woodww

( d% _0 @& P% E3 C7 k  L; ]4 d: R8 T# k. a! m6 V' d& z# ]( }5 g
本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
; x: w& |! n. r1 B( M4 q- u: N( H
婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。! u# R- T# g3 v& s; l
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。$ }- b3 I  I! n
7 w- R/ j; `/ P/ v/ z2 E
做法：5 F9 |: m9 ?- N& y
1、红薯粉条开水泡软；
3 e3 `  u' Y  n, v- z2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；* P7 g7 i0 N2 {# G  Q6 k  ^
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
. h+ G/ Z* y! `2 r8 C4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
% q+ [. p* u6 J$ I5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；( I  f" v: z3 Q
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
0 ^% E# z' f5 c/ Z. Q: B7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；$ U' z: q  K9 p) q0 h5 m' B
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！: v; F- m/ u% T' m' _0 e7 _8 r6 S
1 a7 V: C2 u9 ]' i, s
自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
5 u6 G; }+ B3 k& ?: m$ l4 A3 n  Q; X. ?
6 O$ H. D- Y9 |3 N6 M( n) Q

woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

0 p9 o/ a& r, \6 w  j' ^$ m! h6 i! T5 s
回复 贪嘴妮儿 的帖子
& ~9 H  q( K6 P; h% x$ C
! B6 w- D8 M6 l7 c泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子  D& U7 T3 B, f$ T6 U
' y3 O: [+ C2 u/ m4 U
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
/ t/ K! e& |1 f5 y7 f( _. `+ a! E  x% C. [( O5 z. Y( Z2 |
一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子" X4 I. K. f1 s, _1 V( b3 X6 I
# B, h& [6 i+ C8 L6 C6 X$ J
开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
  N! W: _; c" M% h( X6 h
0 @+ O, G$ H/ \7 `4 f0 t- [很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

帮顶