woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。. \% _3 G0 m& a

! M/ S6 I  V( a7 u9 I$ k婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。: k' B# G- [" K/ }+ ~
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。5 s. p' U- y$ L9 P; H3 o: U

1 G! Z- Y# D" V6 g5 W+ ?做法：" n& [# l$ Z; ~; z$ T
1、红薯粉条开水泡软；
; a. j" a4 y8 d# n" K2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；$ k; j/ o4 r" X
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
6 y/ B8 i2 h/ W2 C6 A4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
- [  K  |8 E" a( j5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；: V# k4 B6 N( X. s# N% y
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；6 t, ], R4 n2 H4 g) s# u* T
7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
! c4 X5 @* b, [9 O5 ^# j8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！& R) T. ^+ D) p( Q) m. _2 T9 P

4 H7 ~$ \+ a* I* A6 g# q* d( J1 I+ F自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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) b9 B2 V: r$ S- x2 o. o回复 贪嘴妮儿 的帖子
2 B$ i5 f% O% _* C3 e$ i# o* P( q, l, d  f5 Z
泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子: D+ h5 _: C/ Y- _
" K9 n; J- Z/ ^1 z  o
这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子( A0 ^/ z1 Z- O2 L' S7 R- O' C1 L

2 }. c! |+ b, B( s. [' F1 a& j一看就是有经验的

woodww

回复 蝶ルde幻想 的帖子4 k. K8 S2 C/ e2 s

* `; g1 I2 ], P& P开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

回复 逗逗恬 的帖子
7 E: C9 n, k( C; u4 H' e. f1 L9 P  m* N: u% ~- p
很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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