coco92

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【原料及比例 】
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$ \7 @/ c5 E3 q; S原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋
5 a7 l# N- c( Z5 b5 X大料：生姜，蒜头，大葱，小葱
/ H0 I% i1 d. b) Y: K调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油
4 V! a- Y( F/ H$ q推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清
# X5 V8 i' d3 T  Y! i5 |配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆...
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) M. ~; }3 _( v. \【技巧总汇】- V- s4 a9 N" C9 z( m& j! L

4 z# u7 c9 x+ l# D2 H4 V1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。$ L, G! [( n, v: A4 z7 C
2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。6 h8 m' g1 Z1 v: g  A/ R' e1 q
3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。
# U9 A; }, f9 }4 |+ r: r2 h4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...3 ~! v  o5 m$ r1 c0 v

* y2 L+ r$ @& S" g: V% P" P

果果好妈

美味呀。口水。。

小湾妈妈

真不错，鱼丸也能自己做，下次试试~

吉祥小宝a

楼主真厉害，自己做鱼丸

颖澜澜

仔细看看学习了，亲真得好厉害呢！

贪嘴妮儿

这都可以自己做，厉害的很。

lpchina

真香！

筱笑翛

自己做鱼丸，吃火锅更有味啊

蛮蛮妈

好厉害的妈妈

zhang_0206

楼主真厉害，自己做鱼丸

coco92

回复 zhang_0206 的帖子! x# a! z* ^  r* G

5 ~& f/ v( T- _简单的很

coco92

回复 筱笑翛 的帖子1 |5 T/ i, @4 u" o4 a0 l: p
7 L: i6 N8 q! D0 r0 m# V
主要货真价实

贝壳99

看起来貌似也不难啊 ，改天有时间试试看

晒太阳的鱼36

回复 coco92 的帖子
1 r3 r2 s/ G  K; U$ F0 ^
- ^2 q! H) n' d# i6 _- u% B2 I% ]4 [厉害

zhang_0206

鱼刺是怎么弄的呢，

小石子de

这个厉害 还是包心的！

huihuicai2012

同样关心鱼刺怎么去掉的，我弄过一回，剔鱼刺那叫一个痛苦

小灰灰他哥

学习学习