紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：8 L! [: k, y2 M
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1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
) }5 c. {+ \# ?( H2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？5 H1 [& h; A6 R+ K
3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？3 L; e- G, q9 v

& A- Z/ Z  b6 [8 l其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？' f9 i& n, y' x# L

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

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后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
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! u) |* J5 @* y0 J3 W3 [1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
" {' V, j% l& E8 A9 w. ]1 b2 G) d2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。7 m7 R  B" U: h5 c, C. s9 G
3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。" ^6 W1 L! w0 ?$ i. H$ Y" Q

8 c# j% s. ~8 u9 m; w# ]切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？
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9 d2 U6 _& ?) S: C4 L" I搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。/ c! V8 \- N7 m, M% R
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黄瓜条：7 X2 I  D( l0 P# C1 y& p
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羊三叉儿
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  }: N$ U, X5 ]7 i羊上脑：
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蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：" l4 q, Y' _/ l
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1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈& @" o  O) d" w3 `& ]+ w

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紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子4 x8 Y8 \: U6 f- e' b
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有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

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这个图真细致

紫明妈妈

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* e$ \- b3 `: R: rLG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

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. o) X. D$ z0 U是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！