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本帖最后由 兜兜831 于 2012-11-2 18:12 编辑
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当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！) o2 ~5 c8 J. q& M- T/ @2 s4 b# N
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话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~
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5 q Y" I4 X/ D) }; k2 G# V; k下面看图说话！
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5 F; M/ c0 H$ w: K9 P( Y! u一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
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. \3 [1 ~% D3 H二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；
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三、把面粉放进筛子里过筛；2 {; X5 K( u# d1 L/ d. I2 t
; B+ V, F: T$ k2 E0 h1 |& v$ w6 p2 R/ [" q0 h, J
四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦） a( ~$ U* G1 N q9 P. i
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0 B; x+ M6 _0 ]3 I& q五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀, [/ ?+ n/ |7 ?; V# F
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六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐
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七、直到炒的颜色变黄为止% {) i* R' r* \# u( R/ `+ m
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; |4 P! M6 }5 v j* Z: P- v八、香香酥酥的油茶粉就做好了！" b4 q4 Z+ }. N
一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
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煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
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: { O6 K4 I# x$ z怎么样？玉液琼浆般的美味呀！0 s% i- a0 {! t# h
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也是宝宝食谱上一道不错的美食！0 I& Y' g- k& s1 k R
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发表于 2012-11-2 18:08
