紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
- M. c9 ~$ {. Q, b% Q7 V+ ^) k- Y3 E8 f# J9 G: l( g) G
1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
7 j/ @3 b- n: `2 f2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？
  a; ?; t* o3 m8 j8 A! k) O3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？6 O8 r- w+ A/ L% R3 J

0 Z! k9 \  }( r, k其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？
, |6 \! j6 q; S' C$ A

echo0313

还真是图文并茂啊！

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子4 ]  {% V  \% L% n& W; ]# G' S

, G' v1 v# m9 x是吧，我不懂

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子
1 u8 E4 U' J7 Y# N3 ?+ Y- r: n1 T" }& @! s% A2 J" N& |6 ^, M
LG捣鼓的

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子' ]$ ?- r! V  a8 l) f: Z$ S
. l* |, _  w! z2 f+ Y) w
这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子* C( j' K! x  R: D1 Z& _/ n$ W8 O9 D
$ `! {8 @8 N7 v+ A- M; U
有人受不了那个膻味

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈
& N. S1 ]0 _+ ?$ Q5 U( \3 m* z5 z, S& e' }9 i
1 ?0 X+ x8 x1 k5 d

/ {, n8 Y" P# w+ h: V6 n% W6 H  S8 M$ t6 v5 s, [. S

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：3 R, @! O4 w! [; A, S

; a; `) d; s1 A$ A1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

紫明妈妈

" x/ T3 j+ d& i- l  ~
- b# d( M! |8 w9 ?; z( u$ n9 H后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！* N- `! G; i8 Z, v, S% r+ ~$ e9 V& ]

4 A5 `/ b* j2 C9 @& }- [1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
5 @, Z7 T1 Q2 d& S2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。: `3 R" m/ F1 H4 n9 v) a
3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。4 t, I8 u$ z# }* F

  i5 {; }" O6 f/ h0 h( ?0 {切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？
; T8 {* j: p) a- C' P* M! q1 N: R% u2 w7 }2 q3 F  ]& o/ v5 @3 J
搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。
- J2 u5 [# ~$ H1 @& F( X; S' G( E
% d8 m: w+ A2 D黄瓜条：
1 ?* E8 N  [$ q' K2 D! q
, J( ]) f" k& c7 N2 E; n' q! n
8 w4 B) P6 O$ x2 s羊三叉儿
" X; w: p: {& J) P+ j6 W
3 ?; V: @+ p5 h/ ]* R) ^/ p5 [7 W3 \# T; R9 H$ B; b
羊上脑：1 b& s+ Y" z& u1 v
" o, n, h9 P2 a* K5 |" L
. f& {" f, l% L; _. |

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。