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发表于 2012-11-12 12:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 慧慧0923 于 2012-11-12 12:49 编辑 ! G% f4 L% c$ e6 j

- ^2 @0 o) T/ q; ?& Y+ f; S5 q又到柚子横行霸市的季节了,某天突发奇想,做个蜂蜜柚子茶~
: j7 S& i+ `8 Q4 L( b0 w* V; F柚子,用小牙刷蘸着盐反复搓洗表皮
2 r3 J( l7 L" V3 i) D1 R; _" L
. l" p" f" I% x% C. f: D! \削下表皮那层黄色的,越薄越好,据说里面白色的是苦的根源4 A  O' u- ~9 O8 {1 w% y+ d+ U

# {" D6 u: h7 q: |削好的皮,切成细丝,用盐水洗两遍,然后换水,加盐,盐水浸泡一小时
3 b" b- X4 w& D; d3 ~
  N; B4 G8 t+ N7 M0 j" I7 ]浸泡一小时后,入锅煮,大概20分钟左右,就变成这个金黄色的,捞出来,控干
0 M+ U. W5 s" ?; G7 g/ h# D1 v( G3 f
柚子肉* F7 M! b- w  p5 A5 a" w
8 x$ [' K) p9 B9 @) w
一起下锅,加冰糖,加一碗水。我太怕苦了,放了好多冰糖! b1 i) ], U( ^  ]1 l$ c( p3 ]  f5 e
, y3 B% u2 j' ~6 g5 o/ t6 X5 M
中小火,熬了差不多一个半小时,盛出来,晾凉' [7 t6 D8 d3 u* u1 S. j& L
. ~5 E! b5 z8 p/ |8 n. G) ~
晾凉的果肉和蜂蜜,我用的老蜂农的,一大罐貌似40块多点. y( `2 _5 U$ B# q3 k. h( `5 c
% T7 C4 D) x0 n( R& j4 v# Y, Z
晾凉的果肉和蜂蜜混合1 K1 d8 J% I- n+ F# @- A7 R

; ], Y! S# u% M: T  L% B1 s大功告成,好利来的点心盒子,吃完一直在那扔着,今天也派上用场了,装罐,放进冰箱~历时差不多四小时,~一边看电视,一边削柚子皮,一心二用真是有些慢~
6 s6 i, o" A+ t
2 r% ?) r) B1 J4 G+ G1 G, S欢迎拍砖! G! Y; W& l1 `2 y- K6 S

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: ~2 g, _9 U5 x0 o# L
空了可以试试哈,放进冰箱冷藏的时间越久越有味

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最近妈网上流行做这个啊

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原来可以这样做 很不错看着 有时间我也做着试试

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皮洗得真干净,做的成品也不错
谢谢~瞎折腾

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皮洗得真干净,做的成品也不错

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慧慧0923  谢谢~瞎折腾  发表于 2012-11-12 14:57

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