紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
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1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
0 N( Z1 {3 ^  O7 e2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？) |% l- o0 b* V0 u% O
3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？; n7 j/ i/ g+ C5 C5 @

) K$ l' i4 e3 y; X其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？# I1 @; A/ Z5 a& C9 H

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

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, m1 C5 z4 a( F  q后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！+ A: s. B8 E3 N9 [4 |
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1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
& [+ Z1 C2 R0 _7 R5 g* Q$ c2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。
- O  Q+ C1 J' @/ Y' a. j* [3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。! _3 [- P( a0 M" g, o; a0 I' W

6 C# W# A5 ?7 v- i4 x0 c切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？% U* q$ t5 n7 y+ c# |
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搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。
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5 V+ q" d* W; l# `) ^黄瓜条：/ y4 c. c! Z( a/ `
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羊三叉儿
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% I+ X9 m0 Z" C& F# h羊上脑：
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蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
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1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈/ N! T8 \$ @/ B- C: Y2 O& {
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紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子' C+ ~* N2 T9 P: {& P/ \
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有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

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& y; G% X. k( L4 K% K这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子
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' z9 H9 _% l  n/ YLG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子, z3 }3 C  K5 M5 c/ Q

0 c! d* L1 i2 Q1 X是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！