灰灰云

用的是君之的配料。
! s$ M+ i4 f! f- ^0 u7 D1、家庭自制披萨酱
" e4 y& p9 J6 k$ Z- g5 H配料：
, ~3 r8 Q/ G; s- Q3 q% U西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
3 c( Y% k& C7 ~5 x$ O, W * L) P) T( R4 V' O( R& ]
制作过程：
0 X" {+ E: G6 R; u# X2 n" f1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。2 R" j4 U2 G9 Q+ ?# d, h6 N( a1 k
2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
1 u9 Y# n9 `2 Y! x3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
# R0 e7 r1 F+ m0 I- Y: n6 ~4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
% p) X' K0 K( ^+ Y3 ?+ ?1 Z. q5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。5 n5 {& e  [; u8 a4 I; }
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。* [' y! G! P& H
7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。- ?) j# d; ]* \2 u- J% l: r
8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
) ]' D1 J# j9 W8 \; v6 I

芝麻开门-张妮

恩 好吃

灰灰云

小名一一 发表于 2012-11-6 16:38 % G  U* M( c3 M4 s# p0 \
马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

% _. ?. H( p2 @! l6 q5 |+ {麦德龙有 也可以淘宝上西安的卖家哪里买

小名一一

马苏里拉芝士在哪买的，我在超市没看到

涵涵棒棒

不错啊

嘻哩哗啦^ō^

重点是 好吃不 我这两天就买烤箱啊  要是好吃照着你的 做个

贪嘴妮儿

挺好的

lijinni7557

发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去 ...

"这5个都是我吃的"，佩服啊！

轻啜蓝山

不错

灰灰云

发错版块了 所以重复了

颖澜澜

家庭自制披萨酱6 Z" X  U0 Q% K* b8 x4 u
配料：
, A- u1 K2 C; z) E( |7 c西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregan ...

后面的都重复了呢

筱笑翛

小的吃着方便哈

筱笑翛

披萨酱也能自己做，厉害

nono_妈咪

让斑竹 帮忙挪到美味厨房版块

灰灰云

发几个原来做的成品
4 s9 C3 L5 W7 s$ o  D) L* |3 @& K+ s

4 M; b* h! d, ~( l6 C4 y6 z) |$ }) x) Z# x
) [! i/ o! v2 T8 L2 l
" l0 x. X" L0 e' J8 w2 w# Q

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灰灰云

发错版块了，  

灰灰云

家庭自制披萨酱, s5 i4 ], _6 k
配料：
: }8 y' z: |+ L* q' u" u) |西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。! E* w6 t1 l% b8 @' ~" S

5 [7 ^0 Y/ o* h, t- @! F制作过程：
$ J: P/ b# t$ C7 o* P1、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮。
( g( H: }% r. ^2 u8 i+ J2、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用。
) R2 ~9 Q% Q" d3、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末。
1 o$ `0 L. }3 T: C. B4、锅烧热，放入黄油烧至溶化。
2 Q5 K- m8 x' N9 s2 l5、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。, {: X. U: ?' E0 X- Q
6、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
* e+ y: b1 S6 Q/ V: G7、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
4 H0 H6 v# j2 A2 f2 ~2 A8 k6 ^8、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅。3 _2 C* X0 ?; R( ]$ U

# v# n5 v- Y& D/ b: m- t! I% Q
  z- Q) \* h. i$ m' u
" a; E5 f3 @$ x7 p; \; g就是西红柿忘了去皮，后面有些麻烦
2 |2 s9 A2 H2 e# b  F  N0 c0 Z( `' r8 S' n+ S  H
味道还是不错的，剩下的披萨酱冻到冰箱里了。& c0 S) j4 z. h" Q: x" B

灰灰云

7 e( q9 F. g( _7 F0 f3 m% \$ C6 `- a0 C. O  j4 g0 l% ~
用的是君之的配料。: N3 |- P% e. \: }: ^1 e
【迷你脆底pizza】（分量：5个）( u; }0 ?  X# Y2 i! R* I
饼底：自发粉100克，温水50克，盐2克，橄榄油10克; [3 A; f0 K  l. k; N
馅料：家庭自制pizza酱5大勺  杏鲍菇、牛肉、青椒
0 i+ q/ X  M- S8 _7 X, z" N& A# g烤焙：200度，约15分钟。
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1 t: k  V0 ^' v( F4 r制作过程：2 V; Y: S9 _5 s" V8 N+ z* h6 R7 O
1、自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。# Q$ N, s' i* f& ~
2、醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。- F# u( f) t# a9 t7 U& ?1 @
3、用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
* P% ]/ I% F8 K: C  @% S4、在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。
; D4 [# v5 d7 @' n* H& o+ U5、在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。
% j; ^0 A2 S& R6、 放好蔬菜，撒上芝士，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。
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) p" @0 C! y: G3 O2 w. M1 Z- J1 L  t0 j+ D
发面的过程好像忘了照相？ 没找到相片。
' j0 i# g6 P* i# x+ x, C. ?我用的是马苏里拉芝士，没有用沙拉，味道很香的。- b0 o6 M# X) a4 F7 r& w. f
卖相一般，不过味道很好的，这5个都是我吃的！！（他们吃婚宴去了）太能吃了，怎么减肥呢~~~~~~, a1 {8 y  N: P" q. O; \

* J4 [+ h# X: V) ]  r
1 N  F7 W3 q1 J0 `

灰灰云

饼皮擀的不够圆，多边形~~~~