greenjay

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4 V8 N7 I, @% s, |& S+ M4 ]& d最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。, |4 K9 O! v- l' L. C
不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。" J' z7 U/ y; |" c. X% b
第一步：把山楂洗净。$ b9 T+ @4 }  d! i7 y/ q
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第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。. e( {7 ~! e* t3 E& ~* @! }

5 m- T5 M( V! ?2 m# [第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
: {0 Y  K2 c& z% ^PS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
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& V- {% e0 X6 T) u* y2 p; U7 m第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
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, a- @$ r( h2 r& F. i& S第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。* h  m7 `. v' I2 Q# z# U
（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）3 L) q) Z9 m' W( m" g# K% p* ]

$ Z/ [9 C- D$ K* w4 E7 L( d; E装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。4 ~, Q% V# }/ i3 o( v
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" o2 D% O! e% {) [7 g, b2 ?, ^& @5 p5 G$ A9 q7 z( _& Z
酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。, T$ o7 N  b7 O' O4 f5 G8 U

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greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子
) z5 ^' C5 w6 M  s& J8 Q; S
# J8 h6 l# o" h$ A* m$ s3 a3 h嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子) }8 K8 S  {( n- o1 O8 |" L
5 g" ]7 g* r8 |6 o% `) x
谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子* d% m9 v" W0 K+ \* \& T& a- d* P

& [: I- O$ A* d% ?* {谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 众福 的帖子
+ B3 Q; V* T. a% [0 T
- e1 E8 y  Q- n- e: U: X  Z' n是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子
6 x3 `  n( Z+ c9 R% B
; q/ U: [: D5 L. c呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
+ C- s; ~) d7 }# I0 _* H8 `9 A" S最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
6 r2 ?3 l. ^7 ]4 x$ H  I2 yrabbit7 ...

$ `9 N* @  N" D5 _
自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。& Y5 R, _% T' l' S- K" S" `
' h  j, L. u; T
建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间