woodww

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7 r% `5 S/ ~( x2 y% n) O. B本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。1 u) V; Q$ m1 y" J* }7 R4 }7 ^. ]6 ]
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。3 a7 U" J+ J5 C7 z

( @9 F# I! U, `  l' y0 \5 ~8 l做法：
$ a3 j+ s+ v  }& ^/ q1、红薯粉条开水泡软；
" I# n" D8 c3 G, r4 E2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
* x! s. q6 s8 S2 s/ n3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；: q/ O8 O, @4 j5 `0 P/ |
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
3 o% c  o9 ]) K5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
3 E; Z' k: V7 [. E0 }6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；, ?/ J# u* F3 n( s2 _4 m
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
" p# Y& R( b! }8 v8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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& ^( C2 R  i  X3 @! o% O' w自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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4 t0 _  |$ }+ P6 X- X回复 贪嘴妮儿 的帖子% j$ T6 d4 i8 w$ V- \5 ]
1 D* a# Q5 w* }8 X; U2 o% o8 Z
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子! \0 n% G8 c- p, K% J* i- q
9 A$ Y, g$ p% @. \. @7 V/ O% Z
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子. Y  ?7 ^* }! C4 H0 v( C

) c" \: M% ^% A6 A& \% \+ s一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子( w6 i# c" i3 q4 a9 ~: {- c9 r9 [0 ~

" Z; e8 `. d, {; A8 F# _2 J. z开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
" X" w# ^; P+ e9 T8 a/ c9 k# ~. c- u  ^* g  J
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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