luxianwei517

食材：土豆、大蒜、盐、醋、香油
6 y' i$ ]9 V! W1 L. ?5 a过程：$ J, l7 m' S% n. [5 m& ^0 f5 _
1、清洗土豆并去皮* U, F, [. {( r6 a: S

" b- l- S$ c7 M
- H) D* e  q8 F6 _: N+ g3 ]% b2、土豆切片  （偶用的工具，话说这个工具超级好用哦，好像十几块钱买的，非常锋利，）
, b6 Z. G9 q) [2 V, }$ T6 E2 h8 q+ b( s5 i7 t# u

: K, C' v8 c; }  ~6 n* R! D- |3、清洗干净土豆里面的淀粉
2 C1 t' I  A$ l) ?: i, t2 j5 D& L. H% H4 q5 E" D9 v% F0 d

1 S. \0 Z4 ^) _! D4 A& F9 F1 ^; B4、土豆片在开水里面煮熟，不要熟太过了哦。
; I5 e; B/ z9 T$ {# \2 r      捞出后用凉水冲凉（偶先用凉水冲，然后用凉开水最后又冲了一次）9 w( C( H3 v! z+ \6 c4 n& g

  \$ {: q/ O0 I1 Q5、拌菜
3 J- C) j# g5 ^3 X      加入食量醋、蒜末、辣椒面，几颗花椒然后烧热油泼进去，最后放入盐、再滴几滴香油撒上香菜或蒜苗末就OK 啦
! G: W4 \; C( t/ S# `( ~& E3 }% T( v3 c
豆妈的筷子功夫不行，拌好菜盘子周边抹的到处都是辣椒油。卖相实在。。。。。。。不过味道不错，嘻嘻
9 a9 J! X0 n. `8 q' B. `
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luxianwei517

回复 俩千金的娘 的帖子- m$ L1 J$ e8 T- |2 {

. h% i% C" D* R% G; A1 |" H/ R就像楼上说的，片片有点大，不好入味。凉拌土豆丝也不错

俩千金的娘

不错不错1 l; F; d( T* K1 F- D
还没尝试过凉拌的片片呢2 W( Y# C0 s: M# Z6 V
明试试

luxianwei517

回复 我为美食狂 的帖子
6 R) i) B+ q3 E- e  M- D- b! j+ u$ F. k
。。。

我为美食狂

土豆片好大啊，表拍我啊

筱笑翛

我家也有那个工具哦

luxianwei517

回复 颖澜澜 的帖子
  k, V! ?% m0 I! A9 L2 ^& d: u7 z2 \* n, g
嗯，的确超级好用，带了好几种刀片，特别锋利

颖澜澜

切片的工具不错哦