coco92

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【原料及比例 】: u' s! J( e* P8 {
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原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋
0 h% o8 s- i) [& H$ t大料：生姜，蒜头，大葱，小葱
$ X/ u# m. j! n* n+ l) R% R; u调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油
- b. M/ H  N) K推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清
$ o4 Z+ @- w0 G. r5 W+ J配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆...
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0 y/ R" g: e- a4 l【技巧总汇】
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1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。# F& [& P9 e! z7 ?
2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。
+ s4 Y# e, A8 [3 P( w: d3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。4 ~' _( }3 ]: ]
4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...) E) A4 _1 d7 p9 N4 S

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果果好妈

美味呀。口水。。

小湾妈妈

真不错，鱼丸也能自己做，下次试试~

吉祥小宝a

楼主真厉害，自己做鱼丸

颖澜澜

仔细看看学习了，亲真得好厉害呢！

贪嘴妮儿

这都可以自己做，厉害的很。

lpchina

真香！

筱笑翛

自己做鱼丸，吃火锅更有味啊

蛮蛮妈

好厉害的妈妈

zhang_0206

楼主真厉害，自己做鱼丸

coco92

回复 zhang_0206 的帖子) H( i' ?  c* S1 s' _3 }4 a8 K! }3 h

  \' d; C7 A6 s% C简单的很

coco92

回复 筱笑翛 的帖子* W8 C3 J, p8 A% q5 w3 v- E5 e% ]# r9 Q* ?
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主要货真价实

贝壳99

看起来貌似也不难啊 ，改天有时间试试看

晒太阳的鱼36

回复 coco92 的帖子: s4 m) n2 l: g7 K- z

- K. \; V! K' G* }- X& M厉害

zhang_0206

鱼刺是怎么弄的呢，

小石子de

这个厉害 还是包心的！

huihuicai2012

同样关心鱼刺怎么去掉的，我弄过一回，剔鱼刺那叫一个痛苦

小灰灰他哥

学习学习