紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：8 x* s* b/ H  [: z% j

5 ]4 V: {) ]8 a2 N: R1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？/ k( r9 _: M/ g& C% c5 V8 K
2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？
3 c, i  J; _, G6 w% ]1 G# L3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？
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6 B8 r7 i( e) n5 f# p! S  g其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？
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薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

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后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
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+ q" T6 F- J* a% x# S! f1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。: W2 O0 F# |8 R0 {2 ]& r" y8 |
2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。+ j  q" ?' X6 C1 y+ b# V5 G7 m
3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。
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切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？  M. {9 _9 ~! @7 ?4 t
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搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。
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黄瓜条：
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  [5 b: b  w. Q  v羊三叉儿# V  l' ^/ i6 S! `8 F% ~1 R
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6 H4 |' r9 L. }1 v3 k羊上脑：$ J" L- z, L" z: @

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蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：" U3 n  [7 V8 Q, ?

( a! K1 H  [6 w  I6 M. S: y1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈
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紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子1 X: x. ^2 t" U# g! z: L

3 O2 x) s0 J6 _+ Z  e有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子( K7 V9 X/ A* S0 j" z8 y+ z
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这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子) o( o) \6 H' C6 a, R
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LG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子8 x0 M; b# e, `. W) X
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是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！