诣涵妈

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1 l  h+ m) u+ h) N2 b2 G# H    这是第一次做的干煸豆角，失败了，炒的时间太长了，没有提前用油盐水焯一下9 L, _4 M7 z" ^) l
这样直接做出来的豆角，一是炒 的时间比较长，二不易熟，而且成熟的还不均匀，等我第二次在做的时候用水先焯了，就做出来的很好吃。。。
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以轩宝宝妈妈

我的经验是油也不一定太多 但是火候不能用大火 先用中火慢慢干煸 看着表面像是憋下去了 就大火速翻炒两下就好了

筱笑翛

回复 以轩宝宝妈妈 的帖子1 M1 O7 q5 r. w/ n: \" L
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学习

茜茜=妈咪

好呀，诣涵妈2 F+ o, I$ d' A7 z1 H
，啥叫“油盐水”？？

颖澜澜

其实看起来还不错错啦，这个菜我从没做好过

仔仔叫石头

感觉没熟1 u3 C* r5 s8 u; F8 u8 o) X4 |
仅是个人感觉哈

宝贝爱你亲亲

下次可以先把豆角翻炒熟了，抄出来，锅里留点底油爆辣椒和花椒，然后再倒豆角加盐味精就好了  颜色就好看了