兜兜831

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8 p7 _$ ]/ y! T; t1 k% G当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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# x  U0 h$ ?% q" J# P下面看图说话！+ j8 J! s7 Z/ q  P9 n( s

9 z4 Y5 H! Q: I3 y- K1 W$ ]& `一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；5 h* |/ G. D+ n! I7 c0 g3 V  V# {
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; X2 e0 N" D" r; ~7 Z二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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+ b* v8 [0 K# R2 g; A三、把面粉放进筛子里过筛；5 A: K9 M& x5 y( c
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  J' H2 p2 I' o! w7 ~四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）% O$ {* w$ g/ ?: m+ f

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' u/ ~* B8 N6 A五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐. m/ y& j8 K/ H3 D7 a; @

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  k1 j2 j* }, m& e1 a七、直到炒的颜色变黄为止/ g6 M  e' i( j& U

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& }8 Z9 x" N/ O' s八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
* A! X# b+ @& {" b" E2 ?' p一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。9 Y. a# X) S' B3 D& T1 I) ?& S

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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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怎么样？玉液琼浆般的美味呀！$ L' Y( h* R8 A& p
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！; s" `- K2 n/ y( H% T
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多多爱妈咪

呵呵，学习了

maggia

我们老家经常早上吃油茶8 X$ ]2 W7 b+ l! a4 F, G7 d
不过可没有楼主这么复杂，只要放油把面粉放进去炒就行，想放果仁我就扔进去点生的，炒到黄了我觉得就熟了啊，就算没熟，不是还要煮么2 k) N/ L1 d' ^0 }8 l" I8 R/ ?
呵呵，我是懒妈

兜兜831

回复 樱桃-妈 的帖子3 o' H; Q6 x" |- m& A
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香油多放一些炒出来香，我就放了不少。

樱桃-妈

油茶我也爱吃，看着很不错哦，最近宝宝不爱吃饭了，正愁给他做点什么新东西呢，这两天就来试试哈，问下香油要放多少呀？

吾宝怡琳

真是巧妈啊！

颖澜澜

做得真不错，我老家的油茶也很好喝呀，特别的想念~偶尔也做，不过没有把面粉蒸了，直接炒了然后做油茶味道也不错呢

dorisinxian

问下，玉米淀粉是什么，可以不用吗

玩土时光

回复 兜兜831 的帖子/ k" a) L: P% ~* c' Z* L9 N

3 X: L; ?5 C4 Z& b7 d卖相不错，鉴定完毕，哈哈

margaret12321

不错，学习咯。明天回家做

妈咪-bao

兜兜妈  手真巧，又是做衣服又是做好吃的
( |; e, h6 f8 @' b- I; g   兜兜真是幸福啊

植物打僵尸101

好吧，上高中的时候这玩意喝多了！

meihaomei

学习了，我妈妈也经常做，只是只加的料少些。

芳妮豆丁-诺子

很实用哦,自己动手.

蝶ルde幻想

真是不错，回家也试试

芝麻开门-张妮

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, e% ]% X6 V4 D有点饿了

龙龙娃

学习喽

甜妈0407

我也自己做，我认为放点牛油会更好，我不煮，只是用开水冲，我是懒妈

筱笑翛

做得真好

兜兜831

回复 ranran5575 的帖子
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7 }! P9 }+ H8 o7 D7 v# u% {% I我也买过，但是那种油茶粉没有自己做出来的好吃。味道不够浓。