woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
$ M/ I6 O* a& ^/ g粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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. C- c7 M8 f! V# c+ J: I6 \做法：, K* N, f, k& j9 `5 y* s) w
1、红薯粉条开水泡软；% y# y" b. S9 O4 Y$ _% C3 S6 i/ e
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；) A3 R7 g/ |% N- u
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；/ Z8 `& ]9 |; ~  I4 L
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
7 Q- B5 x4 m- N9 ^5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
: s9 w% e2 S8 v/ v; R6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
7 ^5 @$ ~6 A( m; X' [8 k- F7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
8 U) e. i( J7 k5 G8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！9 V" K- a  o6 ^+ U8 F9 y( {

( r" w4 e  Y2 Y# s3 M0 q) k; l# B& g自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。1 c! q; K8 c7 t' Y( |  d# Q
4 J- g4 z" `7 r+ V" {  n

康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子' {8 r1 b' [. g- C% q7 V" C
1 h' ?$ E; b& Q
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子% J* s( d0 c* ~: t; k; g

! d) \. y+ x& [- c1 S开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
% t7 A! `7 ~& Z- A+ G$ I/ Y+ O5 }+ d9 O
一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
( D! C7 a( |6 d# F* ?, _3 I
. T( ~  l* _6 w8 ^8 C0 b( p这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

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2 j- I  S& U. D/ o回复 贪嘴妮儿 的帖子+ c3 Y+ j$ S* Y) X& _2 O, T& H) c

" X+ w' W, O' M4 M- F& i2 I5 p泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈