兜兜831

  a( G8 X0 [9 {" m9 X

7 R5 k1 n/ Z9 u; O, z/ {% p4 D当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！
" \( ^# @. n  `
6 t1 V$ L; T3 `) e( R2 m
9 V7 D, Y0 e8 t+ K/ g话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~& M% m5 V3 J6 j4 O4 ]3 w

; b- t' B+ z  E6 E5 ]! v下面看图说话！. [4 G2 F7 W3 a# m& C( E- O

5 w# ^0 T8 i. j. n0 ]% ^一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
8 `' l' O; y7 n: O, J$ Z" j! T- G" A' W- L6 W4 J! L1 O/ n
( M  g! _8 B5 ]4 O% z, c2 u( y$ {1 z
二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
9 L: u( o& j/ s" S
  p& I- ]* S( R/ k8 v
5 _4 u3 R9 W4 C: P三、把面粉放进筛子里过筛；9 i5 g7 O* q5 f

2 C; ]* E, Z# I: @: B2 _2 n) T* n9 J. _4 c/ Y# [0 b
四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）
" m( D' z. J' ~/ F5 ?3 I
" z' e/ {! S- v8 \7 G/ B
& v3 @% q9 l) k+ U+ d+ q3 S五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀! w9 ?  Y& X5 F6 y
) S0 s5 k2 D, ?) d

# y+ g7 r  P6 u2 G六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐* A) R3 K. e, y( o4 z3 M

. N4 q" B6 P$ r( Z+ \# y* p. N3 _8 Y- n6 ~" ~1 t9 w9 R* v
七、直到炒的颜色变黄为止
& q" b# M+ m) Y+ O# H. N6 v$ P- Z+ L- t6 ]* D2 ~; H
6 V" V4 C4 e+ }
八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
0 `. A5 y% k3 N/ B( p9 ~一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
2 I( D2 M% i) ^: E4 [8 K1 ]( t0 q0 r+ [& `

5 z4 |8 L- g& N& g煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。, P1 }- p7 q8 Y4 ^" Q/ }

+ _0 k/ r5 g6 N$ J! E: J3 q# s
; r$ E1 g- L+ G怎么样？玉液琼浆般的美味呀！; _# B# {$ s; a, n' M
5 k% P5 Q8 j% b( K+ ?- ?
* Z  ]% G# y/ d
也是宝宝食谱上一道不错的美食！
' N  u( |0 ?, f( _/ F0 Z, u# Q% _! e$ j

多多爱妈咪

呵呵，学习了

maggia

我们老家经常早上吃油茶# ^) H" K9 ~+ E) X' u5 A# E
不过可没有楼主这么复杂，只要放油把面粉放进去炒就行，想放果仁我就扔进去点生的，炒到黄了我觉得就熟了啊，就算没熟，不是还要煮么
; O8 b( `5 D8 G# v- ~) t呵呵，我是懒妈

兜兜831

回复 樱桃-妈 的帖子7 Y' W+ g1 }7 f' S- y
# v; u4 F0 ~8 k5 A6 A6 X; e
香油多放一些炒出来香，我就放了不少。

樱桃-妈

油茶我也爱吃，看着很不错哦，最近宝宝不爱吃饭了，正愁给他做点什么新东西呢，这两天就来试试哈，问下香油要放多少呀？

吾宝怡琳

真是巧妈啊！

颖澜澜

做得真不错，我老家的油茶也很好喝呀，特别的想念~偶尔也做，不过没有把面粉蒸了，直接炒了然后做油茶味道也不错呢

dorisinxian

问下，玉米淀粉是什么，可以不用吗

玩土时光

回复 兜兜831 的帖子" G  \1 W& h$ v* _! w4 `8 k7 J2 a

1 X; W. M, d( \# Z卖相不错，鉴定完毕，哈哈

margaret12321

不错，学习咯。明天回家做

妈咪-bao

兜兜妈  手真巧，又是做衣服又是做好吃的
" v% K! a: }7 S5 V  K4 e   兜兜真是幸福啊

植物打僵尸101

好吧，上高中的时候这玩意喝多了！

meihaomei

学习了，我妈妈也经常做，只是只加的料少些。

芳妮豆丁-诺子

很实用哦,自己动手.

蝶ルde幻想

真是不错，回家也试试

芝麻开门-张妮

* q6 i. c+ c% q3 }
* \" I/ ~- I6 a( w4 g有点饿了

龙龙娃

学习喽

甜妈0407

我也自己做，我认为放点牛油会更好，我不煮，只是用开水冲，我是懒妈

筱笑翛

做得真好

兜兜831

回复 ranran5575 的帖子& A; w9 V6 ], @' _$ t" e
- u. J1 ?8 R( l0 Y+ g6 S3 b, K
我也买过，但是那种油茶粉没有自己做出来的好吃。味道不够浓。