马琳malin

       每次打开淡奶，似乎都用不完，于是都做成了焦糖奶油酱，随取随用，非常简单方便。焦糖口味一直都是女人们的最爱，就比如焦糖布丁端上来的时候，用火枪往表面一喷火，那架势，那焦糖色噗的一下子让人垂涎欲滴。敲碎了食用，能想象到的外脆里嫩呀。不过不是人人家里都有喷火枪，所以咱不妨先从焦糖曲奇做起。加上一点淡奶油，加点咖啡液，香气更加浓郁。      : p& i* i5 M9 @( d+ J" }
      材料：低粉80克、黄油55克、全蛋30克、糖粉50克、盐1/8小勺、醇品速溶咖啡1包（1.8克）、热水1小勺、香草精1/4小勺、杏仁粉35克、焦糖奶油酱25克
$ h$ O2 e: Q& Q! b, X      做法：
$ c2 |! j5 \9 p      1、黄油软化后加入糖粉及盐，搅打均匀；
5 R- o6 @  j6 C9 n. t      2、分次加入全蛋液，每次都搅打均匀，至颜色变浅，体积轻盈，呈羽毛状；( i0 X  N6 I3 @6 ?6 P
      3、用1小勺热水融化咖啡粉，将咖啡液倒入黄油糊中，继续搅打均匀；
; \6 b5 V8 l  G% B; i- O) f$ w      4、加入香草精，再次搅打均匀；6 v9 S0 L! W4 W. J$ _
      5、筛入低粉及杏仁粉，用刮刀切拌均匀；5 i$ ~, g( }4 I! b1 t& S; E) h
      6、把面糊装入裱花袋，用曲奇花嘴挤成空心的圆形；+ M7 b: l  |; r* J& `# V1 n2 _/ H
      7、将大杏仁片稍按碎后加入焦糖奶油酱中搅拌均匀，成为内馅。  i& R" W* V2 [+ P$ D0 B9 P0 Y
      8、把内馅均匀的填入每个曲奇的空心处，180度，中层，烘烤15分钟左右。; J6 B, _" L0 O( {2 }1 E) s

, Q9 c; z; Z& C" D# O4 N2 O      5 H$ P- a# F1 V0 P6 W+ ?7 V
  r1 w6 f+ ^3 ^& d, G% R3 w2 T
      
1 ~3 X1 w% o) ^( I1 C      + w* M, R7 F5 I- B0 n' x- `
      ) a; K4 k) C) y, d6 x6 s: h
      TIPS：大杏仁片可以换成花生碎、杏仁碎、腰果碎等等。
  g' V: l0 ]; o, `8 `6 b3 Z+ K  X! `2 f2 U, ^" n7 T
      / J: X% ~# U2 p
      / ?$ ]% ]+ H1 M
      / d- S+ E) @/ V+ k, j% G  e3 Q
      
7 f4 p" w4 X. I3 F) Z      
) q; N8 ?/ `5 g  n      $ Z. V$ p% e5 r/ g" F+ L
      1 C  e6 r2 f4 z
      
, [8 B! q6 [; J, i% U      
5 O( d( x: F" p% N      * E# p# M- T* `4 t  ^! a
      
+ j* L; V) N6 Z- w9 f      , s# \- ~- M, N+ Z8 D. D
      
5 q% j- f/ S( D' [$ |0 i2 [8 J$ x6 V6 L

# D" Z+ R# M# D1 o4 W1 J

nono_宝宝

专业级的哈

我是谁的谁SL

我收藏了去，改天也试着做一次7 X5 h, p' u6 ]( j: ]: @- a

李米豆豆

这个点看，饿了。。。~~~~(>_<)~~~~

若暄妈妈

看起来真不错，改天试试！

马琳malin

回复 芭比妈妈@xa 的帖子4 }+ x: P; E; `

! S# g9 J6 R! U$ I4 V呵呵，不是的，就是自己喜欢玩而已~

ぁ明月ぁ

好香哦

芭比妈妈

认识马琳是在好管家节目里，喜欢看你每次教大家做的各式甜点！没想到在妈网也能见到你啊！好奇的问一下，你是专业学烘培的吗？

芭比妈妈

认识马琳是在好管家节目里，喜欢看你每次教大家做的各式甜点！没想到在妈网也能见到你啊！好奇的问一下，你是专业学烘培的吗？

马琳malin

回复 nono_妈咪 的帖子
, i% y2 a/ F( }! h5 F
4 J; Z/ w5 D# l. }$ ?哈，谢谢亲爱滴~

nono_妈咪

看起来很漂亮啊  出手不凡啊

dting

感觉好好吃啊 口水了

luxianwei517

又发现了一位勤快手巧的妈妈

路博文

不错嘛

马琳malin

回复 颖澜澜 的帖子
; w( M  B: z0 S. B1 Z" J6 l, z- z  V0 b  `& [' A
挤这个换了2个花嘴试，还是细一点的好，中间可以填多点料，第一次挤这个有点干，所以手有点抖哈。

颖澜澜

每次打开淡奶，似乎都用不完，于是都做成了焦糖奶油酱，随取随用，非常简单方便。焦糖口味一直都是 ...

曲奇做得好漂亮！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

看着好脆呢

马琳malin

花十块钱买了这个锅子，一直想拍照用，但是都没用上，终于在一个阳光晴好的下午，我把曲奇放了进去，哈。我想煮汤水放进去拍应该不错。