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食材:土豆、大蒜、盐、醋、香油
/ X8 c/ @( u* A/ L0 m& ~; t0 t" v3 K过程:6 B" s( l7 B, T( m& U
1、清洗土豆并去皮- s- A! c' a9 }/ p
; [ J1 K: _( U O
5 e; _6 o1 I- q! M3 q* u' I
2、土豆切片 (偶用的工具,话说这个工具超级好用哦,好像十几块钱买的,非常锋利,)# \: |$ {- y5 j4 o/ O3 K
4 T% w$ a+ J6 x6 J) A3 i3 h* u
; F! V1 l0 C% f9 f4 r9 } U' A3、清洗干净土豆里面的淀粉8 n( m/ h# M- d9 c( c
" W0 c! V8 w! _7 ?5 ~8 ~8 T
5 Q9 w% Z3 q! X$ ]' k- Q5 h8 l4、土豆片在开水里面煮熟,不要熟太过了哦。
{5 }5 u/ |$ L% | 捞出后用凉水冲凉(偶先用凉水冲,然后用凉开水最后又冲了一次)
$ [& D& z- d! h. h* C: J+ a
# v( J% B; q! @% G, ^3 F6 ?5、拌菜( l4 V0 T d5 `6 u5 b- d* k
加入食量醋、蒜末、辣椒面,几颗花椒然后烧热油泼进去,最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
) }( p$ G, v5 j. `+ K V( A. C1 R; R D N9 i. S! A2 [1 P
豆妈的筷子功夫不行,拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错,嘻嘻7 x( l% d% C+ b! ~# K. x6 `9 G4 A
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