woodww

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  _  P. W' Y5 w, f本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。( s; l: [8 C7 u2 ]5 y
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
/ y4 H+ p* G+ w, k2 C4 T' Z' X粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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做法：
/ R7 U) |! ~- {% t* ~5 Q4 S1、红薯粉条开水泡软；
6 m; u1 X3 v6 s2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；0 B$ L2 R! m$ Y
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；% b7 G# r3 f' x% O, S$ N& a. G
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；' A4 ]  m0 z  Q
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
4 t, f$ i* f, r! y' l: ^6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；  B! }+ ~! v7 _, l; Q
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
0 i7 E# v! d! \) U5 X5 E) t8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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) q$ g" X3 E1 p6 j9 K1 y自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。6 f# b& m$ q/ i  ?
7 o1 D# ~& W% u) b1 T4 Y

康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
3 c" w; [/ I% d' S8 K( X+ Q
0 F. [; a1 T6 E很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
1 B! V1 Q0 ~+ O0 T/ ]6 \0 d- C: r: |% x/ ], X
开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
! P8 y" h# e4 |/ y/ |) c% R' G0 L9 [  V2 j9 U
一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
0 D4 b9 Z7 R9 V; t: {/ L0 p
; A& |0 d  `2 c6 K  r1 K" U这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

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8 }  \  W2 x9 H/ j+ q* o回复 贪嘴妮儿 的帖子
( h' r; B- N" V  T, v. t
' T$ S$ S9 u' H6 p& e$ r泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈