greenjay

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最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
  q# Y' [, |- G. g' ~$ K, q5 X不止山楂，吃不完的苹果，西红柿，梨什么的，都可以用下面这种方法做，快的十分钟就可以做成了，好吃还不浪费。
- q: c! f: j0 s  N  j9 z第一步：把山楂洗净。, V0 T" q! {- w8 W2 ~, g: w* @

# z! P8 t- C, a+ N# v" `9 u第二步，去皮，去核，把有伤的地方剐掉。削了大半天，手腕都累了，就这个比较费时间，建议大家用苹果之类。! P# Q" W) M+ D5 [
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第三步：先用刀切碎，喜欢吃果肉的可以切大点，喜欢泥的就切碎点（我切了后在上面覆了保鲜膜，用捣蒜的捣稀了）
" D6 o" I0 ]" r5 W3 m1 SPS：有的人可能喜欢用榨汁机，我觉得那个洗起来有点麻烦，手工的也很快。
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第四步：放入白糖1：1的比例，不要舍不得放糖哟（不知道能不能加蜂蜜，下次试下），再放入一匙白醋，搅拌均匀。
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第五步：放入微波炉高火打三分钟，如果水份多的水果可以再用中火打二分钟，当当当，美味的果酱就出炉了。待放凉后装入罐中即可。
/ \7 k9 u4 r% D# l" v( |' B（也可以用高压锅，下面有妈妈做过，我没用过，没微波炉的可以试试）
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装酱的罐子一定要干净，不要有水渍什么的哟，不然会容易坏的。$ u; e0 t+ d4 Z& z/ X  T/ E/ n

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酸甜可口，无任何色素添加物，比超市里买的一点也不逊色，大家做出来就知道了。
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greenjay

呵呵，感谢蓬絮的加分。

greenjay

回复 筱笑翛 的帖子: W$ n6 @* O  j5 h0 G
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嘿嘿，很简单的，我不太会做饭，一天就瞎整。

greenjay

回复 wzy0317 的帖子; ^& {9 I1 T6 @) e" E

7 V  B4 {4 l1 L谢谢，我老公很喜欢吃，不过我吃不成，准备再做瓶苹果酱。

greenjay

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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: I$ x+ p6 ]5 b8 z9 ~谢谢，没事穷开心。

greenjay

回复 众福 的帖子) ]/ q: V5 d0 d- K& O# C( M

, ?/ p# K! b! w* A2 v是呀，我也觉得比较健康，家里没高压锅，用这个比较快。

greenjay

回复 冰雪莲 的帖子
8 g& q4 J# ]% }  l+ g/ Y! J" T' ~& u  \' j
呵呵，这个还不知道，因为是第一次做的，试试看到时告诉你。

贪嘴妮儿

有意思，你太有创意了

众福

greenjay 发表于 2012-11-2 14:31
* x( Z: r9 t2 t( e4 ~' A最近待产在家，看到婆婆买的山楂果都放的不太好了，再不吃就放坏了，有点可惜，就动手做成了果酱。
7 H# U5 G/ ?# j* s5 `; nrabbit7 ...

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自己做酱，比卖的要好得多，主要是材料真实。
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建议你用高压锅做，色相更好，糖要后放

冰雪莲

看起来不错，不知道能放多长时间