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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。' z( A! E: d* A! w7 y
, W9 D6 }- Y' G3 o9 ]% f7 o% D+ s$ h3 w先炒糖,我觉得比酱油上色快。
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3 Z) T4 w8 o2 b) q/ B# ?% W等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。
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]& a2 e) z$ G4 u f) p倒入以后就开始翻炒/ g# V) S( k+ q* h& t& }# r
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& s3 }+ \' b: ?: n2 Y沾过糖汁以后的鸡块,上色了
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上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了
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把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。
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