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做法:烘焙
1 U- T! j! I% b( C口味:奶香味
' w, M7 z' e1 V$ r5 P5 H9 R难度:初级入门( f9 N, `4 c( i6 x
人数:2人份
. C% |5 `, q9 T准备时间:30分钟# M( f/ ]+ W' d) m3 G V7 b0 n
烹饪时间:低筋:100克苏打:1.5克黄油:30克植物:30克糖粉:35克 v! u% W, c/ B4 v$ g1 V
桃酥的做法/ x" v% M/ I$ j5 \2 ~0 t; Q4 i
20度黄油加入糖粉打发至膨松
" l: D! j+ c2 c. x/ Q% F7 h+ J/ R再分次加入植物油打至发白
9 J1 F- N6 j5 r- c& K/ h2 |低筋面粉加入小苏打过筛9 ~2 a' Y+ G' k' m0 R
黄油中加入粉类按压成面团$ v5 B& u: O7 a( r" O4 P* x! A- |
分成13份,做成圆形,中间用筷子扎一个小眼
& z& Z3 ?6 Q) U# o" {烤箱180度预热,中层,烤至上色即可。看,是不是膨大许多 !
1 y X5 G3 p% |+ w8 o* x7 {3 Z! C& G9 T( v X
* @7 t( g2 Z3 @7 J v" i6 p, \
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