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做法:烘焙" ^( r/ ? Z5 G' P% m
口味:奶香味+ x! V' ]* A$ S. g0 I8 H4 e
难度:初级入门6 P5 M8 i6 V* `1 V
人数:2人份
( v6 G# s5 ?1 O5 d! p3 z准备时间:30分钟
5 e; s9 A9 q0 A烹饪时间:低筋:100克苏打:1.5克黄油:30克植物:30克糖粉:35克
% l8 g, O1 x2 b$ Z5 s) ?) X/ v桃酥的做法$ R1 N* M7 `' ]: t7 G; |. c4 j
20度黄油加入糖粉打发至膨松 ?9 k9 b% c* \
再分次加入植物油打至发白
" x/ W! o; @% V/ N8 Q低筋面粉加入小苏打过筛
5 n) q# C# A4 `: Y& X黄油中加入粉类按压成面团
1 x( M% b! V& D7 q, Y9 ^- K! x6 o分成13份,做成圆形,中间用筷子扎一个小眼8 C& o8 ~) x0 Z& I: m
烤箱180度预热,中层,烤至上色即可。看,是不是膨大许多 !; y* O% _0 f* o
, S: f- E. M7 C0 V! t/ I8 a! h( ~0 k# ~1 @0 M
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