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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。! A( J* e+ h& \ m3 E9 P/ ?9 u$ ~* S
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先炒糖,我觉得比酱油上色快。
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: L/ ]8 m( B3 G等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。
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倒入以后就开始翻炒 c! {0 q6 T; D* F( \$ }) Q
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V+ N* O. G ~/ f2 R沾过糖汁以后的鸡块,上色了
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上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了
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9 O+ i1 W6 x7 \$ G) ?6 B0 s/ V把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。0 P7 q! m' W V6 c' d- u! u7 d
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