紫明妈妈

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
6 N! l( N' o; k. P5 w" _. j
0 q( v) K0 K! R+ z1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？
: E0 J0 ^% B, b1 p+ E* ?2、都说涮的羊肉卷一定要配着糖蒜吃，果真那么好吃吗？那不吃蒜的人该怎样配来吃？
1 V3 Y4 J$ L/ @& R1 N9 `3、哪种羊切下来的羊肉卷最好？羊肉卷一般都是羊的什么部位？
* W# o3 {) Y' ~- L- Y! J+ J
' D# c+ ?2 J% z" s1 H) w" u其实不但只有我，肯定有好多人都和我想的一样吧？
& R( B3 h4 n! {/ T+ Z3 `

薇薇婉如

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。

兔纸妞

我对待食物，就像对待爱情一样，只有自己喜欢的才有味道，不一定要求吃大家一样的调味和做法。 ...

吃家必备的素质

紫明妈妈

; s6 V+ C9 E( c$ D4 E$ E( v$ q9 f

- b$ a1 M! N6 a/ V. n, E" V后来看了穆斯林的葬礼里面那段对涮羊肉的描写，心中恍然大悟，原来是这样~！
5 n; B4 Q8 n5 @# `8 M5 y$ o  c  ~
3 w! @$ B0 r  i% t0 O/ _1、羊肉卷涮的时间：一般锅沸腾以后，夹起一片伸到沸水里一涮，两涮，三涮，捞出配着蘸料吃即可。
# b9 o  I1 [, r4 b. j4 @2、羊肉卷为什么要配着糖蒜吃？因为糖蒜不但调味、解腻，还可以增加吸收羊肉中的营养。
0 U" N% b4 c) c# m; e3、内蒙古西乌珠穆旗的阉割绵羊，经过一段时间的精心圈养，再行宰杀，只取“磨裆儿”、“上脑儿”、“黄瓜条儿”和大小“三岔儿”，一只四五十斤重的羊，可供测用的肉只有十三斤；冰冻后，以极精的刀工，切成匀薄如纸的肉片，放在盘中，盘上的花纹透过肉片清晰可见。
& Z  R# J( S+ e0 l8 R, N2 m' R& B
切羊肉这事我就不想亲子操刀了，第一家里就是普通的不锈钢刀，第二，等我切完，全家人估计把涮菜都全吃完了吧？( c8 {; _' U" q0 P7 H# h1 D# b8 O
) X6 O( [1 R( {. b; T9 I
搜了一下上脑儿，黄瓜条儿，三岔儿的图，昨晚回去给LG显摆呢，他就直接给我说，光字谁看，你要给人家看图呢。说实话，在外面吃，每次他们点的羊肉卷，我都以为就是肉卷，没有啥分别。我想很多人都和我一样吧？搜了几张图，大家一起学习。8 Q! O+ S" t  u2 Q- n  q

; R, t" U" F) C. x0 ], c: G黄瓜条：; ^$ r6 c8 I. K& W0 j- m# Y
8 A2 |/ V/ l  L7 d

! O- P, {3 u- k, s5 h羊三叉儿) x7 m" w% s% Y2 k6 ]9 H  N

9 X/ F/ B' T) y7 D5 M) i* i# W) y7 {
羊上脑：' g) ?8 X" [, a5 P) I
. s7 j6 F9 U6 N

# O8 ^, E; z5 e& g

蓬絮|

在没有看穆斯林的葬礼这本书时，我心里一直存有几个问题：
. r' O+ Q$ z; q; ?1 Z
( O* p- A% [9 q1、羊肉卷涮多长时间，能保持它的鲜美和嚼劲？

感谢明妈来分享

果果妈妈小倩

我家吃羊肉卷，一定都是全煮熟的。

紫明妈妈

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈3 a( F6 t/ g$ l% F

# t. m' ~( Z$ ]) O# {; w+ {! E8 m5 ~  w/ U

1 |0 V  V5 Q- U, |7 i; h0 Q# u
  R0 {8 @. T+ r5 f( C

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子! d' O& t4 y0 W+ V3 x
* B3 m' c5 X& f! A8 |1 t$ Z0 w
有人受不了那个膻味

果果妈妈小倩

回复 紫明妈妈 的帖子
( U* l3 ~( [1 U+ a- x0 d' S1 Q" {
这个图真细致

紫明妈妈

回复 果果妈妈小倩 的帖子% \) y1 C# Z) r% b% m* O' g
  E  e. [/ i) l9 X8 \
LG捣鼓的

颖澜澜

很详细呀，多谢分享了

笑笑娟

老公还弄了张“分羊”图，把我快乐晕了。那绵羊黑的呦，多久不洗澡啦，哈哈

哈哈这是这黑绵羊？

紫明妈妈

回复 笑笑娟 的帖子
: Y) A6 y6 y' G3 |8 h; I2 p5 ~" m+ q+ Y( |& V
是吧，我不懂

echo0313

还真是图文并茂啊！