woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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. |) b3 g! b, i: N- {婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。, {. J) t0 ?8 ^9 o3 v
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。, S8 B+ O! i5 m: U: ]; x% U- r
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做法：
4 o# x1 K$ j4 F$ |$ \, L% ~0 l1、红薯粉条开水泡软；9 q# _. U4 g& i: s; v* U6 E3 E
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；6 A, S. j  k5 D$ e% `' o  N" E
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；8 b  T! Z4 ]- \$ {" |
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；! X& R4 a) P/ n4 |
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
/ ?0 P! Y: z& C; }9 U1 W  p6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
  _% p; O5 ?: G/ _7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；/ i4 q/ K& z& y# N9 E0 F* L
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。2 x! }+ ^2 H2 ^3 V& {6 B0 V

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康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子# J0 K" T( C  l5 Z9 ?% i" c

7 s" y( D- _1 e很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
6 G( z/ T1 d# j& V0 W) \, z, l( Z
开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子9 z7 p3 |# a, {3 E: ^0 F
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一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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7 H* `# M, h% z6 P这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

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9 l9 q) J8 O- B& k  X6 m回复 贪嘴妮儿 的帖子6 u# E! f; p( w

8 F( Q: M5 ^$ t' X泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈