coco92

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+ i7 @; d( q: H# d' j0 X1 M【原料及比例 】9 ^1 S" u7 ^# g; k8 z; ^
  X- f$ ^: ]' S3 t
原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋' }: }1 f& R! @2 l4 Q1 i
大料：生姜，蒜头，大葱，小葱
" N) i& }: J' X0 ^( M( P" I% x/ [调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油
5 {+ A6 ]6 P& _1 f0 ]- m0 }% J推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清
: }: M# c3 d" Q" t6 @配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆.../ a1 g  Y0 k% T7 e

, z! v' d  t, h) I+ o) I1 N$ [【技巧总汇】0 V6 j! u/ `& z# `& O. J/ \; x

; \) n1 W! R: ~  _! l1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。
3 K& T7 m% k5 |% Y2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。
- X! q) G. t6 P0 P- ?3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。
9 p! A% ^- B6 q# m4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...
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果果好妈

美味呀。口水。。

小湾妈妈

真不错，鱼丸也能自己做，下次试试~

吉祥小宝a

楼主真厉害，自己做鱼丸

颖澜澜

仔细看看学习了，亲真得好厉害呢！

贪嘴妮儿

这都可以自己做，厉害的很。

lpchina

真香！

筱笑翛

自己做鱼丸，吃火锅更有味啊

蛮蛮妈

好厉害的妈妈

zhang_0206

楼主真厉害，自己做鱼丸

coco92

回复 zhang_0206 的帖子
: X/ Z4 \+ i% B3 ?. }* ~1 P
2 D3 f  v- K. I  c$ t# j! s简单的很

coco92

回复 筱笑翛 的帖子  n2 L1 u3 A! @$ X  ^3 t
  R' ~* h2 B/ E1 R& d8 ?% r
主要货真价实

贝壳99

看起来貌似也不难啊 ，改天有时间试试看

晒太阳的鱼36

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; S) j& ?/ {! h+ W' }/ t. T  u0 V* {( n
厉害

zhang_0206

鱼刺是怎么弄的呢，

小石子de

这个厉害 还是包心的！

huihuicai2012

同样关心鱼刺怎么去掉的，我弄过一回，剔鱼刺那叫一个痛苦

小灰灰他哥

学习学习