woodww

6 r# [1 q6 [0 s% `8 H9 E9 K" o/ i* t% Z9 g
本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
5 s) u* S) R: I* ?1 b0 |2 G. ?, B7 F6 m2 f0 n" L. T
婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。5 R9 r' j9 x) E$ _$ s
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
, B' P6 N! A! l# M' R4 ?+ c
2 N' v& F& S( V' x6 b, C4 d做法：
) L+ p5 O! o, R* F% T# A# @1、红薯粉条开水泡软；! I! S/ h* _; E* I3 e; K
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；3 x+ \+ n- `& e8 k1 d
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
! H) @2 H: u+ s8 k8 f4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；. y$ A; h; ?' Z7 T4 S7 P) P9 p2 Q7 R
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
  o/ [7 }! C5 @( E3 N) g6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
, O$ g2 \5 u# X( R7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
% f% _, I1 U+ v2 k) C8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
3 ?( s* I7 g- t- b" g1 i" W2 \1 Z0 t8 @; S* |' d, v
自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
* T' s; C+ y8 C# b
% E' n$ ~5 n) Z  |6 o9 c; d; w

woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

/ s4 s+ w' E- x4 k. n2 f2 U- O5 P( e# q3 X3 P
回复 贪嘴妮儿 的帖子
: ], r# B5 a/ ~% D; t8 q4 N& }9 l6 D6 X1 V) F
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
5 z# `9 c1 T( s8 @9 }$ f" _, J
6 N8 J7 V+ s4 v% z这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子/ H) P$ A' j$ j4 R2 y# h0 ]- |
8 c- j9 O0 A- y. \
一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子2 c! M; X6 r. D0 C, Z0 F, m
  e0 n; B3 f3 F. c' W1 \
开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
* e2 }! I; ^% a# `
; Z% x% f2 _  e. Q7 |+ t( ]很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

帮顶