灰灰云

用的是君之的配料。
5 i9 g* I, |% l, C! ?0 b: M1、家庭自制披萨酱  M; n" f2 Q( v
配料：
$ A2 v" L9 ^3 g* ~, M西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
1 S6 z2 w/ i  j4 J1 p! y
- B2 Y8 T8 u/ T制作过程：2 s  k. S9 K, f; ?* M+ f
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
3 _$ E8 M) A3 ~4 c+ \0 X3 a: V2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。  G- E6 P7 Z5 ^
3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。/ Y- J  u" T- h. T% I
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
, ]5 x/ E$ F/ m5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
: y' h/ G! ?6 [+ A; z- K" ?3 [- p6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
# i0 L/ @' }/ N7 N' J/ t. p7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
0 O: `+ k. J$ y2 [+ e7 h& ^* H9 V8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
* O; O3 |+ ~$ T* w& J: t; [; v

芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38
) f5 r, X# j  `2 a2 ~5 ]马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

/ t. N1 J$ R. h
麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱( `3 v. C- D& c5 U
配料：9 z: _' H0 r; C
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品
' s: d8 k. b* s+ t  Z: J1 l3 M& F: F: T8 h/ z& o/ I

& U4 h5 b$ w& H4 M& |" p' f* u# W$ A( r9 P% u: Z- d. Q1 A

* }0 B8 M5 K& I  |  k  \% E. F* I+ r: I/ ]- G
5 H  V( C3 b1 A

8 @4 ~, C- s, Q* ^5 q/ v

灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱& P+ C" u: N' P, F' t
配料：
& w- O1 B8 G# q+ R西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。5 D8 t6 w$ e+ W. n

( x4 A* j9 r: s3 C! z2 s$ I1 L& C2 p制作过程：
* |; d5 k6 S; E$ K1 o) ?1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。* I1 _; I; j# N
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
8 u4 Y% U0 N* Z9 n4 r3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
  I7 _8 y2 d8 B/ k4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。9 ?9 W1 _/ w, u3 V' t. i, t
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
: F/ j+ Z: ?1 j6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。" l( _- f1 Q( s
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
2 ^; \6 ~$ _( x6 x2 i5 M; e4 U0 U. V8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
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( Q4 F4 W3 ^4 Z5 O6 K* |. s7 Q' [8 }8 {1 `& c  Z7 J6 \3 J

& \/ ~( s* B* P& [就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦9 A0 l/ p7 p3 \6 e! T$ q6 ^
! r1 \9 W  s" c7 {# T) @
味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。# S, B) H' }& E8 x

灰灰云

* Y2 _$ b, _4 @5 h4 ^. h8 F1 d( b7 y, @3 [& y% P6 n
用的是君之的配料。
# ?/ K- c* m9 {: ]; Q0 ]' X, ~【迷你脆底pizza】（分量：5个）
4 `1 ^3 t$ F5 j8 a3 d- v饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克" _: B- F0 V" m' Q
馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒1 n4 J! f  ~7 @) [) m
烤焙：200度，约15分钟。9 d3 q$ B0 u! Z9 i' f0 T
+ V9 g% T( V- W2 M
制作过程：
' j7 X+ g3 t+ A$ j2 N% b6 S1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
  ~9 f. P/ N1 I% }6 ^/ f4 h: o2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。
, E$ m8 ?; U& t- t0 {3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
) r& h, [( O9 O8 K' Y4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
8 O- E6 l& U1 y( p$ s, O* [5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。
8 a; P( \; |) Z; D; C- q, X- V6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。7 I: o6 v/ W) P5 R1 J; E

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- j: ]0 q. D$ u- p* y发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。, T8 L9 \4 e* N9 H0 U' C
我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。/ A* m) e7 o& u8 A
卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~& J- X2 i  l* _7 S3 \0 j5 Y& z1 b

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! {" `. l, n5 s) `" b% E5 L

灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~