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本帖最后由 诣涵妈 于 2012-11-16 16:27 编辑 ' L' \$ B) U1 L1 t
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不行了,要出门了,晚上回来发,大家明天来看吧超好吃~~~~~口水中
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' s; F) A9 T) U/ ?* o2 i老妈做的,我在旁边看以及捣乱哈哈~~~* C6 g4 O5 Z4 l3 P$ ^3 ~7 z
0 }' Q9 |' R. F$ p我妈买的是后腿肉切成指甲盖大小的肉丁,肥瘦分开切( _' D) c6 c$ ]; T) _" ]9 k2 k! u- ~/ d
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9 r; R( A( d3 [8 J/ Y2 s0 \ Q还有一些排骨和肉皮,我 最爱啊! ?7 f8 a# d9 [; v3 F
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6 A' x' B& v/ O# z! n4 ~开始炒肉了,先干锅炒肥肉,扁出油,不想太腻就多扁一会,扁至金黄色,也不要太干了不然做出来的肉不好了就0 q6 S5 H# R" X. V2 M# M4 L
: }) s0 n y3 a0 K# @( c* w看,出了很多油。。=大概就这个颜色吧,可以稍微在干一点~~~) t. S, P# ~( p2 u* ~
7 e( \' E4 N& X- c# @0 @3 j% a0 E8 ^ S这个时候到入瘦肉开始翻炒。。" _+ V6 e6 `" K0 a4 I- O5 A
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等到瘦肉炒成淡黄色,开始加水让调料了,我家锅不够大了,分开两个锅做了。。。
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大王的香醋,用了大约半斤的样子,根据个人的口味可稍作增减
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看我们的肉,颜色不错吧,味道也很香呢~~~
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分开两个锅了,里面加了草果大香,桂皮# u! ^; ?! ]6 O) [! F9 C/ e
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加水开始炖了,小火炖到里面的排骨烂了在放盐炖15分钟6 w1 Q* T& `2 w8 K
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& p* m: n( D, ~特别喜欢吃里面炖的鸡蛋,都马上出锅了才想起来,赶紧煮了几个扔进去,超级好吃的。。。
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/ J* o- M. m1 t* I出锅来,看看怎么样,这个是里面的排骨跟肥肉~~~
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