woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。% ^0 j2 i; L. C( T# C+ B
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。& W: \  G5 e* h. n0 L/ _
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。1 C0 z) Y# n3 |# ]* H

, p6 j, X6 r2 a, w/ ?2 _( a做法：* {& P4 J' m) W, J
1、红薯粉条开水泡软；$ x. ?- r' N. e, f/ n/ K
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；+ o5 R5 z2 l1 u) R
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；+ Z& K4 l; V2 N: p0 |. Y1 M
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；- `( E8 S0 R! h
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；7 M+ G$ n! V8 G
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；' v+ x  B6 `5 h) B
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
: r2 Q& K1 z" O2 V8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！, h7 i6 K! k, v+ q2 j& C/ [
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

0 s- C/ g/ d2 k/ `5 o% Q2 r7 V% V7 w+ k0 x! T, q, v! R
回复 贪嘴妮儿 的帖子
# k8 g: J: Q* u$ `; q: E  d+ z, n1 ]0 J8 b( J+ M  w% D
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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" U# b3 S  c6 z+ e3 q. T) g这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子8 E: @0 W1 c: B! m
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一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
) K* P& R: @( g# a7 h% k5 U5 ~$ B7 o: @
开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子, x! P/ A7 V1 J  K9 g

' g2 f$ p  I( c3 i, Y很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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