woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。2 Z- E$ b2 y8 `7 D. Z# w6 c
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
# y& U7 i* e3 d+ H% k粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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做法：7 @# t$ d+ [+ a; z, y) {
1、红薯粉条开水泡软；! s( e2 Z( d5 R7 ], ]
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
1 ]+ s5 }* W6 B2 `* Y* D" `3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
$ B! u7 T! V) d1 \4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；1 }2 @$ h6 ?5 W7 k% T
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
( D  I; q8 L0 {  V& r# O7 B6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
% I- V: i7 T3 r& d6 J  u$ S/ n7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
1 ?4 h! ]1 h2 V# ?7 [$ W0 ?8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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4 [; \0 W, J) _+ d3 Z自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。( q/ W$ }4 k8 y+ N& _# c3 v8 O
" a; b. A  \* D7 P$ |  c0 s0 U. I$ x9 A

康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子% N7 N* R* e' d$ [7 C4 R5 o

! z6 y9 e% @  g/ }/ E很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子3 y' m' B4 E% v# w

- m# C$ `4 }! F9 E, S; a开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子8 L2 L# C: j( a: R  }1 L8 q- X! _

7 ]; t# F9 o( s9 ^, `一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
  M( X1 c8 F1 o
2 P: r  v2 i( v这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

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9 f  h- F' ?& C$ D回复 贪嘴妮儿 的帖子
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! l( Y0 e" H: a. a泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈