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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑 ! I4 d/ j0 H( p3 t$ y' F! `
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当当当当!节目开始,先上成品图一份,看看卖相怎么样吧?!有木有馋到你嘿嘿!* j: N2 V/ w/ h! t1 q
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5 r% v6 J3 v9 P y话说我家兜妹超喜欢喝油茶,前一段时间在老家住,每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了,住的附近没有卖油茶的,就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料,网上虽然没有手把手的图片教程,但是根据一些网友的口述,兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了,但味道一点不比想象的差,我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生,给小宝宝吃多棒呀!各位美妈不妨试试~4 d6 t- U' f) i. }' U5 G) p
2 e6 W0 w9 t. j下面看图说话!7 u5 B% S! P. l0 ^+ | ]( l
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一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。(面粉和淀粉的比例是5:1 );
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2 ]) b! M! x3 @& |: y二、蒸过的面粉会凝固成块状,装进保鲜袋里封口后擀碎,直至重新变成粉末状;3 |7 z- Y! P. o8 u7 ~
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$ x; {, Y% V3 i" ]三、把面粉放进筛子里过筛;
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四、准备各种果仁辅料:芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小(这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦)
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五、锅预热后倒入芝麻香油,把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀8 @1 W. h0 F+ W2 m% ^2 {
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒,适量放些盐2 f9 R# T9 K& ?; e# H1 S
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七、直到炒的颜色变黄为止
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% K+ ^( G: d: r- g3 W$ h八、香香酥酥的油茶粉就做好了!+ D# \) t$ D- p: a4 x
一次可以多炒一些,放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。3 F" ?( s9 R! F6 G6 J6 a
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! E0 g3 O4 b& L& F煮油茶时就跟煮稀饭差不多,先把油茶粉用凉水搅成面糊,然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。+ R/ @6 I% G# q8 U7 p: e/ c0 |: _% p
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怎么样?玉液琼浆般的美味呀!- B# F" M2 j& ?& X7 r
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5 G+ F& t0 s/ A也是宝宝食谱上一道不错的美食!2 }8 X1 f" G }
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