灰灰云

用的是君之的配料。
( X& d0 q% @* L4 ^: c& A0 D- ]1、家庭自制披萨酱
# J5 \& m! q$ B) M$ G. i配料：
$ N% {% L! D8 H9 E& {/ d西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
; x* \  G) |; ^% y+ o
8 M2 \3 Y5 a' f3 |, t) U# }/ R* C制作过程：
* T3 [3 B0 b4 @1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。* C9 n( L$ [3 {# F0 C4 }# d$ G  S" u
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
/ F" F- ^; {( L, ^! M3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。' r' `- Y, }) o2 @: o
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。4 Y" A5 b) K# t
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。! G& ?7 i9 V/ k$ Y4 v! C2 X
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。  h/ U- {) S" T1 o
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
, }5 D* ?& `: t2 d: s$ }8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
/ ]9 u0 S+ r# e

芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38 7 k0 k- G1 y$ Q1 q; n
马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

3 q; x2 p. N! X0 S' r; L8 n0 r麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱
4 [$ a$ A# n* L配料：6 X6 {' Q* V- H( |/ R+ k5 o
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品! |3 V# j7 ?- \

, G$ o8 ^- L7 F% M. r. }  E1 _& Z" D
6 F6 F, ]  T5 d

- T" z, F' A8 Z0 L$ z: t! w" ~' y5 f* C- U
" y7 ^! B* ?9 r# D/ o2 l8 u

' q- I$ o* d4 W

灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱; O+ \9 f- {/ j6 `' e' {+ m: q
配料：9 D- r  {# Z! i5 S) U( t  |. ^
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。0 I. y2 y& }" I  s5 e1 e
) j# B5 Q% q5 _* m% s" x
制作过程：  Q6 X0 c9 B7 H( j) i1 e4 u  `
1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
1 S$ q' R: |* \$ ]$ \% Y$ m* f2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。- L! [/ f1 V7 G
3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。" Q6 r& U% L* e# V3 |
4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。# z0 J' v) c( P2 R# m
5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。# F3 y" P6 n! v. O2 P* t! P  q! \$ l
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。4 O3 Z# W4 g- c: O7 v% l
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。0 x9 ]2 H' d3 E$ y, b% d
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。# R4 z+ H; V$ m6 u$ |! w2 T
) g7 _; a. T. p( J% K7 s) Q

. H* w3 q! Y- r( C+ G, K( Z9 j0 ]+ z  t2 z6 k
就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦
2 G/ R4 R) m, Z, o
& A8 P% c7 V- K& q味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。
0 m+ x1 I' I7 P6 y+ a4 n5 C

灰灰云

' ?3 {/ l, n3 W2 o2 I6 `; o
( m7 F& t! U1 O( C: J( ^/ p; \
用的是君之的配料。: G0 J8 @# }( \, X
【迷你脆底pizza】（分量：5个）9 L' |0 T  D) c
饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克/ j& h6 T/ `1 ^% J
馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒( W# a4 _/ Y1 c# B2 e4 }% a
烤焙：200度，约15分钟。
. K+ T8 R( i; o7 W4 G  `
1 m6 k! I1 |9 M  q制作过程：
7 |+ Q7 z/ m) U9 n/ ?2 w; y6 K8 M1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。: O, s% L+ r4 J( P
2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。
. Y% k% q7 ~( R/ ^3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。" K  P7 q; D: H3 f
4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
" l2 x! i* t" `" n1 P; d" U5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。
. ^/ R- r& M0 L0 n: Y6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。# W' _" P% K" W/ y5 E+ V1 _

7 R+ p+ P; _* m* R7 \. ^' J% ^% R6 L; |& v* ^& G7 j) o2 ?$ `3 d  M
发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。* n0 [% w' J" r# w6 S
我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。
% N1 _9 m# G( W6 O& n7 d: ]卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~
3 l& T: J) s3 z$ w5 \1 F4 L. }( q3 `& ?
, q6 U, F$ |* ]# L

灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~