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昨天下班买了把芹菜,芹菜杆子炒着吃了,叶子扔掉觉得太浪费,就想到了麦饭。
) m5 n& M4 Z/ g2 G: n麦饭是非常简单易做的的一种小吃,是用各种菜蔬和以干面粉,蒸着而食。有名气的如槐花、苜蓿。 6 w# x. ~8 m. K$ a9 }. y p& w
后来上网查了查,芹菜叶的营养比芹菜茎要更丰富。: s. {' p. M; w+ a* n
下面就给大家介绍芹菜叶的健康美味吃法,麦饭。只需几步就可以啦。
6 E( |/ ?: X# |3 _! `准备材料:芹菜叶、面粉、盐、食用油: m$ Q8 _! }8 k% u
做法:( X7 l9 z. z [2 d
1、芹菜叶洗净沥干,叶片上带点水没事的。
5 P2 W& Y: p2 N& @* P/ W1 c2、把洗净的芹菜叶切碎。越小越好。
( ~; g$ h! x" N: r3、芹菜叶碎放入大盆中,放入面粉,搅拌均匀。
* @( a+ c5 c& _
) O. v& b Z: Z6 p/ d4、放入蒸锅中,凉水上锅,水开后再蒸5分钟。 ; M. f+ C3 n$ X
5、把蒸熟的麦饭倒入大盆中。 5 ]8 |* v4 O3 g/ B( W
6、用勺子把成团的麦饭弄开。 ; z6 _7 L6 y4 g, D9 l! ]3 d
7、锅入油烧至6成热,把热油泼在麦饭上。 ) O& j+ {4 a% x1 b8 V
8、撒上盐、鸡精等调味品。
( C7 K9 d$ j! ^- c( ]' t9 m' q% _) B趁热吃也好吃,凉了吃也行。我在调味的时候放了点牛肉丝,也不错,呵呵。
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3 f7 @. ^! q; u8 U6 `' S; C
' E; M+ k9 f4 c" M3 w
& B$ z3 C1 q9 U0 B提示:
- ?8 _9 C! p5 N# \* v4 R可以根据个人口味放入干辣椒、葱段爆香拌入或者直接做点蒜水撒上,都可以。
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