灰灰云

用的是君之的配料。
2 `2 B7 X) z) R9 D, ^. `1、家庭自制披萨酱6 L# P, q- y; ?$ I, u( ^$ Q
配料：* N9 j: J0 i6 q& m- V$ q; y
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
* N$ q- Y# X8 W' n" y
* H7 R7 G' P: U0 b' y制作过程：) A$ g7 A3 F( c' {; g; r
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。1 a1 e. G3 }. U7 ?. P
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
+ e1 D" Y7 f# p% E7 |3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
/ \) ~% h9 Y- ?# K" H% y& m" e4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。% t" V5 q- Y7 O! \2 n7 B
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。. D6 d1 e5 N$ k  _3 e, l# a2 S
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。! Y% g, o/ R: n: c3 P/ C, ~
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
3 Y" o: w! r4 y- G8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
  Y) h7 R. r% s0 M; C/ P( x5 n0 {  {

芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38 4 a  U2 w1 R& v3 T3 Q+ c9 e# g3 U
马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

3 |: e6 z0 A% n# i- W4 @麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱
. I" X$ `# M. U) A配料：
, B" A+ Z  `" z' W( c* v% W西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品
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灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱
4 P9 [) b  C8 S; P& u配料：6 H2 ?; \9 s0 L. z( G9 T/ c
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。8 ~) J7 B/ Y9 H( C/ L
) ]% }8 W; K, F0 X
制作过程：  l6 r8 B' C5 J" Q8 K* A% j
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。, r* q& v5 ]1 B' x# U* B9 C
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。5 V% f5 ^2 L" n- |3 f* [" p
3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。1 B( N# G. b$ M* a. \& c! S
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
  t% B/ }4 H2 i! q+ N5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
8 Q9 Z3 ~3 O& q  {6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。3 S) A& ]. X/ w! [3 ~- Z2 F3 p
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
/ p  Q" k2 q8 {5 X8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
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1 W: X' `* C5 Y. p- B8 e" W* Y+ V
" P5 ]+ T6 f" [6 P" e& h/ L
就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦& W. }) O# s0 S; g
0 G. Q, Z' F) Z, o
味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。
- b  \. e0 |" \1 Y. B

灰灰云

! x+ S& Z/ o- p- e8 G  e, e1 F$ F- j/ ^- [  ?2 M0 @8 f
用的是君之的配料。
% h7 f. k9 }& n! E( n. S4 @3 Z【迷你脆底pizza】（分量：5个）4 o+ F4 F: T5 U- f# _. A0 }% _
饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克
  S2 I4 V" t; V+ K/ a/ C; G馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒% z% {% `7 A$ j% D. \* z% e) ~
烤焙：200度，约15分钟。3 x2 o: P" v$ l/ A! E* A
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制作过程：
% o  ?0 j+ `& F( Q: v6 u0 `& G2 M! R1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。' H" K$ ]6 p7 y2 e- B+ R
2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。
% b9 D& ~8 J; m- B7 `7 k: I3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
# H3 }! t9 a) \4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。" [' k8 f3 x9 Z1 C- c
5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。& C  c% e4 X5 t# \  n* G
6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。
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5 `2 Q( F0 X+ T0 w7 I6 b6 ?发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。+ W: x; a: a' Z, q7 d9 q
我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。! Y3 Z# d, U, b3 {; ~& h0 \
卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~% A/ f; _7 @6 f$ M) G0 @

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灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~