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本帖最后由 清风~ 于 2012-11-5 08:22 编辑 # C9 t6 Q9 @2 T
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很多孩子都忍受不了肯德基、麦当劳的诱惑,但是很多家长也如我一样,是反对孩子吃这些快餐的!怎么办呢?不防在家里自己做薯条给孩子们解解馋吧!薯条怎么做呢?本文就为大家介绍薯条的做法! 这个方法我是在网上学的,由于俩孩子爱吃,所以每隔一阵子都会满足下她们贪吃的小嘴巴!肯德基里的薯条外酥里嫩,怎么做的呢?别急现在就告诉你!
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; p% o* m( t! q) ]/ j3 R薯条的准备材料:; e; W; j$ D3 G, n" `( u7 `2 K
土豆一个(最好找个大个的~)、番茄酱、精盐、油。
7 P( B, T9 z- e" S- E薯条的做法:9 c; A1 L$ S& q- d+ i/ o7 v
1、把土豆洗净,去皮,再洗干净。1 }8 b9 f1 W7 t- E0 x7 b2 O8 s$ z
8 o& R9 @/ h( i7 X 2、切成薄厚差不多一厘米的土豆条,切得时候最好切得均匀些,这熟起来比较容易,要小心不要切到手(因为自己有过一次这样的经历)。
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& C+ }& j& Z7 m0 r* J- [7 ~/ | 3、土豆条切好后,放入浓盐水内浸腌20分钟,捞起后沥干水分,待用。 (这个过程忘拍了 ,不过大家都懂的,呵呵~)
0 @* e" Z; l: @9 v 4、将控干的土豆条盛入盘中,放在冰箱冷藏室,大概20分钟之后,等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。8 `* ?3 K: Q! t- S. X8 Q
5、锅里加油,根据土豆条的量来定哦,也可以油不用放太多,分两次炸,炸完薯条可以炒菜哦~
! l. |7 G& k+ V6 _ 6、油热了(冒烟的时候就差不多),倒入土豆条,轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。免得外面焦了,里面还没有熟。2 d9 r7 M. X' n) t3 h) X( K
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7、看薯条颜色差不多变成金黄色的时候,薯条就差不多熟了,撑出来控干油,撒上一点盐或者油锅翻炒的时候加盐~7 e# K# Q j. v
; J9 w t1 x( @. i 8、准备番茄酱,准备开吃吧!9 u! K6 z0 n- p; f
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再来瞧瞧我俩闺女的吃相
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温馨提示:7 f( [7 ?& X0 T5 Y) R
在超市里买的番茄酱味道也不赖,跟肯德基的味道差不多。虽然不提倡给孩子多吃油炸食品,但是自家做的薯条可以吃一点,因为自家的油是绝对可以放心的,还会重复利用很多次。* X1 {" m+ z- P7 ~7 k
上面为大家介绍的薯条的做法是不是很简单呢?快给宝宝们解解馋吧!
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