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& N) j$ Q# ]3 U; r黄金椰丝球：$ g& j4 I8 l- J: T: f
$ l* Q& [, B( v2 y F- i" [做法：烘焙6 R' F) G$ Q# g3 J9 ~9 d
口味：奶香味) m) Y4 w8 U+ B9 t
难度：初级入门
" p, y' P# E; b9 j1 x7 b n, f, L人数：3人份1 `* D" q0 W7 H3 ?' k! ~
准备时间：30分钟
# v4 k! u5 G( M& D9 E% R烹饪时间：低筋：35克椰丝：110克奶粉：15克牛奶：20克鸡蛋：2个黄油：50克白砂：50克* I& Q3 V+ r' w" @, _, K+ ]- a
黄金椰丝球的做法：
4 x7 s' q% T3 Q4 m0 ~
0 }( a0 l5 M% M" K1、材料准备
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5 W+ F( k5 O+ }" V% P5 N& @, l2 Y
2、黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发。
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3、分次加入蛋黄，搅拌均匀。
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/ B) l- p* S) _4、然后倒入牛奶，搅拌均匀在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉和奶粉。" A* i( q) T0 U; W0 J
' d6 H, ^$ I" Y( d! G7 M _
2 M& N" L6 ^. z
" F7 T% a1 X) [% R5、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团。
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6、取一小块面团，搓成小球将小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
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$ a* J* E# D6 r3 P8 D6 Q7、做好的小球，排放在烤盘，送进预热好的烤箱。
- b% L5 ?8 A7 n E0 U8、180度，中层，15-20分钟，烤到表面金黄即可。
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发表于 2012-11-15 15:48
