灰灰云

用的是君之的配料。8 J1 u/ u' s/ A: ~
1、家庭自制披萨酱
5 X' `( t: l3 Q  H+ r- V配料：: }% V- ~$ A$ k" i; l9 o
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。1 l- [5 A3 y/ C; O
2 r$ B# L: k, K1 ^
制作过程：
) G0 A6 ?( P6 R3 B3 l1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
2 Z7 {( L; i& [, n+ _3 U4 I2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
1 E) L* z) ^, [$ p' B6 l, X3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
& Z' q) m1 y# P) N4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。, }; L. e. B- o: y6 T1 X3 p
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。6 q8 _* }7 J2 t6 y* c  c% D/ W
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
; m5 D' d9 H) q4 x. r7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
. v1 C- W* A8 f0 Z) ^* n1 `% U8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。: b$ Z4 ?6 Y( P3 {

芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38
+ E1 n8 L1 L4 G# J* Q  g+ v马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

# t& N& j$ B. ^' ?) `麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱, Y/ ~+ l6 I$ o" ?# A
配料：
% C, H) n2 L/ v6 p3 s7 s西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品$ E# H4 T  C/ ~3 I* q, x: X

6 }. y+ r4 y8 U9 U" t& I4 J7 g8 E4 _! }4 Z: ]: h- X

/ `* J' z' C! Q# A3 C
' R9 ~5 K3 g1 m! ^6 J; r  l9 \4 N9 N( m9 f$ k( B; Y9 s% N
$ p+ L& e3 J7 x- K6 K2 p

2 G+ ?8 x# W  Y; H1 ?

灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱) I0 n6 u; M" |1 h6 h* u
配料：
- h7 r, P! E$ u; A% N西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
6 Y& Q4 z2 @+ {8 w
, d2 |! ^4 |# R% V' u0 ?制作过程：9 e9 @* g$ W: j; o
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。3 H- v# Q* Q2 v+ ~: C
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
9 Y6 e0 J7 q& Z$ m) f: A' l3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
4 ?' k( h5 a$ O( U" i! D- K4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
# h! i2 ^2 {5 q6 Y6 ^$ |5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。# X& G7 C4 w' k' j& G
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。! K: p% B( S. p
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。& B) u4 O, f/ g/ Y- k* J
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
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( [" X" `, `% t& z* v# e2 a, i7 U$ S- U; D$ ^
就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦
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味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。) e+ }6 ?8 H8 S

灰灰云

* N' g) f* j+ \0 N+ {7 ]' g# L; ?7 `+ ~" K+ \
用的是君之的配料。) @$ Y  ^8 `# J" ~- }
【迷你脆底pizza】（分量：5个）7 L9 o: U) d: C
饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克
9 O& p$ Y$ |$ p) i' s7 G馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒
. c% H- C. n0 a, j1 t- ?! Z烤焙：200度，约15分钟。. p! E+ v( ?! O% B9 j3 N

# o  c8 m3 u( Y/ S制作过程：
9 n" p& d. a, X" ^4 r1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
4 u- I* b. Q/ ?/ ^$ {- Y2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。
  ?/ _4 p4 [3 g4 q8 v1 \1 x3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。6 k: @9 n* b3 V; H  X3 c. S
4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。! X3 {/ Q# d9 x+ E+ k1 ^: K
5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。
: T9 u: R* U# M  j& b: `9 ~6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。
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4 u( s+ L& a# c( G" e% k0 p/ S7 {: `0 R' N# h! z# {: _5 ]& H
发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。$ O! B7 t  {1 v! O4 z
我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。* m' G  U0 \7 _7 ]+ X
卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~1 d/ s* O3 |0 ]& g# S  d# q* p: i
5 Y5 g/ g) z  @: u' R, D9 @1 L

6 d( \8 t' D: ^; j" S

灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~