luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油" ]  F% e8 Q. \3 K: m) B
过程：# r- ]9 x2 }3 j( R  i( A
1、清洗土豆并去皮# M9 j4 f. E! b1 s
! s" d) P3 n; B( j! f
- b9 w% R- e( R) y: p6 ~: i; U
2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
* t0 e5 F5 K/ \4 p$ `# ?% k6 S5 |6 \# P8 ]

% v! ~8 T* ~# {6 ^3、清洗干净土豆里面的淀粉, E* k( w0 m% D  {6 d" g: T/ R) v
; }; l) K( t) k0 A* |; L, q) p

. c% w2 s# o, _- l. ^! f+ K; D2 @% G, V4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。# A7 E& ~& ~4 Z: O: L2 p4 ?4 y
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
, b: I) I! t) t  i) ]  Q3 j+ w1 H1 w% m2 Y
5、拌菜
% W. ]8 J" [. L9 q) J, D. o$ ^      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦* m4 e' W* G* O& [2 ]! b

( }, R; D9 K3 q9 Y, u6 K# ]; `) X豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
4 p$ ]# `6 ]# N1 ]3 Y" ]) n' t+ y. |3 ?- L; d2 [! C3 Q

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子; y  f+ s* x# p- A/ l
3 R7 v9 ]/ u$ v; l
就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错

俩千金的娘

不错不错
& |; N; h  p  S. I# x6 Y' ]' \) v还没尝试过凉拌的片片呢( ]* i5 P% m1 j' k5 E
明试试

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子
4 s  _6 S. f6 t
- I5 A$ k! s6 j/ S6 j2 p。。。

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

筱笑翛

我家也有那个工具哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
6 P& m- }1 s* g% Z
7 S" K# a; Y. ~7 q2 Y9 x0 h嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

颖澜澜

切片的工具不错哦