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诣涵妈

大学毕业

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宝宝生日
2010-11-22 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-11-15 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
8 x0 z* s# D2 m4 q) {2 X8 f' I9 T: o4 g/ O
不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水# M$ b) c$ V& ~# ~) k9 x
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~9 `! ?" i. d7 o0 h) C* }+ Y

3 a, U1 n" ]" w' t我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切& z2 z, B- f+ v: t
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3 f! \# W/ V2 _6 \! W- ?. L' e) ^6 E, T- K" l2 p6 q+ v  Y

) D2 H4 z+ l$ T  v7 a% ?0 ~1 C! I3 Y还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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- L+ G' h( p$ e. i5 Q% j开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就5 i- s" _! X6 q# P
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~5 q- N, N: l9 z

. V% Q% l8 ~& ^/ z这个时候到入瘦肉开始翻炒。。. l: T$ _5 p, P% w
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。9 ~/ T1 z' u% p/ h% c8 ?  ^
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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" o0 }: F6 L* d分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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' z! X( L$ h2 C加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。5 P% \4 K6 r3 Z$ Z

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0 q$ T: M. @7 Z- m6 h, C出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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颖澜澜 + 88 + 80 好香呀

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户县的臊子最香了

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婆婆家是周至的,就爱做这个臊子肉,刚炒出来的夹馒头真好吃

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2010-04-07 
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香啊
馨馨妈

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2008-12-04 
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流口水啦

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爱心活力豆
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2006-08-09 
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请教楼主,我做出来的肉臊子为什么吃起来有点硬呢,

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爱心活力豆
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雁塔区
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雁塔区
楼主家也是户县的啊,哈哈老乡啊

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2004-07-09 
地区:
莲湖区
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桃园路街道

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耐心等

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2009-10-12 
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新城区
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还有所保留……
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