灰灰云

用的是君之的配料。% ?( p5 i& v$ u& Y
1、家庭自制披萨酱  z2 H1 P9 b* V' l& c
配料：
- h; l% M2 {! x' `; q9 c$ D$ ^; B西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。8 I5 ~4 C( G. Q
$ I. J5 \+ J: p( l( [. f) q
制作过程：5 i& z! Q* {( C% h( P
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。$ `* _! s' \+ Z& w
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。8 L  B& ?3 O6 ^5 k2 K
3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。$ [) _* c- q& m% O5 }3 ~3 l
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
$ F+ }3 J( v$ p4 C6 }$ t4 U$ M* p5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
. j; w' q% o' F. u1 n$ ?6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。) s: Z; j9 y6 e, ]
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
5 V3 o. y* h, L, r$ E+ P8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
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芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38 5 o. |& C9 T$ ^
马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

* i4 E7 R/ G; |; Y3 _' T麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱3 C) J7 U1 ~% \
配料：
7 v' `3 D5 B' g) \西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品9 h9 P) T$ h/ q8 W

* ^  d" i8 D0 o4 y1 ^  Q, q5 h
7 m- Q3 u  i; s5 p- m4 s3 Q/ i* @( }* `4 F

, }" o& X9 A/ e  v. F8 Z* x- U" n( ]# \' W5 j6 e

" o, d- I9 S' N  _7 ^1 e
" j- g5 b! d0 B& S* e. J

灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱
1 K. L1 ^# N- l9 B% G) o4 j; R配料：9 M, _" f6 R! M+ G9 ?
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
  V. q) \% x9 }- g( `, ]5 s& B' n' C+ g/ Y7 P4 P/ D$ s% E- @
制作过程：
/ R8 P. m8 K9 i2 R, t0 q+ }1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。2 m; n9 z+ W# @( }. Q
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。$ @) S/ A. J6 ^1 p
3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。1 u  r* E- e- p# ]# ^! k  R$ @
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。0 a' @  m9 B% w3 S# R7 g( ?
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
& K! a: @' {  ^& U! V. {4 f. H3 z6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。$ ]0 U( i- n0 ~) M+ l* h
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
# i0 N, w+ D( v8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。' B/ G, z( e. g

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就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦; F0 z6 ?. l$ a/ I6 }) \

- k0 R* L4 c7 g! I3 G味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。3 p" ^' |( E6 P* J. a: i% m# d

灰灰云

6 ~0 {) F+ c. ^: I2 \; e' \  H* p1 j0 M" B) A
用的是君之的配料。: D5 f6 r2 w5 H2 A  U4 I" y0 e- Z
【迷你脆底pizza】（分量：5个）
6 Z6 ^/ [) }( V& x% |饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克
- Z! k$ a7 N7 p3 v4 a+ o; h馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒2 y. s8 o$ w) @. w, K5 M+ }# J( h
烤焙：200度，约15分钟。; T" U9 h/ q1 [, ~/ O0 v" l  ^- F

. W! j5 D) b/ O; p! v制作过程：
/ D! d6 y1 t$ L; m1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
2 r5 G8 p9 X* M8 a  _, N4 h2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。
6 q0 k5 H( D9 h* f3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
; u# y, {  a/ I# j4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
4 r4 l+ l8 @( _5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。8 [" V8 f& O3 r0 Q) |% j7 ]  {
6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。$ }4 l# J$ l( R
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- z5 Y0 _- a6 t& T* k6 d发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。! E! G3 C7 q/ R7 I
我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。% b* `. W, F* P7 L
卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~2 S4 w# m9 g" i" Q9 q3 ]
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, K; l- Q+ R! V; v

灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~