woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。' K9 [3 {$ Z$ a: K, b1 \
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
1 V7 b8 k3 L; @& W# Q! A$ b+ r1 x( h粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。1 I- r2 L# F* C; r+ q, E$ v- ^$ L

( }) x+ q# Y1 S/ r/ v做法：
5 R# }+ |  V) T! q/ u1、红薯粉条开水泡软；6 X- ^6 O9 I3 k9 I+ B
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
# Y+ G: R: _2 }9 t3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；9 u( D5 o( r9 ?, s4 M, L1 |' t/ _
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
' a6 l0 b. N; R4 h) C1 y6 P5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；( U; E; V% s  |; H5 ~
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
% H# P0 s1 ^6 B7 e* V7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
5 d- _/ G# Z4 K8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！) S* j* Z5 r# l$ X
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。% y$ T) q4 t: ]2 |
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康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
4 j" l) r; ~7 W  c2 e0 J# E2 L( }) M) x, K* _: d7 n! y' T4 y
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
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开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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3 K7 {0 [8 n7 A) Q) w; X一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

! L" j) d' Y" T9 s; h
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回复 贪嘴妮儿 的帖子8 Q- R9 o) J, ]$ F
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泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈