woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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* i7 c2 W/ q3 H婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
' Y6 H2 C  \. Y  g2 c粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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  g4 E/ j) N! A7 N* r+ X! {6 p* Y做法：
1 \8 m5 q( r$ v  R5 X1、红薯粉条开水泡软；
. C4 f) y$ g0 P1 s8 Q: R8 a, _4 ?2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；; P$ ~/ C% f1 D7 e- ~# |# x* t
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
3 E, l3 m2 c' Z6 v4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；. l( h# {9 P( R
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
+ O0 ], B7 D; X6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
* E, M2 l9 Q8 N, ^3 f3 ^7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；4 k: s5 [2 c9 p* T/ b2 Y
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。- ~! a$ w( i8 o, W$ K
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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2 e( X) i3 k! s2 [1 B9 H回复 贪嘴妮儿 的帖子
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& T( f' z5 l: [- g+ F泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子8 }. S1 C. K% b# M$ N

- W+ y8 v; x7 y8 Y7 g6 J7 N一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
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开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子5 ?! n- ]8 H9 F+ _, ^

" i8 ^& x5 P/ P很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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