woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。# [" Y) U1 @$ D* v( t) H

. I! X! k1 |6 R) m) \婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。) w, W# t1 @& R$ m1 g$ R
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。3 S& t( H+ l4 C  r% F; o

( F% L9 B- j$ g$ x$ L% ^. B做法：% }0 L* z5 [6 e/ _
1、红薯粉条开水泡软；7 S: [! [3 L1 O; L, _( w; J, S
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；3 _) ]  V- f# x8 k2 {+ M$ b
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；4 P/ b  e+ N+ _7 h. b$ n0 V$ y- V
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
% A6 x4 L. Z1 s: s5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；# N4 N2 `4 `3 Z, |, O. ^
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；( I0 ^# D( P# u/ N& Y
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；" y4 S$ S# \4 }7 M2 G6 A( @, Y6 ?
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！: O( w% U4 ?6 \6 p  n7 p/ ^# f
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子2 V8 z" t0 x# G" V( J3 z; S
% K" H" S7 b; W$ m  d
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子- R% y$ v/ m; Y/ W' M
  P# U- e4 e# c! @$ R8 B
开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
. _0 m$ b( M& d
, y4 \5 Z& ?/ C, C& [一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
: ~8 }0 S9 i4 a( @+ w& ?* B4 v: J9 u- |9 ^( G
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

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0 n  G: M+ S! [# F回复 贪嘴妮儿 的帖子
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泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈