woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。7 f- C+ }- ?& k- ], n) [$ m2 v

4 j3 b6 w1 T% M0 h4 V' ]婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。
9 R# v$ B( w- l3 L% a( C粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。' j% \" D( G' _  D3 {
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做法：
' n6 K  R2 t; a4 m/ n1、红薯粉条开水泡软；
7 L8 E# x( E  {4 l4 y8 [0 o" O% z2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
3 c8 h& h% Z' a6 W' e  w3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
" a( o) d8 t+ h  m7 s# I4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
6 [. H% a6 i; |, i7 C6 B, g5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；# L4 C1 B& `& x0 k4 Q, L: R+ {
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；* ^; g. G$ o4 l8 [# S
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；# T8 l3 r$ j; n6 g
8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！) S& u: n. r0 U" W9 B

5 f3 q4 v) i+ l0 j9 d自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

: ]/ b5 }& T3 I# U! h0 i  s1 U6 h* ]  A" x0 I, ]
回复 贪嘴妮儿 的帖子
: Q" e0 |) U: o! ~1 B8 A9 h2 E# t0 c
5 A; l# w  h/ n& A5 L泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子, e# g; H/ Q# p0 z7 }

" m& \- b* a6 r# q这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

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一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子  S0 M$ S* i: t( h" k: `

9 d, B: o) U/ ]. h0 d- S. O/ e% k/ f开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
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: m& G# o8 [# L. @$ f0 ]8 z+ o! P很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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