紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
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1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
8 n( u: h( k$ c0 e2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？
$ t0 q6 ~; a6 J1 U5 w3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？) f* q$ U# S/ J9 j2 {6 n& G

1 h/ Q% t; V& j& G0 c其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？3 j% d' A$ j5 }0 _/ T

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

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, h+ o3 d  u/ z9 c( I' l7 ]' d& T后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
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1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
/ L8 Y+ O& a9 @& D2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。
3 X$ E6 K0 e( O$ J$ x$ c3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。
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切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？
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- p: n+ {+ m* O! s) u$ p8 i3 n搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。+ g% r4 s3 X5 [* t. c% d; s8 C
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黄瓜条：
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羊三叉儿
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羊上脑：; U3 n' C. p  h# r
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蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
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$ P2 {# ]2 I: s+ v9 M2 Q  b$ B1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈
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紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子4 S$ E# f' s) c+ x9 \

; R% f6 C. o- g5 V  A有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子; U& X, N5 H$ X7 o
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这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子1 L8 U. w5 n: H* M% F& M: b

# V0 S1 W* a2 X& d( U- q* lLG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子5 Y4 ]# ~' \8 a8 l
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是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！