woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。5 n0 ^/ I( _/ `$ {4 d9 E3 g
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。8 z% q6 n0 o7 \/ E1 v
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做法：+ w9 B- h; N; h) H- `' F/ X
1、红薯粉条开水泡软；
8 G" B5 K% h; [( \* t+ t; k' t7 o2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；/ ]* f- J* ~3 h- s( w& ]
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
/ i; F+ i! Q: Q8 I6 |$ O$ N6 i4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；/ K% }+ S9 ]& C' g. i- d
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；+ |# o4 x. Y. L6 o* w7 d8 I- `
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；, N) Y% y5 K3 V3 o" i" t  y: l- i
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；& V6 P6 d: z8 Y! \
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。$ }5 y& ~7 \3 S- s/ V) A6 |
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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8 t$ A" h& E& d+ e回复 贪嘴妮儿 的帖子
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泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子2 ~" j1 n9 [' o) C- W: K" T+ L

: l" c( I2 Z6 u# J这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子0 I* t& u9 E6 I. s, j/ f+ c8 D

- _/ _+ w7 I# S0 {  U, F$ y* k一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子7 q/ ]7 n! s2 w" R* _

2 r9 Q2 Q1 ?/ h开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子5 R9 S8 R9 A, ~3 b7 g
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很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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