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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
7 g) q" V/ A6 z, V1 ]9 E1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉* a4 A0 d$ y$ f) ^
3 ~8 Y, l' \' c% ^; K% j2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）
9 x: B" l, x1 V4 `- g+ l+ X; q/ B, i3 n# S0 v6 y1 T
3、冲洗红豆. N* N5 Y5 ^8 u; Q! G' X
; g0 m! B9 C) G& P" g4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）9 k$ L! b# y ?, q) L" l& o& O
& ^- _9 U5 ]% g$ M& S 5、红豆煮好了
) w( |7 }6 l; C2 Q4 `8 S
9 _! u: z3 |- }9 P3 H6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦1 B) P* f, M! k! I/ X8 S
+ a# b" b. D- r8 M7、面发好了揉一会开始做包子
/ {2 X0 J9 r& W+ p( S & K4 S. a* U+ t+ ]% A9 b# F
8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分
) B' t1 J0 I N n/ I
' `4 l3 {( ?8 t1 r0 }; y! M, ?( d9、出笼' ~+ d, P: |( N) r: d/ U ]; R! ]/ l
- k, {6 i3 D$ U/ z6 L {4 o6 K
" `) a6 s( O3 J- S9 l% t6 Z% z10、开咥
& _! ~# F% O' h8 b. D偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘6 X# P2 U9 _4 u. d! v9 ]2 S" z
% ^$ K) K' m' O( i* `: ]; ?# A- s0 G {
3 s- g# }- y2 H( j咬一口就能看见包子馅" T# {( @- x! w/ a' ~
不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 ; P Z- M* \5 ], Y0 A! y
; C' M+ m P. [$ E6 B2 i' e( d配上红薯玉米粥# A7 p+ F* N$ t1 l. ~
4 y5 H4 e9 ^# z) j& b9 @/ p, m: D婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦( o0 ]8 T) K; J. r: d5 ]- U) D
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发表于 2012-11-6 23:03
