紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
* M8 Q# z1 K  x3 W* ~
' j" \! Q9 r  j  H, L  }# \# l1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？' |  o, \. B% b: |9 C9 {' ]5 U
2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？0 t. ^* v# \" z* N- R) m5 |+ e' X
3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？5 V* r/ D- B% x, Z! _1 @6 {
  R# K" s3 d! z& p. Z% q: B3 `
其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？
3 B! Q6 f/ p% h

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

8 m# |( U  x+ K3 n$ W( P- c: C
0 f! @  S+ G  e1 s
后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！3 a! H1 J( a( R$ P6 D: x
; a& p' C- K" j2 ^
1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。: |, y/ p2 g- u: f$ L; x
2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。# ~. C8 B+ o) l0 h' }0 j+ t; |
3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。5 K+ Z% T1 G" [1 b% I* b" J
: W& Q# o. W! i' Q$ v& H5 [
切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？5 [. }4 ~! F) f2 D. `5 t& W0 E
8 F0 p  X7 @' t1 p: W# x
搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。
* Q7 c1 }& N: T( p* C0 J  Y
# M- O7 ?  F; F7 _黄瓜条：
( y& _/ e1 @# W/ p' U: A- O8 ^- \; ]
# A% g8 a# d4 a% ?; n4 _
- [, y0 s* s* C! `羊三叉儿5 b7 D3 t$ f0 q5 G5 t( Z! t( ~- @
( e5 ~: b. i3 C* v4 a' l; x
( E, i' w: ]  ]! _
羊上脑：
3 m" R" Q8 |' U5 d) _3 n  Q7 \# S6 E( l- n  X/ r& V
/ `' N+ k: d, R& t7 }/ M# A

蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：' }9 s2 b; }& X9 s2 Y

7 w! t+ |( J  O6 @1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈
! t5 u. L* @! J" Y. N' _" ~, z
' C3 w: R/ F5 ^% G" s2 B0 p( d: a3 P: x* T; E8 z6 y: Q" B7 C3 S7 M
+ M1 i  o  E8 o' `" o; O
' i: L' t& _0 P. m3 Q+ b

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子
7 C9 u4 s  w! M. K
3 W) I. X4 o8 m% u有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子& P: P6 p: J9 n$ z9 ?2 x& w- A1 N

9 q) w5 b0 }" k+ F! f- E8 y这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子
8 ^. v2 |5 o2 }
# Y6 d# e) n' B% nLG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
# J0 H9 C- B- z7 |& z; l* @3 S$ }( }
1 p4 ^0 d5 L) t% @. j是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！