紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：; ~! D. F0 I+ y2 ]# u

2 |9 X8 f0 M( N- F+ j$ f2 H1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
& Q. {3 C, n  |8 x. T( F2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？, D. V6 v7 ~, I" a# n
3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？4 A8 _, Z& r- p* k

) ~% y7 o$ J- R" N. [8 A其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？8 f' C1 `; M- n6 W

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

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" R1 y- Z8 s: t0 ^7 N5 v' ?后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
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+ K1 a0 X  X; k! l2 h- L1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
2 d3 D4 e( ?1 f! Q& m9 _2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。+ i8 Q5 D8 k# J( ?
3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。
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切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？
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搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。9 q4 c4 `2 n& p5 k2 H- V

4 ]( c7 I3 ]4 j. W$ x黄瓜条：' I6 }" A, y8 v1 A3 [. |6 v* u$ e

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羊三叉儿
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羊上脑：# T$ t$ b, s( _1 h0 Z/ H
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蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：* C3 ^, P% I8 C8 |0 s; Q& g

* u, Y6 B/ ?: D1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈
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紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子& z0 i9 |0 q$ V+ P/ @6 `; F
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有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子! f, l8 r% c: a9 I) w0 v2 t

& \7 D# M5 U/ n% t/ Y这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子  D$ l" t7 `' L

. a& U7 P/ g. {' H, Y' WLG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子+ R1 c2 w' o! u+ P' @
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是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！