woodww

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本周食材是粉条，家里刚好有婆婆做的泡菜，来个泡菜粉条吧，开胃也下饭。# Y8 x" X# W/ o; q5 h: a% s, c

9 L/ D) [% H- f9 R+ A0 e; Y2 X婆婆是个能干的人，泡菜是白菜和芹菜做的，没有外面的那么酸，味道吃起来很不错，切碎放点辣椒炒一下就是很好的下饭菜，自己做的干净放心最重要了。7 j9 {+ G: U, p( M. g
粉条是别人老家自己做的，也是放心东西，不像外面卖的有点硬的那种，筋道但还有点软糯，是红薯粉条。" e+ g1 U7 W5 u  S4 J' W

# t; g& }5 g9 i- L/ r做法：
! ~, h/ Y  \9 o5 B# ^1、红薯粉条开水泡软；
/ m4 w! P6 }2 p( z( @- @5 F2、泡菜切宽丝，葱切豆瓣状，姜切小片；5 @( z& r, f; n2 Q! E
3、干红辣椒切段，辣椒粉少量；
$ ~* ]; p% T+ o8 R( ]4、锅里放油，转一下润润锅，中火，然后放入葱、姜、辣椒段辣椒粉，喜欢辣椒可多放，慢慢煎出香味；
) Z6 {5 l" z. m, ~5、大火，放入泡菜翻炒，泡菜水分很多，炒的过程会出水，加盐；& e3 I7 Z8 L  X7 Z* H1 L( t
6、泡菜炒香后，加入粉条，粉条稍微切一下，要不太长不好夹；
, a, v/ A  C& ?5 O3 h% V7、继续翻炒，直道汤汁收干就可以出锅了；
" E: `. z, ?0 v+ r7 o0 ^' h8、酸辣口味的泡菜粉条就做好了，绝对是开胃下饭的好菜！
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自己一人做的，没拍那么多照片，辅料忘了拍了。
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woodww

自己顶个贴，哈哈

贪嘴妮儿

你这酸菜卖不?

筱笑翛

泡菜粉条我喜欢！可惜啊，我家的泡菜吃完了。

woodww

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回复 贪嘴妮儿 的帖子5 h; N& X( \& A$ B4 v/ [9 _

* W7 \' m% S( Q8 P, R. v) a: t1 ~泡菜是老家带来的，我这没多少了，没想过卖的事，自己做吧挺简单的

woodww

回复 筱笑翛 的帖子
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这个菜很家常，酸辣爽口是很不错的下饭菜，应该很多人爱吃

兔纸妞

粉条一定要剪短，不然坨在一起分都分不开。

蝶ルde幻想

酸菜炒粉条，很好吃馁~

woodww

回复 兔纸妞 的帖子
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一看就是有经验的

woodww

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2 l0 W5 |- \# ?0 t) W开胃又下饭，很好的家常菜

俩千金的娘

好吃

康康妈妈

不错

逗逗恬

超级下饭

woodww

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很下饭的家常菜，想一下食欲都好

woodww

看了自己的回复深深觉得我=吃货(陕西话四声)

白云321

看起来就好吃

康康妈妈

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