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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备
8 q- e( s! B7 o1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉
, y1 f/ U+ K+ q8 {9 Z4 i) `8 ]# ^0 Q  `$ h
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)3 F- d  u: l. u9 P, N/ T

* k6 v! y9 T& Z. P3、冲洗红豆
9 i% X9 l( L' W- Q, \3 J  A) H. p) y4 B6 n' ?5 t7 n7 r
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)7 H9 Q, n9 X* U1 R* [
     ( |' l  f: o1 g6 s
5、红豆煮好了
! D/ O& ^0 M0 S: n* b, Y

( O# Q! o. U  F! k" V, Z
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦
! b- _# f, f  g  b" I3 K0 Y# z* K+ Y0 t+ |8 o
7、面发好了揉一会开始做包子; h2 X7 r* Y# S3 T& n" x* T6 y

5 P/ V4 m8 C6 `) \4 d/ D8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分+ N3 I) d' \" n: A+ R
/ q9 \( ]. m# S
9、出笼
/ E9 y2 x& l  B9 B) f2 }
7 W- E( w$ H! s6 P2 L, U
' W9 F. Q  T) c, `" R% F+ E10、开咥9 P4 K+ q  E! d5 Y3 k+ j  B& |
偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘
$ M9 u7 C3 o! d' {6 e9 A
- t: r* x6 _5 B( ^! U
1 O  R2 Q0 X! @8 b- R& \, k咬一口就能看见包子馅6 U7 F- `. a* F3 n& Q( p/ a
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊7 }$ C8 F2 m: J

, x/ P8 S) c5 T" m配上红薯玉米粥
& F* g! l" }; m' y) x, {4 E- R/ k* c) w4 j
婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
& @1 f- {* X2 S4 [! O2 I
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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豆妈

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回复 清影一方 的帖子5 y  X/ k' B% N1 H- X
1 q4 z: v( f& w; u$ P! @
化妆棉。买了没用,就用来做包子啦
双宝妈

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呵呵,看着都香那,亲蒸包子下面铺的是个啥呢?
: y/ l' ]$ g0 u2 _$ z6 M3 D

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真厉害。
豆妈

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回复 豆宝@ 的帖子
, O$ p- M- E2 R4 E: V, u' g! }1 P6 `
呵呵,谢谢

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不错!好手艺
豆妈

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好厉害的麻麻。
嘻嘻,谢谢夸奖

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宝宝吃的好香啊
苗苗妈

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你娃太捧场了
豆妈

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回复 侑一種愛 的帖子7 v  K' z. I1 K5 h: I, G

' U! c  \( q4 Z呵呵,谢谢美女夸奖

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好香啊!你真能!

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美很!
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
% f  Q6 z# a& _* C" m. ~
0 l/ X# f: K8 C7 k/ T6 B* }. ^6 D是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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垫着就不粘笼屉了?
豆妈

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回复 梧桐树下的女孩 的帖子! y, L4 `& z/ U1 Q8 Q' R* f. O. k) z
0 c: n7 \: q, [" T( s; @( c0 R6 a
化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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包子底下铺的是什么
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回复 18553530 的帖子
& W9 w5 o% b0 @7 v. x8 x0 F9 r! p0 d, s/ G! Y8 w% c
嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次
菲儿妈妈

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好香呢
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回复 臭婧妈咪 的帖子0 z4 ~% K) [* |
2 }' b+ K8 A) R9 S$ M
哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
% D+ h  \6 F- Z. p+ H2 Q. K/ z剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。
+ C( s( `. [1 }1 b% h对了,亲牙怎么样的啊?
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。5 _# F! n9 V2 d! p* ?

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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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