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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
, q4 u! R% z7 B5 H1 [3 g1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉$ b% ^- B( b8 ~
+ L8 T& _% W9 t! m! P' V* m; f+ Z2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）- ^/ }* {, u2 X/ W$ o0 e! A) U
4 g' k. c7 |$ O* B/ Z3、冲洗红豆
" S- k9 `2 X1 Y! ^5 R. Z" ~+ b# {% w2 R3 Q* q5 Z( S4 R
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）
@3 C- T: |, {! A% L, Z 1 _" R M3 r! |4 e/ q; `3 J
5、红豆煮好了5 r* @2 v; V' k3 O, W+ e4 Y
% o/ {+ F2 I, B' p! i) S
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦, q" s5 ]" p0 |
m2 A8 `& v2 O, D- D7、面发好了揉一会开始做包子
, z- z# a" m1 y) b7 v2 @; [0 K
/ s* l; e! N3 W0 w8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分6 L' t y" U$ @- B' J% |6 W& L
& F. s/ N O2 F8 C1 s0 e
9、出笼8 Q0 f7 a8 Z r8 Y f
) k% Q/ ~" s* D% G: G; F" l
# T! Q* m2 N" u' h1 b9 [8 K10、开咥
# }9 z8 k5 O7 k. J" B6 {8 E偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘
8 F0 u' ?* v8 X" P. p7 t' D3 u% D% f5 r0 Q q$ O
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咬一口就能看见包子馅
, H8 z5 v' W3 B- a$ A, `: x4 m3 K不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊
( q* K# D8 ^5 M! g" {& G; _, ?9 [ V" o
配上红薯玉米粥1 S+ u) a+ I- b3 e" F) x4 @
- C2 d1 h/ h! ? X" y8 w+ i婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦
+ E) w6 l) X5 d# q4 V4 l) M% T
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发表于 2012-11-6 23:03
