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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑
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6 k0 b* n, f r2 D. I第一次做,所以还要下功夫1 K- k; K ^4 k6 L" t# D8 j
1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
5 [* O& B+ h- w4 P可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!
8 ?5 n/ h) j/ D) s* l; _( [ Z 2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个2 W% v( X" l, f& c: v5 E
3 回家准备开始造饭了!! 0 x9 Z# u0 n/ q4 k0 n
' v' d7 E+ |/ f+ E 材料:鸡、土豆、尖椒。
( g Y; L4 W5 x* v7 f7 m6 N5 M9 E4 `+ | 调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精 6 y" a& s; N s4 Q% j* G5 p; y, C
2、土豆、辣椒切块。 : z& j' {+ z" |! f3 b( o! C
3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。 $ Z$ a0 w4 V A/ i
4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
9 X% \5 l1 O! D8 o: ~. h" p 5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
\. f9 h/ D; t7 w5 D7 n% c) t5 W 6 出锅装盘,$ g3 |1 K8 U0 [) M' m
6 t; q9 Y5 p3 l$ R+ g( k
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