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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。
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- v1 P* \' B2 R5 {) D3 p0 R- w先炒糖,我觉得比酱油上色快。- A: U$ f6 w- ^! F- ~* e2 u
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等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。* G- |- a- J. C A! L6 ^2 w. }
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6 [: H0 Q" t2 h2 t* ]+ `# Y倒入以后就开始翻炒( l# y3 l. v0 s
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5 p! w# Z5 B2 O# Y U8 b. Z沾过糖汁以后的鸡块,上色了
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上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了
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把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。- {4 z6 p& K/ j( `( A, s W0 u
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