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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。
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先炒糖,我觉得比酱油上色快。: t5 s# A( j* \" Y
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6 B$ K" a# _0 `7 E" Q& ]2 M' U5 G等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。/ c8 V9 U- |1 q3 l8 v
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倒入以后就开始翻炒
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沾过糖汁以后的鸡块,上色了8 N( |0 R% e# S c: Z$ `; x& w
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上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了) T5 `) y4 b# ^* c" f
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把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。
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