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发表于 2012-10-24 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2012-10-24 10:09 编辑 9 t" f6 a) o; s" c0 U3 h1 o
3 U) g/ z8 E2 s1 u7 k% e6 e
非常感谢蓬蓬给我奖励的山药9 r' \, ]" s$ A8 U; |8 G
(*^__^*) 嘻嘻……/ _4 p7 P: z# A+ L% u6 X% Q
昨天领到山药后就准备回家就给臭儿子做; T1 @3 y2 N: o8 R/ b  T
刚好看到这周食材是排骨+ z9 p, I+ j. I
哈哈0 R) [4 l9 c( s, I" s5 J  Z3 g
我最爱
$ Q* w  h0 o. S9 c" p2 i  ~刚好跟山药熬汤喝
& |2 C% q+ s' e, X8 [# N# \那叫一个美啊$ }0 m' s% Y# u% m0 m8 f4 s; |0 q
% v% j1 h5 b! f$ D
材料:排骨、山药* g* j5 M/ y; }. Q+ p
辅料:葱、姜、枸杞
0 U& W4 G) w& C9 }8 i* Z( I- P2 @# U$ |

- k3 n% |% G3 t- B% r  J7 M6 {- [, j1、排骨用水焯一下备用4 F( f  Q5 O$ y, ~
/ J" F: @% I' l8 k: T0 D
2、锅内放点油,下葱姜爆香,再放排骨煸炒
7 h2 p5 g* C5 W& [

$ i& R9 `' z, W- @- _3、倒点料酒,将排骨煸至变色
9 a; g9 d" h' }& \; z& `, l

( ~0 ?- C3 x$ V5 P& y- m' t& S4、将排骨倒入汤锅中,再加入适当的水盖上锅盖大火烧沸,转小火炖60分钟左右。
6 r/ |% Y4 b4 X7 S& A* m5 E
: K. X* g) s4 c1 u( Y: R0 J+ K+ g
8 E! N$ i5 e) k( j$ }
5、熬排骨汤的同时将山药去皮切成小长条在水中泡一会
( l; Z0 Z: D6 `

0 `% n  S" s' Z3 y6、将山药放进开水锅中再次煮一会儿,焯去粘液* v7 S2 g& V- Q- J  @0 x) d

$ t3 k/ ]$ t7 \& K! s* p& w# E: c7、60分钟过后汤色已变浓白色了
  l9 w, w3 z* @+ X3 r, j: {* T, z     这时候加入山药在熬15分钟即可, ?8 k. e: D5 @( t, C9 i

  g; R3 B8 D0 R$ x
4 d. h% [$ C' Z# }1 l0 j有木有香到呢O(∩_∩)O~
7 l' ~' v: |# U7 L( h8 A
+ c5 Y# ]+ F$ p6 W

5 U- G3 @7 @2 r) e4 t) N$ m" X0 p2 {1 W% z" G
$ M: Y: M2 t- ^6 R' \8 |1 ^

& R; Q$ n. J# Q  Z) P" H/ Y) |

点评

叶子轩妈妈  很不错哦!  发表于 2012-10-24 10:36
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颖澜澜 + 88 + 66 香到我了!

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+ v5 ^+ _1 S; O* _! j
我娃特爱喝汤

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喜欢喝汤啊……

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0 E, R7 p, d+ [
O(∩_∩)O谢谢

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哈哈,是哦

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(*^__^*) 嘻嘻……
6 c8 L# [, B, l! Q* N. `3 G谢谢

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看着汤的颜色就很鲜美啊

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O(∩_∩)O~

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, x) e; a7 ]0 L* T; N* c/ ]% a+ q* o* k0 c
赶快回家做哦O(∩_∩)O~

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

想念山药汤了~

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回复 叶子轩妈妈 的帖子6 }9 g& o+ Q$ t
" ~  v  O, i# w  m6 a3 _" }# M
O(∩_∩)O~

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回复 笑笑娟 的帖子% [5 T2 D0 U! N- a) `7 ?1 k7 W

5 S+ K- U4 T7 U# N$ |是哦
; m' j* c; X5 l7 m营养去不在汤里了

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回复 筱笑翛 的帖子& w7 |% b1 g% N* S& t+ y. `
) |8 w& }0 Z$ ?( {5 z
我只会煲汤; o; Y7 b" S6 J* X- t
因为简单O(∩_∩)O~

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煲汤也拿手
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

回复 叶子轩妈妈 的帖子; C) \# [3 D; w: J# R. \

+ E. D/ t  S' J8 F% a哈哈,孕妇最近在搞失踪O(∩_∩)O哈哈~
失眠很多是缺钙,更应该喝排骨汤
果果妈咪

硕士

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

山药炖汤里也非常好喝呢
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山药排骨汤——超赞O(∩_∩)O~
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