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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中- @4 Q" u8 a5 e- ^& \
9 z6 V$ p, F( X k) w' p老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~
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8 @& Y0 i# C4 _5 e- G" a( Q$ |1 a我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切0 b8 Z3 i5 P/ C* Z( @5 _7 \
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) z/ [, v) H3 w+ L2 E+ T5 j4 R还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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; O% P( t8 W- Y3 w; i8 F) ?看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~3 i$ W! `$ r: c: m# u% v- ?
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这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮$ _2 k3 f; p+ z* o9 D
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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