woodww

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+ }( k, e1 U- q: O- S9 u+ J5 f% I本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。5 ]8 _, {; @. ]+ U/ F- c$ C' O5 L! r" W
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。; l( A; A  Y+ g% }+ S1 L; A
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。# H( [  R5 g) R7 S; S

* z; _7 V( q- t1 v做法：( u8 b$ l" e4 n! A$ n- a9 e+ w
1、红薯粉条开水泡软；
' O2 v2 }& M1 O" w, a2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；3 A: @1 |4 c/ c% a
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
6 K" ?  F! R6 C4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；! |" G6 Z2 r5 Q: G, {
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；# Z, m7 p, H! A# W6 T: _; F7 z
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
+ q- t; S$ J* R6 |8 \- E7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
: @' x$ u  A" t8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！+ R! H1 \1 O1 b: d
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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6 W- K  W( q0 Y# y& v回复 贪嘴妮儿 的帖子7 L& ?; _1 D) K$ ]
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泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
' W3 a, r+ z. k) H  x  F& h5 x% x9 _& _8 ]* j  b0 t! W$ V5 P9 C
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子# j& y2 B0 S% }6 F/ r
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一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子3 u- t. L$ n! d3 {

' z% D* A% t8 a, O' K1 e9 b开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子7 E7 Z, r; \* a* Z1 ]
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很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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