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做法:烘焙
1 \3 |) Y% y( Y Y口味:奶香味
9 a- Q7 O5 n0 D1 M5 o" D$ |难度:初级入门
8 Y( M$ \0 S4 w7 L, w0 @, f人数:2人份' _ G, }( g: h/ m: U6 |9 G! Q! y) e
准备时间:30分钟
- S. m p) o0 H烹饪时间:低筋:100克苏打:1.5克黄油:30克植物:30克糖粉:35克
& h# p. z6 l* E" k桃酥的做法% ^3 q4 K: I- R
20度黄油加入糖粉打发至膨松
, o8 Z9 d- e' A5 i4 E6 q9 o5 S5 k再分次加入植物油打至发白: Q0 p8 O: z, c3 ^( Y. i! c4 J
低筋面粉加入小苏打过筛6 }: p. y+ X# W: v) b# j
黄油中加入粉类按压成面团/ j" S# i: a1 s, s9 }
分成13份,做成圆形,中间用筷子扎一个小眼7 w0 w4 O7 m. H5 ~- M# p
烤箱180度预热,中层,烤至上色即可。看,是不是膨大许多 !9 ]; v- g9 g1 j5 j: Q
. s! p9 U1 [# u! s( C# s# e" ^
2 B3 `1 J8 Q6 p5 I$ k, e7 T J) H
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