紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：/ Z# h# W. q- b% G$ ~' Q( f
; @. q, h9 H) n7 c' _
1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？6 m0 l+ V2 p3 u8 B4 x9 l: [1 O
2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？9 F1 |1 P# J) M/ g) l8 Q3 J$ Z4 g
3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？
# d: J. O& S7 n7 Q3 U) {3 J# W8 e% k8 V
其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？
6 ?0 r7 j) a: Q

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

' O3 M; q0 ^! A* N6 N8 c; {9 k0 ]4 ?) P3 B( T+ X
后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
" P, a6 I6 m, `
" k* t$ C7 L2 b7 ]. e9 L1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
6 k3 A2 Y6 @- q6 t3 O2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。
( B( L5 c( s# L, F* z) r/ M8 a. X  O* Z3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。2 m, f) ?5 Y- O0 ]" @' o8 {

, f( s- z: r9 R0 t  O1 Y* t切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？
6 `  u. `  R2 N0 O
% y  L$ d" N% I0 B! H  L$ R/ ?搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。
1 X0 k( T# a# }0 U
- B3 B) c9 i. N# \黄瓜条：6 k  s6 y3 |& \' |) a9 H. `
. ^8 \' q. g, @7 Z! a* P2 x3 X

  m4 R2 F* W$ N- i" J羊三叉儿
8 G1 B* X3 l' e- R3 w2 O4 \
/ W( i" E- A. E5 U: j3 [* q5 u" ^5 h' g9 K. E7 g6 }
羊上脑：: c$ z& B$ S( g& k$ p4 `

5 X' u: ?* ~) O1 k- q; i# S
3 o( s/ Q) @4 U4 j4 E. I% ^: t6 A

蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：% B0 g/ ]2 i3 Y
  G. n6 N2 n  p7 _2 m2 _' l
1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈
( S) j$ y" a: l5 {* r1 i7 k4 h1 k) M1 |5 g; T

$ s0 U0 v5 y5 }5 q* \6 l) S; `+ c4 T- u* e" e

" P# g8 j- U7 Z" W- {) D/ s8 Z; f

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子
+ c. h- h. P+ ~, \$ D& R  [: }( a/ V+ D  _- B
有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子* M2 S  m: K2 a8 a1 x* l: @
* ]" H% I6 @! z% B9 ]
这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子
6 e% A  t2 l& w+ u9 k. x
9 z7 f& l. ?) PLG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
1 y9 v' X) Y6 _9 b8 X
$ [, H+ m$ O) W  t+ H3 F是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！