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[快乐烘焙]

看看我的美食脆柿子蛋挞，顺便看看姐妹们谁要蛋挞皮 ...

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芮蕊

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楼主
发表于 2012-10-24 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑
1 o2 A* e, U' c3 m) w" G7 {! W3 h. k  f
家里买了几个脆柿子，一直没人吃，我就想招，给换个花样呗，又一次开始了我的烘焙创造！
/ P# M. n2 z7 z" z, O& B! a# M脆柿子蛋挞，烤出来以后柿子甜甜的，软软的，很好吃呢，我婆婆一口气吃了三个，嘿嘿！
5 g; h) i5 `* Y2 ~9 v/ I# T7 Z- ~& V! G
第一步准备材料我烤了23个，材料如下
4 j* c! \  J1 L4 A5 N蛋黄4个   淡奶油220g   牛奶160G  低筋粉16g   糖粉40G  因为不喜欢太甜，所以减少了糖粉的用量柿子一个，蛋挞皮若干3 t: j& `7 X- C- W" L  f, \# |
3 q! t7 K) @1 j, |) h

3 Y7 l( m  a" K# W第二步：柿子切丁! c  d  ]2 h- t6 y4 o" O) Y
* T! I, b" N* [; b$ C/ R! R& ^
第三步：打匀蛋黄液
! Y% E; f" y6 |) A" K( q3 S+ d9 N3 E' |5 A2 j# w
第四步：加入淡奶油
, v5 i% h. u$ ~9 E1 Y: W
9 y: b$ h5 Z0 T第五步：加入牛奶
' T) C; l5 k, A* G7 V( y6 b* ?! i
* }, x& W$ ?% \, i8 [) k第六步：加入面粉和糖粉（我偷懒了，放在一起加进去）
* L, O) u8 \0 Q2 K2 b! z; T5 ?3 {, v. \1 C  s/ Q
面粉和糖粉加进去
6 o1 R8 `% T) B% B
" \2 z2 w) ^$ I9 n6 {第七步：把所有的材料都搅匀. e4 R4 x  r% {) Q

5 l- y; m+ \0 [第八步：把混合好的液体过筛，把柿子放在摆好的挞皮上
9 |1 Q9 Q1 P% R
7 G# Z6 Y! ]- [4 P1 \# E8 t& M' ^) {- U; F% Q# K  y3 K
我有些狠心，一次给烤网上放了15个
4 Q0 Y/ U% z  V5 Q+ a
: `& V" r! R' G# c第九步：蛋挞水倒到蛋挞皮中，记得要七分满哦！$ I7 `3 {( r0 k& K3 `# W0 x/ N

: n% m- p% h. w5 \+ g- F! O第十步：放入烤箱210℃     25分钟（最后几分钟一定要仔细看，别烤糊了）3 {; ^! y( w& X' K' o1 F; I
成品
. Y. X! v3 x6 {' f) h5 V
% [7 p% B7 a9 ]3 q# i, V另：因为我爱吃蛋挞，在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料，结果找了一家卖蛋挞皮的，只能卖整箱，结果一整箱的蛋挞皮，300个我家的冰箱有些放不下，哪个姐妹需要可以找我，同城发过去，挞皮是300个150块钱的，60个一个分包，有需要就联系我吧！
; X# J; }7 X  L3 U: t7 s( V$ k) v
, U- X/ P1 P  X4 d2 x2 O0 q8 U

( z8 z4 c6 @4 m7 s0 k. P& B! M" z$ h7 c" [

点评

芝麻开门@xa  有创意，烤的不错~  发表于 2012-10-25 16:30
颖澜澜  做法很详细，不错呢！  发表于 2012-10-25 09:13
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 99 + 80 柿子蛋挞好特色呀

总评分: 经验值 + 99  金币 + 80   查看全部评分

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淡然的微笑1

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发表于 2013-7-7 04:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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芮蕊

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发表于 2013-7-7 04:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 amandabao1 的帖子
% x5 K( u$ N6 Z亲低筋粉是什么，还有糖粉超市都有卖吗？咱平常的面粉是中筋吗

) B1 ?; f/ b2 C' q3 N我都是淘宝买的，平时吃的是中荕粉  
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q632453433

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发表于 2013-7-7 01:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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amandabao1

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发表于 2013-7-7 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
亲低筋粉是什么，还有糖粉超市都有卖吗？咱平常的面粉是中筋吗
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甜豆豆草

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发表于 2013-7-6 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都流口水了！
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乐乐妈咪-宝贝

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发表于 2013-7-6 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错
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芮蕊

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发表于 2013-7-6 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回水不小心流出来了真想自已做，可是我家没有烤箱 ...
来我家吃，随便吃
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发表于 2013-7-6 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回水不小心流出来了真想自已做，可是我家没有烤箱

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芮蕊  来我家吃，随便吃  发表于 2013-7-6 19:49
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芮蕊

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发表于 2012-12-3 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你什么时候还去呢
看时间，嘿嘿，最近太忙没时间，你也可以搜一下探店的那个帖子，有详细介绍怎么去，哪家的比较好
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发表于 2012-12-2 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你什么时候还去呢

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芮蕊  看时间，嘿嘿，最近太忙没时间，你也可以搜一下探店的那个帖子，有详细介绍怎么去，哪家的比较好  发表于 2012-12-3 15:09
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芮蕊

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发表于 2012-12-2 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋挞皮还有吗？
转完了，需要的话回头一起去买，呵呵
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芸甜

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发表于 2012-12-1 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋挞皮还有吗？

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芮蕊  转完了，需要的话回头一起去买，呵呵  发表于 2012-12-2 15:24
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芮蕊

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发表于 2012-12-1 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮蕊 的帖子9 c, a, L. a. e% R

7 @0 }8 g8 z4 |5 {蛋挞皮还有吗？我也想要。。。站内短信
亲，很久之前都转光了，不过你要是需要，下次我去买可以帮你带上，或者叫你和我一起去逛，呵呵
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丁一妈妈1

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发表于 2012-11-30 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮蕊 的帖子, n5 ^" U. x$ Z+ J
' F+ U% \% N2 _" R1 R7 L
蛋挞皮还有吗？我也想要。。。站内短信

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芮蕊  亲，很久之前都转光了，不过你要是需要，下次我去买可以帮你带上，或者叫你和我一起去逛，呵呵  发表于 2012-12-1 17:57
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果儿妈

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发表于 2012-11-15 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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蛋挞皮还有没亲？我想要。在哪取货？
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lishujuan
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发表于 2012-11-15 15:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋挞皮还有吗？想要1包
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11-19朵朵

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发表于 2012-10-28 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋挞皮还有吗，我要一包试试，怎么付款呢5 ~# |' x7 n2 M$ u! R
1 Z3 D$ p* f# Q5 `

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