- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2012-9-10
- 帖子
- 181
- 积分
- 1555
 
- 经验值
- 1553
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央宫街道
|
+ A0 O: s3 l. j8 T
7 L) m5 E% Q2 [1 m! [' {& b t8 B7 o9 C【原料及比例 】9 {* v$ q3 u9 K- W# ^7 R
( }4 m9 X8 ?# \( z# |' @
原料：草鱼，猪肉馅，生粉，鸡蛋
% M; q- n, S F' o" c) n! h大料：生姜，蒜头，大葱，小葱
9 m6 Y6 X1 p w+ P* K调味料：盐，料酒，生抽，老抽，味精，胡椒粉，耗油: v- ^" j" O& C( W
推荐比例：500克鱼肉+250克生粉+1个蛋清
- Q! w2 H6 P- a' ?( }配菜各位DIY：我选择的是 冻豆腐 香菇 白菜 豆油皮 黄瓜 香菜 土豆...
1 w: V7 A6 K6 X/ \0 n
4 a+ a/ O3 T& O$ p【技巧总汇】) R. J2 Z! f$ e1 p+ ?
( t* v# a: G) l/ G4 E- |
1.鱼肉记得去鱼线，肚子上的黑色膜也要刮干净，鱼红肉去除干净。
- z6 C: z3 o" X! d! a% ^7 |4 S2.鱼骨留下炖汤，奶白色的汤制作方法。鱼骨用油煎一会后倒入开水小火满煮。
5 E8 ^% K# A7 E2 Z3.我没有搅拌机，所以自己剁的鱼茸，有搅拌机的可以直接打更省事省力。5 y) P5 ]2 G; h' G* L& z8 l# j$ ?
4.配菜可跟自己喜好选择，如大家比较喜欢的，冻豆腐，香菇，木耳，海带，土豆等...2 T# H, P. v, _* v( g3 b' m; E
5 b" C& b6 d1 T1 i
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2012-10-31 16:09
