灰灰云

用的是君之的配料。
/ M& l; N4 v3 I+ Y: Z6 a1、家庭自制披萨酱$ ?9 i( S1 d. N; k5 j* Z: H/ q+ v
配料：: C  n' I- G/ h/ n, B  n& |
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
1 z( T5 }1 j% \' j 4 |/ G" G& B- V" W
制作过程：1 H& `( L1 A& l
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。+ i; D; J2 S+ t! R6 [# T" @
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
/ X& `; ]/ N: Y, A/ V* A; \6 \3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
6 u, G1 T# f* g5 ^+ P: e* b  s4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。  ]3 a+ s( M- O2 J2 P
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
. u# i" t+ c" v+ L( j6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。* w, ~1 ^% I  _& P8 i
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
5 P! Y' X8 r5 l' V8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
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芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38
* B% P! }3 n( _$ k" a/ ]! r马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

8 N. e# T$ ?9 @% }! n
麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱
9 O' Q$ D' M& b2 M. R6 B配料：
9 _! O) G6 o6 C4 d3 q# X: E西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品
3 I/ [, Y9 ]7 H1 x1 S. ]
1 A5 X; _, {$ ~. [* _! ~% m0 g1 E" @/ j3 K* s9 T1 s. _

- L7 d: [$ }0 k; i0 I$ O, T6 ?4 X  P1 Y
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- g, P7 ]4 @8 V$ Q1 }
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灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱
0 S* q7 y0 U9 r7 X# x# |0 ?2 c配料：
4 O  n# U+ _! t4 |7 j西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
$ V) G' k; @) o% n, _- T" d2 z2 V; H+ b5 o9 D
制作过程：2 W' @; W2 M. S
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。2 K4 z) N7 U+ P# C
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
) k/ a7 h! [/ t1 I3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
: R* }" ~. I. I0 S4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。' A5 Q, F/ b, d/ v7 A
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
$ N$ n' U1 [, V, l6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。3 Q6 L6 O: S. z0 f
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
3 Y& t  l# P( Y* C8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
1 @( ]( Z1 K1 U- d0 P9 p. S& i, o' j$ B2 m

6 V* L1 o& U3 w; X
& w2 N* W. b9 X$ V1 w" X就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦
7 \( o- H1 B$ S& P6 x
! ~6 a+ m/ R0 ]% I8 f味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。
+ w# Y( U' H, C; ^; A3 t3 Y

灰灰云

& M  j! S2 p" c* ?. F
. K" C$ L, o) N4 c. L9 e6 K* O* V6 c用的是君之的配料。
6 ?. c' x- E, M, y! ~【迷你脆底pizza】（分量：5个）
3 X' N  U+ g4 w; y7 M( X饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克* k2 B, \. E" u9 \: |5 ^
馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒
3 @3 Q8 o9 `8 F$ ^% h& F7 P; [烤焙：200度，约15分钟。7 M4 Q* |& N4 {

9 q# l* q5 S; H制作过程：5 _0 A% v9 k; `
1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
1 {) x0 N; o+ B1 T3 B( O8 A2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。
; J, h# |# r6 `# H  b& }$ o8 v+ ?3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。4 a* ~0 N. r* i3 M3 b. P  a9 R
4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。7 a+ V7 e/ d& p! v: j2 O* [
5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。8 y0 B) b) h9 J- v7 r& C/ [" l
6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。# M7 l" A% N/ t+ ?& `* S

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1 M. r% o7 R( e  Q2 t4 i, _( |发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。+ ~8 ?4 {$ L' I* P1 K. v+ n1 c% Q
我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。3 k- H% l( K' s  x5 Z) E( C
卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~* Q/ ?: ~& ]: _5 U6 S  h
5 p3 U  M, {9 L7 W; k' V

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灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~