灰灰云

用的是君之的配料。
  f) g5 w5 g7 L- v) d& a6 f9 y1、家庭自制披萨酱+ j* m1 s* o1 K" K4 @: e1 O  e
配料：
6 P8 x6 u6 _! s- q2 m3 b9 t! U$ k( V西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
6 P* t. j. P; E& U $ N6 a* p6 I2 [$ F
制作过程：
6 V# P3 }4 G; \! w4 F1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
0 ?" Z7 [! x& l4 f  ?) f- H2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
* m; m2 ?, l, N& U& g/ I2 U% y3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。; X. h$ ^3 C: x' R# m8 [8 p
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
( B$ j) E& k0 @- q9 e5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。( n) ?* j) W- ~" f5 U0 b
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
% X2 U) k0 M( t& g  {3 ?8 I7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。0 L: C6 J! Z5 X; Z- }( n
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。# O. l& f' n- s" v9 T

芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38
8 \: J$ K* {. b$ j3 f: ~2 }8 h马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

6 \. H+ I  z( K) Q* O麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱( r! h+ H' N9 Q% ]
配料：
. z+ z* y, g( H9 k* s西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品
* X! B/ X* A3 f4 W2 e& T
  t6 z: K7 P& C, T; n
- y+ q' |/ A3 R$ P, q1 T
7 Y( w3 o# X1 U7 h( U$ o/ l$ W3 F& p! b- ~6 k4 U4 j! F& X' j" z
/ \6 M  \; m( P

8 G1 [1 ~3 K8 F& Z/ H0 J* M6 X
! @3 m" n. x( e9 L- L) u

灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱
) E8 q5 C" J9 ]4 U7 B8 s配料：
( C( J! M& z: P5 ?西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
- |" F' V. t. Q/ ^4 V) L# `" t. ?; ~  R, H- e8 R  l8 J; i
制作过程：
5 A; b; A  ^. h0 P( `; W; r& N1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
. U- t$ `' ]' a2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。$ F0 Q- I" y5 D( ?9 `  p
3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
; a( O* _6 q4 ?7 b6 h7 u" A8 @4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。0 \3 Z4 C) m) L, H, a$ c
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
: D" v# m" F1 N, _' }6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。: L! e1 j. o3 t
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。5 Z! C$ F) F/ O0 i6 g
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
8 K  {+ U: H" @0 N/ k
. A; j( |: l' L6 m7 g7 R( ^/ Y3 X5 h# ?& w" _" `$ M) {

& N4 m! \8 O. V8 y8 G' K9 P就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦
7 q/ n% u0 O. T6 Q& o3 C) J* ~) A" ?9 O$ H
味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。) `  H' d9 u, Q% N* C4 w& v

灰灰云

' H0 t# n( u7 Y) q/ k- X. B. e8 [* p% Y& d
用的是君之的配料。
5 O( d% R7 H' S& c9 P【迷你脆底pizza】（分量：5个）
3 m4 t9 J+ U2 T( j$ b% h/ ~6 {饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克
1 J, f6 B* g' r! Y" I. A( X0 G馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒
1 D9 u- }, b4 r" ^1 }; f1 e烤焙：200度，约15分钟。6 b" B' P1 I/ o9 H: j; I
& a" D7 ~* e$ S! q4 b7 c0 r9 V
制作过程：8 U8 R, i5 ^- P9 Y
1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。+ [2 T# {! U, Y7 t$ l
2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。  S2 [2 H! o! ^/ P
3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
8 \9 Z7 I; \- j4 K3 T2 j( m" n4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
/ q9 e  Q# m0 b. i4 s5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。/ v, I1 E, D* Z1 v4 a( i
6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。% f% j. o7 O. K2 f

# {1 O$ b( |2 b$ m. ^/ ^
* @5 S5 ?9 r0 R2 s发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。
( W' l0 j/ m( }7 V- W我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。8 V2 T) Y" W9 J) i! V- F5 f
卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~
7 y/ Q# U( T& @, H  t
" a7 i! r: @; N$ Z, q
% Q& v4 b# t" g  r' J& ~6 B

灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~