woodww

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( o; g1 Q, j  ~2 r  F: w9 H本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。  Z% e+ v9 I6 z9 M
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。& a9 T3 X2 z9 l9 ?

' N, z, M2 w5 M做法：
. t3 e# z1 A# Q6 [- f  p1、红薯粉条开水泡软；$ ~- s3 f0 {! T7 _4 a5 e
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
% c; I. _) Z% L  V: G3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
" z. k, Q  {. S: S. A5 I0 r# o6 W# M3 @; M4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
  P' q' h* {9 p/ X* x; m) o5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；1 f, o" R8 q/ i, W1 b
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；- ~+ _7 l( `8 H# k6 B, E& T3 ~! H
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
8 T' ^8 P4 L0 z8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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! N" o+ g. }" B3 Y5 B; y自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
, [( O$ v8 m, T5 k2 V/ L% f0 C, g8 g- B9 v% Q# b& O9 U
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
; t% d% T# W6 I1 W" @: U. P) R2 S! w6 }0 z* M) ]
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子6 B: ~+ [% n9 o' G- q

& a; {2 H$ o/ S; s% h, p一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
5 v0 @5 e5 t% s' U
, T' T$ m! a. Y: [0 o" f" I开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子+ p9 q/ }* u* R( s" D( b
  F) @+ F0 z- W$ m4 V' U# [$ t6 J
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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