紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：5 `% r& i" g, Q+ `6 ]; w# }8 _

: H4 \3 q/ `' {4 ^, S" L0 p1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
# W1 ~* `* i1 e  F5 \9 r9 [$ @2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？' b& g! `; x! @+ o5 C- M& N) I/ I) S
3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？5 W/ ~8 i; K+ C( g2 k

( U- N; L& ~5 E其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？0 U0 C& v" L  x9 E8 x( k) m( v5 p2 X

echo0313

还真是图文并茂啊！

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子/ i6 l5 Y: x9 \$ u, m$ M/ I

7 @; W4 Q; o. ]3 c是吧，我不懂

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子% S; R  V1 Y* J6 D

) g8 h) ^1 X5 b: s: R: n' qLG捣鼓的

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子
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这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子
, q; \! S4 G* N3 v$ ~  B0 P7 j8 e# O; d; a- S" A$ ~
有人受不了那个膻味

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈
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果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
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1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

紫明妈妈

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3 _6 Y( B" u2 k后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
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1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
5 y5 U9 s8 U& y" w2 X+ P2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。
1 e: h# N8 B' }. S7 f0 ?+ k, K3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。0 `* C+ P3 Y3 M$ G

7 u/ {6 K; q3 E+ D) q" C6 Y切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？  }7 y0 ]. g, T4 A

  [% X- R3 [! [8 i) @  C搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。+ x6 y/ O9 w* }  C% B2 z
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黄瓜条：8 `0 Z3 f7 M. j: L5 P

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' V# G# C- v# H% @/ S! }羊三叉儿- F; p$ ?4 w* [. ~# w
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羊上脑：
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兔纸妞

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