woodww

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/ a1 U. J( {1 ~8 g5 P! k本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。7 g, m3 x+ E$ L: Q+ `' l& o
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婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
/ k' y1 Q+ i) }& C" h" Q粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。& ~! n5 b" @5 P6 i
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做法：
3 E  i& h9 }) x1、红薯粉条开水泡软；0 D! |! x9 o2 H' p
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
3 w4 ]" n9 e8 G, m, k3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；1 n' ?! {6 l, M: F& y
4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
$ A) P1 m, y% @4 A5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；3 T$ M8 W0 v- Z
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；5 q7 B" `* f2 S' P
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；( U1 E  Y* {. T5 a8 C7 v" c2 }! Y
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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+ Z9 _) L  \! Z9 ?4 x6 I自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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回复 贪嘴妮儿 的帖子. J* M, I0 Z  v8 v: {' H" x

0 h9 q2 g$ S2 J# v泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子5 K$ F& Z! q# {( [" {2 D

7 U0 \( M' j" F3 }6 y' v1 R6 t6 E这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子
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3 d6 p$ P) |9 m' Z3 H开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
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- Q& `2 M' H% n% D# m/ ^/ L很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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