woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
# w9 C4 s2 g  V" |  I- ?粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。, S5 T9 I: ^! l& E6 {0 x% s1 n( r

9 p( i; o3 ~$ l! G做法：
2 F3 z' e& Z; H7 ~1、红薯粉条开水泡软；
/ p9 q1 g+ N4 _2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；( K+ N/ v5 {$ \$ Y1 r! X
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
% m/ V+ f+ S- M9 q! U4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
+ o& d, z. x6 J' I' _5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；# Y1 E. _2 b" t8 A& A' ^
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
9 K+ J  H8 h4 }% f) y0 i7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
# N! t; ~/ ?, L8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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/ R4 x) b& x8 a& A& c, Q5 ~& p! r2 X回复 贪嘴妮儿 的帖子2 R7 L! D% |9 o- S
3 p$ s, y# i* d; l
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子* l! Z6 C2 P( m
5 a! W( i% K! D7 C
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子+ [& k: \$ b5 t" G

2 B1 |8 i. d& f5 M一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
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! c7 w6 M; D  c3 u- r9 B开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
" T; p4 h3 [7 n: ]4 e5 m3 ?
0 ]' ^8 K  u; h1 h很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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