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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中9 k I( S6 u' n9 b
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~$ A% [! N9 I7 P% \, f% r) f
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切3 a' x/ x% Y$ \7 D
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7 ^$ i; v- |6 o8 ?还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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8 r- p" y; Q7 g# i+ B/ u* x6 u0 q这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。& J- O7 _, D: J5 Z! k/ ]7 C* U. F, W& m
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" u5 T! s c& s; D大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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3 A \& w# C/ g3 J6 w1 G# c0 W3 e加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟) e" |8 m. o2 q" |
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0 Y% m: x- s2 `6 R. g特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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- n( [0 ~ U! Y# I+ h出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~ c7 h' ^# m5 C9 R
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