兜兜831

1 ~; k. }9 K( L! z8 U/ `* Z. C
' v# s, r9 C( A! V! n当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！+ @& ]0 I4 a' Y& P1 X6 C4 B: b! w
, t! S. L7 O5 P2 C7 U
9 B, u6 I4 x* c9 p0 A+ [
话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
# h) d+ B+ Y4 f; P' i1 i' S& z; {% R- @: B& e+ d3 V
下面看图说话！
6 T1 D' B/ e( _1 N- _) R: w6 q
( p0 |& R  h0 r$ r! T一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；  u! T3 E% I( U3 S( T4 Y- o

2 q7 Q' }% h! m6 U, f  t  E: m4 v2 k
二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；% F0 p! x9 r; n6 \; s
0 ]% L7 s; r7 k/ U, Y
. P' T* n# e6 U+ b3 h# L
三、把面粉放进筛子里过筛；
6 U% H1 Z% j9 E0 m; T
, W) f  h! H# J7 e- R: }
0 u. {0 \5 D  o1 f3 x5 ^四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）3 |1 J- e6 ?- b, H
- Y( o# j: l7 l" N. y) o* a

# m/ V5 K# s# F3 p0 L五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀
& [) r6 J/ l: C5 J4 @5 |7 _/ }4 ?6 u7 X4 E8 _8 O. T! d

+ ~5 X) p" i8 u: a7 Y六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐7 j3 E! [! w- s- ^, b* v
: t, \8 T# n* I$ m; o% i

2 C; L' a7 E. p9 y8 @5 Y七、直到炒的颜色变黄为止, A$ T- e1 Y  R5 \; q, @
& `  q1 W& p' x! v9 d
6 S1 L0 x" C$ V# U" s0 l; d- f
八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
0 ^( f/ L- V) a5 h一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
4 V2 u6 V% Z4 `7 J
- L# n/ L. k- s7 B1 |, V( X; D% `
# ?( z$ i$ |5 {! i& {2 \5 g煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
3 I1 i7 I" T+ M, y0 |1 K% V
6 @% W, ?# q$ R; I. [( q8 i
* j$ C& c% K7 a- f0 w$ G# l怎么样？玉液琼浆般的美味呀！- a% N5 M8 s' C( P* H% s5 d
& I! N9 s/ ~" X8 C, k. n
5 D, G1 n; Q: l/ J
也是宝宝食谱上一道不错的美食！; s! S# c* Y8 K

: V( {- E" x9 {3 ?7 Z

多多爱妈咪

呵呵，学习了

maggia

我们老家经常早上吃油茶# z; p# f' \% N) x2 @
不过可没有楼主这么复杂，只要放油把面粉放进去炒就行，想放果仁我就扔进去点生的，炒到黄了我觉得就熟了啊，就算没熟，不是还要煮么1 {! M8 Q/ z* k( |; f
呵呵，我是懒妈

兜兜831

回复 樱桃-妈 的帖子
/ B" k2 ]& P2 _$ n0 z3 w4 R+ U# A" {
香油多放一些炒出来香，我就放了不少。

樱桃-妈

油茶我也爱吃，看着很不错哦，最近宝宝不爱吃饭了，正愁给他做点什么新东西呢，这两天就来试试哈，问下香油要放多少呀？

吾宝怡琳

真是巧妈啊！

颖澜澜

做得真不错，我老家的油茶也很好喝呀，特别的想念~偶尔也做，不过没有把面粉蒸了，直接炒了然后做油茶味道也不错呢

dorisinxian

问下，玉米淀粉是什么，可以不用吗

玩土时光

回复 兜兜831 的帖子
) {; ^+ W4 }! X  x; n: I4 @
& \% w& U: n% d' [9 R, B9 Q$ ^/ P卖相不错，鉴定完毕，哈哈

margaret12321

不错，学习咯。明天回家做

妈咪-bao

兜兜妈  手真巧，又是做衣服又是做好吃的% g4 G, M; E" H" F0 M
   兜兜真是幸福啊

植物打僵尸101

好吧，上高中的时候这玩意喝多了！

meihaomei

学习了，我妈妈也经常做，只是只加的料少些。

芳妮豆丁-诺子

很实用哦,自己动手.

蝶ルde幻想

真是不错，回家也试试

芝麻开门-张妮

; s# q  Z. X+ m3 y/ S/ d  s
3 D: `. V" l; v- x! f
有点饿了

龙龙娃

学习喽

甜妈0407

我也自己做，我认为放点牛油会更好，我不煮，只是用开水冲，我是懒妈

筱笑翛

做得真好

兜兜831

回复 ranran5575 的帖子
4 A% s2 ^9 ~' ^( ?3 l6 E, e0 g" Y( f6 p9 ^' v
我也买过，但是那种油茶粉没有自己做出来的好吃。味道不够浓。