woodww

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* `$ J* t8 c8 p4 O: Z/ ~: ^3 R本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
5 ]4 R# m3 s" Q0 T2 [粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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( y; V. D- s& v( {, h) S- `做法：
+ j! W3 F5 h. j! b# ^& G1、红薯粉条开水泡软；
: h0 k  w5 |* L3 R- |2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；/ h5 k4 T, `( o4 k2 X
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；* Y) Y. \6 w; e$ P9 n4 w; \; j
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；* G9 h5 |0 D0 k) E0 b$ a
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
1 G" C2 A: [0 y$ R$ |7 ~" {6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；0 E3 |$ U; A* e& k. A* ~
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；0 `$ x7 P: {4 D. d; a- K
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！  j9 K# M% T: N# a+ _6 G

8 _( @; `/ R# q5 T6 i6 q自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。1 M+ p7 ]( Q" B; D, _6 Q
( }8 j# ^9 r) p+ I9 \; ^4 w

康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子: t# b# X' S! D# T/ {: g! _
5 A1 P: E. h& `
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
+ I( z9 R, h7 L7 O4 q, b1 K8 F9 n0 F3 _& }* P1 J7 X$ [  P6 K# {
开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子  N' u3 J6 d0 b& h
+ D$ G. ]3 ~  R; U: v8 s' C
一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
6 {1 p- }6 T% k( f5 g- y
6 N& y5 V$ J, T' D这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

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: d9 C5 o1 r& ]  M0 `8 Z. l回复 贪嘴妮儿 的帖子4 L; l/ z! ]; Z
4 M' z( c% B! W" a+ W8 {: ~5 n
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈