lijinni7557

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给小朋友做的一款饼干，用的是马琳的配方。! x# A- l& N' o
材料：/ x: p! J7 m, ~
    原味面团：低粉99克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。! ?  X( @! E) s6 x$ V6 B1 K: o. X
    可可面团：低粉89克、可可粉10克、糖粉39克、鸡蛋20克、黄油50克。2 w7 @( y7 ?. @2 \3 {+ ?
    做法：1、两份材料分别黄油软化后，加入糖粉搅打均匀。
4 m9 w' m9 W( f3 ]7 u+ ^/ A1 a          2、分次加入鸡蛋液，每次都搅打均匀。
; Y) j) l6 P, D6 \' I# {          3、原味面团糊中加入几滴香草精，搅打均匀。
" B: N# o0 |6 G) E5 r5 C" N/ o          4、分别筛入粉类，切拌成均匀的面糊。
4 X/ O( T0 S! X" E: @" W- M, z; h          5、冷藏半个小时，取出擀成薄片，切成方形。可可面团宽度略短一些。9 S, o3 Z4 Y$ c) r% u7 j
          6、原味面团上面刷一层鸡蛋液，然后覆盖上可可面团。从两边同时向内卷起，呈蝴蝶状。
  d; I) p. H& _: ]# v! l          7、冷冻半小时以上，至硬。取出切薄片，190度，上下火，10分钟。
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yoonmign

看起来很好吃啊

果宝儿530

回复 lijinni7557 的帖子
# H7 m! ]1 `3 E4 W1 l
4 n) d0 ?- d+ u7 @' N  v饿啊

lijinni7557

更新很多照片，欢迎来看！

lijinni7557

回复 chenjing1983 的帖子% L/ @4 x: u8 X4 [2 D  c7 M
- f9 s/ d. `  Y1 ^! |) L
亲：不好意思，才看到你的问题。戚风回缩，一是可能跟蛋白打发有关系，二是做好后要倒扣在晾架上，等凉了再翻过来！我是用纸盒自己制作了一个配套的晾架，就是把中间挖一个比模具略小的洞，然后把盒子侧面掏空，做成四条腿，便于散热！不知道对你有没有帮助？

抑扬妈

好想要个烤箱呀！！！！！！！！

lijinni7557

谢谢支持！

lijinni7557

楼上的很有想像力！

贪嘴妮儿

看起来和紧箍咒一样

lijinni7557

回复 lpchina 的帖子
# c/ c0 U3 A9 d! [" v5 b0 G9 E' N9 f# g% G) \0 g/ I
谢谢

lpchina

帮顶

一琛妈

不错，看着就很好吃

lijinni7557

谢谢支持！

颖澜澜

别的作品：

以后多来晒哦我们共同学习

颖澜澜

别的作品：

不错呀

lijinni7557

回复 香薇云 的帖子( v; |( w$ ]* }( \) ~3 s

. Z% x! W: _0 U谢谢

香薇云

不错

lijinni7557

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