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鸡块用水焯一遍,再用油过一遍,就已经可以备用,等待下锅了。 b. Y3 E& l" t y
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先炒糖,我觉得比酱油上色快。( _2 d# M9 I" R. t) _2 E. t
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等糖汁变色,就可以倒入鸡块了。
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倒入以后就开始翻炒
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) y& v; @/ U, y% u沾过糖汁以后的鸡块,上色了
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上色均匀以后,就添水,没过鸡块就行了; V- r! I' p& {
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! y/ l4 d* [2 E' N) J3 ~" H把准备好的土豆倒进去,焖大约四十分钟即可。: g) g" g: z- y( f0 G8 }# {
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