woodww

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5 n- `* T& a9 M" C# w$ P3 |本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。1 c/ H7 w- w1 {) K1 i( d

; I9 @  h7 k) m" i4 m婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。; k: Z0 U6 u/ ~
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。2 F+ ]" \  t) m4 j- m$ p
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做法：
9 Z; F2 M3 K% M( y% A5 y" _1、红薯粉条开水泡软；, J$ ^2 M8 t; q; D2 z, }2 d1 l3 |
2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；
5 D6 p9 Y9 @) W4 |' [3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
5 D7 S1 m$ T; r9 l! M4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
! w3 V" a& x2 M- I: {$ U" ^5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；
6 d: |7 ^; a# s( I; J" ]% y3 U7 i. M" g6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
+ w0 y' e$ W8 V7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
' `' y4 ]  _# S8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。$ Z% J6 s" u; C6 b; s1 g9 M
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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  T- B+ R  t! q3 D# _( ^0 w回复 贪嘴妮儿 的帖子
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泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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; i1 o5 H+ ?+ n2 o; E这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子* I; @4 p# S, f+ F/ }' o: K

9 e6 G5 o2 P" @1 l一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子  k) C& _. _; ?/ o1 Q% G, F
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开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子3 A' x& ^$ W8 p  \. t, \3 h) }% B8 A
& A. X; s! r* x$ v
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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