woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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1 @1 K  Q2 R, V- m) R7 a婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。7 H1 H! {: j; _8 I  V
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。* n* }8 X- u/ ~6 `6 W! p4 ^1 }. ]
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做法：
5 F2 t) q; v  z. d1 Q) M9 k* _1、红薯粉条开水泡软；' w7 b1 ~6 P5 h2 i% E9 P" [
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
2 ~2 n" ]8 m1 A7 ]% e. ~+ k3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
2 o1 P( _) M3 Y% F' T3 D4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
6 g" {2 t" Y+ r3 _5 K* i; |( t8 d5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
! }9 F6 L, ^( w6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
! G; O2 y% }2 p7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；& f. E6 L# ^7 g. z9 {7 c. c$ Z, C
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。. x# j' T- C' [& w' J# j

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康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子: M1 e) y1 ]% B" g( }

3 o+ K1 ^7 u$ b8 o& L" X很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
9 h' B* x: }; A/ U  a
# r& C; w6 d8 S2 c0 F开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
# H& n" ~; Q8 g" `' u- K% v$ v0 m+ T- Q# @& w2 t! E: X! l
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

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回复 贪嘴妮儿 的帖子- [6 M& ^7 ]2 M) v2 w1 {1 Z5 H$ W

4 @3 p* l$ Q! R, h1 v& C0 q泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈