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豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
. _* t. m1 t) b1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
1 x. d4 Q* X; ^6 g# r9 p
[ b! _" G0 O5 q" m2、发面 天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
! C5 i! O a) y
5 V, C4 @9 p% N3、冲洗红豆
/ x/ z( m: J* K
0 _$ f5 Y Z, F B5 r6 }0 r4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)7 `4 z; m& f0 [1 P. j
$ E7 V, i4 n4 E- y 5、红豆煮好了. j8 I: Q/ z8 H4 b+ x. E O
7 V0 d5 i0 I; W6 x
6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
# f+ ^: M7 c) U1 t3 y! x5 S2 K3 u* I. O
7、面发好了揉一会开始做包子" `( P+ D) I' y2 T
2 N# p/ ^) q: j5 z$ E1 d1 a8、上笼蒸 小火烧开,为了让面发酵充分
C: L F( {3 Y4 v4 K, r8 s$ S1 f9 P8 |& b
9、出笼7 @( y, ?$ B* C
# t1 C" f; s3 e% S/ c
/ [6 c/ Y: x! n6 r
10、开咥
) p. M' W! m% R Q偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘4 N7 G) v/ V0 e3 n5 z
+ C9 [) F) k' M8 ?5 m
6 I' ?8 p+ V6 C& K, O咬一口就能看见包子馅 g" E+ v( l# R2 B% z2 l+ H( ~7 q
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊
6 Z+ F$ O+ e5 O: x. l4 z6 D6 c( M, Q( y5 Q$ A5 X, ?
配上红薯玉米粥! A: {+ E7 B# C9 n- n# q
5 U2 F9 I% s4 y5 R6 h婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦2 @. J) m0 w7 S2 T5 J- }: x1 D [# S
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