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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
( _# l( `3 W- N$ i5 e2 R4 U1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉
' g. z' n2 e; S: I6 @1 U) g* K+ ^7 m9 g0 r' F5 T
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)6 M; j- b$ v" O, N1 ?8 C: C: a

1 T0 R0 d2 t! h$ ~! I' `( u3、冲洗红豆
4 H9 D1 @1 |, k: A# t) i9 O* e: z: ?( o7 X& |
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
9 G4 x0 ]; i2 s- C, Z, v* n     
5 Y& W1 S9 f0 y 5、红豆煮好了6 _/ H# z. J# n9 q

1 \, y2 `5 @5 ~6 ~, }3 b0 p
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
0 ?  c# f; O# o6 s* `* }1 H" j: H/ x/ N4 ]3 o( J7 {! _# {" u0 \
7、面发好了揉一会开始做包子) ?: W5 B- G7 T3 a
" K  m8 a" I1 ?3 r3 |% [  ^7 `
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分
- L$ |% V+ u$ e* F/ ~( k6 n/ B4 K' i' r" t0 q0 K
9、出笼; ~' P7 f' X+ y3 A$ s

# _/ x6 O# H" r  r5 L: M, W5 f/ _3 O' ]$ _7 S/ O! f
10、开咥2 \- |! L+ I. ^: N- v% J5 R
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
( h9 D2 C" F1 e' A1 O& F
, M, ?' P3 G2 o3 C) O5 l' g( v# `+ Z# c) a  K
咬一口就能看见包子馅' M: ?4 ]3 C' b! `
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
( k! T% s' h+ |
# O# U2 D' V. N, v0 h- @0 ?* f配上红薯玉米粥
$ l; ^# j/ X- q& |/ r8 o9 |: p- g% e. M$ i0 ]! p+ d
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦+ C. J( K+ ?: L. O& H

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蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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豆妈

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* r, n' |- W5 V, d6 V5 C) J/ i+ e/ C
" }: f0 _6 o2 F化妆棉。买了没用,就用来做包子啦
双宝妈

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呵呵,看着都香那,亲蒸包子下面铺的是个啥呢?
6 x( [1 G7 F) \1 N, r- L# I4 k

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真厉害。
豆妈

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回复 豆宝@ 的帖子
6 {9 j1 M+ A$ ^2 o  b& m2 z
) I* e. _1 [+ E呵呵,谢谢

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2011-01-18 
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不错!好手艺
豆妈

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好厉害的麻麻。
嘻嘻,谢谢夸奖

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2007-04-04 
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宝宝吃的好香啊
苗苗妈

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你娃太捧场了
豆妈

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回复 侑一種愛 的帖子
* i( X( j9 j7 f8 o. O" a; ?  _: R' D7 u$ ?4 G
呵呵,谢谢美女夸奖

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2009-01-15 
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好香啊!你真能!

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美很!
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子+ ~( X# R& g- Z' |& A- p; Y) O: o* Z
/ n$ b2 L9 S& |# n2 v
是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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01年7月10日 
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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子" f+ E  i7 t6 @' k" s) \  H, ^

7 C: I& F* B7 G( M' B# A化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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01年7月10日 
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包子底下铺的是什么
豆妈

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回复 18553530 的帖子- l  f4 a. }8 c7 W& h+ X

" C. n+ I  O0 |7 d8 r8 W嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次
菲儿妈妈

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2009-01-31 
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好香呢
豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子) s: I+ ]# I) _# g0 R- e; y
+ k5 `6 a8 v" x
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
% y+ F; c) u+ R# @( \8 ^6 v7 q剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
0 ~9 d8 t; f/ r# \1 U对了,亲牙怎么样的啊?
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。* A, i* H, ]2 E$ N  H

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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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