woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。1 ?0 Y' n' N9 E! I0 Q3 Q
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。
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做法：
+ W, S; }" L4 T" A& n1、红薯粉条开水泡软；
# D2 M4 t) _* {' i9 }1 F  O2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；2 D& l, Z+ s2 e. s( x
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
3 i0 m! }$ Y* u3 e# K' J% I( E4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；5 s- y& u, I4 {; V. C
5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
) x, t* j6 j' B: V, P+ @6 R/ [6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
; ^$ j$ `! X) Q2 X4 y; `% ]/ |7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；; @* i# y, v9 u5 v
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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, s1 A1 ^# U; a/ n- a7 M* \( s回复 贪嘴妮儿 的帖子5 u# d. Q; f8 k* b: s1 Y* r

. |! e: Z% v+ C# j泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子: v" `& s: H/ e; b7 i& s6 N
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这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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, V3 ?- P+ U: ?. y一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子! E' h$ _7 H" U: x  [
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开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
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很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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