诣涵妈

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    这是第一次做的干煸豆角，失败了，炒的时间太长了，没有提前用油盐水焯一下
1 ~+ V" g) o" {; T- x7 R这样直接做出来的豆角，一是炒 的时间比较长，二不易熟，而且成熟的还不均匀，等我第二次在做的时候用水先焯了，就做出来的很好吃。。。* w8 {( ~, t0 B, T( U5 L; y1 D. L

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以轩宝宝妈妈

我的经验是油也不一定太多 但是火候不能用大火 先用中火慢慢干煸 看着表面像是憋下去了 就大火速翻炒两下就好了

筱笑翛

回复 以轩宝宝妈妈 的帖子: O; H! G4 D$ u" D  i1 r( F
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学习

茜茜=妈咪

好呀，诣涵妈- V" b+ Q# _+ Q8 ~- @/ J
，啥叫“油盐水”？？

颖澜澜

其实看起来还不错错啦，这个菜我从没做好过

仔仔叫石头

感觉没熟
3 n& P2 }2 k" d2 i5 p6 z; P; n仅是个人感觉哈

宝贝爱你亲亲

下次可以先把豆角翻炒熟了，抄出来，锅里留点底油爆辣椒和花椒，然后再倒豆角加盐味精就好了  颜色就好看了