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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备& x/ A, b( R8 ~, j
1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
. {8 ^7 G/ o$ U5 V4 t4 S8 ~9 }; K4 X2 C) Y+ J
2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
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3、冲洗红豆
! `% j( T, E* j5 `) ^9 T* B# A. U2 @1 i. U0 f, o" e
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
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J- u. U2 r0 s; F4 D1 R" A: x 5、红豆煮好了- V6 `8 L3 b N2 L
7 N( m5 ]0 [3 R; E6 u3 F6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
1 T3 D+ p* L* b& s8 H
$ V, Y. n0 I; P& }$ n! F/ r8 D7、面发好了揉一会开始做包子
% j; I0 c# D' o: ^& [$ W 9 M+ J. ^1 @6 L& e8 ?3 T# R
8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分5 z+ J& s# b3 b" W8 k# X
3 `# G8 ~- k2 M: g( P, z" T4 C9、出笼/ o8 h' I" F6 J2 M6 g
, b. }( F9 D! E6 ?; S; i b! F2 t% O4 K9 f: e& R0 k
10、开咥
- |, C1 S, k U* g% e偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
: w% q+ P9 [% m4 ]! @# ~4 e6 b1 c3 M1 M. V
5 ^! {6 K9 p# @
咬一口就能看见包子馅
- Y5 y2 ^! ~1 N! N' y( J不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
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配上红薯玉米粥
! s: O$ y4 _+ n$ k" _
7 r F6 q7 u) @" e婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦9 Y" \6 \) s( t, N" q
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