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诣涵妈

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-11-22 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-11-15 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑
6 d! U# i( u7 y2 c+ H+ @$ [
! c, u  a2 \9 {$ r' R' ?* w不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水
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/ w' e3 z1 T$ l老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~: p* Z1 G8 I  H) k6 U2 L0 H8 a- V5 j

& h3 m5 b2 b" I7 K9 @我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切/ v! N2 c2 q( b8 d
: q/ }& b1 C7 Y/ t0 f: L; ^* ~

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* T# @4 L& D% h: p1 n还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊7 w8 n/ C. P) K
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/ b0 R2 e  c  l* [! @4 H9 J开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就
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看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~8 x+ t; Z5 z% H. W8 l; v, ~, o
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这个时候到入瘦肉开始翻炒。。0 {* d, `/ C4 L& G, e2 T0 D( o
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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2 \/ _5 m$ j) {  y, i+ O: ]大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减" U% n% u! j* t3 ]0 k4 g: q0 |2 h7 J

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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~- N0 r" U7 O  B. g
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮* Z( [% Q/ M9 F' h: ?8 \

; u; A3 `9 d; `- j5 _( U加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟. w% O5 J, L$ a0 P. o8 P- }
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特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。' E. {2 S: J; U9 u" u% w

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, l; C2 b1 b; H  r( ~' h/ o- y  k出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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颖澜澜 + 88 + 80 好香呀

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户县的臊子最香了

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2012-07-24 
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婆婆家是周至的,就爱做这个臊子肉,刚炒出来的夹馒头真好吃

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2007-10-08 
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2010-04-07 
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馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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流口水啦

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爱心活力豆
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2006-08-09 
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请教楼主,我做出来的肉臊子为什么吃起来有点硬呢,

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雁塔区
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雁塔区
楼主家也是户县的啊,哈哈老乡啊

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2004-07-09 
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莲湖区
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桃园路街道

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耐心等

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2009-10-12 
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新城区
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还有所保留……
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