诣涵妈

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0 }# o( S4 ?3 K9 c- M    这是第一次做的干煸豆角，失败了，炒的时间太长了，没有提前用油盐水焯一下9 V/ ?2 Q3 m/ K
这样直接做出来的豆角，一是炒 的时间比较长，二不易熟，而且成熟的还不均匀，等我第二次在做的时候用水先焯了，就做出来的很好吃。。。$ B  z  }7 s9 d9 e
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宝贝爱你亲亲

下次可以先把豆角翻炒熟了，抄出来，锅里留点底油爆辣椒和花椒，然后再倒豆角加盐味精就好了  颜色就好看了

仔仔叫石头

感觉没熟
4 G& B7 U& U+ \' A, d' G" J$ ~/ N仅是个人感觉哈

颖澜澜

其实看起来还不错错啦，这个菜我从没做好过

茜茜=妈咪

好呀，诣涵妈( l+ R$ e' I! g3 v8 f1 d2 B
，啥叫“油盐水”？？

筱笑翛

回复 以轩宝宝妈妈 的帖子- _! z3 D9 j8 ]) e

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以轩宝宝妈妈

我的经验是油也不一定太多 但是火候不能用大火 先用中火慢慢干煸 看着表面像是憋下去了 就大火速翻炒两下就好了