woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。- P7 e/ v, K1 F0 l9 A- W6 t
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
7 r/ R# y, |  G  N粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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" ]! l* |* p' h7 T2 K/ C做法：
" q0 Y9 h2 n' H) Z9 d2 J9 T+ e1、红薯粉条开水泡软；
) ~2 \) Z1 v2 Q7 A( ?! Y5 I2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；: x! |+ a! d# [* r- x
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
$ ~/ s1 f2 p- L4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；: d% d  ~/ \+ _1 U
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
% ~  M: J: k$ R7 z) U6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
; J& g6 I8 {$ k7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；/ E2 V+ @+ K2 A1 h: t5 F
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。6 a) S' T4 f' u; L6 L6 z
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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8 S+ |* r8 N  t/ n* G9 F; E回复 贪嘴妮儿 的帖子, c( h7 d0 u4 x) p5 b1 D

5 y9 W  i1 D* ]( J% @泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子* k/ O$ s4 e# O5 H- G1 P0 J

+ Y4 P4 J' x* z6 G- ]* `开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
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0 K+ @; e, |# D; \% r  H7 A* S很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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