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本帖最后由 芮蕊 于 2012-10-24 18:48 编辑 : g4 W- f# L5 p6 p1 D* b# D
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家里买了几个脆柿子，一直没人吃，我就想招，给换个花样呗，又一次开始了我的烘焙创造！2 A. e) }* {, B# X
脆柿子蛋挞，烤出来以后柿子甜甜的，软软的，很好吃呢，我婆婆一口气吃了三个，嘿嘿！
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第一步准备材料我烤了23个，材料如下8 g8 ?, F6 ]2 Q: d6 j5 I
蛋黄4个 淡奶油220g 牛奶160G 低筋粉16g 糖粉40G 因为不喜欢太甜，所以减少了糖粉的用量柿子一个，蛋挞皮若干
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, _- y7 s) V0 B- e. X5 X( |第二步：柿子切丁
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5 F& Y/ b" V2 x9 D第三步：打匀蛋黄液- X" u3 z8 n+ L
& b: V, J# e# _8 {$ \第四步：加入淡奶油
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5 O: a8 i. ?$ M# i& z第五步：加入牛奶
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第六步：加入面粉和糖粉（我偷懒了，放在一起加进去）; a5 [. k( _: J8 j
- [6 L, |# P* E) e4 }面粉和糖粉加进去8 k$ A6 ]" N. X# I6 a
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第七步：把所有的材料都搅匀
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第八步：把混合好的液体过筛，把柿子放在摆好的挞皮上
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我有些狠心，一次给烤网上放了15个- a- l2 T) c4 D9 A1 c: d
- f7 s& V, z: W9 o! @第九步：蛋挞水倒到蛋挞皮中，记得要七分满哦！
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' F. [. J% p+ W$ }7 O. e! I3 V9 Z3 X第十步：放入烤箱210℃ 25分钟（最后几分钟一定要仔细看，别烤糊了）0 G! @6 x z: I& \6 {! m+ L6 f) x
成品( o* Y! X. x) o# o6 @ m7 U
% w4 F+ R/ w- w1 v$ c- ~另：因为我爱吃蛋挞，在妈网看到很多妈妈推荐西一路买材料，结果找了一家卖蛋挞皮的，只能卖整箱，结果一整箱的蛋挞皮，300个我家的冰箱有些放不下，哪个姐妹需要可以找我，同城发过去，挞皮是300个150块钱的，60个一个分包，有需要就联系我吧！: \4 ?& k) g+ {4 y
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发表于 2012-10-24 18:44
真想自已做，可是我家没有烤箱
