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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
. _* t. m1 t) b1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉
1 x. d4 Q* X; ^6 g# r9 p
  [  b! _" G0 O5 q" m2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
! C5 i! O  a) y
5 V, C4 @9 p% N3、冲洗红豆
/ x/ z( m: J* K
0 _$ f5 Y  Z, F  B5 r6 }0 r4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)7 `4 z; m& f0 [1 P. j
     
$ E7 V, i4 n4 E- y 5、红豆煮好了. j8 I: Q/ z8 H4 b+ x. E  O
7 V0 d5 i0 I; W6 x
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
# f+ ^: M7 c) U1 t3 y! x5 S2 K3 u* I. O
7、面发好了揉一会开始做包子" `( P+ D) I' y2 T

2 N# p/ ^) q: j5 z$ E1 d1 a8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分
  C: L  F( {3 Y4 v4 K, r8 s$ S1 f9 P8 |& b
9、出笼7 @( y, ?$ B* C
# t1 C" f; s3 e% S/ c
/ [6 c/ Y: x! n6 r
10、开咥
) p. M' W! m% R  Q偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘4 N7 G) v/ V0 e3 n5 z

+ C9 [) F) k' M8 ?5 m
6 I' ?8 p+ V6 C& K, O咬一口就能看见包子馅  g" E+ v( l# R2 B% z2 l+ H( ~7 q
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
6 Z+ F$ O+ e5 O: x. l4 z6 D6 c( M, Q( y5 Q$ A5 X, ?
配上红薯玉米粥! A: {+ E7 B# C9 n- n# q

5 U2 F9 I% s4 y5 R6 h婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦2 @. J) m0 w7 S2 T5 J- }: x1 D  [# S

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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豆妈

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7 |( p& {8 ?: w& A: w, `. I7 Z& d' N% i3 U
化妆棉。买了没用,就用来做包子啦
双宝妈

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呵呵,看着都香那,亲蒸包子下面铺的是个啥呢?
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真厉害。
豆妈

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回复 豆宝@ 的帖子. C' e9 q$ F  p5 r. ^
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呵呵,谢谢

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不错!好手艺
豆妈

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好厉害的麻麻。
嘻嘻,谢谢夸奖

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宝宝吃的好香啊
苗苗妈

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你娃太捧场了
豆妈

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回复 侑一種愛 的帖子. G6 c9 v+ }) Q6 k( ]

: \2 q9 b* G8 C% r呵呵,谢谢美女夸奖

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2009-01-15 
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好香啊!你真能!

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美很!
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子* u9 p  ]) s: g: N6 k

+ \) C) ~; r1 M6 P是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子& c" F8 U2 U. P: x

5 F7 I( e7 e: [' ^$ c, H化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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包子底下铺的是什么
豆妈

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回复 18553530 的帖子  A6 z+ _7 _/ a2 O' i# A
: q! k& h! V! \$ t5 @; S# }- ^8 Z7 v
嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次
菲儿妈妈

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2009-01-31 
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好香呢
豆妈

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回复 臭婧妈咪 的帖子3 @% N' }4 [) E% I# r
/ o0 [- i6 W2 p0 U& N
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
, m9 Q& s; A6 N  L( o: R7 r/ t剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。5 O, v4 T3 {  L% U3 e8 D
对了,亲牙怎么样的啊?
清如月

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2004-01-11 
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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。
; e: C! y: Y, k
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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