woodww

6 H2 q$ F( @7 `) H/ O! K' p  b4 D' j* R7 \8 G) {" R4 W4 |6 A5 w
本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。6 E5 J. k' o% M( F* K; y0 o
/ y2 A2 U% [# E6 O: |
婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。# t0 {4 H+ d. e0 R. @4 Q
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
* A9 z* O7 K# n: H. O1 Q) g
/ N# A/ c2 z) ~做法：
# a; K% _7 I7 m1、红薯粉条开水泡软；
' r2 P) j4 v' z4 w0 R2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；( @* V- Q! a+ `4 D  Y
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
3 U7 J0 C. O+ b/ T4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
% E6 k5 m. {) J: e& i. l5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；% l9 W& g, K: w# I) h# {% L" c
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；' f. u- ]2 K# y2 p# N2 Y
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
# S* s9 E# j; h/ e' _0 L7 @8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
8 A, y# I* n* z6 t+ j( `3 i- [
; g9 R9 B% b9 a9 ]自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
$ |' E+ k- k1 _+ c+ z( [
# `6 [# C3 {0 l/ ^8 Y2 A2 z, W1 V

康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
+ u, r% w6 E9 P+ k4 q+ G+ M0 W. [$ g/ j3 Q
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子: Y# b6 o8 j7 p" `
5 A& q7 T# A1 Z) I
开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子1 M- v2 S1 z, V! W

2 p6 W& r& w/ f. ?. t  F一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子! {$ s! m5 y4 b% X  T

* I& _2 n6 G: Z9 {6 r# I这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

2 T* H- Q+ N4 N0 T

8 t% z6 ]$ U/ P. O( y- M回复 贪嘴妮儿 的帖子
) h3 p% T1 }4 h2 f/ j# w2 |2 ~3 V, A  u2 C8 Q( V1 q
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈