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做法:烘焙
, D0 U, Z# w7 U4 m) @5 `# N! h口味:奶香味+ X$ p0 A z9 B. v; P) Z& i0 t
难度:初级入门
0 a$ X( b4 P9 p; @8 a人数:2人份$ K) r k7 |/ r( z, G: H; s
准备时间:30分钟
2 B! x, H$ M T5 S. R/ a烹饪时间:低筋:100克苏打:1.5克黄油:30克植物:30克糖粉:35克
+ O. @; _1 [) x; b; e6 S) v桃酥的做法. \1 P) V6 e% q6 U$ S" ~. t7 N+ P
20度黄油加入糖粉打发至膨松
. C1 W- q1 Z+ Q2 K1 L再分次加入植物油打至发白
- R0 F" q" B M7 P3 d低筋面粉加入小苏打过筛/ ]* U% j: c" u# a' r
黄油中加入粉类按压成面团
2 Z e+ o1 G' S, b6 d- E% x1 R分成13份,做成圆形,中间用筷子扎一个小眼
3 x$ U' X9 \5 m烤箱180度预热,中层,烤至上色即可。看,是不是膨大许多 !9 j0 u F# Q. m- k
. `+ S( H" A% B6 ^' T2 e
+ u( y% `) p* d+ j
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