薇薇婉如

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. x; I2 M7 A% W0 A    我们家有两道菜是老公专业掌勺的，他是平时不下厨，偶尔会到厨房性感一下，这个妈妈们都懂得，就是~~洗碗啦。但是有两道菜，一个就是今天的辣子鸡，另外一个暂时保密，留待下次揭晓哦。但凡有这两个菜，每次都是踊跃下厨，非他不可，所以我乐得轻闲了。前两天看我发帖子就说接下来先得秀下他的两个拿手菜。    好了，还是先来看原材料，我们家吃东西有点挑剔的，鸡是只吃翅，买整鸡是有点浪费了，所以就来两斤鸡翅。
& D( H4 _5 {5 }7 w0 r    鸡翅，这是主菜了。( I+ m( u. R5 _3 G  M4 @
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辣子
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葱姜蒜
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, j/ F' X! Q+ N3 ]% _$ q. W/ V" q花椒，红辣子，香叶，八角，桂皮，草果一个，白糖。. K" v# H: r  c( |0 S0 G

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料酒，李锦记的老抽。* S% ?+ [$ x1 I$ ~
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0 \3 K9 y) M1 Y' k" k材料就这么多，开始动手了。  W6 p' H0 J) [# i. y

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# |6 B; j1 Q; ^7 {7 B还是热锅凉油，这个油稍多一点。' b  {6 a1 x6 S
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- X4 m. f2 L0 g  U5 o把青红辣子直接下火炒，煸软出味就可以，什么都不用加的。6 k; u0 N2 |( L* z5 F

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好了后盛出放在盘子里。
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- b/ {% k1 Y8 s( S5 c8 _; E% i0 U" C锅内下少许油，加入白糖。4 T: w3 g: e% v/ q! n! F7 J

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% C% Y( \5 b  E! P$ Z出泡沫后，下鸡翅。
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翻炒均匀，加入料酒和少量老抽。( p. u# n& y% U. @- z0 E: D

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我家是用电压力锅，提前打开加热，锅内加少许猪骨汤。
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# e0 z& C! M5 p! O: O锅开后，鸡翅也炒好了，全部倒入压力锅。加入配料。葱姜，蒜，花椒，还有八角，香叶，草果，还有桂皮。# s+ r) h% N" j. D2 b8 F$ ?
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选择肉/鸡档，因为是自动控温的，按照锅自动的时间太长了，鸡翅会脱骨了，所以气上足后只用了6分钟就断电强排气了。
% d3 f8 F% S6 ^% c( t- j' \4 W6 J打开锅，加入土豆，还有炒好的辣子，放入盐和鸡精粉就好了。. Y' i9 \% I3 k- R# O  i5 m
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这个时候鸡翅都已经熟了，辣子也是过油炒好的，只有土豆了，加上盖子，等到气上足了，阀子浮起来一分钟就断电了，停了三分钟左右强排气打开锅了。$ _: _% s7 V8 V  ~, q% g
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4 m2 H" l. V1 |2 L: i4 `* v出锅，番茄家的方形深烤盘派上了用场，平时都是用盆装的，我家人的胃口都超好好的啊，这只是一餐饭的三分之一的菜啊，两斤鸡翅，两个大土豆，还有辣子，算算除了我之外，全是能吃的主啊，哈哈~~
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妮子801005

学习了!改天试试！
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薇薇婉如

前一阵子减肥 规定中午只能吃肉 我也去买了鸡翅 早上就把鸡翅拿出来化冻 洗干净 用噢尔良腌鸡翅的料腌好 中 ...

呵，鸡肉脂肪含量小，适合减肥吃。

薇薇婉如

你家总是有这么多美食，香啊！

我家吃饭的人多，还都喜欢吃啊。

以轩宝宝妈妈

前一阵子减肥 规定中午只能吃肉 我也去买了鸡翅 早上就把鸡翅拿出来化冻 洗干净 用噢尔良腌鸡翅的料腌好 中午用电饼铛烤来吃 连着吃了好久 吃的有点腻了 今天看到又想吃了呵呵

萱果果妈

你家总是有这么多美食，香啊！

薇薇婉如

再拌些面条就香。

太对了，我家平时就是米饭，再煮点刀削面或者粗棍棍面拌进去，那个汤一点不浪费的。

金火妈

再拌些面条就香。

凡星果

专业，看着哪个香呀
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薇薇婉如

哈哈！豆好多啊，谢谢小编和版主喽。

颖澜澜

我们家有两道菜是老公专业掌勺的，他是平时不下厨，偶尔会到厨房性感一下，这个妈妈们都懂得，就是~~洗 ...

好香呀，我平常都是烧完之后直接放在炒锅里炖一下，呵呵看了你的做法，感觉这样子好像真香一些～下次试试

路博文

香哦

薇薇婉如

回复 薇薇婉如 的帖子) c, Q* V  V* d% ]+ _: i
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老公也出来露个面呀

呵，平时就做两个菜，其他的不动手的。还说一定要低调。

梓墨168

回复 薇薇婉如 的帖子) g- G" n; F1 a6 A0 p7 I& ?! K

3 s# |* c+ G: J, M+ n老公也出来露个面呀

薇薇婉如

回复 叶子轩妈妈 的帖子( Q( E+ ~/ f/ P. U( X$ I
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可以和宝宝分开吃~~~单独做点自己吃好。

叶子轩妈妈

我们家有两道菜是老公专业掌勺的，他是平时不下厨，偶尔会到厨房性感一下，这个妈妈们都懂得，就是~~洗 ...

哇，馋死我了，好久没吃鸡肉了，而且现在照顾宝宝，味道都很淡~