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做法:烘焙
6 ^ c% S( v" |; |, ?/ X, @口味:奶香味
~1 w0 O9 Z( q! Z- Q* `难度:初级入门- G8 X! l# A- S! B/ E
人数:2人份( `4 K: X" q% r1 r
准备时间:30分钟9 r O- d1 c! x+ J# A
烹饪时间:低筋:100克苏打:1.5克黄油:30克植物:30克糖粉:35克
- |/ A* |* y) C; U* R/ X桃酥的做法; T% ~0 r, p2 j& m
20度黄油加入糖粉打发至膨松
& q% E8 G! Q; C1 x( S% B" |再分次加入植物油打至发白
: z- l6 D2 W3 a$ E低筋面粉加入小苏打过筛" L3 m! u9 g8 j2 ^, _3 B" C
黄油中加入粉类按压成面团0 A/ v5 L8 K- l: {
分成13份,做成圆形,中间用筷子扎一个小眼
* x. ]3 i5 a- W, o" D3 J+ A. t. N烤箱180度预热,中层,烤至上色即可。看,是不是膨大许多 !" r3 a6 K2 h5 R" h
2 I* _2 G( _5 |+ C. w3 V2 n) R( T: d; m
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