woodww

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) z& ^7 F* f% A5 ~本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。: m# X5 `8 {; D/ y# h
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。" D$ G6 k( h3 X
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。2 R, k6 k, ^& A# |: v' J% [

. I! c  R4 P* Z, k; k做法：. \  f4 Y" ]- G
1、红薯粉条开水泡软；
. J0 P/ K- X- n3 a2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
4 @# S) }% P. a: `$ [6 h! {" G3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
' u$ P2 P  F" t4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
" h" G+ J  j* ?! i5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；, ~; @5 v' m3 l$ e: e( S2 W
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；) s' x$ n5 e1 c6 A
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
! t  j, ?% ^2 d) E( |  Z8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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3 ?+ W4 S$ [- ?自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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3 \0 J) P6 H9 V回复 贪嘴妮儿 的帖子
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% @$ F. O( @8 P* s8 |' |泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子! C2 C6 P9 s. R- V$ E! Y6 p2 J8 ]
3 {5 A% e8 N2 A) J
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子9 y) a, L: d- C; j
4 N/ }1 r* H9 }( |! U% D8 [
一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
2 w, q2 b& L' p- \1 s. F4 X" r7 P9 X) H: [7 I3 h5 x
开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子! i- b1 |- p/ V9 b7 r8 [; ]& F

9 E; |2 B% k. j) F很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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