灰灰云

用的是君之的配料。% H( X) ]3 Q% T) ?" ?3 h
1、家庭自制披萨酱
" }1 W( ]$ }# U- f: W" \; m! ?配料：
6 y% X5 a0 }4 c  Y西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
  t. H, x' o% m* L
; I2 P( u) n( W. a制作过程：
- w4 v) {2 E6 t$ ^0 I3 [1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
5 c/ a) U4 B6 P* b- H2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
' Q; n1 g' L: b# s; D, K  F3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
$ R2 d6 @( {+ S$ q4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。- D. N( l3 W0 ]+ {4 a
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。9 V. o* h+ s" q% }. j1 v
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。  ]# w6 v& \4 E( K" g( p5 [
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。7 m! E7 U3 X- [, D4 X$ L# E* ]
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
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芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38 * e  c' w; H- C3 t0 Y5 t0 R  f
马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

7 C$ U9 v' {! U" D麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱
9 \* q% t1 k8 h5 y+ G, l6 A/ Z配料：
; n$ Z. P! c8 P( c! Z$ W西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品. z& V7 h: h7 O8 S

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灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱8 o/ t1 Q& ]8 `6 T$ \  \
配料：. c, i5 ?, ]+ E$ E5 K7 B
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。0 S, Q$ e9 u2 O; X

0 D  Q* j- h! ^制作过程：/ ?4 m" C0 P- {2 ?& J4 a6 K
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
. W/ B8 P& C6 {2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
9 m( m1 b- a6 z8 s3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。9 }% S5 j1 y: z. ?8 D
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。3 u, ?" t! e7 x! @
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
2 s1 G5 K6 {, x6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
8 h" V( ~$ B2 r1 N4 M( C7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。0 b3 H7 g- x! J. J
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。) B  n7 Q! g+ V) X& _5 g* K: A/ B
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: d3 C" b$ Z  Z) ]" U
* T3 N7 f+ {0 O9 O" j7 h" G6 N就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦# L" C! g' Y# a; M) `' {* K3 K& J
- V% k) T, m- L  S+ ^2 E
味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。, A2 r" ^; ?2 ^

灰灰云

8 s# A+ i1 V) W6 r. R4 F$ o' Z5 Z& f$ ^* M+ k( X
用的是君之的配料。
5 m" p. A/ ^: j! R" I【迷你脆底pizza】（分量：5个）
( f* U4 X/ f3 F* o: O" I/ O# S* w饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克
: \" d# t( V; v馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒+ v" P9 L& S1 `7 x+ a0 G7 h, V
烤焙：200度，约15分钟。
7 ]/ p8 o" ?: v# m  Y4 k& k. S& {+ U$ {: l+ s: @0 G
制作过程：  U+ f( P$ O+ P3 n) H
1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。* E9 H) n; J, l  @
2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。
% \$ L' V# a" b+ \1 q3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
* l4 V5 q: g' {' T. N4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。% d3 }. ?1 t+ D0 g4 Q  Y
5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。- w  O$ U( j' j- r. ]3 N1 X, j
6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。! R* w7 v  E1 w; K2 y$ d# w
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% ^% M+ z! ]" ~* B1 g4 g发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。
; F5 ?9 `3 v% h5 b' g+ _3 W我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。' ^  I# e$ l3 Y. ~$ p7 h2 ]( e
卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~1 M$ l3 G# F, N9 k; r! L. V1 i$ y
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灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~