woodww

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  M, O: D% ]" G5 n7 X* s6 i5 x本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。6 `5 r) ?# s5 k1 A4 |3 N

. C- N( s% p  s8 z婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。/ n1 |9 S( I; }' m3 @
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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- F0 i% i6 G5 O! a% x/ k做法：
$ n4 W( o8 {/ I! Z: E5 }, H1、红薯粉条开水泡软；0 W' H; ^: i. C& t' l
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；2 K+ X5 l; z# i: n: Y, O. g7 o# \
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
5 z+ Q7 g, z% l4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；- J7 l) N( U7 g' R8 j$ l
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
8 F# b; Y4 ~2 T& v3 C, _6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
  |9 ?# k7 u0 W  E! P. Y7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；* E7 G# P. f% |% f' V1 T
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！5 g1 o* c; |' T, y# \, B
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。& |8 i" r# W4 G2 D" z$ n

  k* ~7 q7 @, M

woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

4 _) l: D: h! o$ W  s6 h; h" [
  _8 C5 V$ ?' N  M3 H8 |回复 贪嘴妮儿 的帖子
2 w0 A3 v9 J/ n) }  E) _1 [
* R4 ^+ K1 E, M5 q8 i泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子6 R& m9 r- L- q. f
8 a& [. r; X) ]1 X, G9 P
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子9 z. R7 O" G/ |$ f* T

2 w# m. M4 [+ F3 p! V5 W一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
* Q0 Q+ Q0 k0 F2 [5 w9 I; l2 b$ T& i* A( F7 C( n
开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
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8 L, y. P7 t  I) ?: f) q很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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