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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-11-3 21:25 编辑
/ } A* I5 B5 H. | y. K' S6 K$ W) c, n O9 u8 S9 d
第一次做,所以还要下功夫
, B/ @) z h. r1 首先在网上搜了大盘鸡的做法,怕记不住,还手写了笔记!
) a( o8 b5 C2 t) A: f# \! y可惜做好了饭没照相留念,被老公扔了!: G8 w% n3 i" n3 p: Z4 V0 o
2 上早市买原料:鸡一只,土豆一斤,辣椒几个
1 ?; U9 d8 A# M4 | 3 回家准备开始造饭了!! - Z7 P. g8 k6 _* E) b. e! L& l
9 r8 n' L, b: d2 X
材料:鸡、土豆、尖椒。 ) n* m( H7 P4 Z* q+ L
调味料:葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、干辣椒、料酒、鸡精 & Y1 M- `# Q @7 K# Z6 P
2、土豆、辣椒切块。
# `0 x$ ? Q: ~6 J* m/ s6 a3 u+ C 3、油热放入花椒炸香,放入焯好的鸡块、干辣椒翻炒至变色。
6 J- M5 B1 B, d7 Q) G 4、放入葱姜、盐、酱油、糖、花椒、大料、料酒、开水炖20分钟。水以没过鸡块为宜。水多一点可以更入味。
3 z1 L8 c1 V7 \. I { 5、放入土豆、尖椒、鸡粉、继续炖10分钟。
! F" Z4 w5 h' P# W 6 出锅装盘,$ A Z) z7 ~+ g5 q8 [2 A |: v& @
! f2 E% U# h. l% w8 d4 T _+ Y; {% o7 f) h, B7 A1 _# ^
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