lijinni7557

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2 @/ S9 }2 P0 w& j
给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。
5 y2 g" M. n  Y. e材料：- _$ |5 u9 E* m) Y0 G, t
    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。
' K+ |* G+ d* z: N& F    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。3 U# W/ o* B3 B( `& d
    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。* V' a6 j+ B, |' B3 |, r# F
          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。
  N, s( ^* @6 V, A6 ]          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。
- @8 c5 V7 {6 \! C" ^) c          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。" m2 u4 V6 A/ N8 w1 P* l6 n
          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。' Z, `8 k5 w; Z  ]6 \9 X2 F0 M
          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。
! i8 ?8 n' N0 Z" g- A' ~5 ]          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。
( f) r2 G) S! M4 }* a

yoonmign

看起来很好吃啊

果宝儿530

回复 lijinni7557 的帖子) u: h. z$ `4 \

1 S4 J9 r! e2 B  L1 a饿啊

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子; v( [1 `2 K# e/ F' C

& p# M- M3 C2 X# A亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

谢谢支持！

lijinni7557

楼上的很有想像力！

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子
$ y2 w' x* g8 i( X. y9 _
3 e" [7 J: f+ Q2 Y3 y$ K5 y谢谢

lpchina

帮顶

一琛妈

不错，看着就很好吃

lijinni7557

谢谢支持！

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

颖澜澜

别的作品：

不错呀

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子
! s: P, h4 o4 G, j8 k
/ V- J  s- w5 ~  q谢谢

香薇云

不错

lijinni7557

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