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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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# p; N7 b$ Q$ E+ T* ~9 _老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切' R4 X0 M# s( `: H9 a2 d# D3 a
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0 L$ r( ]# T* c还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊 h" ~7 }9 ]6 ?' T. m1 a* p* c
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) z, L: ~% ]2 F0 J开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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: K2 K+ k; V" @7 y) \看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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: w* k X# K( O/ D大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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2 l S+ s. U; j9 x: C看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮" X! S& j6 O3 [/ j- w2 X
- o4 ?) {2 L" \; a8 w7 K6 {加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟2 i2 j1 t3 P0 a
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。2 l+ c* h. I$ ^& Q" {+ e
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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