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豆仔一大早说要吃豆包，让给他做，中午豆妈我义不容辞的开始准备
6 P' ~4 h7 C, c) A, {" m$ J1、和面 用牛奶和的面加适量发酵粉
Q8 P+ y# e i* S( B
* m8 e8 d6 h" p- p; y& x2、发面 天冷，把盆坐温水里发的快一些（用湿布盖上）( U" u3 B% l% s `3 n
" c& [5 g0 f% c9 A* g/ y3、冲洗红豆
) A5 d' g* h6 S/ |4 I0 E) P+ S4 L/ S" S
4、用电饭锅煮红豆 烧开放保温状态（偶用的是煮饭功能）
6 o2 P* Y+ F+ o6 D/ \% e 3 a( W" l! {* i
5、红豆煮好了3 M& J n- }0 I, |
4 v: t2 s; d. o6、用勺子把红豆碾成豆沙 记得加糖哦
5 c N6 F5 ?. v8 f! M U/ g0 d, [0 ~3 J9 S# o# u! f
7、面发好了揉一会开始做包子; @5 g1 b% e3 v
$ J( H3 G K$ f3 y4 k6 e8、上笼蒸 小火烧开，为了让面发酵充分1 [1 u7 ^ O, f
3 @; @; u$ }* k& _ _9、出笼
) N& z+ `) e' ^/ C J: U
- S( V3 L% }; j! ?1 u( r6 {4 X w+ o$ t/ l/ n
10、开咥
/ B9 R7 S* `+ n4 ~! q9 ]" n偶家是双层蒸锅哦 ，一次蒸出有两盘8 U5 ]3 u8 p! O; [: r
9 P- t: O8 z9 a( v; ~8 L: ~
: U ^+ \( u* W s2 }
咬一口就能看见包子馅- R0 _0 q# L) b- y& ^5 V2 w
不像买的放心早点，咬一口豆会问：怎么还没有豆沙啊 2 k. [' `# W' s* Q
1 @& v" P. B+ [% k) N6 L* l
配上红薯玉米粥
$ v4 X ?6 y5 [ t7 ^9 _) S. c* g
婆婆种的红薯，个头虽然不大，但很甘甜哦. ]8 w5 n, I& T% {: g# o- Q
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发表于 2012-11-6 23:03
