紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：  n/ i0 o. r, ~/ Q# h- A5 C
% J4 ]; ~7 ]: s. t; y( c
1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
% Y. s- G* v' z; t2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？
/ {! H. x; a+ G( n- s# ^3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？0 G9 D( ^$ g* D( x; ?
4 `" S  L  U' L. v9 k
其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？
: l/ n' Q; l1 \

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

  K3 g7 w/ R( A  L$ j: E; B

; F& P, b, i: u( g' }% T0 ?后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
& W: X$ S$ ~/ }6 n. L7 D6 G& g: D' x4 D. U, e# ?4 z
1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
6 ~' Y% I4 U9 ]2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。  o# L: ~/ J+ T- j5 H  P' A7 y) E
3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。
( p7 R) ^. M; y5 x' T' c
, w8 V: Y0 s! O( Q4 r  a切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？
- Z6 h& I- [6 Q4 h- l! `
1 Y! Y; e% c- d2 u$ W: S2 S& y搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。
* ]2 \2 L# ^1 G+ H( p+ y
" A' B1 R5 _3 X" N黄瓜条：
# ]7 f, M1 Z- ^! f- P4 R
; }) h* `; v: p7 q' G  j1 z4 ~1 g+ c  `  Z8 n" I+ o7 u: j2 _
羊三叉儿" g6 @1 D! i# b3 ]
( E5 d/ ]/ Y  p  [
# x4 |0 F, ?# V. ~3 c: Z& `
羊上脑：/ f4 b0 v, x$ U

9 q) Q. S9 a  H) R9 \; A) h+ O9 n" C- f# b! e! V4 M

蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
$ v5 L  O1 H: \; \; p: U. I
- B/ m! K; R1 O+ Z9 L. F1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈! o$ q2 V( a9 x3 r& y3 b0 N

6 c: p( _- V/ m, U$ t) @' d* k: ]( {
( |% b; W/ S$ S! a

, ^1 n2 |3 l: J# W; [

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子* S; [8 S$ o; y

5 D8 j: @; d4 @: L$ P有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子
1 a9 s( g  e+ q' ?
' Z- c! d5 i9 |6 {5 n这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子# U) M/ q0 X) G% M, a! n6 q1 D
2 l1 e8 F# X. X; _9 A' S
LG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子7 c+ k- V& S+ ]4 f
4 g" k  i. t, j$ e% ?% q$ p
是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！