woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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  `! ?/ j$ b! Q1 d& F婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
+ h) n5 ^$ ]# H+ r& l' d; K粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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做法：- l$ d% Y& S4 D  @
1、红薯粉条开水泡软；9 F' g. w9 A7 ]6 t- \, q
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
7 w3 m0 y, ~" Q- A3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
# |; r# i' ^. J7 P4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
4 Y# e9 j+ v$ T. G5 e4 Y: K$ z5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；! ~" n& q; e' t$ ^3 S+ [
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；! A9 t. i9 d4 }$ G7 _& }
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
/ U- M7 H, b; b: T4 t) C2 M/ k5 T' Z8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。* ]' u* x9 e9 i# {) E: w
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康康妈妈

帮顶

白云321

看起来就好吃

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

woodww

回复 逗逗恬 的帖子3 P" p1 P" a( z" u. ?5 v
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很下饭的家常菜，想一下食欲都好

逗逗恬

超级下饭

康康妈妈

不错

俩千金的娘

好吃

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子$ [8 z7 O/ O$ a! H# V9 C
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开胃又下饭，很好的家常菜

woodww

回复 兔纸妞 的帖子. M) r8 ]; L; P  }7 s3 B$ s

  R9 U5 [* j! x/ d; {0 N7 V一看就是有经验的

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

woodww

回复 筱笑翛 的帖子- G3 D5 q9 S* r# P9 f
3 k; ?. G3 K5 B' ]1 Q5 Z
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

woodww

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+ \' D! A" ]& C# U; N% S) r# @: C回复 贪嘴妮儿 的帖子
) A: L7 g' s. [+ ^- {3 O$ }9 P3 _
3 r- N! f5 e7 W) i4 Z3 Y9 ?泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

woodww

自己顶个贴，哈哈