马琳malin

       每次打开淡奶，似乎都用不完，于是都做成了焦糖奶油酱，随取随用，非常简单方便。焦糖口味一直都是女人们的最爱，就比如焦糖布丁端上来的时候，用火枪往表面一喷火，那架势，那焦糖色噗的一下子让人垂涎欲滴。敲碎了食用，能想象到的外脆里嫩呀。不过不是人人家里都有喷火枪，所以咱不妨先从焦糖曲奇做起。加上一点淡奶油，加点咖啡液，香气更加浓郁。      
: z8 W  u: x* K" d- T. W6 [' o      材料：低粉80克、黄油55克、全蛋30克、糖粉50克、盐1/8小勺、醇品速溶咖啡1包（1.8克）、热水1小勺、香草精1/4小勺、杏仁粉35克、焦糖奶油酱25克
. e4 s! p& W8 F3 E  N7 k; b      做法：
7 g* M% q# ^/ O5 v0 k5 G      1、黄油软化后加入糖粉及盐，搅打均匀；- U& l; m  z& i
      2、分次加入全蛋液，每次都搅打均匀，至颜色变浅，体积轻盈，呈羽毛状；" Z9 Q- M( |: j3 E5 w
      3、用1小勺热水融化咖啡粉，将咖啡液倒入黄油糊中，继续搅打均匀；
% C  U; G$ k" i8 J' ?      4、加入香草精，再次搅打均匀；3 W9 e, \6 g* _5 i
      5、筛入低粉及杏仁粉，用刮刀切拌均匀；
7 C9 A; {* W( m# v      6、把面糊装入裱花袋，用曲奇花嘴挤成空心的圆形；
0 l2 W  V* b+ U) `0 t# ?      7、将大杏仁片稍按碎后加入焦糖奶油酱中搅拌均匀，成为内馅。
) j! N8 h( G* ^0 z      8、把内馅均匀的填入每个曲奇的空心处，180度，中层，烘烤15分钟左右。" c/ X2 s9 D! W5 U1 v/ X/ }4 N
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1 C4 Z8 j1 o4 U7 V      TIPS：大杏仁片可以换成花生碎、杏仁碎、腰果碎等等。
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nono_宝宝

专业级的哈

我是谁的谁SL

我收藏了去，改天也试着做一次
7 J9 M# J7 e! t

李米豆豆

这个点看，饿了。。。~~~~(>_<)~~~~

若暄妈妈

看起来真不错，改天试试！

马琳malin

回复 芭比妈妈@xa 的帖子- @) w/ M. g" U8 N5 P; @  `
: W, ^% S7 V( x( }% J* u
呵呵，不是的，就是自己喜欢玩而已~

ぁ明月ぁ

好香哦

芭比妈妈

认识马琳是在好管家节目里，喜欢看你每次教大家做的各式甜点！没想到在妈网也能见到你啊！好奇的问一下，你是专业学烘培的吗？

芭比妈妈

认识马琳是在好管家节目里，喜欢看你每次教大家做的各式甜点！没想到在妈网也能见到你啊！好奇的问一下，你是专业学烘培的吗？

马琳malin

回复 nono_妈咪 的帖子/ y$ n" \# I& }4 H
6 {) t# p  |; l1 N" ]
哈，谢谢亲爱滴~

nono_妈咪

看起来很漂亮啊  出手不凡啊

dting

感觉好好吃啊 口水了

luxianwei517

又发现了一位勤快手巧的妈妈

路博文

不错嘛

马琳malin

回复 颖澜澜 的帖子) ?3 H% v4 m3 Z  O" D0 d. d+ m
/ a* e' {' d' N" }; _
挤这个换了2个花嘴试，还是细一点的好，中间可以填多点料，第一次挤这个有点干，所以手有点抖哈。

颖澜澜

每次打开淡奶，似乎都用不完，于是都做成了焦糖奶油酱，随取随用，非常简单方便。焦糖口味一直都是 ...

曲奇做得好漂亮！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

看着好脆呢

马琳malin

花十块钱买了这个锅子，一直想拍照用，但是都没用上，终于在一个阳光晴好的下午，我把曲奇放了进去，哈。我想煮汤水放进去拍应该不错。