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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。: N) x6 d- n# s3 {( P* O
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先炒糖,我觉得比酱油上色快。
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9 U4 p1 r4 o) d0 U. E等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。
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倒入以后就开始翻炒
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) G# g3 f% }, V4 \* b* X7 e沾过糖汁以后的鸡块,上色了9 B9 \" ~3 X- a- | j; \
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. }+ ]6 s5 O, r上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了
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把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。( i2 s1 r) F! U" y4 m
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