woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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# L& M$ Z4 i  T/ y- a婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。3 @8 x' y1 Z- n! z2 |
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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做法：
* e3 Q8 q: _, c* {9 X$ X1、红薯粉条开水泡软；% w/ Z) H0 H5 H4 R. v- d
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；+ _6 {9 c, ?& t* W1 i% U0 Q
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；: _2 O: [# V* {$ T. `' j: f
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
/ l  z1 g4 L# j6 a5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
* S' H) c, g& A6 R" p6 K' T6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；  u3 n- e+ F" i
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
; m+ ]; Y  K$ S; ^7 s8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！& r$ y8 B$ O7 j5 d

  D: p$ W0 \) h, h) Y自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。8 ^% Q1 W# l6 x" a1 W; V# @

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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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+ s3 q, j  Q1 l9 D7 J. A回复 贪嘴妮儿 的帖子
" V, H% F% s4 @/ H8 y$ p( L# _; i7 \
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
, B2 i. E: `/ ?" q  R
. y5 F! T& I3 r3 R, \这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

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& b2 w: V3 H1 O% k# T0 a一看就是有经验的

woodww

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" X2 ~6 O" ?# e9 j( K" }8 `开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

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- l# x. X0 i) ]& g8 k9 m: ]* ]+ j  T. G( u; F
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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