lijinni7557

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给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。" P$ D% L$ J# L4 @+ O. W
材料：. e1 l# ]; A$ M3 S" `# `" b
    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。# k: t6 `, G; O/ `9 N
    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。% I( s# [  F1 R6 Z5 O
    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。
* B; p# C4 _7 P6 Y  C" U9 E          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。
% E+ [9 O  f$ j  u# p: z1 z* ~8 `          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。
/ q. T" a9 ^) c9 Y* b. w          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。& Z/ |, f3 _% P7 M4 B8 d6 |
          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。; q/ m- H6 v) g/ C: t! F7 e
          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。  U* d5 t' F6 N0 ~& N2 e% h
          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。
1 A; u% }; T& y1 ]

yoonmign

看起来很好吃啊

果宝儿530

回复 lijinni7557 的帖子
- f+ q: f) O: ^1 W2 N$ s: H# a, T. N6 d4 W
饿啊

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子! t( @- p' g% G+ `3 _& {0 }( X8 O

* m- @" d* _2 g+ V. e  Z9 f9 ^亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

谢谢支持！

lijinni7557

楼上的很有想像力！

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子
5 M* i1 |. v0 {. v' d% U1 m8 w! G4 ]( [8 Y# C/ G% s, J+ z- C
谢谢

lpchina

帮顶

一琛妈

不错，看着就很好吃

lijinni7557

谢谢支持！

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

颖澜澜

别的作品：

不错呀

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子4 j& N$ Q5 K, J9 f; e9 P0 g# `2 C
* T" z. j+ V) H1 ^5 e- k) H
谢谢

香薇云

不错

lijinni7557

& Y9 `) ~; i/ R, U% e

) H' q8 X5 `% H7 p别的作品：