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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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! c, u a2 \9 {$ r' R' ?* w不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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/ w' e3 z1 T$ l老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~: p* Z1 G8 I H) k6 U2 L0 H8 a- V5 j
& h3 m5 b2 b" I7 K9 @我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切/ v! N2 c2 q( b8 d
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* T# @4 L& D% h: p1 n还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊7 w8 n/ C. P) K
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/ b0 R2 e c l* [! @4 H9 J开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~8 x+ t; Z5 z% H. W8 l; v, ~, o
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这个时候到入瘦肉开始翻炒。。0 {* d, `/ C4 L& G, e2 T0 D( o
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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2 \/ _5 m$ j) { y, i+ O: ]大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减" U% n% u! j* t3 ]0 k4 g: q0 |2 h7 J
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~- N0 r" U7 O B. g
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮* Z( [% Q/ M9 F' h: ?8 \
; u; A3 `9 d; `- j5 _( U加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟. w% O5 J, L$ a0 P. o8 P- }
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。' E. {2 S: J; U9 u" u% w
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, l; C2 b1 b; H r( ~' h/ o- y k出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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