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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 0 z( j! \; D+ ?9 {2 R
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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+ c# M9 |1 ]+ X) S& Q3 K话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~: V3 q7 H; {# a! i, ]. N) H
1 u1 C. {- u7 d0 n0 C" G下面看图说话！, w6 X# P: }: @0 v6 h
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；; g$ s& ]1 r8 h, l
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二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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三、把面粉放进筛子里过筛；, x( ]7 i: R3 L, |- {+ h
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1 m% F; b- h0 K, v' a# f) g l四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
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' B; Q- M3 y, U. o2 N五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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. V a4 h- ]0 u- y七、直到炒的颜色变黄为止# s% y$ Y# \. N1 H8 X* b: U% x
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; q. C) _" ?; O5 M- }& \5 g6 w八、香香酥酥的油茶粉就做好了！5 }$ V- [; i1 i' N* E
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。: u& a/ y$ g5 j( F) N' k( F) y
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: \& L! R# v$ d+ w煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。' j. y" Q$ }/ L' D( k' @% L
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X, U6 z$ w. A' E: b7 V怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！' L8 S: }4 z2 R
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发表于 2012-11-2 18:08
