coco92

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【原料及比例 】0 p3 J. y5 B" N

) l8 j5 J' A( ^5 H4 h7 [( d原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋
9 A! P9 K+ k/ E. R: j/ r大料：生姜，蒜头，大葱，小葱0 J6 @$ e3 t  C. K, ]
调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油5 Z! x; _1 `( a* Z! U
推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清
& _# I& C- t8 ?( G$ ?% j) O配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆...# C6 t9 L* p7 l
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【技巧总汇】
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: F# c: [, |$ W0 G1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。; I1 c+ S0 z. v4 P6 v
2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。2 n- l2 k% z7 H: r" B# [
3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。
8 E8 w* f. x6 w( g& J8 D0 l. V. }4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...
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果果好妈

美味呀。口水。。

小湾妈妈

真不错，鱼丸也能自己做，下次试试~

吉祥小宝a

楼主真厉害，自己做鱼丸

颖澜澜

仔细看看学习了，亲真得好厉害呢！

贪嘴妮儿

这都可以自己做，厉害的很。

lpchina

真香！

筱笑翛

自己做鱼丸，吃火锅更有味啊

蛮蛮妈

好厉害的妈妈

zhang_0206

楼主真厉害，自己做鱼丸

coco92

回复 zhang_0206 的帖子3 `1 g: _8 d3 I

4 ?, `8 ]; C# a: f) {$ Y简单的很

coco92

回复 筱笑翛 的帖子5 T' M5 S- u, \/ A
9 v0 k: I- R& d! u2 @4 Q
主要货真价实

贝壳99

看起来貌似也不难啊 ，改天有时间试试看

晒太阳的鱼36

回复 coco92 的帖子
5 d  g9 |7 v% u' l% O% B2 w4 \  X: O; x4 [0 k# x
厉害

zhang_0206

鱼刺是怎么弄的呢，

小石子de

这个厉害 还是包心的！

huihuicai2012

同样关心鱼刺怎么去掉的，我弄过一回，剔鱼刺那叫一个痛苦

小灰灰他哥

学习学习