luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油4 _9 y$ v9 i3 w; r1 k
过程：: S7 e  j# O  @' q+ y5 E
1、清洗土豆并去皮% d" e8 H: B+ G) Z9 B
- j6 K) c- o% o6 a5 v  J: _4 E; T7 K
: ]) g% |# ]' x
2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
0 h/ j) q) I' x# a
: v" ^# T9 \; C8 ~0 H7 ?& A0 O( h9 b2 P1 e, @; P1 r
3、清洗干净土豆里面的淀粉
+ ^* s; ^& C1 E2 {6 w# t1 Q0 o* D  S4 z; u" R
& }, y3 ~' p5 z: y
4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。9 p3 z; r% A. T5 q
      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）
; T; e- Y$ C& W3 }" v% i/ f6 k7 Q. u( ?1 w* P8 K3 ?) H& K" q. z
5、拌菜, ~$ M9 P$ M3 t2 d0 [6 ~% b+ G
      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
+ F* K0 t4 E: z% C
7 G/ R, g( L, G豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
3 ?% y. N1 N9 f. _* z9 o0 V/ O4 ?& M9 Z, H: C

luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子
2 N" d- A) j$ ?$ p. d+ L/ Z2 r; O6 d0 b* J' ~* @3 G2 X
就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错

俩千金的娘

不错不错
+ d' {5 J, c7 \4 F! e还没尝试过凉拌的片片呢
! A- K4 x8 H/ O( D4 _) D! y明试试

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子
: t8 B. t( f' X3 E$ @. `2 f' u5 B) R" n$ P6 q3 I
。。。

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

筱笑翛

我家也有那个工具哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
$ k$ U$ e) M2 F6 H/ F+ S, S% N* u4 E' L7 o
嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

颖澜澜

切片的工具不错哦