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豆妈

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楼主
发表于 2012-11-6 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
豆仔一大早说要吃豆包,让给他做,中午豆妈我义不容辞的开始准备( u' U# I$ G( z! i8 ]0 }% u" l
1、和面    用牛奶和的面加适量发酵粉4 Z" G, r# G+ C" |( g2 `6 Z+ r# t
# k# j+ E8 }6 z! ^' q. }2 [
2、发面        天冷,把盆坐温水里发的快一些(用湿布盖上)
! l" v2 ^# R  V$ a/ ?! H4 S" \( E# J/ F# K
3、冲洗红豆6 R1 M- F. F1 a. f9 F/ Y
& v5 @9 q+ D- ?  R0 _; {% F, g+ B" A
4、用电饭锅煮红豆      烧开放保温状态(偶用的是煮饭功能)
) a7 ^; O/ h, G( i9 L) q- ^     : R4 Z6 I1 ?9 a
5、红豆煮好了' [! A) b* D% k1 Y7 f
' t+ c9 h  Y( [1 k' _3 b4 L! r+ w$ O* }
6、用勺子把红豆碾成豆沙        记得加糖哦5 F  ?3 h. _$ E

% T. b0 k- T! N: _7、面发好了揉一会开始做包子% a: l! X9 y" s& c" m
4 x, ~0 R9 A4 g
8、上笼蒸       小火烧开,为了让面发酵充分' I& @5 U1 P0 y4 b1 p. f
2 t; n- L' l; Q4 ?
9、出笼
; n" j4 E; ?" d* ]: g% ]2 I# |4 {9 H4 q% B. F7 d6 `( A  e0 V

% |5 g, S0 K, z. [9 E10、开咥
: \4 `& z% ~  t" k, r- v6 v偶家是双层蒸锅哦 ,一次蒸出有两盘/ ^: Y* l$ l& {3 G6 ~

* y( z* Q7 g" C+ f+ q
2 E( ?. X( G8 l; c: d  ~3 Z咬一口就能看见包子馅, t' o( g. p/ y
不像买的放心早点,咬一口豆会问:怎么还没有豆沙啊! c$ a4 ~" ^4 [5 u; }1 b. Z/ F

1 p  z# n$ E+ [配上红薯玉米粥
. ^; e+ W/ M0 g
% {8 \8 u2 v7 x婆婆种的红薯,个头虽然不大,但很甘甜哦
1 B3 P( a! A: g; F1 t
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太棒了,这个时节吃豆包,哇塞,安逸!.

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豆妈

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化妆棉。买了没用,就用来做包子啦
双宝妈

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呵呵,看着都香那,亲蒸包子下面铺的是个啥呢?! D. g" H$ I$ I5 C1 V9 J+ d* d

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真厉害。
豆妈

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回复 豆宝@ 的帖子* o2 z9 e- Z  e0 }4 i9 D; D: u
$ n+ g) z3 i- Y8 E9 b
呵呵,谢谢

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不错!好手艺
豆妈

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好厉害的麻麻。
嘻嘻,谢谢夸奖

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宝宝吃的好香啊
苗苗妈

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你娃太捧场了
豆妈

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* |& i: L+ R) b+ P# s7 q' M4 L5 v0 V+ Q' \0 P* ?; g" \
呵呵,谢谢美女夸奖

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好香啊!你真能!

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美很!
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子
+ h! F4 }1 \0 v, W2 W, C3 O
1 i: A0 y" e+ T* s是啊。垫之前用水泡湿。不应心卫生就用开始烫烫

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垫着就不粘笼屉了?
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回复 梧桐树下的女孩 的帖子) U- T/ _7 V# z+ s' R

* F' |2 x7 k0 P7 L  h6 M化妆棉。买了感觉吸水吸水太厉害,没用一直放着,做包子时用它来垫

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包子底下铺的是什么
豆妈

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回复 18553530 的帖子
7 ^$ p7 e/ x( ^- y$ F& e+ v$ ]5 `6 g$ s& H
嘿嘿,喜欢吃菲儿妈有空也给宝宝做一次
菲儿妈妈

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好香呢
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) i: z; x0 ?" H5 k1 Z
0 K6 [- }. i  j( E* D# X/ o哈哈,亲你小时候不知道多少,我昨天还不知道多少呢。
6 V4 Y5 L0 q: Z% x! j3 a2 [剩下的豆今天早上做成红豆玉米粥了。0 g0 S0 u4 w  I' P
对了,亲牙怎么样的啊?
清如月

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看着很不错哦。准备动手下午也包豆包。。记得小时候很想吃豆包,妈妈忙的顾不上,就自己动手。一下子煮了大半盆豆子。那时候小不知道豆子煮熟就变得多了,也不知道能用多少。现在想想就觉得搞笑。
8 L& W0 |1 ]) u5 D( m
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【豆妈厨房】别拿豆包不当干粮哦,看看我家的豆包是怎样炼成的 ...
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