灰灰云

用的是君之的配料。
$ d+ F5 E# x* }  z, J" b1、家庭自制披萨酱8 _8 L, ^" w6 e; H/ J1 @3 N
配料：
& V" \* r# H; `. P西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
/ x; y3 ~4 S$ `/ d$ n+ U
- Z. Y& i, h; b6 W$ o制作过程：
8 }. E% C! }) O% X: d2 {* L; {1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
* x. ]! T/ ?+ |* }+ _# v( Z2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
, E% Q+ C+ d6 @2 W3 V9 Z/ N& T3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。4 j9 K9 ^. x; N9 e4 A5 N
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
! v, t. b0 u: v5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
# P7 Z1 J6 q1 b# D/ l, R1 e( {. @6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
' n) s  ^- w. o3 \& k7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。* W0 [5 d  `% I( s- c) X
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。5 ?+ z9 ~7 I1 Q7 @

芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38
# ~! t+ U7 x, Z) i+ A马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

3 q# H4 S- Y( d& ]/ ~% Q3 I
麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱
  K9 x! |6 t7 S9 }! M配料：
. o. J- R8 W6 M  }西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品/ F2 }7 C* L6 j5 g/ c; o

# [, B- ]8 a9 X
5 K  j9 P# o, w- ]5 B+ {6 {( b0 b1 I6 ^% U2 o! m6 }

2 w3 y7 E! O+ d; }% @& _3 ~
" T( M* ]  v2 U+ A  @' W5 a+ R- ~
  p* L' r3 E, d# G
/ h1 O5 K0 Q# B3 p% Z

灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱( }7 H' r& f+ {2 u" X+ z
配料：( R& b( Y2 Q9 z9 I4 g/ n
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。/ x/ Y3 O+ Q' n: k# p

9 Y! T# R0 e! P9 ?9 V, L制作过程：
8 ], U1 N7 w8 J$ c& z3 x+ b1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。# Q; }; p" y* k* c
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
. H5 v7 l8 @5 F6 U( F$ |: z$ n3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。  Q) F% @, _) J2 Y- ^- i
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。% s/ H' D4 O7 y3 v, l7 V+ T
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
  }4 s* H7 r: [9 p9 W# F6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。( q, Y% p0 X: d; A3 S6 S. h
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。7 S: l! A9 O; S  o+ b
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
( U* |& U- P' k9 m
! O, }4 q$ s; K( y$ k8 L
* p# @# d0 [  `/ ^" k% V
. R2 [/ t- H' k+ W* X, u4 k' ]3 k/ Y就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦
. d! s1 u0 y' ?& D9 u% V" k
1 a& H4 l3 @0 e, I! A味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。
1 n2 \5 \3 i8 ~" I$ w. ~& e4 M

灰灰云

6 b. Q! ?- d* \, u
3 Z; C* {9 s. v6 t' l
用的是君之的配料。
9 w9 e+ ?3 C1 k6 \【迷你脆底pizza】（分量：5个）
, U* S) ^: R7 Q6 y9 ]/ ]饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克6 V* K5 j- B: ?2 G, z
馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒1 h) A* F, H1 z7 R! T2 U  p+ S/ L* a
烤焙：200度，约15分钟。
' o8 X  }" Q6 K7 [( Q; V) y8 A& X7 G9 s/ s0 e
制作过程：0 y# Q& G) z, O' R
1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
; {; p1 B/ B& @0 k* e2 G2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。
& d+ q6 T$ _& n3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。$ Q$ J. c+ z& j2 M' |
4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
4 Z, r9 d! ^: r: A( L9 w7 `5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。
2 B' C! {' Y" u2 ^6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。! D  x. y  }+ F, I9 t
9 _7 e5 O" t- z* E2 N2 W
; P( [* Y, E6 Y: k& @) h
发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。- Y4 w4 }, Z6 N0 f& g/ g! }
我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。
4 g; d9 R2 |6 f0 d( Q卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~
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* K! x" i+ C/ O3 j: {

灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~