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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑 7 @5 f5 @8 n9 |9 f5 i& n( [
& S8 `, j7 U. d' Q
第一次做,所以还要下功夫
7 ^0 o1 e0 Z8 C1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
4 n6 y6 m. F# _6 |" [8 s0 Q/ k7 N可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!
' P3 J7 p/ k! L; V* t: p2 ] 2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个5 E: h# P' J1 f) s8 v9 {3 n
3 回家准备开始造饭了!!
y: W% B! X I) ~' k
- A$ E3 b ?! o! I 材料:鸡、土豆、尖椒。
: ^+ |: j2 v L8 {5 g" z 调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精
9 \+ Y8 D1 o/ \ 2、土豆、辣椒切块。
# y& T$ Z4 J1 ?! y4 l 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
) Z* K; i1 |; X/ t8 ? 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。 5 C3 ]0 @$ T5 b1 m" S: }
5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。 2 s- p+ A( r: f' z* `8 a
6 出锅装盘,6 g5 A, V( K u& c) b2 j! S/ L
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