coco92

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" U! A- J- f1 F( g+ }【原料及比例 】
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3 N# E  y: S0 O. k+ c4 t( ~* V原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋
7 V7 g! y& O9 S% k% T" c大料：生姜，蒜头，大葱，小葱
+ p% C' b4 Q4 }调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油
2 i& _" q, V' N. C/ o+ ~推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清
8 f! z& S- z2 [  h' Z$ R" y配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆...
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1 b& ~( g" e9 u【技巧总汇】
" Z2 M, m9 r; x+ d' k  S  v4 f  [1 H1 T0 d% L0 m
1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。) T; m5 k% ~& F. A3 Z
2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。# s, @' m  V2 Z. K6 ?7 [" a
3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。
$ A- P7 _* i, s$ B; g* G4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...
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4 d+ m7 P) y# Y: N: z( a# Q# \

一座城。

好想吃啊，以前都是买的鱼丸挺贵的，宝妈好厉害会自己做

小灰灰他哥

学习学习

huihuicai2012

同样关心鱼刺怎么去掉的，我弄过一回，剔鱼刺那叫一个痛苦

小石子de

这个厉害 还是包心的！

zhang_0206

鱼刺是怎么弄的呢，

晒太阳的鱼36

回复 coco92 的帖子4 Y1 p9 g  D: _7 Q( s7 V6 u
- M- ]8 h) ]" u% S) U( c% u/ l
厉害

贝壳99

看起来貌似也不难啊 ，改天有时间试试看

coco92

回复 筱笑翛 的帖子2 r1 n- L2 O! e! @; K: b' c& t

5 N: G4 l. g# S+ t% m7 m1 M# l主要货真价实

coco92

回复 zhang_0206 的帖子/ _* ?/ q! F6 v: U

6 s2 C3 f7 k& b- `+ S2 Z5 P$ B简单的很

zhang_0206

楼主真厉害，自己做鱼丸

蛮蛮妈

好厉害的妈妈

筱笑翛

自己做鱼丸，吃火锅更有味啊

lpchina

真香！

贪嘴妮儿

这都可以自己做，厉害的很。

颖澜澜

仔细看看学习了，亲真得好厉害呢！

吉祥小宝a

楼主真厉害，自己做鱼丸

小湾妈妈

真不错，鱼丸也能自己做，下次试试~

果果好妈

美味呀。口水。。