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诣涵妈

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-22 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-11-15 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水9 k  I( S6 u' n9 b
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老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~$ A% [! N9 I7 P% \, f% r) f
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我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切3 a' x/ x% Y$ \7 D
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7 ^$ i; v- |6 o8 ?还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊
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开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~
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8 r- p" y; Q7 g# i+ B/ u* x6 u0 q这个时候到入瘦肉开始翻炒。。
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。& J- O7 _, D: J5 Z! k/ ]7 C* U. F, W& m
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" u5 T! s  c& s; D大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮
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3 A  \& w# C/ g3 J6 w1 G# c0 W3 e加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟) e" |8 m. o2 q" |

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0 Y% m: x- s2 `6 R. g特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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- n( [0 ~  U! Y# I+ h出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~  c7 h' ^# m5 C9 R

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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 好香呀

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户县的臊子最香了

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婆婆家是周至的,就爱做这个臊子肉,刚炒出来的夹馒头真好吃

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2007-10-08 
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杨杨妈咪

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2010-04-07 
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香啊
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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未央区
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流口水啦

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爱心活力豆
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2006-08-09 
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请教楼主,我做出来的肉臊子为什么吃起来有点硬呢,

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爱心活力豆
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0000-00-00 
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雁塔区
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雁塔区
楼主家也是户县的啊,哈哈老乡啊

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-07-09 
地区:
莲湖区
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桃园路街道

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耐心等

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2009-10-12 
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新城区
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还有所保留……
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