greenjay

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最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。1 y& H& u* n, }+ }- C3 S/ E
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。! {5 X' W2 B* }; D9 X. |: v
第一步：把山楂洗净。6 K' u3 R3 S  H( B1 L' _+ n! t

- @. V  i# n! X, Q5 B6 \5 ~第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。
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$ k# j! t6 r7 H第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
8 d; T9 M, y8 UPS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
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6 S; Q) P/ j' z' t! O7 b第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。2 T4 @8 e1 V! c2 y
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第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。: _/ c! R$ k" A4 H% R8 H  O+ w5 E- N- l
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）) I5 ^+ M5 \) r9 ?! _
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装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。
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酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
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greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子( w. h; D  [" I4 ?8 `6 u: _

) y5 {/ S" A" {1 n% H嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子
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谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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8 a4 o3 F( {; S  q) O5 o5 Z谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 众福 的帖子
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6 B  a# a, a3 l: w0 W9 l5 M是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子5 r$ {6 r6 S, }2 V' I
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呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31 & V" A- c: e, l
最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。) u6 Z& v: {. U7 @8 \
rabbit7 ...

; L- E* {2 H0 w- U2 q; h4 }; H自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
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) S: p5 R9 P& N6 F建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间