紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：, X, c! N/ G8 e6 u2 I0 k

1 W2 F% d( A' C) P1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
: F1 m$ S$ s: l) C" o. g2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？
- \6 W" o! r# r( ?( _2 ^7 `2 E9 L3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？
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, @; _/ n1 n2 q其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？4 e1 l7 z7 Q2 ~3 A& M! ]

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

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& G% o- j. l4 R" h0 g/ K& Z. [后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
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1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。  ]2 S3 _/ r5 A0 x0 ~  V  A5 E
2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。
5 ~$ b. K3 z0 @5 k3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。2 U; o) ~( E# P: c/ B: c
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切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？
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搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。
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黄瓜条：
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羊三叉儿! W# m9 B; {$ o; c$ f% R5 a( W  |) M1 ]

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: p9 v, R# L) i- @7 t2 t羊上脑：( T" l6 H: L9 s, u' _4 H6 }9 Y

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蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
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- v* V) N: q  y  G1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈) J/ n. L& l7 M
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紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子  l) `+ }. h0 `' @# M8 n% Z
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有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子. S. |  s$ R* R- N
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这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子, a0 M: P* s# F/ E0 H

& T9 N# U- l$ M7 H9 y. ALG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
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* q6 A8 Q5 j1 ^6 O7 c3 G" F是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！