兜兜831

( N: K: r* ~# G% w: N
- c; j/ Y3 m7 D: W2 T6 z当当当当！节目开始，先上成品图一份，看看卖相怎么样吧？！有木有馋到你嘿嘿！' r0 `9 ]  i) E5 p4 r7 y/ E

/ h  ~, Y( `- J+ Q! T0 G( I
8 c& F6 w7 i% Z- U话说我家兜妹超喜欢喝油茶，前一段时间在老家住，每天傍晚老妈都拿个碗出去给兜妹买油茶。这小家伙能喝一平碗。回西安了，住的附近没有卖油茶的，就琢磨看看自己能做出来不。上网查了一些资料，网上虽然没有手把手的图片教程，但是根据一些网友的口述，兜妈硬是比葫芦画瓢的给做出来了。其实比想象中简单多了，但味道一点不比想象的差，我觉得都能打败老家那个油茶铺了。这自己做的用料放心又卫生，给小宝宝吃多棒呀！各位美妈不妨试试~3 M( x! v5 x, L1 y9 p8 V
" @) \& }5 _" Y7 K8 _
下面看图说话！; @0 E# |, s8 e% h6 Y

0 f' ~) c8 V% C" f一、把面粉和玉米淀粉掺在一起蒸40分钟。（面粉和淀粉的比例是5:1 ）；
) n" l; N7 Z; n$ `6 j) w7 j/ v3 {. N5 L' S

7 I/ a0 F4 i$ N3 x; \二、蒸过的面粉会凝固成块状，装进保鲜袋里封口后擀碎，直至重新变成粉末状；; B5 l1 ?+ L! _2 l0 u, }9 n2 Z5 Q
$ v9 C; C3 k0 p  K4 v1 e
: [5 j, R! Q' Y2 d: x/ P, W- n6 [
三、把面粉放进筛子里过筛；4 I; _9 z/ s- H1 o, g  @: [

* c! N+ _9 `1 n& R7 i4 {$ K
! O1 ]) {: a' G) G" i. h四、准备各种果仁辅料：芝麻炒熟、花生米炸熟放凉后去皮、核桃仁压碎成绿豆大小（这些果仁一定要压碎到很小很小才能放心给宝宝吃哦）, B: N0 T& D  q

/ F6 s7 R  [; g, F0 G* X' E
6 @% X0 F3 \2 f五、锅预热后倒入芝麻香油，把过筛后的面粉倒进去先翻炒均匀! ^+ S6 X) R" M: X& z$ f
( T  Z) V$ n8 d1 h+ c* t2 z

0 P" q: D7 g! r& {* x0 V6 M六、然后下入准备好的果仁碎一起翻炒，适量放些盐& [3 ~# K3 d( {8 h& o& _

" R! A7 m+ K+ N4 m# P& f
2 B. g8 u1 b$ }( R/ w4 J七、直到炒的颜色变黄为止, S7 `3 a/ }! }/ ?
7 |/ V4 G+ k9 i& I
+ y( f. B( e; F6 ~! d- J
八、香香酥酥的油茶粉就做好了！
: K! W) t" n( k" N一次可以多炒一些，放进保鲜盒保存好。想喝油茶时就取出一些来做。
4 _* K; ?  a7 N" v& l
* p$ h5 k; A  d3 f) {7 s; m/ c. V/ V" H' c, f: m4 ~9 @" d6 }
煮油茶时就跟煮稀饭差不多，先把油茶粉用凉水搅成面糊，然后边搅拌边倒进开水锅里。稍微煮一会儿就可以了。
3 w* Y/ W8 }- \7 }. H% u: R* P0 l
: G5 \# N) a2 q5 [' n
怎么样？玉液琼浆般的美味呀！
; I- `' |3 \7 o8 S) O: W6 H" x7 H+ D
2 O! Z  U0 }9 N) J, l/ a0 L
也是宝宝食谱上一道不错的美食！5 G3 I7 w$ c4 P5 B3 g

5 @. k  X3 U% R3 H+ Q

多多爱妈咪

呵呵，学习了

maggia

我们老家经常早上吃油茶
" R; R8 c/ S; m) ?2 ?3 Q( Q不过可没有楼主这么复杂，只要放油把面粉放进去炒就行，想放果仁我就扔进去点生的，炒到黄了我觉得就熟了啊，就算没熟，不是还要煮么2 E# s: H, j; R8 S* K/ f
呵呵，我是懒妈

兜兜831

回复 樱桃-妈 的帖子  V, K. p3 g- O9 k9 B

& |9 F. p8 i4 L* ^香油多放一些炒出来香，我就放了不少。

樱桃-妈

油茶我也爱吃，看着很不错哦，最近宝宝不爱吃饭了，正愁给他做点什么新东西呢，这两天就来试试哈，问下香油要放多少呀？

吾宝怡琳

真是巧妈啊！

颖澜澜

做得真不错，我老家的油茶也很好喝呀，特别的想念~偶尔也做，不过没有把面粉蒸了，直接炒了然后做油茶味道也不错呢

dorisinxian

问下，玉米淀粉是什么，可以不用吗

玩土时光

回复 兜兜831 的帖子
. ^3 o; N$ f, U' j) d
2 R) Q' f( Q( y! G) U# e卖相不错，鉴定完毕，哈哈

margaret12321

不错，学习咯。明天回家做

妈咪-bao

兜兜妈  手真巧，又是做衣服又是做好吃的1 y4 e$ R$ |' R+ A* d4 f3 C7 ^
   兜兜真是幸福啊

植物打僵尸101

好吧，上高中的时候这玩意喝多了！

meihaomei

学习了，我妈妈也经常做，只是只加的料少些。

芳妮豆丁-诺子

很实用哦,自己动手.

蝶ルde幻想

真是不错，回家也试试

芝麻开门-张妮

% M+ X2 o' g5 J8 X( w+ U& x
2 u8 b* P# ^0 r; f: H2 |
有点饿了

龙龙娃

学习喽

甜妈0407

我也自己做，我认为放点牛油会更好，我不煮，只是用开水冲，我是懒妈

筱笑翛

做得真好

兜兜831

回复 ranran5575 的帖子
9 V1 _2 r( ^5 `* D, ]7 c) G; K8 r" s' O3 R
我也买过，但是那种油茶粉没有自己做出来的好吃。味道不够浓。