）" H- k; X5 V# F% `" Q5 p
7、饼皮包入馅料（10克），包好后，收口，放入月饼模中，压成形
- f  ~: e( s- N: @$ [8、烤箱预热180度中层，22分钟左右9 S' Y. u, }8 M6 d6 H" ~  U

liu_qingyu

/ m5 o: Q4 z8 y2 i/ E8 J, g' l; W
" A) l7 P6 M& l9 D3 Q" Z" O( k下面上照片
* v+ C/ r" @. `$ [4 R拌好的紫薯馅) S; B/ l5 k: d4 m; g" i# ?# E

' q$ _; ~8 L- @3 Q; Y9 M- |: l

liu_qingyu

9 P0 r/ D' H. Q. z+ m

! c* G) D" A" C2 t: z7 G25克皮加10克馅，一个紫薯酥的重量是约35克
6 M' y, b- ^) e( F! |& \- }7 h. [

liu_qingyu

: e( ?/ J  q' m2 h0 [7 O2 q
1 r# h5 i5 V' a% f# m$ B; H
包好的紫薯酥
# J; O, d8 f3 T8 M9 t" M
# F; I! `. n+ p. r  S+ q
0 |0 |" f* S- m/ K# K7 H' m* v. h! w  X" a0 i

liu_qingyu

( O/ \3 ~8 k) q$ }% c1 V* U

1 R/ [4 m' i/ S烤好的. I9 O$ Z6 Z6 x

7 w. H' @1 S( o+ o) i( r6 Q
1 R8 j9 q1 s  e! ^( n0 t; H7 ?6 h9 B. X7 y1 k9 _: K0 u

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liu_qingyu

) m( ?1 x7 u% s) T3 Q* Y4 U0 s( C9 B
吃起来外面酥里面润，紫色看起来也很漂亮3 @9 t/ I0 r" C# y; c
3 K; y8 o9 q4 C6 b  U

* ?9 n) c+ l! q9 J% F* v

颖澜澜

很有巧思呢，赞一个！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

这个应该好吃

liu_qingyu

回复 颖澜澜 的帖子
* J8 t+ R' n1 @. x, O0 k3 d% `' ^- g: M9 ~5 g' q. s1 q
谢谢啊

liu_qingyu

回复 喜有力 的帖子
8 c$ h3 w- u. r7 i4 @/ t4 l( w2 ?5 f2 e7 d" y' c5 z- g& a5 M. b
谢谢

liu_qingyu

回复 筱笑翛 的帖子$ D5 o$ u* d1 d0 i/ f
# f& s5 {* K  Q1 h* M
味道还不错，最主要不是太甜，宝宝能吃

liu_qingyu

回复 lpchina 的帖子; F& v) L2 ^+ [6 E" l
# P) ^8 N5 J! U! O$ ]) Z
谢谢谢谢

小辣椒菲儿

不错

liu_qingyu

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9 J7 l' H( Y) f0 }6 [& [3 |5 z3 j
6 U5 ]3 I$ a* Q谢谢夸奖：）

伊绿草

巧手妈妈 好赞啊

liu_qingyu

回复 伊绿草 的帖子( V/ \% t4 }! N
. @2 i6 \% f4 u
过奖了：）

杏儿

这个好吃，学习了，回家做着试试

lijinni7557

我要试一下！