马琳malin

       每次打开淡奶，似乎都用不完，于是都做成了焦糖奶油酱，随取随用，非常简单方便。焦糖口味一直都是女人们的最爱，就比如焦糖布丁端上来的时候，用火枪往表面一喷火，那架势，那焦糖色噗的一下子让人垂涎欲滴。敲碎了食用，能想象到的外脆里嫩呀。不过不是人人家里都有喷火枪，所以咱不妨先从焦糖曲奇做起。加上一点淡奶油，加点咖啡液，香气更加浓郁。      
/ }2 B5 x3 X- {: }      材料：低粉80克、黄油55克、全蛋30克、糖粉50克、盐1/8小勺、醇品速溶咖啡1包（1.8克）、热水1小勺、香草精1/4小勺、杏仁粉35克、焦糖奶油酱25克9 j* Z+ L3 s' G. U2 Q! h
      做法：% R1 R1 }8 |9 o. m1 m' m8 X
      1、黄油软化后加入糖粉及盐，搅打均匀；! l3 I, u1 i9 G  R
      2、分次加入全蛋液，每次都搅打均匀，至颜色变浅，体积轻盈，呈羽毛状；
9 D' V2 l7 F! T6 J5 l/ r      3、用1小勺热水融化咖啡粉，将咖啡液倒入黄油糊中，继续搅打均匀；" \; r- f6 d6 p& n6 a
      4、加入香草精，再次搅打均匀；! f/ d$ H* B; [, Q& z8 {
      5、筛入低粉及杏仁粉，用刮刀切拌均匀；
8 {' x+ l. d; H/ H      6、把面糊装入裱花袋，用曲奇花嘴挤成空心的圆形；
" C. [( e; P/ X, y      7、将大杏仁片稍按碎后加入焦糖奶油酱中搅拌均匀，成为内馅。
3 c) Y% L6 j4 Z. J5 Y      8、把内馅均匀的填入每个曲奇的空心处，180度，中层，烘烤15分钟左右。
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( e' t& e1 d! W6 u, P- z      TIPS：大杏仁片可以换成花生碎、杏仁碎、腰果碎等等。* [8 q+ n" A( w8 C
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nono_宝宝

专业级的哈

我是谁的谁SL

我收藏了去，改天也试着做一次) b; _. h! }4 P9 Y

李米豆豆

这个点看，饿了。。。~~~~(>_<)~~~~

若暄妈妈

看起来真不错，改天试试！

马琳malin

回复 芭比妈妈@xa 的帖子
& }% f, }; {  _& K" t( L
8 D: v5 o' |3 z1 ?0 F/ P" e! Y呵呵，不是的，就是自己喜欢玩而已~

ぁ明月ぁ

好香哦

芭比妈妈

认识马琳是在好管家节目里，喜欢看你每次教大家做的各式甜点！没想到在妈网也能见到你啊！好奇的问一下，你是专业学烘培的吗？

芭比妈妈

认识马琳是在好管家节目里，喜欢看你每次教大家做的各式甜点！没想到在妈网也能见到你啊！好奇的问一下，你是专业学烘培的吗？

马琳malin

回复 nono_妈咪 的帖子# \; L) O0 X4 @* z1 h6 G

; K8 Q3 W, B: s/ S哈，谢谢亲爱滴~

nono_妈咪

看起来很漂亮啊  出手不凡啊

dting

感觉好好吃啊 口水了

luxianwei517

又发现了一位勤快手巧的妈妈

路博文

不错嘛

马琳malin

回复 颖澜澜 的帖子8 e8 y* M# ~- A
$ I1 \6 i7 P, G) ?: y; K
挤这个换了2个花嘴试，还是细一点的好，中间可以填多点料，第一次挤这个有点干，所以手有点抖哈。

颖澜澜

每次打开淡奶，似乎都用不完，于是都做成了焦糖奶油酱，随取随用，非常简单方便。焦糖口味一直都是 ...

曲奇做得好漂亮！

lpchina

美味呀！！！

筱笑翛

看着好脆呢

马琳malin

花十块钱买了这个锅子，一直想拍照用，但是都没用上，终于在一个阳光晴好的下午，我把曲奇放了进去，哈。我想煮汤水放进去拍应该不错。